1樓：計好樂智
需要進行清洗。
冰箱裡不宜放未洗淨的生雞蛋，因為蛋殼在下蛋過程中和在籠子裡滾動，受到的汙染與雞糞的汙染源一致，都可能含有沙門氏菌，造成食品汙染。
未洗生雞蛋別放進冰箱廚房溫度高，溼度大，為細菌等微生物的猖獗提供了衍生的條件，在這種條件下，要特別注意防黴菌汙染，應注意時刻保持廚房通風、乾燥，同時要注意縮短食物、蔬菜貯存時間。
2樓：季偉毅閎鋒
雞蛋不要洗，因為水洗過的雞蛋，會破壞雞蛋表面的一層保護膜，會加速雞蛋的變質。建議直接放在冰箱冷藏室，能存放60天左右
3樓：數碼專業姚老師
付費內容限時免費檢視
回答這個的話，不用清洗的，可以直接放到冰箱裡面。
提問買回來的雞蛋水洗過才放冰箱，吃了這些雞蛋會得肝癌或胃癌嗎？
回答你好，沒有這種說法的，水洗過後也是可以放進去的，但是一般是不用水洗。
提問那這些人發這些文章說吃了水洗過放入冰箱的雞蛋會得癌症。
回答沒有這種說法，我很準確的跟你說。
提問你是醫生嗎？我只相信醫生說的。現在網上的文章發出來都挺嚇人的。
回答您好我是手機專家親 3c的親
提問那你幫我問問醫生，吃了水洗過放入冰箱裡一個月的雞蛋會致癌嗎？
回答我女朋友是醫護人員親 沒有關係的
更多7條
4樓：谷初雪革載
不能!因為雞蛋外面有一個小保護模,保護雞蛋不進灰塵,如果洗了,那麼便會進細菌!冰箱裡有大量的冰箱菌！
會變質的!如果髒了,最好是拿紙擦擦.放在抽提裡，我可是從好多書上看來的!!!
5樓：但葉飛利渟
美國「讀者文摘」**近日的報道回答了這個問題。其實，在雞蛋的表面天然覆蓋著一層抑菌物質，外面的微生物很難侵入，因此並不容易變質。雖然很多人覺得雞蛋的外殼髒兮兮的，可能還沾著糞便、雜草和泥土。
其實這些卻是雞蛋的天然屏障。不過，在超市裡購買的成盒包裝的雞蛋都已經經過了人工的清洗和消毒，雖然髒東西被洗掉了，但同時外面的那層「保護膜」也被除去了。
所以，在市場裡買的「髒兮兮」的雞蛋，是可以不用放冰箱的。只要放在乾燥通風、陰涼避光的地方就可以了。但是在超市裡買的光鮮乾淨的雞蛋，就一定要放入冰箱冷藏。
雞蛋放冰箱之前可以洗乾淨嗎？
6樓：鹿
雞蛋放冰箱前不能洗。
有些人認為雞蛋外殼髒，需要清洗乾淨後再存放，這是不正確的。雞蛋殼外面有一層「白霜」，既能防止細菌進入雞蛋內，又能保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，「白霜」脫落，會造成細菌侵入、水分蒸發，導致雞蛋加速變質。
雞蛋存前不要清洗。烹調前，可先沖洗再下鍋。
擴充套件資料
雞蛋保鮮的方法
1、不要橫放。雞蛋不能橫著放，應該大頭朝上小頭朝下、直立豎放。因為雞蛋會呼吸，而蛋殼大頭的部分有一些圓形小孔，這是空氣進出的地方（稱為氣室），掌管蛋的「呼吸」，即使蛋白變稀，蛋黃上浮，也不會使蛋黃貼在蛋殼上。
如果把大頭部分朝下放，呼吸作用就會變差，從而減少其新鮮度。
2、不要「裸」放。天氣熱，雞蛋應冷藏，但不要直接將其暴露在冰箱裡。這是因為蛋殼上有很多細菌，這些細菌在低溫下可生長繁殖。
不僅不利於雞蛋的儲存，也會對冰箱中的其他食物造成汙染。雞蛋不要放入冷凍室儲存，因為冷凍會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
所以，買回來的雞蛋要用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱內冷藏。
3、不要和「重口味」食物放一起。雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食材一起儲存，這是因為揮發性物質和氣味大的食材，會通過氣孔進入雞蛋內部，加速雞蛋變質或導致變味。
7樓：健康飲食全知道
雞蛋這麼髒，放進冰箱之前該不該清洗？
8樓：哈哈欠為你違逆
散裝蛋存放前不要清洗，因為雞蛋殼上不僅有氣室，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣室進入蛋內，加快雞蛋變質。
