1樓：龔長順庾乙
食材用料
黃丫頭500g
老薑適量
辣醬一勺
油適量鹽適量
料酒適量
香醋適量相剋食物
醬油適量
蔥花適量
紅燒黃丫頭的做法
1.將黃丫頭收拾乾淨瀝水
2.準備好調料
3.將平底鍋燒熱，倒入菜籽油
4.油燒熱放入魚，煎至兩面金黃
5.倒入料酒，醋和水，鹽、醬油，水要多放一點，差不多沒過魚，再將姜和辣醬倒入，蓋上鍋蓋燜煮至水收的差不多了，起鍋
6.裝盤，撒上蔥花即可！
如何做真正好吃的紅燒黃丫頭
2樓：穩固
用料黃丫頭一斤。大概七八天，中等大小 500g大蔥 一根
生薑大蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 少許
幹辣椒 適量
紅燒黃丫頭的做法
黃丫頭洗淨控水，放鍋裡煎兩面金黃，
生薑切片，大蒜切片，大蔥切段，鍋裡放油，小火炒出香味，把黃丫頭放進去，倒料酒，然後到入半碗開水記住，用開水，這樣不腥，
小火燒，放鹽，生抽，水快乾時，大火收汁，撒點白砂糖曾鮮，裝盤，撒點白芝麻，沒有可以不撒，撒香蔥
紅燒黃丫頭的做法步驟圖，紅燒黃丫頭怎麼做好吃
3樓：陌上_卿名酒酒
用料黃芽頭 若干
大蔥，蒜頭，生薑，小米椒 若干
生抽，老抽，油鹽味精糖
內 適量
燒黃芽容頭（黃丫頭？）的做法
黃芽頭洗淨瀝乾燒黃芽頭（黃丫頭？）的做法 步驟1小米椒不要多，太辣惹燒黃芽頭（黃丫頭？）的做法 步驟2把蔥薑蒜提前切配好備用燒黃芽頭（黃丫頭？
）的做法 步驟3黃芽頭下熱油鍋煎至皮硬，下蔥薑蒜煸
加入溫水和小米椒（不吃辣可以不放～～）燒黃芽頭（黃丫頭？）的做法 步驟5
水幾乎沒過魚身，加老抽和生抽各一勺，灑一點雞精，大火煮開燒黃芽頭（黃丫頭？）的做法 步驟6
中小火燉煮5分鐘左右燒黃芽頭（黃丫頭？）的做法 步驟7水燒乾至一半時加鹽糖，調整口味，直至湯汁濃稠就可以起鍋汁太少了一點嚶嚶嚶…味道還是那麼美！
紅燒黃丫頭的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料黃骨魚500g
調料調和油適量、食鹽適量、元貞糖適量、老抽適量、料酒適量、生抽適量、姜適量、蒜適量
紅燒黃丫頭步驟1
準備好黃丫頭，洗淨
步驟2放入適量的油
步驟3將黃丫頭先下鍋煎至
步驟4裝起來
步驟5再次將生薑大蒜下鍋
步驟6將黃丫頭下鍋，放入適量的水
步驟7準備好料酒
步驟8適量的老抽
步驟9適量的鹽
步驟10
適量的蠔油
步驟11
少許的糖
紅燒黃丫頭做法
5樓：
好恐怖有人吃紅燒小女孩
6樓：匿名使用者
我們這裡叫黃辣丁
紅燒黃辣丁
主料:黃辣丁
配料:紅辣椒、青蒜
調料:鹽、生抽等
做法：將黃辣丁洗乾淨後放用編炒好的湯汗中燉10分鐘。出鍋放青蒜。
口感：肉質鮮嫩，刺少，味道濃厚。嘴脣處非常好吃。內有魚鰾，味道鮮美~~
材料：黃辣丁、泡椒、姜蔥蒜
製法：姜蔥蒜下鍋炒香，加泡椒翻炒片刻後加高湯燒滾，加入黃辣丁、各種調味，小火燒3-5分鐘即可。
「臉色」如何：好吃的菜真是看不出來的，看這不起眼的小魚，怎知道居然有那麼嫩，那麼滑，那麼鮮美吶。成都曾經瘋狂流行吃黃辣丁，原來果真好吃。
泡椒的酸辣是配合魚肉的最好選擇，辣得一絲絲抽氣的時候，鮮味也一絲絲地滲入五臟八腑
黃辣丁的刺有毒的，殺的時候小心
紅燒黃丫頭豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
紅燒黃丫頭豆腐的做法
魚洗淨，擦乾水分，避免煎炸時熱油飛濺
油鍋不要太熱，中火，油要多一些，下魚，煎炸出香味，注意調整鍋的方向，讓魚頭多炸一會兒，炸好後盛出。
鍋裡的油繼續煎豆腐，個人喜歡把水豆腐煎老一些，這樣後面燉時，裡面會吸收一些湯汁，味道很好。豆腐煎時注意不要亂鏟，可晃動鍋避免粘鍋，一面煎好換另一面。
下蒜薑辣椒，和豆腐一同煎一會，下煎好的魚，放醬油，料酒，稍煎一會兒，倒水，不用太多，比淹沒魚淺一些，放鹽，大火燒開
燒開後轉中火，稍微燒一會兒，需要放味精的人放味精。
然後出鍋
酸菜黃丫頭紅燒的做法
8樓：匿名使用者
食材主料
黃丫頭500g輔料油
適量鹽適量料酒
適量生薑
適量醬油
適量小蔥
適量步驟
1.黃丫頭魚去內臟洗淨。
2.剁成大小均勻的塊塊。
3.鐵鍋燒熱。
4.熱鍋加油燒熱。
5.將黃丫頭倒入油鍋煎至一面金黃。
6.再煎黃丫頭的另一面至金黃。
7.噴適量的料酒，加適量的水、生薑、醬油和鹽，大火燒開，改中小火收汁。
8.鍋內汁水快乾時，撒些小蔥起鍋。
9.裝盤。
酸菜黃丫頭紅燒的做法？
9樓：匿名使用者
菜每人做法各不同。除非是有名的菜，可能還要些定式。至酸菜黃丫頭紅燒我的做法是先過熱水汆燙一下黃丫頭，這樣去腥。
然後撈出備用。另起鍋，加油，加大蒜，幹辣椒，姜，煸炒出香味，加黃辣丁魚，加醬油，加鹽，味精，加水，加鍋蓋悶燒一會。水滾開後加酸菜，湯再滾一滾，有點干時，起鍋，完成。
紅燒黃丫頭豆腐怎麼做
10樓：
用料黃丫頭 3條
豆腐 1塊
蒜瓣 若干
辣椒 2個
生薑 若干
料酒 少許
鹽 適量
紅燒黃丫頭豆腐的做法
魚洗淨，擦乾水分，避免煎炸時熱油飛濺
油鍋不要太熱，中火，油要多一些，下魚，煎炸出香味，注意調整鍋的方向，讓魚頭多炸一會兒，炸好後盛出。
鍋裡的油繼續煎豆腐，個人喜歡把水豆腐煎老一些，這樣後面燉時，裡面會吸收一些湯汁，味道很好。豆腐煎時注意不要亂鏟，可晃動鍋避免粘鍋，一面煎好換另一面。
下蒜薑辣椒，和豆腐一同煎一會，下煎好的魚，放醬油，料酒，稍煎一會兒，倒水，不用太多，比淹沒魚淺一些，放鹽，大火燒開
燒開後轉中火，稍微燒一會兒，需要放味精的人放味精。
然後出鍋
紅燒怎麼做好吃，紅燒雞怎麼做好吃
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