1樓：匿名使用者
應該可以，配芥末一起吃吧。
也可以涮著吃
你還可以做生魚片壽司
檸香煎三文魚：
原料：三文魚150克 蓮藕半根 彩椒各半個 蘆筍6根 蠶豆50克 玉米筍8根 幹蔥1頭（可用少量洋蔥替代）
調料：鹽2茶匙（10克） 胡椒粉1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 橄欖油2茶匙（10ml） 青檸檬半個 芝麻2湯匙（30克） 雞蛋1個 澱粉2湯匙（30克） 魚露1茶匙（5ml）
做法：1）所有材料均洗淨哈。水煮開後，調入少許鹽和油，將切成條的彩椒，切成片的蓮藕，去掉根的蘆筍和玉米筍，放入焯燙一下撈出過冷水後瀝乾，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的幹蔥，調入鹽，糖，檸檬汁和魚露攪拌成沙拉。
2）將三文魚排加入鹽、胡椒粉和青檸汁醃5分鐘。將三文魚帶皮的一面，沾上一層澱粉，再沾一層雞蛋，最後沾一層芝麻，黑白都可以，一樣好吃。
3）鍋中倒入橄欖油，待油7成熱時調成中火，將沾了芝麻的魚皮一面先煎30秒鐘，然後再煎兩個側面，變色後成金黃色即可。魚肉中間有少許紅色，正是煎三文魚口感最好的時候，不要煎老哦。
4） 煎好後將三文魚擺在盤中，將拌好的沙拉放在邊上就可以了。三文魚的時候配合蔬菜吃，營養豐富不說，還解膩哈。
超級囉嗦：
**你買的是鮮三文魚則罷，如果是從你家冰箱的冷凍室內拿出的魚，在做前要提前12個小時從冷凍室拿出，放在一個容器中，置冷藏室解凍哦。或者為了節省時間，可以放在室溫解凍。但萬萬不可放在水中解凍，由其是放在熱水中解凍啊，吃是可以吃的，但味道不好。
**配合這道三文魚的蔬菜，可以用你手邊現有的，不用和我的一樣哈。
**沒有幹蔥，可以用少許洋蔥替代。沒有魚露，可以不放，沒有關係的。青檸可以用黃檸替代，但沒有檸檬是不行的哈。
2樓：匿名使用者
當然可以啊.不過要配上超市送的料一起吃.或者自己調一下芥末汁.去菌.
超市裡面的生魚片可以買回家生吃嗎？拜託各位了 3q
3樓：陡變吧
當然可以啊.不過要配上超市送的料一起吃.或者自己調一下芥末汁.去菌.
4樓：海角
應該可以，配芥末一起吃吧。 也可以涮著吃 你還可以做生魚片壽司 檸香煎三文魚： 原料：
三文魚150克 蓮藕半根 彩椒各半個 蘆筍6根 蠶豆50克 玉米筍8根 幹蔥1頭（可用少量洋蔥替代） 調料：鹽2茶匙（10克） 胡椒粉1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 橄欖油2茶匙（10ml） 青檸檬半個 芝麻2湯匙（30克） 雞蛋1個 澱粉2湯匙（30克） 魚露1茶匙（5ml） 做法： 1）所有材料均洗淨哈。
水煮開後，調入少許鹽和油，將切成條的彩椒，切成片的蓮藕，去掉根的蘆筍和玉米筍，放入焯燙一下撈出過冷水後瀝乾，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的幹蔥，調入鹽，糖，檸檬汁和魚露攪拌成沙拉。 2）將三文魚排加入鹽、胡椒粉和青檸汁醃5分鐘。將三文魚帶皮的一面，沾上一層澱粉，再沾一層雞蛋，最後沾一層芝麻，黑白都可以，一樣好吃。
3）鍋中倒入橄欖油，待油7成熱時調成中火，將沾了芝麻的魚皮一面先煎30秒鐘，然後再煎兩個側面，變色後成金黃色即可。魚肉中間有少許紅色，正是煎三文魚口感最好的時候，不要煎老哦。 4） 煎好後將三文魚擺在盤中，將拌好的沙拉放在邊上就可以了。
三文魚的時候配合蔬菜吃，營養豐富不說，還解膩哈。 超級囉嗦： **你買的是鮮三文魚則罷，如果是從你家冰箱的冷凍室內拿出的魚，在做前要提前12個小時從冷凍室拿出，放在一個容器中，置冷藏室解凍哦。
