1樓：匿名使用者
現在市面上的就有十多種香型。最典型的就是濃香型在市場91%份額，還有清香型。兼香型，鳳香型。醬香型。。。。。。
2樓：灰暗的男孩
四大香型：醬香、濃香、清香、米香。
十大香型還包括了6種：兼香、鳳香、特香、芝麻香、豉香型、陳藥香型（董型）
鳳香型白酒有什麼代表
3樓：毛毛蟲不是蟲
西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表。全國獨一無二的名酒。
4樓：匿名使用者
西鳳酒是我國「鳳香型」白酒的典型代表。生產廠家為陝西省鳳翔縣西鳳酒廠，該酒以當地特產高粱為原料，以大麥、豌豆做酒麴，貯存3三年後進行勾兌。
該酒無色透亮，芳香醇厚，兼具清香、濃香之優點，被稱為「酸甜苦辣香五位俱全而各不出頭」。
5樓：匿名使用者
所謂的鳳香型就是從陝西「西鳳」酒得名的！因為西鳳的釀造工藝比較獨特，它使用工藝方式的是「清香大麴的制曲原料+濃醬香大麴的培曲工藝」，因此西鳳兼具清香和濃香的風味，獨立門戶為鳳香型。
6樓：烈酒權威
鳳香型的典型代表就是陝西西鳳酒
7樓：匿名使用者
西鳳酒系列、太白酒系列
西鳳酒是屬於哪種香型?
8樓：禰的生活小幫手
西鳳酒是複合香型的酒。
西鳳酒具有「鳳型」酒的獨特風格，清而不淡，濃而不豔，以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾淨悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬於複合香型的大麴白酒。
西鳳酒，陝西省鳳翔縣特產，中國國家地理標誌產品。
9樓：結果是已收到
西鳳酒屬於鳳香型 。
西鳳酒具有「鳳型」酒的獨特風格。它清而不淡,濃而不豔,酸、甜、苦、辣、香,諸味諧調,又不出頭。以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協調、尾淨悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的獨特風格聞名。
10樓：惜說娛樂
西鳳酒是鳳香型白酒。
西鳳酒是中國「鳳香型」白酒的典型代表，以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬於複合香型的大麴白酒。
鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉澱，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的複合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾淨悠長。是以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的。
擴充套件資料
西鳳酒工藝特色：
1，發酵容器
西鳳酒是用土窖池發酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴格的控制，使其所產酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在濃香不露頭的程度。
2，發酵週期
西鳳酒傳統發酵期僅為11-14天，但酒中微量香味成分並不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測出的已達270餘種，不但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。
11樓：匿名使用者
產品單價： 120 rmb
品 牌： 中國西鳳 五福西鳳
型 號： 500ml
參 數： 濃香型、500ml、50%(v/v) 原料：水、高梁、小麥
產品單價： 145 rmb
品 牌： 中國西鳳 百鳥至尊
型 號： 500ml
參 數： 濃香型、500ml、45%(v/v) 原料：水、高梁、小麥
12樓：匿名使用者
屬鳳香型大麴酒 . 清香、濃香一體的
13樓：蓋寨先生
正宗西鳳酒芝麻香型酒。
為什麼西鳳酒有濃香型和鳳香型兩種香型？
14樓：資深錦衣衛
西鳳酒是複合型白酒，稱之為鳳香型，並不能說是濃香型。
西鳳酒人在酒科技研究中特別重視了西鳳酒的香型研究。西鳳酒廠同陝西省輕工科研所合作，在釀造工藝方面進行全面、深入的分析、化驗和總結；
證明西鳳酒在發酵容器、發酵週期、制曲工藝、蒸餾方式、貯存容器、貯存時間、勾兌比例等許多方面與其他香型白酒的香味特徵都有著明顯的區別，從而為西鳳酒的立型奠定了工藝基礎。
同時，對西鳳酒的香味特徵及其獨特風格，對西鳳酒的70多種微量成分及其量比關係進行了剖析，從而以科學的理論根據有力地證明了西鳳酒既不是清香型酒，也不是濃香型酒，其風格別具一格，應稱為「鳳香型」。
15樓：匿名使用者
西鳳主要產品還是以鳳香型為主的，從西鳳酒2023年參加名酒評比以來參賽的產品一直是鳳香型產品，西鳳的濃香產品市面上的大都是30塊左右的產品，口感比起鳳香還是要差一些的，至於為什麼有這兩種那就得去請教專業人士了
西鳳酒的鳳香型到底是什麼味道？
16樓：水閏愛樹木
1、西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不豔,集清香、濃香之優點融於一體,幽雅、諸味諧調,回味舒暢,風格獨特。所有的西鳳酒都在西鳳酒**就有得售。
2、西鳳酒
（1）西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產於鳳酒之鄉的陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒，為中國四大名酒之一。始於殷商，盛於唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。
（2）2023年第四屆「華樽杯」中國酒類品牌價值排行榜中以213.26億的品牌價值位居中國白酒類品牌價值排行榜第6位。並榮獲2023年度華樽杯「中國酒類十大最具全球競爭力品牌」、「中國十大最暢銷白酒品牌」、「中國酒類十大品牌組合」及「富國強軍十大突出貢獻品牌」。
17樓：匿名使用者
個人感覺就是水果香味加啤酒香味再加上酒精味，是複合香。
西鳳酒是屬於那種香型？
18樓：惜說娛樂
西鳳酒是鳳香型白酒。
西鳳酒是中國「鳳香型」白酒的典型代表，以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長」和「不上頭、不幹喉、回味愉快」的風格被世人稱頌。它把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬於複合香型的大麴白酒。
鳳香型白酒無色透明、無懸浮物、無沉澱，蜜香秀雅，具有以乙酸乙酯為主體，一定量已酸乙酯為輔的複合香氣，醇厚豐滿、甘潤挺爽，尾淨悠長。是以糧谷為原料，經固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的。
擴充套件資料
西鳳酒工藝特色：
1，發酵容器
