1樓：流心的魚
詳細內容如下：
1、可以吃，不過需要放一些芥末一起吃才可以的。
也可以做成壽司生魚片 、檸香煎三文魚：
原料：三文魚200克 、蠶豆50克 、蘆筍6根、 彩椒各一個、蓮藕一根，玉米筍7根 幹蔥頭一個，如果沒有幹蔥可以用洋蔥。
調料：10克調味鹽、 5克胡椒粉、5克糖 、10ml橄欖油、一個檸檬、 30克芝麻、 1個雞蛋 、30克澱粉、5ml魚露、
做法如下：1、首先需要將材料洗乾淨。將水煮開後，放一點鹽、油，把彩椒切成一絲，蓮藕切成片、蘆筍、玉米筍需要將根去掉，放入鍋裡面焯水後，可以倒出來用冷水洗一下瀝乾，放入上個大碗裡面，然後放入切好的彩椒、幹蔥切成片或絲都行、調味鹽、糖、魚和檸檬汁拌成沙拉就可以 了。
2、然後將三文魚放入調味鹽、胡椒粉和青檸汁醃5—10分鐘就可以。需要將三文魚的皮的一面沾一點澱粉、雞蛋、芝麻就可以了，這樣也很好吃的。
3、將橄欖油倒入鍋裡面，把油燒7分熱的時候可以把調成中火，另外把沾芝麻的那一面魚皮一面先煎一分鐘左右，再煎側面，等待變成金黃色就行了。魚肉裡面需要帶一些紅色，這樣煎三文魚的口感是非常好的，記得不要將三文魚煎老，這樣會不好吃的。
4、 最後將煎好的三文魚放入盤裡面，把拌好的沙拉加上盤邊就行了，吃三文魚的時候可以把蔬菜配著來吃，這樣吃營養又豐富還可以解膩。
2樓：謝動歡
應該可以，配芥末一起吃吧。 也可以涮著吃 你還可以做生魚片壽司 檸香煎三文魚： 原料：
三文魚150克 蓮藕半根 彩椒各半個 蘆筍6根 蠶豆50克 玉米筍8根 幹蔥1頭（可用少量洋蔥替代） 調料：鹽2茶匙（10克） 胡椒粉1茶匙（5克） 糖1茶匙（5克） 橄欖油2茶匙（10ml） 青檸檬半個 芝麻2湯匙（30克） 雞蛋1個 澱粉2湯匙（30克） 魚露1茶匙（5ml） 做法： 1）所有材料均洗淨哈。
水煮開後，調入少許鹽和油，將切成條的彩椒，切成片的蓮藕，去掉根的蘆筍和玉米筍，放入焯燙一下撈出過冷水後瀝乾，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的幹蔥，調入鹽，糖，檸檬汁和魚露攪拌成沙拉。 2）將三文魚排加入鹽、胡椒粉和青檸汁醃5分鐘。將三文魚帶皮的一面，沾上一層澱粉，再沾一層雞蛋，最後沾一層芝麻，黑白都可以，一樣好吃。
3）鍋中倒入橄欖油，待油7成熱時調成中火，將沾了芝麻的魚皮一面先煎30秒鐘，然後再煎兩個側面，變色後成金黃色即可。魚肉中間有少許紅色，正是煎三文魚口感最好的時候，不要煎老哦。 4） 煎好後將三文魚擺在盤中，將拌好的沙拉放在邊上就可以了。
三文魚的時候配合蔬菜吃，營養豐富不說，還解膩哈。 超級囉嗦： *你買的是鮮三文魚則罷，如果是從你家冰箱的冷凍室內拿出的魚，在做前要提前12個小時從冷凍室拿出，放在一個容器中，置冷藏室解凍哦。
或者為了節省時間，可以放在室溫解凍。但萬萬不可放在水中解凍，由其是放在熱水中解凍啊，吃是可以吃的，但味道不好。 *配合這道三文魚的蔬菜，可以用你手邊現有的，不用和我的一樣哈。
*沒有幹蔥，可以用少許洋蔥替代。沒有魚露，可以不放，沒有關係的。青檸可以用黃檸替代，但沒有檸檬是不行的哈。
