1樓：海菁菁
一、秋花生帶殼徹底曬乾再儲存。
不帶殼的花生米就算是曬得很乾了，儲存的時候相對帶殼的花生米更容易變潮或者遭蟲吃，所以想要儲存一年花生米不會變色，最基本的一點就是要帶殼徹底曬乾，曬乾後也不要剝掉外殼，而是帶殼儲存。
收秋花生一般是在9、10月份，那時候的光照還相對的好，收回來的花生水分還很多，要及時的翻曬，天氣好每天都曬，直到曬乾；若是中途遇到天氣不好的，花生還沒有徹底曬乾，千萬不要把花生裝袋收起來聚放，要攤開放在雨水淋不到通風透氣的地方才行，不然容易發黴變質。
那秋花生怎麼樣才算是徹底曬乾呢？徹底曬乾的秋花生不單是外殼曬得很乾，而且裡面的花生米也很乾，隨手抓顆花生扔水泥地面上，那聲音特別的清脆響亮，而且掰開外殼特別容易掰開，一掰那殼就開了，拿裡面的花生米用手指隨便對著一抹，那層衣就撕開了，這說明花生曬得夠幹，可以去雜質分揀儲存了。
二、去雜質並分揀好再曬一次就儲存。
雖說秋花生到了收穫的季節，已經長熟了，但是花生的顆粒飽滿程度不太一樣，有些顆粒不夠飽滿，曬了之後，那花生殼還有花生米都變小了些，看著有點皺，帶殼抓手裡隨便晃晃，就能聽到聲響稍微大點，顆粒飽滿的話，晃一晃，聲響特別小。
此外收回來的花生外殼粘有些泥土，隨著翻曬會逐漸掉落出來；這些泥土雜質還有不夠飽滿的花生都要剔除掉，留顆粒飽滿的花生儲存，而挑選出來的花生一般是再曬一次（一般是一天或者半天）就裝袋/罐儲存，因為去雜質分揀的過程抓來抓去，花生殼可能粘上人的一些汗水需要曬乾。
三、裝花生的麻袋/瓷罐要在太陽下暴曬。
曬乾的花生儲存一般是放在麻袋或者是大瓷罐裡的，為了花生儲存得更久，麻袋/瓷罐掃乾淨乾燥了要放在太陽下暴曬半天利用太陽光殺菌消毒了收回來放涼再拿來裝花生；這做法跟儲存稻穀、玉米等糧食一樣，農村一般都這樣做。
四、儲存花生的器物放在通風透氣乾燥的地方。
花生米變色的原因一般是受潮引起的，而花生徹底曬乾後裝袋/罐儲存在通風透氣乾燥的地方，是不會受潮的；像以前人們住的泥土瓦房，通風透氣非常的不錯，人們儲存花生有些是放在泥土瓦房的第二層的，若是沒有第二層的就裝麻袋裡然後吊掛在房間橫樑上；而若是裝瓷罐裡，地面上先墊塊木板然後再放上瓷罐。
2樓：驀然回首共此時
花生果存放的要久一點。他有外殼的保護，所以花生米就更不容易壞。
3樓：老許願
我們都知道，花生米是比較常見的一種食物，它的做法多樣，味道香脆可口，營養價值高，適量食用能補充人體所需的營養，對身體有一定的好處，很多人都會經常吃花生米。那麼花生米怎麼儲存不會壞呢？下面讓我們具體來看看吧！
花生米怎麼儲存時間長。
1、密封儲存。
將買回來的乾花生米密封於塑料瓶中，可以有效的防蟲。
2、曬乾儲存。
使花生充分乾燥，使花生的含水量降到8%以下。經檢測，花生含水量小於8%，貯存安全！。當花生含水量高於10%時，呼吸作用增強，釋放大量熱能，容易使花生髮黴變質。
3、冷藏儲存。
冷藏時控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升；但如果低於0度有可能發生凍害，影響口感；
4、微波爐加熱後儲存。
將受潮的花生米放在微波爐裡轉1-2分鐘在進行存放。千萬別轉久了，會糊掉。
不同花生米的儲存方法。
帶殼花生。剛從地裡收回來的花生水分是非常大的，千萬不能堆在一起，堆在一起超過12小時，就會發黴，所以剛收回來的花生一定要及時的攤在太陽底下晾曬，傍晚太陽落下後要及時收起來，以免晚上受潮，晾曬5-7天，要到徹底曬乾後裝編織袋，放在乾燥陰涼處儲存。（關鍵點：曬乾，不能受潮）
生花生米。晾乾的帶殼花生，剝去外殼就是花生米了，它沒有了花生外殼的保護，更容易受潮發黴，所以我們要把它放在密閉的玻璃罐中，塑料瓶中，或者塑料袋中來儲存。（關鍵點：花生米要晾乾，容器一定要能密閉好，不能受潮）
油炸花生米。
油炸花生米儲存好，可以保證香酥脆的口感。首先把炸好的花生米涼涼，口感酥脆為準，然後加入一定量的食用鹽拌勻，然後裝入密閉的玻璃罐中儲存，把玻璃罐放在陰涼乾燥處不能陽光直射到。這樣儲存的油炸花生米可以保證兩個月後，口感歌剛炸好的一樣香酥脆。
花生米的儲存技巧。
1、在陽光高照的好天氣裡，把買回來的花生挑一下，放在大太陽下暴曬，曬得乾乾的後，馬上裝入密封的容器中，這樣可以有地儲存花生不受潮。
2、是冷藏。把花生爆曬乾後，放入密封的容器裡面，然後放入冰箱保鮮室，千萬不要放冷凍室，因為花生結冰後，內部結構會有變化，嚴重影響口感。
3、將挑去雜物的花生米攤開曬乾，裝入塑料袋中把空氣排除。同時再放入一些剪碎的幹辣椒，將其密封起來，放置於乾燥、低溫、避光處。
此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米，這樣就能長時間的儲存花生不變味，不起蟲子。
4樓：熱情的何建平
當然是花生米放的時間比較長。
5樓：勵君豪
花生米和花生果當然是花生米放的時間要長一點。
花生米可以放多久
6樓：仉玉軒
花生放久了還能吃嗎。
食物只要沒有變質一般都可以吃，只是其營養價值有可能會降低。
