1樓：tiago達
3全部大家都覺得用鐵鍋炒菜可以補鐵，其實這完全是以訛傳訛，如果用鐵鍋炒菜就能補鐵，那麼人乾脆去吃鐵好了，更直接補鐵了。其實鐵鍋中的鐵元素人體根本是無法吸收的，所以用鐵鍋炒菜補鐵這樣的說法根本不成立，不過這並不是說用鐵鍋炒菜不對，或者有什麼問題，因為用鐵鍋炒菜確實很好吃。
我們家就一直用鐵鍋炒菜，只是在用的過程中會有很大問題，一是鐵鍋非常沉，我媽媽炒菜久了手腕會非常痠疼，還需要我給她按摩，另外一點就是鐵鍋用久了很容易生鏽。後來這兩個問題都得到了解決，我媽媽手腕不疼了，因為我開始炒菜了，鐵鍋不生鏽了，因為我們找到了一個非常好的刷洗鐵鍋的方法。
首先將淘米水倒入鏽跡滿滿的鍋中，倒入後可以發現，原本白皙的淘米水逐漸變成了黑色，淘米水具有清潔汙漬的功效，能夠有效去鐵鍋上的鏽跡。
再倒一些白醋，白醋能夠軟化鏽跡，讓鐵鍋變得更乾淨，接著**進行蒸煮，直到鍋內的溶液燒開。
開鍋后里面的溶液比最初還要黑，說明鏽跡逐漸掉下來了，最後再將溶液倒掉，簡單沖洗鍋子，上面的鏽跡便乾乾淨淨了。
生活中這樣的小竅門有很多，大家可以互相交流，取長補短，尤其是向那些家庭主婦們多學習，他們可能學歷不如我們，看過的書沒有我們多，但論起生活經驗，我們的確應該多向他們學習。
2樓：
菜瓜刷，百潔布，毛巾都非常有用，刷鍋特別好，不易傷鍋。
3樓：塵間物語
首先將淘米水倒入鏽跡滿滿的鍋中，倒入後可以發現，原本白皙的淘米水逐漸變成了黑色，淘米水具有清潔汙漬的功效，能夠有效去鐵鍋上的鏽跡。
4樓：誒嘿誒嘿阿然喲
平時最好使用絲瓜來進行清潔，不僅不會損傷鍋，還安全。
5樓：我愛菜菜
淘米水具有清潔汙漬的功效，能夠有效去鐵鍋上的鏽跡。
6樓：helen趙漾
鐵鍋生鏽了用鐵刷子或者是醋泡都可以的呦。
7樓：無指路人
用清潔球搓吧，平時洗完鍋以後要把鍋擦乾，保持乾燥
8樓：匿名使用者
可以考慮先用溫水浸泡然後使用一些棉質的用具來清洗一下就可以了。
有什麼好的方法能防止鐵鍋生鏽？
9樓：蘋果蟲
簡單點的。鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
長久不用的，在鐵鍋上抹點油。或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。鍋鏟不用太硬的。避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
10樓：沉夜孤星
新買回來的鐵鍋，先不要急著用。先拿豬油放在鍋裡練油，練油的時候讓鍋的各個地方都能沾到油。讓油多在鍋裡浸一會，然後把油倒出來，洗乾淨在用。
每次將鐵鍋清洗乾淨後，可將喝過的茶葉用紗布包起來或者是現成的溼茶包把鍋裡好好的擦拭一遍，這樣鐵鍋的表面就會形成一層保護膜，就不容易生鏽了。
11樓：回憶
鐵鍋生鏽的原理是家用鐵鍋大多為生鐵，及鐵碳合金，所以在潮溼的環境下容易發生電化學腐蝕，最終會生成鐵鏽。根據生鏽的原理不難找到解決問題的方法了，洗完擦乾，保持鐵鍋乾燥。洗完鍋，擦乾水，再抹少量的油在上面（不建議用，容易招來飛蟲），洗完擦乾，倒扣防止，保持廚房通風。
12樓：危島主
鐵鍋有鏽跡，說明你的鍋還沒有養好，平時洗鍋注意不要用鋼絲球擦洗，可能剛剛養好的一層油膜給破壞了，可以將鍋燒熱，取一塊新鮮肉皮，最好帶點肥肉，在鍋內來回擦，直到鍋擦的發青發亮，平時多注意養護就行。
13樓：猴19693爬蒼
如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，然後在火上燒乾。先用尼龍絲球或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。
用淘米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程，這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用淘米水泡的菜刀也不生鏽。
14樓：盛星竹
我們家裡的鐵鍋以前的時候也經常生鏽的，後來我跟著朋友學了一個方法從那以後就再也沒有生過鏽了。把新買來的鍋內倒入洗潔精，海綿浸溼，用其粗糙面將鍋的裡外都擦洗一遍。用水沖洗並擦乾，放到爐灶上，開大火加熱。
將鐵鍋在火上轉動一圈，保證其每一面都能均勻地加熱。隨著溫度的升高，鐵鍋會開始冒煙，鍋裡的顏色也會開始改變，這是正常的情況，不用擔心。當鍋底差不多完全變色後，轉到最小火。
鍋內倒入油，用廚房紙將油均勻地抹在鍋壁上。油的量不用太多，能夠薄薄的覆蓋一層就好。擦過以後你會發現紙上有一些黑色物質，屬正常情況。
繼續倒些油進去，換一張新的廚房紙進行擦拭。擦拭的時候注意一定要開小火，長時間的大火空燒，鐵鍋會容易變形。這樣就不會生鏽了。
15樓：緋攻
在想著防止鐵鍋生鏽前，我們先要了解鐵為什麼容易生鏽。原因有二，一是由於它的化學物質活潑，二是與外界環境有關，水分是使鐵容易生鏽的原因之一，另一個就是空氣。為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩樣東西聚在一起就可以啦。
所以平常我們在家用完鐵鍋之後，要將其懸掛在陰涼通風的地方。同時避免陽光直射。鐵鍋不要用鋼絲球等很硬的東西刷洗，避免破壞鐵鍋表面的保護層。