3樓：獨特還純良的小喵
當然可以啊。不過要配上超市送的料一起吃。或者自己調一下芥末汁。去菌。
生魚片真的是生吃嗎？
4樓：肥貓
是可以生吃的，而且切生魚片的刀是特製的，且不能沾水，烹調師傅能用這刀把魚肉切得很薄。選擇的魚肉一定要新鮮，不少日本人認為生魚片真正好吃是在殺了數小時之後。這是因為氨基酸在死魚僵硬後達到最高點。
當然也有日本人認為用生魚宰殺後馬上做成的生魚片好吃是由於僵直前的魚肉有脆感。
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。
5樓：匿名使用者
生魚片當然是生吃的了，不過生吃會得寄生蟲病的。
6樓：匿名使用者
生魚片是可以生吃的。
吃生魚片是日本的一個傳統。日本的生魚片，都是將魚在新鮮的情況下，在零下15度的溫度下，或者冷凍在極低的溫度下，殺死細菌，然後生吃使用的。
一般在食用生魚片的時候，以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃。
7樓：匿名使用者
嗯嗯。有啊！挺好吃的。
8樓：匿名使用者
不可以，生肉類有細菌。
超市買的三文魚可以生吃嗎？
9樓：匿名使用者
不能。一定要煎熟了吃。
由於海水受工業廢水與生活汙水的汙染，海鮮體內與體表便存有多種病菌、病毒與寄生蟲。有人檢查渤海水域生產的水產品，曾查出有86種寄生蟲生長，在我市近海出產的貝類中，幾乎每年都會發現有副溶血性鏈球菌、沙門氏菌屬等致病菌的生長。海產品的汙染不只來自生活的海水，還可發生在捕撈出水後。
出水後盛裝海鮮的不潔容器，運輸與販賣過程中與髒物的接觸，都會使海鮮成為病原體的攜帶者。夏天氣溫高，海鮮在露天存放，存於體內與體表的細菌迅速滋生繁殖，吃了這樣的海鮮，人就很容易受到感染，主要表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，可以發生食物中毒，也可以罹患肝炎、痢疾和其他疾病，嚴重者，會導致死亡。
有人錯誤的認為，海鮮經醋浸、酒泡、鹽漬或冷凍能殺死病原體。實驗表明，寄生蟲經食醋浸泡2小時，存活率為90%，在14度的白酒中浸泡18小時，存活率仍有43%。細菌在零下18度時只是停止生長，解凍後會繁殖更快，暴露在25℃的空氣中的海紅（貽貝）經過4個小時，即有大量細菌繁殖，不可食用。
有人說，日本人吃生魚片是有名的，為什麼不怕感染，原來他們用作生吃的海鮮原料都來自無汙染的遠海水域，出水後即刻速凍儲存，在運輸與烹製過程中，嚴格按無菌操作原則進行，因此，可以保證食用安全。而我們在農貿市場和街頭攤點購買和吃到的蛤子、牡蠣、蝦爬子、海紅等，幾乎都來自近海有汙染的海域，自出水至烹調的過程中，又絕難不再受汙染，因此，在生吃時，即使用了蔥、姜、蒜、醋、芥末、酒等有殺菌作用的調味料佐食，也難保無危險，因為這些食物的殺菌作用是很有限的。所以，夏天吃海鮮，一定要煮熟燒透，而且，燒熟後應該儘快吃掉。
好：0不好：0
10樓：小方聊健康
三文魚營養美味，但暫時不要生吃。