西鳳酒是用土窖池發酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴格的控制，使其所產酒中的己酸乙酯等成分受到限制（西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20—10毫克/100毫升）控制在濃香不露頭的程度。
2，發酵週期
西鳳酒傳統發酵期僅為11-14天，但酒中微量香味成分並不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測出的已達270餘種，不但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。
19樓：匿名使用者
目前在市場上流通的有4種香型，都是西鳳酒的香型。
1：鳳香型
2：濃香型
3：鳳兼濃
4：鳳濃醬
20樓：匿名使用者
西鳳酒1952屬於鳳香型，中國四大名酒之一
白酒都有哪幾種香型？
21樓：東哥大測評
喝了半天我也沒喝出來。
22樓：我就是個校花
國家規定的白酒香型有12種，國家規定的十二種白酒香型：醬香型、濃香型、清香型、老白乾香型、鳳香型、米香型、藥香型、馥郁香型、特香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。知名白酒都是十二香型代表產品。
茅臺是醬香型，特點是醬香突出且香而不豔，低而不淡、酒體醇厚、柔軟細膩、回味悠長、空杯留香持久等特點；
五糧液是濃香型，特點是香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、酒味全面；
衡水老白乾屬於老白乾香型，是老白乾香型的代表，以優質高粱做主料，精選小麥制曲，採取混蒸混燒老五甑工藝，地缸發酵，酒體分子量小，更易代謝，同時避免了有害微生物和雜味的產生。入口甘冽醇厚，最大的特點是「醉得慢，醒得快，不上頭」。
西鳳酒屬於鳳香型，特點是醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長；汾酒屬於清香型，特點是入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長。
23樓：匿名使用者
白酒一般分為七種香型，分別為醬香、清香、濃香、米香、鳳香、兼香和其它香型。
1、醬香型：又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒、望驛臺、郎酒、懷莊酒、揚帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。
麥高溫製成的高溫大麴或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制，採剛高溫堆積，一年一週期，二次投料，八次發酵，以酒養糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀製而成。
2、清香型：又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等穀物為原料，以大麥和豌豆製成的中溫大麴為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑)，採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調「清蒸排雜、清潔衛生」，即都在一個「清」字上下功夫，「一清到底」。
3、濃香型：又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特麴酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。
這種香型的白酒是以高梁、大米等穀物為原料，以大麥和豌豆或小麥製成的中、高溫大麴為糖化發酵齊(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵利)，採用的釀造下：藝是混蒸續餷、酒糟配料、老窖發酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質的特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽淨，純正協調，餘味悠長。
4、米香型：以桂林三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發酵劑，不加輔料，採用微生物發酵、液態蒸餾，超濾膜技術取酒貯存的工藝釀製而成。
5、鳳香型：以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆製成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，採用續餷配料，土窖發酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀製而成。
6、兼香型：又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產工藝。好喝不上頭，屬於清淡型酒類!
兼香型白酒改善了醬香型白酒粗糙的後味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應現代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。在黨和**的正確領導下，在各部門、各協會的指導下，其已成為和醬香，濃香比肩的深受消費者喜愛的白酒香型。
7、其它香型：除了以上6種主要香型的白酒外，採用獨**藝釀製而成的獨特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規定有共性要求．如酒質要無色，或微黃、透明，有舒適的獨特香氣，香味協調，醇和味長等。
鳳香型白酒和濃香型有何區別，白酒。濃香型 醬香型 曲香型有什麼區別？
簡單說下吧 茅臺 醬香型 五糧液 瀘州老窖 濃香型 汾酒 清香型 西鳳酒 鳳香型 衡水老白乾 老白乾型 四特 特香型 三花酒 米香 景芝 芝麻香型 玉冰燒 豉香型 還有其他的小香型 香型不一樣,生產工藝不一樣.醬香型白酒生產比較講究.基酒生產需要1年,成品酒要窖藏5年才能裝瓶.所以數量受到限止。是綠...
有哪些白酒是清香型的，白酒都有哪幾種香型？
汾酒，幾十到幾百的都有。竹葉青，40多到2 300。喬家大院酒60多 300多。杏花村50 400多。口子窖5年的九十幾塊 還有十年的要3百多 汾酒，二鍋頭，衡水老白乾 汾酒，西鳳酒，瀘州老窖，茅臺。西鳳酒是鳳香型酒的代表，瀘州老窖為濃香型酒的代表，茅臺為醬香型酒的代表，而汾酒則是清香型酒的代表，亦...
清香型白酒和醬香型白酒哪種好，白酒，清香型和醬香型的區別是什麼？
這個要看個人喜好，有人喜歡清香型白酒，有人喜歡醬香型白酒，各種口味不同。如果說醬香型白酒是一位飽經風霜的老者，充斥著人生百味 那麼濃香型白酒更是像繁華世界的芸芸眾生，綺麗不凡 只有清香型白酒，則迴歸到內心最初的純粹，淡而不寡，如君子一般，只有細細品鑑才能深得其味。君子圈酒更是如此。中國白酒具有以酯類...