1樓：和藹的風中雨飛
整個橙子放入水裡煮25-30分鐘。煮至熟透，筷子可以輕鬆插入！煮熟以後橙子可以很好的去掉橙子皮裡的苦澀味道！大的橙子一個就夠了，個頭小的估計要2個才夠做170克橙子泥。
煮熟的橙子冷卻後連同皮一起放料理機裡面打成泥！
黃油室溫軟化後加入細砂糖攪打至蓬鬆細膩狀態！
分3次加入雞蛋液攪打，打發後的黃油比之前更蓬鬆！
加入橙子泥後用橡皮刮刀攪拌均勻。
加入麵粉和泡打粉橡皮刮刀輕輕攪拌均勻即可，注意不要攪拌至麵粉起筋。
藍莓清洗趕緊瀝乾水分後加入麵糊裡。
將麵糊裝入杯子裡，裝7分滿即可。放入烤箱中層200度15分鐘左右。各家烤箱功率大小不一
2樓：初心酒客
無鹽奶油55克 白砂糖50克 蛋1個 低筋麵粉83克 泡打粉3/4小匙 現榨橙汁60毫升 柳橙皮(橘色部份)1/2大匙 糖粉適量 1將置成室溫的軟化奶油，用電動攪拌器以低速攪拌約30秒，再加入白糖先以低速略為攪拌，避免一開始因高速而造成白糖四處飛濺，待糖大致拌入奶油中之後再轉成中高速繼續攪拌至非常綿密鬆發。
2加入蛋以中速攪拌均勻。
3加入柳橙汁及柳橙皮拌均勻。
4再篩入麵粉及泡打粉以攪拌器低速攪拌，或手工翻拌至均勻，並經常把碗邊緣的乾粉刮到**，拌均勻即可勿過度攪拌。
5將麵糊平均分入烤盤紙杯中並將表面抹平。
放入175ﾟc/ 350ﾟf烤箱烤 20 至 25 分鐘，或用竹籤插入**部份沒有生料即可，從烤箱取出後靜置 10 分鐘，即可脫模置於冷卻架上冷卻，待完全冷卻後可在表面撒上適量糖粉裝飾。
橙香紙杯蛋糕的做法，橙香紙杯蛋糕怎麼做好吃
3樓：我是賣筷子的
主料新鮮橙汁
30克雞蛋
3個玉米油
20克低筋麵粉
65克輔料
細砂糖50克
步驟1.分離蛋清和蛋黃，往蛋黃盆裡加入橙汁2.加入10g的細砂糖和20g的玉米油
3.篩入低粉
4.攪拌成蛋黃糊
5.剩下的40g細砂糖分三次加入到蛋清中，打發到乾性發泡，如圖所示即可
6.先取一部分蛋白糊到蛋黃糊中攪拌均勻後倒入到蛋白糊中，快速翻拌均勻。記住要上下翻拌哦，切不可畫圈圈
7.將拌好的麵糊倒入紙杯中，八分滿即可
8.入烤箱，170度烤20分鐘。可用牙籤試是否熟了，牙籤扎入取出沒有粘物，呈乾爽狀說明蛋糕烤熟啦
9.成品！真的很棉哦！
4樓：小棋子動漫社
用料主料
低筋麵粉100克
黃油65
綿白糖50克
橙子泥90克
輔料雞蛋
40克葡萄乾
50克泡打粉
1/2茶匙
橙香紙杯蛋糕的做法
1.備料
2.橙子一個放入鍋中加水煮熟
3.用料理機將橙子打成泥
4.黃油切小塊室溫軟化，加入白糖，用打蛋器打發至蓬鬆5.分兩次加入蛋液，繼續打發
6.打發好的黃油蛋液呈輕盈蓬鬆的狀態
7.加入橙子泥攪拌均勻
8.篩入低粉和泡打粉的混合粉，拌勻。裝入紙杯，只需要裝七分滿就可以了9.