或者為了節省時間，可以放在室溫解凍。但萬萬不可放在水中解凍，由其是放在熱水中解凍啊，吃是可以吃的，但味道不好。 **配合這道三文魚的蔬菜，可以用你手邊現有的，不用和我的一樣哈。
**沒有幹蔥，可以用少許洋蔥替代。沒有魚露，可以不放，沒有關係的。青檸可以用黃檸替代，但沒有檸檬是不行的哈。
超市裡買的三文魚，想生吃，怎麼處理呢？
5樓：匿名使用者
從市場買回來的三文魚並不是立即就能食用的，因為三文魚的寄生蟲比較多，這一點要特別注意。如果是超市買的質量有保障的三文魚買回來一般不清洗。因為三文魚是深海魚，含有大量魚油，清洗的話表面的油脂會越來越多。
但菜市場買的不能保證質量還是需要處理，因此建議用廚房吸油紙將表面的油脂和水分先吸乾。
第二步是去除三文魚的寄生蟲。生吃三文魚的話，將三文魚放入冰箱冷凍室急凍24小時，讓三文魚內部的寄生蟲完全死亡，然後將三文魚放在冷藏室解凍。同時準備好一盤子冰塊，將解凍好的三文魚切成合適的片狀，鋪在冰塊上面，此舉是為了使三文魚變硬，口感更好。
如果三文魚烹飪做熟食的話，高溫會殺死三文魚體內寄生蟲。只要將三文魚切成合適烹飪的大小，用黑胡椒粉、食鹽醃製10分鐘左右，就可以進行烹飪了。如果買的是冷凍三文魚一般需要先放在冷藏室裡面解凍，待三文魚完全解凍之後，再進行烹飪製作。
買回來吃不完或者不急於吃，則要將三文魚切成合適的大小，比如一次可以食用完的量，用保鮮膜包裹，然後將三文魚放入冷藏室，一般三文魚保鮮時長不超過2天，時間較長就需要放冷凍室了。
6樓：匿名使用者
生吃三文魚的時候，可以把三文魚切成薄薄的小片，然後架在冰塊或者是乾冰上。用日本醬油或者香味醬油與青芥末調和在一起，對於胃腸功能一般的人，可選擇不放芥末直接蘸取醬油食用。
通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。如果非要熟吃的話，最好採取快速烹飪的辦法，煮、蒸或者煎都可以，但是一定不要油炸，烹飪到三至七成熟時馬上食用，其中在五成熟的時候口感和滋味都比較到位，也別有一番風味。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚。
如何挑選三文魚
首先是看看魚的顏色。新鮮的三文魚身體色彩比較有光澤，比較有水分；而死了好久的三文魚，因為失去了生命的滋潤，往往變得沒有光澤，外皮變得暗淡。另外，在選購的時候要看看魚鰓，新鮮三文魚的魚鰓是鮮紅的，而不新鮮的三文魚的魚鰓會顯得發黑。
然後，選購的時候，要試試三文魚的手感。新鮮三文魚拿在手上會比較有彈性，而不新鮮的三文魚屍體拿在手上是木木的感覺，沒有什麼彈性可言。
最後，聞聞三文魚的味道。新鮮的三文魚還是有一定的腥味的，而要是聞到了腐味甚至臭味，則表示三文魚已經不新鮮。
7樓：
超市裡的三文魚是不能生吃的。為什麼呢？因為超市裡的三文魚儲存期已經較長了，不新鮮了，含有細菌，只適合熟吃。生吃的三文魚要一經捕獲後，立即冷藏空運，然後就送到你的餐桌旁。
8樓：匿名使用者
我吃了三文魚的魚生片已經十三年了!都是這樣吃的!
活魚,去皮,切片,拌料——花生油，醋，魚生料，薄荷，花生，酸辣椒，酸姜．薄荷，酸辣椒，酸姜，切絲，放盤；用鍋熱油70度，放入盤中，拌，再放入醋，再拌，30分鐘．再和魚生片和著吃！鮮，甜！
9樓：匿名使用者
最好不要吃.很難保證乾淨!!1
10樓：伊宜怡翌
我吃三文魚就是超市買來得 去皮 切片 用醬油伴芥末 然後蘸著吃 生吃的東西都會有細菌的 最好吃的時候喝點白酒 可以起到殺菌的效果
11樓：匿名使用者
那個不新鮮的不要生吃
12樓：匿名使用者
建議採用kfc的做法 用油炸 口味按自己喜好定，要是想吃出三文魚的鮮甜本味，建議採用酸甜味襯托
13樓：匿名使用者
大概可以放在水裡煮一下下吧(我沒試過,僅供參考!)
