1樓：啟東德樂潤滑
紫蘇的種子稱為蘇子，蘇子炒熟磨碎就是蘇子面。漢族的吃法是和鹽或糖拌在一起做餡料，朝族的吃法是放在火鍋或湯裡。蘇子的藥用價值很高，是保肝護肝的佳品。
做法：白菜大醬湯：（原料）小白菜300克，牛肉100克，香油1小匙，大醬3大匙，淘米水6杯，蘇子面4大匙，大蔥一根，蒜泥1大匙，精鹽少許。
（操作方法）1、小白菜洗淨用淡鹽水焯一下。2、牛肉和蔥切成片。3、放香油滑鍋，先炒牛肉，再放大醬煸炒。
4、倒入淘米水熬出湯汁後，放入小白菜、蔥、蒜泥、蘇子面燒沸，加鹽調好口味即成。
可根據個人喜好加辣。把小白菜換成南瓜、角瓜、蘿蔔等各種青菜，也可加入豆腐，也可以多種青菜組合，方法靈活多樣。
2樓：易書科技
蘇子是一種脣形科紫蘇屬的一年生草本植物，原產於東南亞、臺灣等地區，現在世界各地都有種植。蘇子是中草藥的一種，還可以榨取紫蘇油、用來作燃料等，用途很廣泛。
蘇子是一種脣形科紫蘇屬的植物，分佈於東南亞、中國江西、遼寧鐵嶺、臺灣、湖南等中南部地區、內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗及喜馬拉雅地區，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾。
3樓：寶貝豬豬凡
白菜大醬湯：（原料）小白菜300克，牛肉100克，香油1小匙，大醬3大匙，淘米水6杯，蘇子面4大匙，大蔥一根，蒜泥1大匙，精鹽少許。（操作方法）1、小白菜洗淨用淡鹽水焯一下。
2、牛肉和蔥切成片。3、放香油滑鍋，先炒牛肉，再放大醬煸炒。4、倒入淘米水熬出湯汁後，放入小白菜、蔥、蒜泥、蘇子面燒沸，加鹽調好口味即成。
可根據個人喜好加辣。把小白菜換成南瓜、角瓜、蘿蔔等各種青菜，也可加入豆腐，也可以多種青菜組合，方法靈活多樣。
以上是正宗韓式做法，我們做要簡單得多。
黃雀麵食蘇子粉怎麼做生的熟的？綠豆粉咋做？生的熟的
4樓：做人要要厚道
黃雀粉料的製作。上次說到麵食的配比關係，我們在說說如何製作。
幾種生的粉料放在容器裡混合均勻，不要加水否則就成蒸發糕了，然後放到蒸鍋裡，容器用搌布蓋上免得有水滴進去，水燒開後至少蒸20分鐘最好30分鐘，可以聞到香味。期間你可以同時煮幾個雞蛋呵呵，雞蛋黃可是好東西哦。熟了以後拿出來涼涼了，粉料就做好了可以餵了。
一次不要做的太多1斤就好，放在玻璃容器裡蓋好蓋子，就ok了，也不必放進冰箱裡儲存。包括夏天。
成本做下來跟喂穀子 蘇子差不多。
可以把蘇子穀子打碎做成黃鳥麵食嗎？
5樓：教育達人娜娜老師
把穀子打碎以後做成黃鳥食麵食也是可以的，一般情況下沒有問題。
6樓：揭彗雲
這個可以的。因為那個。可以打碎做成那個？夙
黃雀，貝子，紅子，黑子鳥的區別及麵食比例?
