1樓：匿名使用者
國家推行了加碘鹽專案，有效地解決了我國居民的碘缺乏問題。但過量攝入碘也是不可取的。海帶、紫菜、苔條、海魚等均是高碘食物，長期過量攝入會導致甲亢。
臨床試驗醫學跟蹤表明，甲亢發病率上升的一個原因就是過度食入海貨導致碘過量。尤其是在沿海城市生活的人，應避免過多吃海鮮，尤其是海帶、紫菜、苔條、淡菜等高碘食物。在冬季，要少吃海鮮火鍋。
一些心臟病的**藥物和保健品中碘含量過高，也應引起重視。即使是甲亢患者，在發病中後期，也應該少吃含碘藥物和食物，並慎用碘酒、含碘喉片、含碘造影劑等。
中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》裡，碘營養素的最高攝入量為每天800毫克，攝入量在這一數字以下都是安全的。
哪些是低碘海鮮
2樓：匿名使用者
都含有碘，不過像海蜇，海參含碘最高。
什麼海鮮含碘會比較多一些?
3樓：大大的
海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；
海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克／千克以上；
其次為海貝類及鮮海魚（800微克／千克左右）。
但是，鹽中含碘量極微，越是精製鹽含碘越少，海鹽中的含碘量約20微克／千克，若每人每日攝入10克鹽，則只能獲得2微克的碘，遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。
海產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃。受海洋汙染的影響，海產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病。若食用方法不當，重者還會發生食物中毒。
所以，食用海產品要注意適量適度，一般每週一次即可。
什麼海鮮不含碘或者含碘非常少? 煮菜的時候怎麼讓含碘的食物揮發掉碘?
4樓：陌路情感諮詢
海鮮都會含碘。煮菜時間長一點能讓碘揮發。
含碘最高的食物為海產品，如海帶，紫菜，鮮帶魚，蚶幹，蛤幹，乾貝，淡菜，海參，海蜇，龍蝦等，其中海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克/千克以上，其次為海貝類及鮮海魚(800微克/千克左右)。
經常吃海帶不但可以補充體內的碘，而且還可以同時攝入其它種類的微量元素(微量元素食品)，氨基酸(氨基酸 食品)和維生素(維生素食品)等。
5樓：匿名使用者
魚類有帶魚、三文魚、小黃魚等，屬於低等含碘。
一般所說的海鮮包括三類：藻類、蝦貝類、魚類，它們的含碘量其實有天壤之別，呈現三個等級。常說的海帶、紫菜屬藻類，屬於高碘含量；蝦、扇貝等則是蝦貝類，屬於中等含碘；魚類有帶魚、三文魚、小黃魚等，屬於低等含碘。
含碘量較少的小黃魚、帶魚、墨魚，每週可以吃一次，烹飪時使用無碘鹽。單純的甲狀腺結節的患者，最好在測定自身體內碘多少的情況下，再選擇性的吃海鮮。
碘怕高溫，烹調時會損失一半以上，基本不會吃到危害健康的量。深海魚、貝類等含碘量並不高；海帶、海藻等乾製植物性海產品多用來煲湯、炒菜，在烹製時長時間高溫可去碘。
6樓：網友
我對這個還是有點了解的，海洋動物一般含碘都比較少，植物主要是紅藻類和褐藻類（就是像海帶那樣顯紅色或褐色的植物）含碘比較多，除去這類物質的典很容易，只要你用自來水沖洗幾分鐘，大部分碘都會流失（做過實驗的）。煮菜的時候也會流失很多。剩下的少量碘對人是很有益的，
7樓：匿名使用者
海鮮都含碘的 ； 買回來的時候可以先用誰浸泡 多次換水 加上手工清理就ok啦。
什麼海鮮含碘會比較多一些?
8樓：匿名使用者
海帶 海白菜。還便宜，只是別一次吃太多，對胃不好。
海鮮中,哪些含碘量較少,而且營養又好
9樓：毛哥
蝦
什麼水果含糖低含鉀高，含鉀低的水果
葡萄柚 熱量低，含有大量維他命，鉀的含量比蘋果，西瓜還多。西瓜 含鉀量多，且有利尿的作用。草莓 富含維他命c，只要每天5顆就能滿足人體一天所需的份量。蘋果 含鉀量頗大，對腹瀉 便秘都很有效，蘋果本身具有能調控能量的蘋果酸。香蕉 營養價值很高雖然也會令人發胖，但很容易消化。鉀的含量很高，脂肪和鈉的含量...
低脂食物是什麼 有哪一些，哪些食物是低脂的？
低脂肪食物有去皮的雞肉 去皮的鴨肉 瘦牛肉 瘦羊肉 大部分魚類 蔬菜類 水果類 脫脂乳製品等。低脂肪食物是指食物所含甘油三酯 膽固醇等比例較少，高脂飲食容易引發高脂血症 糖尿病 高血壓等慢性病，因此應注意控制食物中的脂肪含量及烹飪方式的選擇，避免油炸 煎 烤等方式，多選擇蒸 煮 燉等烹調方式有利於控...
含鐵食物低的有哪些，含鐵的食物有哪些
有豬肝 牛肉 豬肉等，具體如下。豬肝要說到補鐵的食物，首選的食物應該是豬肝，在每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克。在豬肝中不僅僅含有大量的鐵質，同時還含有大量的蛋白質 維生素a以及葉酸等營養物質，可以說豬肝的營養價值是比較全面的。但是也要注意一點，因為在豬肝中還含有大量的膽固醇，因此食用的...