14樓：邢智俟朝旭
可以把三文魚切成薄薄的小片，然後架在冰塊上，蘸著醬吃。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。
在吃不全熟的三文魚時，不必擔心寄生蟲和微生物，只要是正規渠道購買的合格產品，有品質保障，那麼寄生蟲和微生物存在的數量就會很少，也很安全。一般來說魚肉越是新鮮健康，微生物也就越少，所以一定要買新鮮魚。
通常在70℃以上的高溫下，三文魚中的有益脂肪酸就會被破壞，因為是多不飽和脂肪酸，所以在高溫下也最容易氧化，長時間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存。
超市買來的三文魚可不可以生吃
15樓：無名之人
可以生吃。
據中國和挪威科研機構宣佈常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。
16樓：悟摯愛
三文魚營養美味，但暫時不要生吃
17樓：小戰哥
應該先吃售貨員這個三文魚有沒有殺菌處理過，有處理過才能生吃！
生吃時，要是不對三文魚進行冷凍處理、不能完全殺死寄生蟲，就不能被拿來食用。家用冰箱很難把三文魚中的寄生蟲處理乾淨。所以吃三文魚刺身時，最好還是去高檔的料理店。
一方面是為了確保吃到優質的三文魚，另一方面，好的餐館才更有可能具備能對三文魚進行完全殺菌處理的冷凍裝置。
18樓：智思真
把三文魚切片以後 上面加點醬緊和飛魚籽 還有芥末油 就可以吃了
19樓：
可以是可以，但要先充分的徹底的洗一下，不然，拉肚子是肯定的啦
20樓：匿名使用者
當然可以啊~你可以用來做壽司~~日本做壽司的魚都是生吃的!!
超市買的三文魚可以生吃嗎？
21樓：匿名使用者
不能。一定要煎熟了吃。
由於海水受工業廢水與生活汙水的汙染，海鮮體內與體表便存有多種病菌、病毒與寄生蟲。有人檢查渤海水域生產的水產品，曾查出有86種寄生蟲生長，在我市近海出產的貝類中，幾乎每年都會發現有副溶血性鏈球菌、沙門氏菌屬等致病菌的生長。海產品的汙染不只來自生活的海水，還可發生在捕撈出水後。
出水後盛裝海鮮的不潔容器，運輸與販賣過程中與髒物的接觸，都會使海鮮成為病原體的攜帶者。夏天氣溫高，海鮮在露天存放，存於體內與體表的細菌迅速滋生繁殖，吃了這樣的海鮮，人就很容易受到感染，主要表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，可以發生食物中毒，也可以罹患肝炎、痢疾和其他疾病，嚴重者，會導致死亡。
有人錯誤的認為，海鮮經醋浸、酒泡、鹽漬或冷凍能殺死病原體。實驗表明，寄生蟲經食醋浸泡2小時，存活率為90%，在14度的白酒中浸泡18小時，存活率仍有43%。細菌在零下18度時只是停止生長，解凍後會繁殖更快，暴露在25℃的空氣中的海紅（貽貝）經過4個小時，即有大量細菌繁殖，不可食用。
有人說，日本人吃生魚片是有名的，為什麼不怕感染，原來他們用作生吃的海鮮原料都來自無汙染的遠海水域，出水後即刻速凍儲存，在運輸與烹製過程中，嚴格按無菌操作原則進行，因此，可以保證食用安全。而我們在農貿市場和街頭攤點購買和吃到的蛤子、牡蠣、蝦爬子、海紅等，幾乎都來自近海有汙染的海域，自出水至烹調的過程中，又絕難不再受汙染，因此，在生吃時，即使用了蔥、姜、蒜、醋、芥末、酒等有殺菌作用的調味料佐食，也難保無危險，因為這些食物的殺菌作用是很有限的。所以，夏天吃海鮮，一定要煮熟燒透，而且，燒熟後應該儘快吃掉。
好:0不好:0
超市裡面的生魚片可以買回家生吃嗎？
詳細內容如下 1 可以吃，不過需要放一些芥末一起吃才可以的。也可以做成壽司生魚片 檸香煎三文魚 原料 三文魚200克 蠶豆50克 蘆筍6根 彩椒各一個 蓮藕一根，玉米筍7根 幹蔥頭一個，如果沒有幹蔥可以用洋蔥。調料 10克調味鹽 5克胡椒粉 5克糖 10ml橄欖油 一個檸檬 30克芝麻 1個雞蛋 3...
請問超市裡面買回的那種香腸外面一層皮可不可以吃的
我媽媽說不能吃 因為有化學原料在裡面。那叫腸衣，大多是由羊腸子製成的，儘可放心食用。可以啊，那個是腸衣，就像你平時吃紅燒肥腸那個外面最薄的膠質，對身體沒有傷害，只不過灌製的香腸多數調料比較重，又經過醃製，重金屬含量比較多，還是少吃為好。那是羊腸製成的，可以吃 小時候吃過的一種零食，外面是一層芝麻，大...
買回來的香腸是生的怎麼儲存好呢，超市裡面買的香腸如何存放呀？
香腸可以放冷凍儲存。做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。晾晒時間要取決於溫度 風力等原因。一般地，7 10天就差不多了。吃的話，3 4天后就可以了。但不要晒得太乾，否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。...