7樓：豫東大成
黃雀是硬食鳥，喂些穀子，蘇子。貝子，紅子，黑子這三種都是山雀鳥，貝子是媒山雀，紅子是沼澤山雀，黑子是常見的大山雀。麵食的配比可以用玉米麵五份三份綠豆麵兩份花生面的配比做常備飼料
什麼香料放在火裡燒特別香 做燒烤要用什麼香料和配料加在一起做撒料最好吃呢 10
8樓：陳mc樂園
蘇子和配料加在一起做燒烤撒料好吃。
蘇子是一種喂鳥等用的野生植物的種子，含油量很高，炒熟後很香．北方很常見 紫蘇的種子稱為蘇子，蘇子炒熟磨碎就是蘇子面。漢族的吃法是和鹽或糖拌在一起做餡料，朝族的吃法是放在火鍋或湯裡。蘇子的藥用價值很高，是保肝護肝的佳品。
下面為您寫點燒烤撒料的配料：
辣椒和花椒炒香,分別打成細末備用。
用1斤的比例,味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。
9樓：匿名使用者
蘇子是一種喂鳥等用的野生植物的種子，含油量很高，炒熟後很香．北方很常見 紫蘇的種子稱為蘇子，蘇子炒熟磨碎就是蘇子面。漢族的吃法是和鹽或糖拌在一起做餡料，朝族的吃法是放在火鍋或湯裡。蘇子的藥用價值很高，是保肝護肝的佳品。
味元呈味核苷酸二鈉是食品新增劑
最佳答案
檢舉撒料類
一，燒烤撒料
辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。
用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。
二，自制撒料粉（將孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、鹽 0.5 克、雞粉 2 克、味精 1 克拌勻）
三，燒烤沾食料（韓式自助燒烤乾調料）
配製方法如下：
花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..
芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.
孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉 白胡椒5克..
鹽12克..味精（細）10克..一起調和..
撒在烤好的肉上或沾食吃..鹽的用量只是參考量..要視你處顧客的口味酌量加減.
香辣味另新增辣椒粉12－15克.. 《加上咖哩粉，桃酥碎就是韓式盤烤的沾料》
特點：味道鮮香.去油膩.提味道.消食.適合韓式自助燒烤
四，自制撒料1：
孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤（攪碎）味精、鹽、雞粉適量、細辣椒粉適量調色。
五，自制撒料-
鹽300g，辣椒粉30g，乙基麥芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把鹽炒香放涼，與其它料混合既可。
六，撒料的製作；
原料：細鹽1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒麵250克，味精200克，香蘭素20克。
製作：幹鍋燒熱，放入細鹽小火翻炒15分鐘，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒麵、味精、香蘭素調味後出鍋即可。
七，1）特色撒料：
①辣味撒料：辣椒炒香，打成細末備用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
②麻味撒料：花椒炒香，打成細末備用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
③椒鹽味撒料：花椒50克、精鹽50克一起放入鍋中炒香，涼了之後研成細末即可。
八，撒料的配製；
蘸料(蘇子50克焙熟打碎，花生碎100克，芝麻100克，辣椒粉適量拌勻即可)上桌。
九，燒烤撒料
炒烤料的製作：將1.5斤孜然粒入淨鍋炒香後磨成粉，紅幹椒1斤用無煙炭烤香後磨成粉，芝麻150克炒香，和兩盒王守義十三香一起拌均勻。
十。風味撒料的配製：
五香花生碎1000克，大喜大牛肉粉1000克，熟芝麻碎500克，熟孜然末1000克，韓國辣椒粉500克，佳樂牌雞粉250克，以上原料混合拌均即可。
十一祕製撒料配比;
1. 花椒粉半兩
2. 辣椒粉一兩
3. 孜然粉一兩半
4. 姜粉一兩
5. 細鹽一兩
6. 味精一兩（面狀）
7. 芝麻二兩
8. 熟花生仁一兩（碎粒狀,，無花生時可以不加） 將以上原料拌勻即可。
十二，撒料的製作工藝
1 調製配方 以2斤辣椒粉為例
(1)鹽8兩,味精2.5兩
(2)孜然粉,孜然粒各2兩,雞粉2兩,熟芝麻1斤
(3)咖哩粉2兩,五香粉,胡椒粉少許,蔥粉1兩
(4)2斤辣椒粉
2,製作工藝
將各種配料放在一起,攪勻即可
3,備註說明
(1)辣椒粉分辣的和不辣的兩種.這裡用辣的那種,也可根據口味增加一些.按這個配方配製是很辣的.牛肉串和羊肉串的必備調味料是鹽,孜然和辣椒,所以必須有辣的.
