1樓：情感專家小陳老師
要的，假的。因為從市場買回來的肉類很髒，買回家肯定要衝洗的，但是越洗細菌越多是假的，可以通過用熱水開燙一下殺菌。
2樓：酒濃不如
我覺得肉類買回家肯定要衝洗，不然有多不乾淨。越洗細菌怎麼會越多，肯定是假的了，一般肉都洗乾淨，搞熟才會吃的。
3樓：一根藍木
因為肉類上，如果有細菌的話，在沖洗的時候濺到身上，導致交叉感染，並不是越洗細菌越多。肉類買回來，可以用清水先浸泡，不要直接沖洗，用盆子或者碗接水，再放肉去浸泡，過幾次水再來烹飪。處理完之後，及時洗手消毒，肉類要煮10成熟才上桌吃。
4樓：人間學徒俊俊
要啊，不洗怎麼吃，如果越洗越多的話，那麼疫情期間為什麼提倡要勤洗手？所以一定是假的。
買回來的大閘蟹怎麼洗能洗乾淨？
5樓：傻唄葉子
清洗乾淨大閘蟹需要準備：水盆、清水、牙刷、白酒，具體步驟如下：
2、下面在清水裡面倒入適量的白酒，白酒能夠去腥，並且能夠使大閘蟹吐出體內的汙物，具體見下圖。
4、下面使用牙刷把大閘蟹的各個部位刷洗一遍就可以了，具體見下圖。
6樓：棉言麻語
今天我們就來討論一下，第一次吃大閘蟹，大閘蟹該如何清洗？
下面我們來具體說一下。
方法：1、首先準備一盆約45℃的溫水水，也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了大閘蟹的腳會脫掉）。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。
這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響大閘蟹的鮮美。
2、拿出一個牙刷，抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然後清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。
4、接下來是最關鍵的一步，抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的大閘蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
5、最後清洗大閘蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣大閘蟹算是清洗完成了。
還有一種方法。
第一步、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可，第二步、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止，第三步、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳，第四步、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷，第五步、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏， 第六步、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們。
7樓：霸波爾奔的奔奔
當然要洗的，如果怕螃蟹夾手，先準備一盆約45度的熱水，也就是手放入水中不感到燙就行(太燙了螃蟹的腳會脫掉)。將螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去，任你擺佈不會再夾你的手指了，並且也不會影響螃蟹的鮮美。
然後再按下面的清洗步驟進行。
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要擔心螃蟹會到處亂跑，它會鑽進水裡。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水裡就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。
5、這裡是最關鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗(用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下)開啟腹蓋，在中間從裡向外擠出排洩物。
