吃蘑菇對記憶力有幫助嗎

1樓：海思蓮

六種常見食物提高記憶力

在我們的快速閱讀與思維導圖的學習過程中，很多朋友都會有這樣的思考，怎樣讓思考力更敏銳、注意力更集中、並提高記憶力？應該吃哪些食物？下面就來介紹六種日常中很常見的，可以幫助我們集中注意力，提高記憶力的食物。

提高記憶力：蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素b、e，以及β-胡蘿蔔素。其中，維生素e的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

提高記憶力：魚

腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是dha。 dha是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。

dha在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在於海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是dha含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

提高記憶力：瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素b、e，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。

磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。

提高記憶力：牛奶

牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養**。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展；參加速讀記憶訓練也會有一定的提高。鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。

睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息。

提高記憶力：燕麥

燕麥向來被營養學界稱為「大腦的糧食」，除了是低gi（升糖指數）食物，食用後血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素b、e及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素e可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。

早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。

提高記憶力：香蕉

腦細胞的熱量**與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的**。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素b。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素b能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。

想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。

總之，怎麼更好地集中注意力，提高記憶力？除了有好的學習方法外，如果能搭配合理的日常飲食就能相得益彰。

2樓：

吃金針菇有助於增長智力。可以經常吃一點。