(2)胡椒粉根據口味,可放可不放
(3)還可放一些花生粉來增加香味
十三，祕製撒料的製作：
1斤鹽+1斤味精+3兩白胡椒粉+2兩咖哩粉+2袋麻香粉+適量的aa料+適量的雞粉→→→拌勻就好.
十四，延吉燒烤撒料的配製
雞粉 250克
牛肉香粉 250克
孜然粉 150克
小茴香粉 200克
蘇子粉 200克
白胡椒粉 150克
咖哩粉 100克
高階五香粉 100克
十三香 50克
味元 2000克
精鹽 2000克
香辣料 1袋
蘇子粒、芝麻 少許
十五，特色燒烤撒料
原料：精鹽350克、胡椒粉450克、沙姜粉430克、味精100克、雞粉150克、鹽鍋雞粉50克、五香粉50克、辣椒麵50克、花椒麵60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。
十六，特製燒烤撒料的製法：
鍋燒熱，放入細鹽500克，在小火上不斷翻炒均勻，炒到鹽幹、鬆，手放在鹽上方有灼手感時，下入王守義十三香半袋、鹽火局雞料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、雞精粉100克、花椒麵100克、辣椒麵50克，拌炒出香味，隨後倒入盤中攤開，冷卻後即可。
注意：要先將鹽炒熱再下粉料，不可同時放入，控制好炒鹽的溫度，溫度過高會將粉料燙糊，溫度低則炒不出香味，而且容易回潮。
十七，特色燒烤撒料
配料；炒香碎芝麻300克，雞肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒麵20克，味精50克，精鹽10克，白糖10克，咖哩粉30克，孜然粉50克，
10樓：匿名使用者
不管寫多少粉複製的也好，其實真正的最香的粉就是新疆正宗的孜然粉最香，任何一家燒烤都離不開它，只是市場上正宗的幾乎難覓！~ 經驗都是慢慢積累而成的。一步登天誰也做不到！~
11樓：知冷知曖
化工商店有賣的，問一下服務員他們就會告訴你了，祝你成功！
蘇子粉是什麼
12樓：匿名使用者
蘇子磨成的粉。
蘇子主產於東南亞、臺灣、中國江西、湖南等中南部地區、以及陝西省咸陽市旬邑縣、內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗及喜馬拉雅地區，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種，而北美洲也有生長。
13樓：許鶯義方
做**食也十分好用：顆粒飼料泡開，蘇子粉！釣鯽十分有效，鯉也上，不緊上鯽魚，加上918野戰，自己體會吧~呵呵做釣魚餌料的
方法！看著加，丁香酒
14樓：亢增嶽完春
做釣魚餌料的
方法：顆粒飼料泡開，加上918野戰，丁香酒，蘇子粉！釣鯽十分有效，不緊上鯽魚，鯉也上！看著加，自己體會吧~呵呵！做**食也十分好用！
什麼香料放在火裡燒特別香，做燒烤要用什麼香料和配料加在一起做撒料最好吃？
15樓：陳mc樂園
蘇子和配料加在一起做燒烤撒料好吃。
蘇子是一種喂鳥等用的野生植物的種子，含油量很高，炒熟後很香．北方很常見 紫蘇的種子稱為蘇子，蘇子炒熟磨碎就是蘇子面。漢族的吃法是和鹽或糖拌在一起做餡料，朝族的吃法是放在火鍋或湯裡。蘇子的藥用價值很高，是保肝護肝的佳品。
下面為您寫點燒烤撒料的配料：
辣椒和花椒炒香,分別打成細末備用。
用1斤的比例,味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。
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