9樓：匿名使用者
不可以洗，因為雞蛋上面都會有一層膜，這層膜是用來堵住雞蛋表面的微小的孔。如果把膜洗掉的話，空氣進去了，雞蛋就很容易變質。沒洗的話，最好放在陰涼處儲存。
10樓：匿名使用者
不能洗、因為新鮮雞蛋表面有一層保護膜。洗了雞蛋後就很容易壞了、
11樓：匿名使用者
雞蛋的皮兒上有一層薄薄的「衣服」，是保護雞蛋免受細菌侵入的。所以建議最好不要清洗，但雞蛋也不宜放置太長的時間，時間久了就不新鮮了。
12樓：匿名使用者
在電視上看到的，雞蛋的皮兒上有一層薄薄的「衣服」，是保護雞蛋免受細菌侵入的。所以建議最好不要清洗，但雞蛋也不宜放置太長的時間，時間久了就不新鮮了。
13樓：心儀情侶
洗了把外面那層保護膜弄掉了，細菌容易入侵，雞蛋容易變質，
而且吃雞蛋是要敲開蛋殼吃裡面的，又不是要吃雞蛋和外面的便便，
14樓：匿名使用者
不要洗乾淨，洗乾淨再放進冰箱反而容易壞，但最後別把雞蛋放進冰箱裡。
15樓：匿名使用者
雞蛋表面佈滿了人眼看不見的小孔，被一層膠狀物質封住，使細菌不能侵入，蛋內水分也不宜蒸發，保護了雞蛋。如果用水沖洗，蛋類上的膠質便溶解在水中，蛋殼小孔全部暴露，細菌便可從小孔乘虛而入，在蛋內孽生，破
16樓：
正確的處理方法是,將雞蛋洗乾淨,擦乾,然後用保鮮紙,包好,然後放在冰箱裡,這樣可以保證雞蛋的新鮮度,而且存放的時間可以比較長.要一個一個包,
怎麼開心怎麼做!怎麼快樂怎麼活!
17樓：笑著笑著哭了
千萬別洗，其實雞蛋不愛呆在冰箱裡，最好放在陰涼通風的地方。
18樓：法電飯鍋好
你一定要洗，因為在一些用斤稱量的地方買他是不會給你洗的雞蛋的表皮其實非常的髒，上面有很多細菌，如果你直接放在冰箱中，細菌會擴散到整個冰箱，然後你的所有食物會被汙染
一定要殺菌！！！！！！！
、 你在打雞蛋的時候，表皮上的髒東西可能會被帶到碗中一定要洗！！！ 不然種種病。。。。。。
19樓：琳瑗璟
不可以洗，洗乾淨了雞蛋就會壞的！千萬別洗呀
20樓：檸檬草精靈
不可以，雞蛋一經過水洗，就容易壞掉了
21樓：我愛養殖
不是所有的東西都愛在冰箱呆著。
22樓：匿名使用者
不要洗，洗了不好放。
23樓：金小荏
不可以 會更容易壞的
雞蛋放冰箱要不要洗
24樓：程夏琦靜
需要進行清洗。
冰箱裡不宜放未洗淨的生雞蛋，因為蛋殼在下蛋過程中和在籠子裡滾動，受到的汙染與雞糞的汙染源一致，都可能含有沙門氏菌，造成食品汙染。
未洗生雞蛋別放進冰箱廚房溫度高，溼度大，為細菌等微生物的猖獗提供了衍生的條件，在這種條件下，要特別注意防黴菌汙染，應注意時刻保持廚房通風、乾燥，同時要注意縮短食物、蔬菜貯存時間。
25樓：守廷謙邴君
雞蛋不要洗，因為水洗過的雞蛋，會破壞雞蛋表面的一層保護膜，會加速雞蛋的變質。建議直接放在冰箱冷藏室，能存放60天左右
26樓：數碼專業姚老師
回答這個的話，不用清洗的，可以直接放到冰箱裡面。
提問買回來的雞蛋水洗過才放冰箱，吃了這些雞蛋會得肝癌或胃癌嗎？
回答你好，沒有這種說法的，水洗過後也是可以放進去的，但是一般是不用水洗。
提問那這些人發這些文章說吃了水洗過放入冰箱的雞蛋會得癌症。
回答沒有這種說法，我很準確的跟你說。
提問你是醫生嗎？我只相信醫生說的。現在網上的文章發出來都挺嚇人的。
回答您好我是手機專家親 3c的親
提問那你幫我問問醫生，吃了水洗過放入冰箱裡一個月的雞蛋會致癌嗎？
回答我女朋友是醫護人員親 沒有關係的
更多7條
雞蛋能不能放冰箱
27樓：匿名使用者
可以雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
冰箱門上不是都有放雞蛋的槽盒嘛。放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
要與蔥、姜、辣椒等分開放,因為它們的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