柏翠pe5386一度飛梭大容量電子式烤箱設定上火180°，下火175°，18分鐘，此款烤箱自帶預熱功能，設定好溫度，自己就預熱了，預熱時間到就會發出滴滴的聲音，轉入烘烤功能，這個時候我們放入需要烘焙的生坯就可以了
5樓：林夕的微笑
食材明細
低筋麵粉150克
黃油130克
細砂糖85克
橙子泥170克
雞蛋80克
泡打粉4克
新鮮藍莓60克
甜味口味
烤工藝一小時耗時
簡單難度
橙香杯子蛋糕的做法步驟
1整個橙子放入水裡煮25-30分鐘。煮至熟透，筷子可以輕鬆插入！煮熟以後橙子可以很好的去掉橙子皮裡的苦澀味道！大的橙子一個就夠了，個頭小的估計要2個才夠做170克橙子泥。
2煮熟的橙子冷卻後連同皮一起放料理機裡面打成泥！
3黃油室溫軟化後加入細砂糖攪打至蓬鬆細膩狀態！
4分3次加入雞蛋液攪打，打發後的黃油比之前更蓬鬆！
5加入橙子泥後用橡皮刮刀攪拌均勻。
6加入麵粉和泡打粉橡皮刮刀輕輕攪拌均勻即可，注意不要攪拌至麵粉起筋。
7藍莓清洗趕緊瀝乾水分後加入麵糊裡。
8將麵糊裝入杯子裡，裝7分滿即可。放入烤箱中層200度15分鐘左右。各家烤箱功率大小不一，時間和溫度僅供參考。
橙香慕斯的做法，橙香慕斯怎麼做好吃，橙香慕斯
6樓：0澤國a網盤
食材主料
芒果泥250g
淡奶油250g
水30g
輔料吉利丁片1片糖
20g原味戚風蛋糕片
1大片香橙果凍材料
適量鮮橙汁
230g
小杯子8個
步驟1.戚風蛋糕片用圓型中空模切割為16個小圓片。
2.吉利丁2片在冰水裡浸泡至軟，30克水用微波爐加熱半分鐘，撈出浸軟的吉利丁片，擠幹水份，加入熱水裡攪拌融化，加入芒果泥中，攪拌均勻待用。
3.淡奶油加入糖隔冰水打至6分起泡。
4.混合打發好的淡奶油和芒果泥。
5.在每個小杯子裡先放一片蛋糕圓片。
6.在蛋糕圓片上加入40克芒果慕斯糊，再加上一片蛋糕圓片，再加入30克芒果慕斯糊，提起小杯子，從大約高5釐米的高度落下，震出氣泡，放冰箱冷藏2小時至凝固。
7.吉利丁1片在冰水裡浸泡至軟，鮮橙汁用微波爐加熱1分鐘，撈出浸軟的吉利丁片，擠幹水份，加入橙汁裡攪拌融化。
8.橙汁冷卻後平均加入8杯已經凝固的芒果慕斯上，放冰箱冷藏4小時或者過夜即可。
小貼士1、戚風蛋糕片不需太厚。
2、芒果慕斯凝固後才加入香橙果凍。
香橙蛋糕怎麼做？
7樓：哈爾濱新東方烹飪學院
橙香磅蛋糕
用料雞蛋 2個
黃油 100克
泡打粉 2克
糖粉 75克
低粉 85克
杏仁粉 15克如果沒有可替換成低粉
橙子醬適量 我最多的一次加了100克左右，通常的話60克差不多
糖水適量 用一點白砂糖加水融化
朗姆酒適量 加到糖水裡刷蛋糕用
橙香磅蛋糕的做法
材料準備，杏仁粉泡打粉低粉一起稱重，雞蛋打散備用，黃油提前軟化
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黃油軟化後略微攪拌
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加入糖粉，刮刀拌勻，攪拌至看不見乾粉為止
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看不見乾粉後，開攪拌器中速打發至黃油略微發白，成羽毛狀
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多處少量加入蛋黃攪打均勻，內加入一次蛋黃，一定要攪打均勻後再加入下一次
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完全加完雞蛋後的黃油糊糊綿密細膩柔滑，篩入低粉等攪拌均勻，手法無所謂，直到看不見乾粉就可以了，預熱烤箱180度
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橙子醬熬製的時候帶皮切片的，這裡需要切成小粒，也可以熬製的時候就切成小粒的，拌入麵糊中
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模具墊上油紙，將麵糊用刮刀鋪進去，麵糊太粘也可以裝入裱花袋中擠到模具裡面，整理平整，融入烤箱中層，180度45分鐘左右，表面略微焦黃沒關係，每個人的烤箱脾氣不同，溫度作為參考
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這一步忘記拍照了，下次做補上，烤蛋糕的同時用一點水化開白砂糖，加入適量朗姆酒，蛋糕出爐以後取出脫模，趁熱刷上甜品，一定要趁熱才能吸收進去，這一步最好不要省略，刷了糖水的蛋糕內部會溼潤一些不至於太乾，冷卻後就可以大快朵頤了，也可以包保鮮膜冰箱冷藏待糖水充分吸收再吃。
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8樓：畸形的豬
用料主料
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雞蛋 4個
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低筋麵粉80克
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糖50克
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玉米油50克
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牛奶50毫升
輔料糖漬橙
糖100克
橙子1個
水300毫升
香橙蛋糕的做法
1.準備好所用食材。
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2.把雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
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3.橙子用鹽搓洗外皮 洗淨乾淨後切成薄片加入糖。 和水一起放入鍋中，煮開。
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4.煮開後把火調小繼續煮約10分鐘左右，至橙子的白色部分變成透明後晾涼備用。
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5.蛋白分三次加入細砂糖打到小彎角。
