紅燒土公雞怎麼做好吃,紅燒公雞怎麼做好吃?

2021-03-25 20:26:23 字數 3769 閱讀 6477

1樓:匿名使用者

主料老公雞3-4斤

輔料鹽    糖

料酒    醬油

蔥    姜

蒜頭    八角

紅幹椒紅燒土公雞的做法步驟

1. 活雞洗淨剁成塊

2. 放姜塊 蔥段 八角 蒜頭大火翻炒幾分鐘3. 然後放料酒 醬油繼續大火翻炒幾分鐘

4. 兌冷水 放鹽和糖 小火慢燉至湯快乾

5. 約半小時 大火收汁翻炒 放青椒段和蔥花起鍋6. 食材很重要 吃飼料長大的雞絕對不行!

7. 一年以上的農村散養土雞肉超香 肉質鮮美無比!推薦原汁原味的做法

2樓:匿名使用者

紅燒土公雞的做法步驟:

1、鍋裡放入菜籽油,臘油,加熱放入雞塊,蒜籽,生薑翻炒。五分鐘後放醬油,鹽翻炒加水燉煮二十五分鐘,

2、二十五分鐘後開鍋加入青紅椒,小蔥段,味精,翻炒片刻收汁出鍋,3、鮮美的紅燒土公雞做成了。

3樓:半夏半暖

1.雞肉洗淨剁成塊。

2.放姜塊、蔥段、八角、蒜頭大火翻炒幾分鐘。

3.然後放料酒、醬油繼續大火翻炒幾分鐘。

4.兌冷水,放鹽和糖,小火慢燉至湯快乾。

5.約半小時 大火收汁翻炒 放青椒段和蔥花起鍋。

4樓:娜lucky哈哈

用料

兩歲散養本地公雞

半隻1200g

蔥姜油鹽甜酒           各適量

香菇適量

垮燉土公雞的做法 1.散養兩年的公雞。

2.取半隻,二斤半,夠一罐。

3.俗稱「雞八塊」,說的是一隻雞剁成八塊為合適大小,其實意思是雞子做菜要斬剁大塊,小了都成骨頭渣,不好吃也不好看。

4.香蔥切長段,姜拍散開。

5.熱鍋冷油炒至出油皮黃,加蔥姜,加甜酒,就是自己在家用糯米做的甜酒釀。

6.甜酒釀

7.蔥姜等調料加入後翻炒燜燒五分鐘加開水,放入燉湯罐,加鹽燒開後小火燉一小時。

8.起鍋裝盆,撒幾根香蔥就成菜。

紅燒公雞怎麼做好吃?

5樓:愚詩珊伊儒

1.姜蒜切片。

2.雞塊洗淨。

3.油鍋下白糖炒至

出現紅棕色小泡。

4.下姜蒜片、八角爆香。

5.下雞塊翻炒至上色。

6.加適量水。

7.加鹽,大火燒開轉中小火燉。

8.湯汁濃稠時,出鍋。

小貼士炒糖色要用小火,大火容易糊。

6樓:桓姮卯赫

紅燒小公雞的家常做法

主料小公雞

500g輔料蔥

適量姜適量蒜

適量辣椒

適量八角

適量桂皮

適量小茴香

適量花椒

適量草果

適量陳皮

適量料酒

適量胡椒粉

適量步驟

1.把蔥、姜、蒜、辣椒切好備用。

2.鍋中放入水燒開,放入剁好的小公雞,燙一下,撈出放入帶水的盆中備用。

3.鍋中放入油燒熱,再放入蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

4.撈出小公雞,倒入鍋中炒至水份幹掉,倒入少量的醬油上色,倒入料酒炒一炒。

5.把八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、陳皮放入紗布裡包好炒好的小公雞鍋裡倒入漫過小公雞的水,放入紗布包,先用大火燒開,再轉至中火燒上半小時,開蓋放入鹽、胡椒拌一拌就可以裝盤了。

7樓:0白渡

1、雞斬塊,飛水後,取出備用

2、炒鍋內放少許油,油熱後放花椒,蒜片,蔥斷,幹辣椒炒香後,放入雞塊翻炒

3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒,顏色變後加入開水,沒過雞塊

4、大火燒開後,轉中火,燉30分鐘

5、大火收汁後加入青椒塊翻炒均勻即可

土公雞怎麼做好吃?

