凍肉保質期是多少天

1樓：雨中的鳳尾竹看生活

如果是放在保鮮室的肉類，只能儲存三天，如果超過三天，會導致肉類變質，尤其是高溫的夏天，更易變質，所以保鮮室中的肉要儘快食用。

如果是放在冷藏室中的肉可以儲存時間長一些，能夠儲存一週到一個月之間，超過一個月，肉類會起酸化反應，降低口感，影響健康，就不宜食用了。

如果是放在零下18度的冷凍室的肉可以儲存較長時間，但是不宜超過三個月，如果保持時間長，就會讓冷凍肉變成殭屍肉，口感差，營養流失也多。

相關說明

所以我們不能將冰箱當成保鮮箱，還是應該吃多少買多少，如果一次性購買太多，應該按每次的食用量分裝冷凍，吃多少拿出來多少，不要反覆解凍。如果需要大量囤肉的家庭，與其買鮮肉回來冷凍，還不如直接就買冷凍肉。

豬肉放在冰箱中冷凍的時間太久，其細胞結構被破壞，水分也會有所流失，此時的豬肉看氣流發黃、發乾，吃起來就像木塊一樣，沒有香味，口感也很不好。

2樓：愛生活

一個月之內。

現如今家家戶戶都冰箱，有些認為只要是將食物放在冰箱的冷凍室裡，就相當於放進了「保險箱」了。這樣的想法是不對的，不論是肉類還是其他的食物，放在冷凍室，儲存的時間會相當長一點，但是並不是永遠都能吃，冷凍食物也是有保質期的。在過了一定的時間之後，就不能吃了。

冷凍肉種類不同，儲存的時間也會不一樣的。

常見的冷凍的豬羊牛肉，保質期是肉類中最長，保質期一般是在一年左右，並且瘦肉保質期會更長。相對而言，牛肉的穩定性比豬羊肉更好，保質期也會更長一點。家禽類的肉類，比如雞鴨鵝鴿等動物的肉類，都是屬於家禽類的，保質期會短一點，一般不要超過十個月。

海鮮類，是保質期最短的，魚蝦蟹貝類等，這些食物保質期是很短的，在4個月內吃完最好。

吃冷凍肉還有注意事項

雖然冷凍肉理論的保質期是比較長的，但是在運輸以及銷售的過程中，難保不會受到細菌汙染，原料就很難保證新鮮，因此去正規的市場，超市購買會更有保障。

家用的冰箱門會經常的開合，或者是出現突然斷電的現象，導致冰箱的溫度出現波動，沒有了一個恆定低溫的狀態，也會加速冷凍肉變質，在這種情況下，儘早把肉吃完是最好的選擇，建議在一個月之內。