6、清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，(不放水的話螃蟹會亂跑的)全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。
怎麼樣，吃到乾乾淨淨的大閘蟹還是挺容易的吧，你也可以的哦，趕緊的去嘗試下。洗螃蟹時要注意：1、事先把死螃蟹先清理掉，不然螃蟹全暈了後就分不清哪是死螃蟹哪是暈了的螃蟹了。
2、最好是在一個小時之內開始燒煮螃蟹，以免影響螃蟹的鮮美。
這些知識，我也是從常 氏 蟹 業的**上面採集的，有興趣您可以關注下，望採納。
8樓：燕十八
大閘蟹怎麼洗，大閘蟹清洗，烹飪小妙招。
9樓：渡月橋邊
大閘蟹先在清水裡面養一段時間，然後找一個乾淨的刷子把螃蟹殼刷乾淨就行了。
10樓：懂視生活
將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，然後用刷子刷螃蟹的背部和腹部，嘴、鉗子和腿都刷乾淨，如果怕螃蟹夾手的話可以用一根筷子讓螃蟹夾住，再開啟螃蟹的腹蓋，按壓腹部擠出排洩物，最後用流動的水沖洗乾淨就可以了。
11樓：易昂樂乙
第一次吃大閘蟹，大閘蟹的清洗應該用流水沖洗，用牙刷等小型刷子刷一下外殼和爪子。
12樓：wyshi師
用大概40度的水螃蟹泡到盆裡，然後清理大閘蟹的腳和蟹身的連線處，然後清理頭部、嘴巴，最後就是腹部，這裡是最髒的地方，一定要用力擠出來。
13樓：小妖精
先把大閘蟹泡在水裡水裡加醋，這樣子可以消它外殼的毒。然後再用刷子給他外殼刷洗一下。要注重刷大閘蟹腿上的毛。還有蟹嘴。
14樓：固特超聲
螃蟹是需要洗乾淨的。
超聲波清洗機的清洗原理，是可以全方位的去除汙垢及物品表面的細菌等，目前已經有很多餐飲店在使用超聲波清洗機進行食材清洗了，平時可以用來清洗蔬菜，肉類，海鮮，且機器全自動清洗，可以節省很多的人力成本和時間成本。
超聲波清洗除了可以清洗食材，還權可以用來清洗碗筷餐具的，清洗效果也是超棒的。
15樓：九方鑲芹
蘇蟹閣來告訴您吃大閘蟹不僅要注重蟹的營養，清洗的過程中也一定要清洗乾淨哦。可以找出不用的牙刷，當然新的牙刷最適合不過了，將大閘蟹放到水池裡，用左手的大拇指和中指抓住大閘蟹的左右兩側，而且大閘蟹的背面一定要朝上，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指。另外一隻手拿著牙刷，把大閘蟹拿著對著水龍頭，水儘量開小點，然後將大閘蟹翻過來，刷白大閘蟹的肚皮、腳和蟹鉗。
特別注意，大閘蟹的腮旁邊的毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地衝洗，由於淤泥與汙垢最容易藏匿在這之中。清洗完大閘蟹後，用水桶盛少量的水，把大閘蟹放到桶中，讓他們再把肚子裡的東西吐出來就可以了。
肉類上面有高溫殺不死的細菌，這是真的嗎？那是要人們都拒絕吃肉嗎？
16樓：cube方
絕大多數細菌通過巴氏消毒法，或者煮沸消毒法都可以達到很好的消毒效果。不容否認，自然界的確存在著一些高溫殺不死的細菌。但是讓我們想想，細菌進化成耐高溫的性狀，一定是因為自然選擇造成的。
所以耐高溫的細菌只會存在於海底熱泉口、溫泉口等和肉類沒有半點關係的地方，所以可以不必擔心這種細菌造成汙染。
但是瘋牛病病毒是例外。它是一種很特殊的病毒，沒有dna或者rna作為遺傳物質。它的遺傳物質是一種耐受500攝氏度左右的蛋白質。。
所以的的確確煮沸殺死不了瘋牛病病毒，但是它已經得到了很好的控制，因為瘋牛是否被宰殺是很好控制的…
而且細菌不見得都是壞的。在人類的身體的各個部位幾乎都存在著細菌。全身的細菌甚至比人體的全部細胞還要多。。有些細菌反而幫助了我們完成一些生理反應。
所以咱們根本不必談菌色變，肉該吃還是要吃滴。
做臘腸前豬肉需要洗嗎
17樓：小小許
馬上就要過年了，很多人家已經開始準備灌香腸。香腸是祖輩開發出的一種獨特吃法，味道遠勝豬肉。每到過年的時候，都會製作一些香腸，供家人食用。
現在天氣寒冷，非常適合製作香腸。製作香腸的大都是中年人，不少年輕人圖省事，會選擇直接購買。購買的香腸，總是感覺不如自己製作的好吃。
自己製作的香腸卻有個大問題，那就是不好儲存，容易發黴。
香腸風乾之後，是可以儲存很久的。家中製作的香腸發黴，是製作方法出現了問題。香腸不僅會發黴，吃起來也不香。
灌香腸的時候，也新增了大量香料，就是沒法解決。今天就來說一說香腸的灌法，以便過年時能夠吃到美味的香腸。