8樓:娜lucky哈哈

用料

兩歲散養本地公雞    半隻1200g

蔥姜油鹽甜酒           各適量

香菇適量

垮燉土公雞的做法 1.散養兩年的公雞。

2.取半隻,二斤半,夠一罐。

3.俗稱「雞八塊」,說的是一隻雞剁成八塊為合適大小,其實意思是雞子做菜要斬剁大塊,小了都成骨頭渣,不好吃也不好看。

4.香蔥切長段,姜拍散開。

5.熱鍋冷油炒至出油皮黃,加蔥姜,加甜酒,就是自己在家用糯米做的甜酒釀。

6.甜酒釀

7.蔥姜等調料加入後翻炒燜燒五分鐘加開水,放入燉湯罐,加鹽燒開後小火燉一小時。

8.起鍋裝盆,撒幾根香蔥就成菜。

9樓:冰雪陽光久久

一、土公雞可以紅燒好吃。選用農村一年以上土公雞,肉質鮮美,營養好。

二、紅燒土公雞的做法:

1、活土公雞洗淨剁成塊。

2、放姜塊,蔥段,八角,蒜頭,大火翻炒幾分鐘。

3、然後放料酒,醬油,啤酒,繼續大火翻炒幾分鐘。

4、兌冷水放鹽和糖,小火慢燉至湯快乾。

5、約半小時,大火收汁翻炒,放青椒段和蔥花起鍋即可食用。

10樓:匿名使用者

十二斤重土公雞怎麼做好吃?

土公雞怎麼做好吃,土公雞的吃法

11樓:咿婷

一、土公雞可以紅燒好吃。選用農村一年以上土公雞,肉質鮮美,營養好。

二、紅燒土公雞的做法:

1、活土公雞洗淨剁成塊。

2、放姜塊,蔥段,八角,蒜頭,大火翻炒幾分鐘。

3、然後放料酒,醬油,啤酒,繼續大火翻炒幾分鐘。

4、兌冷水放鹽和糖,小火慢燉至湯快乾。

5、約半小時,大火收汁翻炒,放青椒段和蔥花起鍋即可食用。

12樓:匿名使用者

紅燒土公雞的做法步驟:

1、鍋裡放入菜籽油,臘油,加熱放入雞塊,蒜籽,生薑翻炒。五分鐘後放醬油,鹽翻炒加水燉煮二十五分鐘,

2、二十五分鐘後開鍋加入青紅椒,小蔥段,味精,翻炒片刻收汁出鍋,3、鮮美的紅燒土公雞做成了。

13樓:匿名使用者

十二斤重土公雞怎麼做好吃?

土公雞怎麼燉比較好吃

14樓:側身西望長嘆息

一、土公雞可以紅燒好吃。選用農村一年以上土公雞,肉質鮮美,營養好。

二、紅燒土公雞的做法:

1、活土公雞洗淨剁成塊。

2、放姜塊,蔥段,八角,蒜頭,大火翻炒幾分鐘。

3、然後放料酒,醬油,啤酒,繼續大火翻炒幾分鐘。

4、兌冷水放鹽和糖,小火慢燉至湯快乾。

5、約半小時,大火收汁翻炒,放青椒段和蔥花起鍋即可食用。

回答滿意還請採納,這樣才有更多的精力幫助他人,謝謝!

怎樣燉土公雞好吃

15樓:匿名使用者

一、土公雞可以紅燒好吃。選用農村一年以上土公雞,肉質鮮美,營養好。

二、紅燒土公雞的做法:

1、活土公雞洗淨剁成塊。

2、放姜塊,蔥段,八角,蒜頭,大火翻炒幾分鐘。

3、然後放料酒,醬油,啤酒,繼續大火翻炒幾分鐘。

4、兌冷水放鹽和糖,小火慢燉至湯快乾。

5、約半小時,大火收汁翻炒,放青椒段和蔥花起鍋即可食用。

回答滿意還請採納,這樣才有更多的精力幫助他人,謝謝!

土公雞怎麼做好吃,土公雞怎麼做好吃,土公雞的吃法

用料 兩歲散養本地公雞 半隻1200g 蔥姜油鹽甜酒 各適量 香菇適量 垮燉土公雞的做法 1.散養兩年的公雞。2.取半隻,二斤半,夠一罐。3.俗稱 雞八塊 說的是一隻雞剁成八塊為合適大小,其實意思是雞子做菜要斬剁大塊,小了都成骨頭渣,不好吃也不好看。4.香蔥切長段,姜拍散開。5.熱鍋冷油炒至出油皮黃...

紅燒怎麼做好吃,紅燒雞怎麼做好吃

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其他我不知道,反正芋頭要那種燒的yang的 紅燒芋頭怎麼做好吃?芋頭洗淨bai 去皮,放入冷水中浸du泡,避免變色。zhi將去好皮的芋頭切dao 滾刀塊。深點的鍋中倒入內 足量水,燒開,放容入芋頭。芋頭煮至8成熟,撈出備用。起炒鍋,倒入少許花生油,6成熱,下入蔥段爆香。倒入芋頭,翻炒。倒入醬油 紅糖...