從冰箱中取出的鮮蛋要儘快食用，不可再久置或再次冷藏。
因雞蛋取出後在室溫下會「發汗」，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。
雞蛋存放前不可用水沖洗。
擴充套件資料
不能和雞蛋同吃的食物：
1、柿子：首先，雞蛋不能和柿子一起吃，柿子也是一種常見的水果，如果這兩種食物一起吃了，就會引起腹痛腹瀉，嚴重者還會引發「柿結石」。
2、豆漿：雞蛋不能和豆漿一起吃，有人誤認為這兩種食物都含有豐富的蛋白質，所以一起吃會很好，但其實這兩種食物會互相抑制人體對蛋白質的吸收，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
3、茶：茶也不能和雞蛋一起吃，同樣會影響蛋白質的吸收率。
4、糖精：雞蛋千萬不能和糖精一起吃，會引發食物中毒的，重則直接死亡！
5、兔肉：雞蛋還不能和兔肉一起吃，兔肉在日常生活中是不太常見的，但是也不要掉以輕心，如果這兩種食物一起吃了，就會拉肚子，如果是小孩子拉肚子的話，嚴重者會引發脫肛！
6、鵝肉：雞蛋不能和鵝肉一起吃，會傷元氣。特別是在吃消炎片的時候，千萬不能吃雞蛋，否則加重病情不說，還會食物中毒！
參考資料人民網-山東頻道：雞蛋不能和哪些食物同吃
28樓：earth呵呵
1、可以的，雞蛋最適當的儲存溫度為5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中儲存即可。如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，這樣能在最大程度上保證雞蛋新鮮。
2、把散裝蛋放入冰箱時，最好把雞蛋較尖的部位衝下放。因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長儲存時間。
3、儲存在冰箱裡的雞蛋不易反覆挪動，尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應儘快食用，不宜再放回冰箱。因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續繁殖，並侵入蛋中使雞蛋壞掉。
擴充套件資料
據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
29樓：櫻花飄落嘞
可以的。
雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室裡存放。
雞蛋放冰箱多久保質期，生雞蛋放冰箱可以放多久 雞蛋放冰箱2個月還能吃嗎
雞蛋的保質期是多久？但也是有保質期的，所以一次性不要買很多對你整條消化道產生影響 在冰箱溫bai度2 5 的情 況下，雞蛋一般du能放一個zhi 月左右。冰箱存放dao雞蛋的注意事項 1 雞蛋存放在 回冰箱之前 答不要水洗，有汙物的雞蛋可以先用溫水浸過的半溼毛擦一遍。2 大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰...
煮雞蛋之前到底要不要洗，煮雞蛋前要不要洗
這個洗不洗都無所謂的，因為你煮雞蛋的目的是為了吃雞蛋而不是吃雞蛋殼或者是煮雞蛋的那個水，所以洗不洗都是無所謂的。而且在煮雞蛋的過程中所有的細菌都會被高溫殺死。煮雞蛋前要不要清洗？教你一招，幫你吃到最營養的雞蛋。吃煮雞蛋的時候沒有必要去清洗，如果清洗的話反而讓雞蛋變質，讓雞蛋的營養價值下降，希望這個生...
夏天的雞蛋放久了能吃嗎，雞蛋在冰箱放久了還能吃嗎
夏天雞蛋放得太久，蛋黃容易粘殼或變散。這是因為時間長了蛋白中的黏液素會在蛋白酶的作用下慢慢變稀，就無法固定蛋黃了。如果把雞蛋大頭朝下放，蛋頭內有一個氣室，裡面的氣體就會使蛋黃無法貼近蛋殼，就不易出現散黃和粘殼的現象。不過因為裡面的組織並沒有被破壞，無細菌侵入，所以可以吃用。望採納o o哦 雞蛋的儲存...