果糖的銀鏡反應?果糖怎麼生成醛基的?

2022-12-25 17:20:23 字數 2540 閱讀 8472

1樓:匿名使用者

葡萄糖與果糖互為同分異構體,葡萄糖是一種多羥基醛(醛糖),果糖是一種多羥基酮(酮糖),果糖分子中並無醛基存在,看來似乎不能發生銀鏡反應,但其實不然,其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應:一是經烯醇化作用變成醛糖(反應方程從略)。二是發生裂解,產生含醛基的有機物(化學方程式從略)。

由此可知,果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物,可跟鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。因此,果糖與葡萄糖都是還原性糖。用果糖做銀鏡反應的效果與葡萄糖相似,反應條件略高於葡萄糖,60——100℃,果糖溶質的質量分數可取1%,硝酸銀溶液與氨水溶質的質量分數可取2%——4%,在此條件下,可獲得優質銀鏡。

2樓:杞寄雲

這有一個重排的問題。

由於羰基在第二個碳上。

所以羰基易變成羥基和雙鍵。

由於鏈段也是一個羥基。

所以易變成鏈段一個醛基。

所以果糖裡各種情況都有可能。

能發生銀鏡反應。

羰基如何變成雙鍵和羥基?異構啊。

-coch2oh =>coh=choh =>chohcho

果糖的銀鏡反應方程式是怎麼寫的?

果糖能不能銀鏡反應?

3樓:工藤哲野

可以的,雖然沒有醛基,但是在鹼性條件下可以利用碳碳雙鍵和羥基變出一個醛基。

葡萄糖和果糖都能發生銀鏡反應?是不是含有醛基的物質都能發生該反應?

4樓:能岑姓闌

因為醛基具有還原性,含有醛基的糖,如葡萄糖和果糖都屬於還原糖,可以被以被銀氨溶液氧化,發生銀鏡反應。呵呵,2個問題都回答了。

5樓:聞人忻慕邸嬋

不知道就不要亂說。

果糖本身沒有醛基,但是鹼性條件下異構化生成醛基,從而發生銀鏡反應。

6樓:機安琪緱作

葡萄糖是醛糖,而果糖是酮糖,兩者是同分異構體。通過可以通過可逆平衡轉化成含有醛基的結構,從而表現出還原性。而葡萄糖縮聚形成的澱粉和纖維素也好有醛基,但是不表現還原性。

所以結論就是不含醛基的不一定不有醛基的還原性。而含有醛基的化合物由於結構複雜,有時也不一定表現出還原性(潛臺詞就是有還原性但是表現不出來,例如澱粉不能跟銀氨溶液發生銀鏡反應)

7樓:宇瑩玉崇遠

葡萄糖和果糖都能發生銀鏡反應。

含有醛基的物質都能發生該反應。

果糖的銀鏡反應

8樓:匿名使用者

果糖水解為葡萄糖 銀鏡反應主要用來檢測醛基(即-cho)的存在 在潔淨的試管里加入1ml2%的硝酸銀溶液,再加入氫氧化鈉水溶液,然後一邊振盪試管,可以看到白色沉澱。再一邊逐滴滴入2%的稀氨水,直到最初產生的沉澱恰好溶解為止(這時得到的溶液叫銀氨溶液). 葡萄糖的銀鏡反應:

滴入一滴管的葡萄糖溶液,振盪後把試管放在熱水中溫熱。不久可以看到,試管內壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀。反應本質 這個反應裡,硝酸銀與氨水生成的銀氨溶液中含有氫氧化二氨合銀,這是一種弱氧化劑,它能把乙醛氧化成乙酸(即-cho被氧化成-cooh),乙酸又與生成的氨氣反應生成乙酸銨,而銀離子被還原成金屬銀。

從葡萄糖的角度來說,葡萄糖中有醛基,具有還原性,把硝酸銀裡的銀離子還原成金屬銀 反應方程式 ch3cho+2ag(nh3)2oh→(水浴△)ch3coonh4+2ag↓+3nh3↑+h2o 備註: 原理是銀氨溶液的弱氧化性。 本試驗可以使用其他有還原性的物質代替乙醛,例如葡萄糖(與乙醛相似,也有醛基)等。

甲醛(可看作有兩個醛基)的話被氧化成碳酸銨(nh4)2co3。 c6h12o6+2ag(nh3)2oh---水浴加熱)c5h11o5coonh4+3nh3+2ag↓+h2o 葡萄糖的反應方程式 若要體現出葡萄糖內部的結構以及斷鍵情況: ch2oh-choh-choh-choh-choh-cho+2ag(nh3)2oh→(水浴加熱) ch2oh-choh-choh-choh-choh-coonh4+2ag↓+3nh3+h2o

果糖沒有醛基,為什麼能發生銀鏡反應?

9樓:路廷謙夷靜

葡萄糖與果糖互為同分異構體。

果糖分子中並無醛基存在,看來似乎不能發生銀鏡反應,但其實不然。

其主要原因是果糖在鹼性溶液中可發生兩種反應:一是經烯醇化作用變成醛糖;二是發生裂解,產生含醛基的有機物。

由此可知,果糖溶液中總是含有醛糖及含醛基的有機物,可跟護搐篙誹蕻賭戈澀恭績鹼性的銀氨溶液起銀鏡反應。

10樓:哀煙昂戌

果糖裡有個活潑的酮基,也可以反應的。如果鑑別的話用氫氧化鈣,能和果糖生成不溶物的,具體是什麼就忘記了哈!

果糖銀鏡反應方程式。。。 5

11樓:匿名使用者

其實果糖會轉變成葡萄糖的,銀鏡反應就是葡萄糖的:

ch2oh-choh-choh-choh-choh-cho+2[ag(nh3)2]oh→(水浴加熱)ch2oh-choh-choh-choh-choh-coonh4+2ag↓+3nh3↑+h2o.

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