最好不要吃了，你可以看是否有小黴點，氣味是否有異味，如果有禁止食用。
花生放了兩年還能吃嗎。
是可以吃的，五穀雜糧是沒有過期時間的，只要沒有發黴、長蟲子、出芽都可以吃。
花生的營養價值也很高：
1、降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
2、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
3、促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育，並有防止老年人骨骼退行性病變發生。花生中含有豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者有養血通乳作用。
花生怎麼吃比較有營養。
1、生食花生米易患病花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。
因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米營養差花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
3、水煮花米益處多水煮花生米能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃。
**當然是吃熟花生好：花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白質、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，對花生中富含的維生素e及其他營養成分會有所破壞，而水煮花生則破壞得較小。
水煮花生很清爽，水煮花生能保留花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。
7樓：苦苦的掙扎
去殼的花生米，並且有經過曬乾處理的話，那麼放在密封的盒子裡面，可以保持3-6個月的時間。
花生是大家熟悉的食物，在平時很多人都會愛吃花生，這也可以起到一個不錯的養生作用，大家可以通過這樣吃這樣的堅果食物來養生，不過對花生來說，我們在儲存的時候就很容易會出現發黴的情況了，那麼這時候如何儲存比較好，一起看看吧。
花生是我們熟悉的一種食物，也是大家在平時最常吃的一種堅果食物了，在家裡很多人都會儲存不少的花生，但是在吃花生的時候也要注意，我們需要注意儲存好才行，首先由於黃麴黴在溫度28-32攝氏度，相對溼度為85%以上環境中最容易繁殖和產生毒素。花生儲存在20攝氏度以下，溼度8%以下的地方可防止發黴，所以大家吃的時候要注意這一情況。同時我們還應該放在通風的地方或者經常拿出來曬曬。
曬花生一般不超過25攝氏度，不然花生會出油，營養價值降低，這樣可以幫助我們把花生儲存好。
而且在儲存生花生的時候大家一定要注意，在這時候我們需要小心，大家一定要把個別已發黴的花生必須挑出，以免黃麴黴菌傳染給其他花生，這樣對我們儲存花生是有幫助的，可以很好的避免發黴的問題產生。而且由於發黴的花生有毒，會致癌，不能吃，但也不要直接扔掉，經高溫腐熟後可用作肥料。注意，一定要經高溫腐熟後做肥料，否則效果不好，所以說如果我們發現花生出現了發黴的情況，那麼就要小心，一定不能去吃。
8樓：生活小當家小周
回答您好，親看天氣吧，熱天可以放兩天不變質，冬天的話，一個晚上就會變質，不好吃，建議儘快一天內使用完。如果買那種封閉的瓶子，將花生磨就可以放很久，一個月沒有問題。
提問放冰箱保鮮可以放多久。
9樓：猥瑣de星星豬
花生米一般分為兩種，一種是生的花生米，而一種是熟的花生米，如果是新鮮的生的花生米沒有做熟的話，一般儲存的時間是比較短的，只能儲存3~5個月左右的時間，但還要具體根據環境溫度來進一步的判斷，如果周圍的環境比較潮溼的話，一般只能儲存一個月左右的時間，放置的時間久花生米就會因為受潮而出現發黴的情況，還會出現生蟲的情況，如果是熟的花生米，自然這些問題就不用擔心，一般可以儲存6個月到7個月的時間，但為了不讓裡面的油分流失過多，還是需要在短時間內吃完的。
1.常溫通風處儲存。
花生米無論是生的還是熟的，在儲存上一定要注意，放到常溫的環境下，就必須要找到一個通風的地方，不然溫度比較高，並且又不通風的話，就會讓花生米出現受熱受潮的情況，一般在常溫情況下儲存，可以儲存三個月左右的時間，但也要注意一下花生米是否有生蟲子的跡象，如果有了生蟲子的跡象就要儘快處理了。
2.冰箱冷藏儲存。
如果是在夏天的話，整體空氣都是比較潮溼的，所以最好的儲存方法就是放到冰箱裡面進行儲存了，使用冰箱冷藏儲存的時間會更久一些，一般都在三個月以上。
10樓：勵君豪
花生米要想儲存久的話，密封儲存之後可以放很長時間，基本上是一年以上，他是不壞的。
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