在灌香腸之前，不少人都會用水對豬肉進行清洗。買回來的豬肉並不乾淨，尤其是在攤位上售賣的豬肉，更是提不上衛生。在洗豬肉的時候，大家使用的水溫也不同。
有人喜歡用溫水洗豬肉，也有人喜歡用涼水洗豬肉。在灌香腸的時候，這兩種方法都是不可取的。
冷水和溫水，都是沒有殺菌的作用。想要將豬肉清洗乾淨，應該使用熱水清洗。熱水清洗之下，豬肉上不乾淨的東西就會從豬肉上脫落。
不管是細菌，還是髒東西，都會從豬肉上脫落。熱水的溫度很高，蒸發的速度也快。簡單清洗之後，豬肉上的水分很快就會蒸發。
簡單的改刀，豬肉準備就完成了。這樣豬肉灌出來的香腸，是不易發黴的。
豬肉也不一定要清洗，不清洗也是可以的。使用乾淨的刀，將豬肉表面上的髒東西片下來，豬油就準備完成了。生豬肉做出來的香腸，味道更美味一些。
使用涼水或者溫水清洗，是沒辦法將豬肉清洗乾淨的。使用熱水清洗，會導致豬肉味道改變，沒有原始的那種味道。
愛乾淨的人，在灌香腸的時候，在清洗豬肉的時候極為上心。有人甚至是將豬肉切成極小塊狀，再用開水進行燙洗。這樣的清洗方法，確實能夠確保豬肉足夠乾淨，不過也徹底影響了豬肉的口感。
灌好的香腸，需要等到水分蒸發之後，再放到乾燥的地方儲存。香腸如果發黴，是需要按情況判定是否能夠食用。如果有輕微黴斑，將發黴的地方切掉，用溫水和白酒翻倍清洗一遍，再放在陽光下曬乾，是可以繼續食用的。
如果出現大面積發黴，甚至有粘液出現，那麼就不要再吃了。這樣的香腸有很多有害物質，對於人體有害。
18樓：晴
做臘腸前的豬肉一定要經過專業的清洗，把它清洗乾淨，切得比較細小一些，這樣做出來的臘腸才會更具有口感，同時更加的衛生安全。
臘腸是一種常見的醃製類肉食，臘腸一般的成分有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘腸可開胃助食，增進食慾。
臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養物質，可補充人體所需。
臘腸口味香濃，能開胃，增強食慾，羸瘦者食用能提高飯量，增強體質。
臘腸富含各種營養物質，能夠幫助有效吸收營養物質，提供人體必需微量元素，預防貧血等病症。
臘腸雖然味道很好很開胃，但是畢竟是醃製食品，為了健康還是不要多吃。
首先，這類食品中脂肪含量較高，多吃對人體不利；其次，這些食品的加工過程中要加入大量的食鹽、防腐劑、色素等，吃多了也對身體不好。
為了不使醃製品變質，鹽的分量會特別「足」，保質期越長的，加得就越多。尤其是其中還會加入聚合磷酸鹽。吃了過多含磷的食品，容易導致人體缺鈣。
臘腸，含有蛋白質，脂肪，碳水化合物、磷、鉀、鈉等營養物質。
可開胃助食，增加食慾。臘腸是以豬肉為原料的肉製品，可以補充人體的營養，為身體提供能量；
其次臘腸中的鐵元素含量十分豐富，補鐵效果很好，可以預防缺鐵性貧血的發生；
同時，臘腸的味道口味比較重，可以使人胃口大開，對於不思飲食的人，可以起到助食的功效。
臘腸俗稱香腸，是以肉類為原料加工而製成的肉製品。臘腸中含有脂肪，蛋白質，碳水化合物等元素。
臘腸的食用功效主要有：
一，補充能量，臘腸主要材料是豬腿肉，富含營養物質，可補充人體所需。
二，開胃助食，臘腸口味香濃，能開胃，增進食慾，提高飯量，增強體質。
三，預防貧血。臘腸中富含各種營養物質，能夠提供人體必需的微量元素，預防貧血等病症。
在量取鹽酸後,需要衝洗量筒嗎,然後倒
用量筒量取所需的濃鹽酸倒入燒杯後,再用水洗量筒2到3次。不需要。在設計量筒時已經考慮到殘留量問題了,量好倒出去的就是正好的。只有遇到粘稠的液體才需要洗滌,因為這個殘留量超標。用量筒量取所需的濃鹽酸倒入燒杯後,再用水洗量筒2到3次,洗液倒入燒杯,會導致溶液濃度偏高還是偏低?量筒,不用清洗,如果倒入燒杯...
超市裡面的生魚片可以買回家生吃嗎
應該可以，配芥末一起吃吧。也可以涮著吃 你還可以做生魚片壽司 檸香煎三文魚 原料 三文魚150克 蓮藕半根 彩椒各半個 蘆筍6根 蠶豆50克 玉米筍8根 幹蔥1頭 可用少量洋蔥替代 調料 鹽2茶匙 10克 胡椒粉1茶匙 5克 糖1茶匙 5克 橄欖油2茶匙 10ml 青檸檬半個 芝麻2湯匙 30克 雞...
超市裡面的生魚片可以買回家生吃嗎？
詳細內容如下 1 可以吃，不過需要放一些芥末一起吃才可以的。也可以做成壽司生魚片 檸香煎三文魚 原料 三文魚200克 蠶豆50克 蘆筍6根 彩椒各一個 蓮藕一根，玉米筍7根 幹蔥頭一個，如果沒有幹蔥可以用洋蔥。調料 10克調味鹽 5克胡椒粉 5克糖 10ml橄欖油 一個檸檬 30克芝麻 1個雞蛋 3...