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6.蛋黃加入加入糖漬橙汁，玉米油，攪拌均勻請點選輸入**描述
7.加入過篩二次後的低筋麵粉。
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8.攪拌均勻成蛋黃糊。
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9.取1/3蛋白加入蛋黃糊中，用刮刀以不規則方向切拌均勻。
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10.將拌好的麵糊全部倒入蛋白糊中，以同樣手法切拌均勻。
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11.糖漬橙子取出後用廚房用紙吸乾表面水份，放於鋪了油紙的烤盤中。
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12.將拌好的麵糊倒入烤盤，表面刮平。
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13.放入預熱好175度的烤箱中層。
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14.烤約18-20分鐘後取出。
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15.將油紙揭掉，讓它稍微涼一下，切塊即可。
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香橙蛋糕成品圖
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9樓：匿名使用者
用料低筋麵粉 80g
植物油 40g
細砂糖 30g
檸檬 1片
雞蛋 4個
橙子糖水：
橙子 6片
細砂糖 10g
清水 70g
橙香蛋糕卷的做法
把6片橙子放入小鍋中，倒入10g細砂糖和70g清水。
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煮開後，轉小火繼續煮10分鐘左右，煮到橙片變得柔軟。
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撈出橙片，用廚房紙充分吸乾表面的水份。
這一步很重要，如果不吸乾蛋糕會塌陷。
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煮好的甜品取60g放涼備用。
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在烤盤上鋪上油紙，把控幹水份的橙片隔開間距鋪在其上。
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4個雞蛋分離蛋黃蛋清。
注意分離時要小心些操作，不要在蛋清中混入一絲蛋黃，同時確保裝蛋清的攪拌碗要無水無油，否則會導致打發失敗。
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在分離出的蛋黃中加入60g橙子糖水和40g植物油。
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用打蛋器充分拌勻。
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再篩入80g低筋麵粉。
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用劃z字形的手法拌勻。
注意不要打圈攪拌，以免麵糊起筋，影響口感。
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在分離好的蛋清中擠入幾滴檸檬汁。
檸檬可以增加風味，減少蛋腥味，如果沒有的話可以不加。
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倒入15g細砂糖，用電動打蛋器開始打發。
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打發至蛋白出現細膩紋路後，加入剩餘的15g細砂糖，繼續打發。
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繼續打發至溼性發泡，即提起打蛋頭，會出現小彎鉤。
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把打發好的蛋白體分三次加入蛋黃麵糊中，每次加入後，用刮刀以翻拌、切拌的方法拌勻。
同樣不要打圈攪拌，並且儘量縮短攪拌時間，以免蛋白消泡，導致烘烤時膨脹不足。
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把拌好的麵糊倒入烤盤中。
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輕震出大氣泡後，放入提前預熱到160度的烤箱中層。
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烤約30分鐘，觀察到表面均勻上色，即可出爐。
每家的烤箱溫度都有一些誤差，提前用溫度計調整好溫差的話，會有助於更精確的把握烤箱內的烘烤溫度，避免烘烤過度或不足。烤好後可以用牙籤扎一下，如果牙籤沒有粘連就代表熟了。
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倒扣脫模，稍稍放涼後把有橙片的一面朝下襬放。
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在表面塗上甜品。
也可以用沙拉醬、奶油等等代替。
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捲起，壓實，做成蛋糕卷。
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切小塊，開吃！
一次吃不完的可以密封后冰箱冷藏儲存，2天內吃完。
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