1樓：鹹雲德枝念
料：金錢橘：500克。
食鹽：50克（按自己口味衡量增加或減少）精鹽、粗鹽均可。
玻璃密封罐一個。
醃製前：先把金錢橘洗乾淨，晾乾，（在有太陽的情況下曬久點，皮有點皺為好，因為水份少點，比較不容易壞、更能把殘留的農藥殺死。）罐子洗乾淨，要晾乾。
把幹身的金錢橘放進罐子，（但不能讓蓋壓住金錢橘，因為皮裂開容易發黴），再倒進食鹽，封蓋，搖晃幾下，（如果不能保證罐子密封，可以用保鮮紙包住）。把封好的罐子放在乾爽處，也不能曬太洋。約莫1個月左右就可以食用。，鹹金橘功效很好，尤其針對嗓子發炎等，更能解暑，生津止咳。
注意事項：挑選表面完整的金錢橘。
金錢橘和罐子都必須乾爽，不能有半滴水，否則會發黴醃製時間不到一個月，不能開啟，空氣進去也會發黴醃製成功的鹹金橘呈更深成色。
2樓：改增嶽霜璧
用鹽醃製後的金桔，稱為鹹金桔，它對於感冒所引起的喉嚨疼痛、咳嗽、聲音沙啞有一定的醫療作用。
原料金桔、鹽。
做法1、盆裡倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鐘，清洗乾淨後晾乾、粗鹽；
2、把桔子用清水煮過，水稍沸騰，桔子變得飽滿光亮就可以，不要把桔子煮爛；（這個步驟可以省略）
3、用小籃子裝起桔子，瀝乾水，風乾一天；（如果省略第二步，那就需要多晾曬幾天至皮起皺方可）
4、把粗鹽用薑片略炒，備用；（不用薑片炒制也可以，換它種材料一起炒制也可以）
5、把桔子鋪滿罐底，撒一層鹽，鋪一層桔子，再撒一層鹽，塞滿罐。
子，蓋上蓋子密封好；
7、兩三天後就可食用，但放置越久越入味。所以建議存放兩三年後再開始使用效果比較好，可以每年都制上一小罐。不建議放冰箱，那樣容易增加水汽導致變質，最好放在陰涼乾燥處。
醃製的蘿蔔發黴了怎麼辦，為什麼醃製的白蘿蔔放時間長了就會長黴。
醃製的食品 含亞硝酸鹽的食物。亞硝酸鹽可導致食道癌和胃癌，它存在於醃製食品中。鹹菜，鹹肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。所以，醃製的食品應少吃為宜。只能扔掉了，醃製的食品本來就不是很好，發黴了毒素更多。如果捨不得扔掉，吃壞了損失更大。噴點高度白酒，好像我老媽醃鹹菜時發了黴就是這樣處理得。醃製的白蘿蔔發黴了。...
在醃製肉類的時候，為什麼建議加一些檸檬汁？
這是因為檸檬中含有酸性物質，而這種物質有助於分解肉類纖維，可以使得肉更加嫩。我家主要是靠檸檬汁去腥味解油膩，而且這樣醃肉還會有檸檬的香氣。因為檸檬汁裡面含有豐富的有機酸，它的酸性可以起到軟化肉類的作用，使得肉吃起來更有口感。所以醃製肉類的時候才會加檸檬汁。在醃製肉類的時候，加一些檸檬汁，會有什麼妙用...
我出來打工一年了，這一年沒掙到什麼錢，回去的時候還是想給父母
可以花一二百塊錢買件服，如買件上衣或者褲子什麼的，父母都會挺高興的。其實你什麼也不要買，最實惠就是把錢給父母，講清楚，讓老人自己喜歡什麼，自己去購買為佳。個人觀點。僅供參考。我出來打工快兩個月了。不過還好這幾天就要回去了，不知給老婆買些什麼禮物呀？夏天給她買點什麼呀 10 你老婆的身材你最清楚啊，買...