第一次使用或長期沒有使用的，要在鐵鍋上抹點油，然後用乾淨的抹布塗滿鐵鍋，擦乾水分放在通風的地方存放。
16樓：達
我就一直就鐵鍋，新買的鐵鍋加熱，鍋裡放肥肉，邊加熱邊擦鍋，整個鍋都擦到，中低部多擦點，然後用青菜葉擦鍋擦兩下就髒了，再換過菜葉，這樣鍋乾淨，也不會生鏽，每餐菜昨晚每餐都洗鍋，別老是放那裡，即贓又容易生鏽。通過這些使用、保養的步驟，在每次炒菜及清洗塗油的過程中，會讓鍋體表面變得更光滑，也進一步完善表面形成的保護層。鐵鍋會越來越好用，不粘的效果會更明顯，也不容易生鏽。
鐵鍋怎麼防止用後生鏽？
17樓：匿名使用者
鐵生鏽主要是有兩個因素作用：水和空氣。
為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就ok啦。
具體做法如下
1 簡單點的。
鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3 平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
18樓：匿名使用者
1.放在乾燥地方 2.洗後及時擦乾
19樓：匿名使用者
不用的時候抹上一點油就好了
鐵鍋怎麼防止用後生鏽？求解
20樓：驚嘆
怎樣防鐵鍋鐵鏽1.新買的鐵鍋用生薑、蔥、豬油在鍋裡炒2.炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘米水中晾乾，就能防止生出鏽斑。
3.先將鐵鍋燒熱,然後倒入一點油,均勻平抹,然後關火,用的時候，用清水衝一下.怎樣去鐵鍋鐵鏽1.
用檸檬加水煮，很快清除鐵鏽。2.生薑或喝剩的茶葉渣裝在紗布裡擦鐵鍋3.
蔥頭或土豆皮或蘿蔔皮沾取少許細沙或鹽用力擦拭刀面，即可輕易去除鐵鏽。4.少量醋倒入燒熱的鐵鍋，邊燒邊用硬刷子刷洗，將髒醋倒掉後用清水洗淨即可。]
21樓：蛋蛋
新買的鐵鍋最好先不要炒菜，而是先做些油大的工作，例如煎茄子，炸東西，這樣用過幾次就好了，再由就是每次用過刷完之後（即使用潔潔靈把油都刷下去了也沒關係），不要放置一邊或用抹布擦乾，一定要放到火上烤乾，這樣就肯定不會生鏽了，我家的鍋就是這樣，從來沒生過鏽。]
22樓：地上城猛士
要解決鐵鍋上生的鏽，首先我們要先了解 生鏽的原因。 鐵容易生鏽的原因是什麼 人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃裡。金子在保險櫃裡躺上幾千年，可以分毫不差。
鐵卻不然，即使在保險櫃裡，它也會被「偷」走——生鏽啦。 博物館裡陳列的古代鐵器，幾乎沒有一個不是鐵鏽斑斑的；切菜刀幾個月不用，就會滿身是鏽，正如俗話所說：「快刀不用黃鏽生」。
鐵，的確容易生鏽。每年，世界上有幾千萬噸的鋼鐵，變成了鐵鏽。 鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也極有關係。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。化學家們證明：在絕對無水的空氣中，鐵放了幾年也不生鏽。
然而，光有水也不會使鐵生鏽，人們曾經試驗過，把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶裡，鐵並不生鏽。 你注意到河邊的那些自來水管嗎？它們常常是上邊不鏽，下邊不鏽，只是靠近水面的那一段才生鏽。
原來，只有當空氣中的氧氣一旦溶解在水裡，才會使鐵生鏽。在靠近水面的部分，與空氣距離最近，水中所溶解的氧氣也最多，所以容易生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡，也能使鐵生鏽。
鐵鏽的成分很複雜，主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。 鐵鏽真糟糕，它又鬆又軟，象塊海綿，一塊鐵完全生鏽後，體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分，自然，鐵就爛得更快了。
還有不少因素，使鐵容易生鏽，如水中有鹽，鐵製品表面不乾淨，粗糙，鐵中雜有其他金屬……等等」 通過上面的分析，我們知道，鐵生鏽主要是有兩個因素作用：水和空氣。 為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩種東西聚合在一起發生作用就ok啦。
具體做法如下 1 簡單點的。 鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。 在鐵鍋上抹點油。 或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。
避免陽光直射。 3 平時注意的。 用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。 避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。]
我家有一口鐵鍋,每天要用的時候發現鍋中發鏽,都要用刷子洗,有什麼辦法可以使鐵鍋不生鏽呢?