吃生魚片好不好啊？
11樓：網友
1.「膾炙人口」的「膾」就是生肉（魚）片。"炙"是指烤肉。
2.配生的白蘿蔔絲，是因為按中醫的說法，生白蘿蔔可「清上焦之熱」，可以幫助魚肉的消化，並且不讓人吃魚上火（魚生火，肉生痰）
3.配薑絲，是為了平衡魚蝦的寒性。
4.配的綠葉其實是紫蘇，中藥材的一種，解魚蝦之毒5.芥末是大辛之物，也是解魚蝦的寒性。
整個刺身拼盤本身就是平衡的膳食，不會擾亂人體的平衡。
12樓：匿名使用者
肯定不好啊 有很多細菌 最好煮熟吃 反正這東西我們中國人吃不慣的。。
13樓：匿名使用者
我覺得如果是新鮮優質的魚肉，生吃沒什麼不好，風味應該也不錯。但是中國人還是不太適合吃這種生冷的東西，偶爾吃吃就可以了。
14樓：匿名使用者
挺好的，飯統論壇那裡也有這方面的介紹喔，你可以去看看哈。
15樓：匿名使用者
生魚片有細菌，要同時喝檸檬汁殺菌。
生魚片能生吃嗎？
16樓：菠蘿菠蘿大師
在不同的國家吃法不一樣 韓國跟日本就喜歡吃生魚片 但是我們是中國人就覺得不是熟的東西都不好吃，或者不乾淨心裡有點芥蒂。
17樓：匿名使用者
生魚片就是做來生吃的。
18樓：雙城宅男
當然能生吃，但須新鮮的。
19樓：葬灬王夔
能吃，，在日本生魚片蘸芥末吃，，有點嗆鼻。
吃生魚片健康嗎？
超市裡買來的三文魚塊做生魚片應該怎麼處理？
20樓：熊熊熊灬熊孩子
一般來說可以直接食用。
你不放心的話就用冷開水沖沖，別衝太久別用水泡，不然鮮味就沒有了。
一般超市的三文魚都是冰鮮儲存，天熱的話容易變質，所以選擇要顏色鮮亮，富有光澤，買回來後冰箱保鮮，處理前刀和砧板要洗乾淨，最好切薄一點（看個人刀工水平了），淋上點檸檬汁，有去腥殺菌的作用，調料一般都是醬油和芥末，放醋也蠻好。
超市裡面的生魚片可以買回家生吃嗎
應該可以，配芥末一起吃吧。也可以涮著吃 你還可以做生魚片壽司 檸香煎三文魚 原料 三文魚150克 蓮藕半根 彩椒各半個 蘆筍6根 蠶豆50克 玉米筍8根 幹蔥1頭 可用少量洋蔥替代 調料 鹽2茶匙 10克 胡椒粉1茶匙 5克 糖1茶匙 5克 橄欖油2茶匙 10ml 青檸檬半個 芝麻2湯匙 30克 雞...
請問超市裡面買回的那種香腸外面一層皮可不可以吃的
我媽媽說不能吃 因為有化學原料在裡面。那叫腸衣，大多是由羊腸子製成的，儘可放心食用。可以啊，那個是腸衣，就像你平時吃紅燒肥腸那個外面最薄的膠質，對身體沒有傷害，只不過灌製的香腸多數調料比較重，又經過醃製，重金屬含量比較多，還是少吃為好。那是羊腸製成的，可以吃 小時候吃過的一種零食，外面是一層芝麻，大...
買回來的香腸是生的怎麼儲存好呢，超市裡面買的香腸如何存放呀？
香腸可以放冷凍儲存。做好香腸後，將其掛在通風較好的地方晾起來。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為1節，進行結紮。兩天後再翻轉一次。晾晒時間要取決於溫度 風力等原因。一般地，7 10天就差不多了。吃的話，3 4天后就可以了。但不要晒得太乾，否則口感就差了。好後用塑料袋盛起來放進冰箱裡速凍或冷藏。...