23樓：匿名使用者
先用白醋燒一
抄下，把襲鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。
用肥豬肉，熱鍋放進去，不要放油。
等豬肉的油一點一點地熬出來。繼續燒，用油把鍋的內壁塗滿。等豬肉看起來沒什麼油了。再加熱以下。關火讓他自己冷卻，放一整夜，以後就不怎麼鏽了。
方法2：1.先用尼龍絲球（類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋）或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。
2.用掏米水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。3.
再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程（如炸魚、煎餅等），這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生鏽，您不妨試試。
24樓：匿名使用者
1.新鐵鍋附著的黑灰粉和鏽斑，可將鐵鍋燒熱，倒入食醋250克，用竹絲帚刷洗，再用內清水刷淨； 2.如何容使鐵鍋經久耐用:
鐵鍋大部分都是鑄造而成的，要使其經久耐用，使用前可先在鍋中放些鋸木屑，引火燒烤一下，鐵鍋經燒烤後，可以起到「退火」作用，從而改善了它的脆性，這樣就可以延長使用壽命； 3.如何去掉新鐵鍋鐵味:用新鐵鍋烹調時，往往產生令人不快的鐵腥味，遇到這種情況，可取一塊番薯皮放在鍋裡煮一會兒，再洗淨即可； 4.
如何除鐵鍋鏽味:鐵鍋有鏽味，可在鍋裡放些牛奶或土豆、番茄皮煮一會兒，然後倒去湯渣洗淨，鏽味即可除去； 5.菜刀生鏽，可用蘿蔔片或馬鈴薯加少許細沙擦洗。
菜刀剁魚、肉，可在刀上擦點醋，消除氣味，防生鏽； 6.銅類器皿的油汙，可用檸檬汁伴少許鹽擦拭乾淨； 7.搪瓷器具陳年積垢，可用少許牙膏擦拭洗淨； 8.
塑料食具上的汙垢，可用布蘸鹼、肥皂水擦洗，不能用去汙粉，以免磨去表面光澤。
鐵鍋生鏽怎麼辦，鐵鍋經常生鏽怎麼辦
不用擔心，教你一招搞定！1 鐵鍋生鏽，可將鐵鍋燒熱，以布蘸醋一擦即去，即簡單快捷有徹底。2 淘米水除鏽 鐵鍋鏟 菜刀 鐵勺等炊具，在用過之後，把它們浸入比較濃的淘米水中，既能防鏽，又可除去鏽跡。3 蔥頭擦拭生鏽的刀，手到鏽除。4 將新鐵鍋裝滿水,投入白礬100克左右,煮沸1小時後,進行刷洗,洗淨後倒...
炒菜的鐵鍋老生鏽咋辦，炒菜的鐵鍋生鏽怎麼辦？吃了生鏽鍋會怎麼樣？
應該是鐵鍋使用後的保養問題，每次炒菜起鍋後要迅速用鋼絲球把鍋刷乾淨，儘量把水瀝掉，然後利用鍋的餘溫把鍋烤乾，餘溫不夠的話也可以再加點火把鍋烤乾，這樣鍋就不會上鏽了。我的經驗是 新的鐵鍋用之前先用醋1 2斤再加入水至不溢位為準,煮半小時左右,涮乾淨後放在爐上烤乾,整個鍋內塗上一層油再烤.就可以了.平時...
請問 鐵鍋洗不乾淨總生鏽怎麼辦，鐵鍋熱油變黃了洗不乾淨怎麼辦
鐵生鏽主要是 有兩個因素作用 水和空氣。為了防止鐵鍋生鏽，只專要杜絕這兩種東屬西聚合在一起發生作用就ok啦。具體做法如下 1 簡單點的。鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。2 長久不用的。在鐵鍋上抹點油。或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼...