1樓：網友
什麼是營養？
由提問者推薦。
匿名使用者。營養就是（nutrition） 食物所含的養分；吸收養分滋補身體具有生物從外界攝取養料以維持其生命的作用。營養學即是研究食物對生物的作用的科學。營養學家對營養所作的解釋是：
食物中的營養素和其他物質間的相互作用與平衡對健康和疾病的關係，以及機體攝食、消化、吸收、轉運、利用和排洩物質的過程。營養學在其發展的過程中，不僅包括食物進入機體內的變化，如參與生化反應和結合到組織細胞中；還包括指導人們如何選擇食物以保障機體的正常生長、發育與繁殖。所以營養學除了有其生物學意義外，還有其社會經濟意義。
生物從低階到高階，從單細胞生物到高等動植物，從水中生活到陸地生活，所處的環境不同，生態各異。因之，所需要的養料和攝取養料的方式也不相同。生物所需的養料，其元素組成，大量的有氫、氧、氮和碳。
這些是組成生物體的蛋白質和儲存能量的主要元素。此外，還有少量的硫、磷、鈣、鎂、鉀、鈉、氯和多種微量元素。有些微量元素在生物體內僅有痕量。
含有葉綠素和紫色素的植物和微生物能夠經過根、葉或細胞膜直接從外界吸取這些無機化合物，並利用日光的能量來合成自身生長、發育等生命活動所需的有機物質，如蛋白質、脂質和碳水化合物（糖類）等。具有這樣營養方式的生物稱為自養型或無機營養型生物。另一些生物（如動物）不能直接利用外界的無機物合成自身生命所需的有機物，必須從自養型生物或其它同類生物獲取養料。
通過代謝過程將攝取的物質轉變成自身所需的蛋白質、脂質、碳水化合物等有機物。具有這樣營養方式的生物則稱為異養型生物。
2樓：辣木優選
指人體消化、吸收、利用食物或營養物質的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。
3樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
4樓：松恭載琬
要我說呀、零食的營養是食物屆中營養最豐富的一種食物，所以要多吃才好。
營養的概念及重要性
5樓：大海的鋼琴
營養學是一門研究機體代謝與食物營養素之間的關係的一門學科。通過對營養學的歷史、起源、發展、特徵、層次等方面的描述，可以知道營養學的發展脈略。營養學對社會、家庭、行業、健康、政策具有深遠影響。
美國屬於分子領域的營養學代表，中國是整體營養學的代表，而日本兼備了兩者的特點。雖然日本並非營養學發達的國家，但是2023年的調查發現，日本臨床營養學已經建立系統，而21世紀以來，各類催熟劑的使用使得食物營養素缺乏，國民的營養狀況令人擔憂。這些是值得關注的課題。
6樓：董青
通俗易懂的。概念：能吃的人。重要性：民以食為天aqui te amo。
營養是指什麼？
7樓：匿名使用者
營養是指人體不斷從外界攝取食物，在體內經過消化、吸收、 代謝，以滿足其自身生理功能和從事各種活動所需的必要生物學 過程。是機體生長、修復組織、產生抵抗力、維持正常生理功能的 物質基礎，也是人體正常生長、活動的源泉。
8樓：符元綠童書
營養是人體攝取、消化、吸收食物中的化學物質，以維持人體生長髮育、修復組織、增強免疫力的過程。營養素就是這些化學物質，包括：蛋白質、炭水化合物、有機物、脂肪、水、維生素、膳食纖維共七類。
通常人們所說的營養就是指營養素（專業術語）。
9樓：旗曉莉頓葛
營養包括的東西很多。營養素有六種：蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素、水。
10樓：庹迎荷力晗
科學的早餐應包括四種類別的食物，它們是： 1.以提供能量為主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食物，如麵包、饅頭等。
2.以**蛋白質為主的，主要是肉類、禽蛋類食物。 3.
以**無機鹽和維生素為主的，主要指新鮮蔬菜和水果。 4.奶類與奶製品、豆製品。
如果早餐中上述4類食物都有，則為營養充足的早餐；如果食用了其中的3類，則早餐質量較好；如果只選擇了兩類或兩類以下，早餐質量則較差。
11樓：肥淳美婁戈
營養包括。
六大類：維生素，纖維素，澱粉，脂肪，蛋白質，水。
人吃什麼有營養
12樓：怡文好好吃
那麼多食物號稱自己有營養，哪些才是真的？
13樓：叫朕柾柾
以下介紹營養含量超高的十種食物：蜂王漿、榴蓮、牛奶、番茄、黃豆等。
一、牛奶。牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
二、蜂王漿。
蜂王漿是世界上唯一可供人類直接服用的高活性成分的超級營養食品，富含高蛋白、維生素b類、葉酸、泛酸、乙醯膽鹼、及多種人體需要的氨基酸和生物激素等。蜂王漿對人類醫療、保健等具有奇特的功效，**更年期綜合症也有輔助作用。
三、番茄。每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
四、黃豆。黃豆黃豆價廉物美，含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防骨質疏鬆。
五、菌類。食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉，被稱為上帝食品，長壽食品。
六、橙橙是世界四大名果之一，含量豐富的維生素c，幾乎已經成為維生素c的代名詞。現今的營養學已一致推崇維他命c為抗氧化劑之一。
七、燕麥
燕麥含有豐富的各類維生素，特別是維生素e，每100克燕麥粉中高達15毫克。此外燕麥粉中還含有穀類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位。
八、硬殼果仁。
硬殼果仁類食物含有煙酸、維生素b6、葉酸、鎂、鋅、銅和鉀，以及多種抗氧化劑等多種營養成分，素食者常吃堅果有助於攝取缺乏的營養元素，以獲得均衡營養。
硬殼果仁類食物主要有：杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、開心果、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等等。榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著「堅果之王」的稱號。
14樓：匿名使用者
人吃這些有營養：
1、開心果。
含的熱量只有160千卡，還富含健康脂肪。
開心果是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
2、酸奶。酸奶屬於高蛋白、低熱量食物，營養豐富，非常適合與水果搭配。
3、雞蛋。雞蛋是最佳早餐食品，是補充蛋白質的簡單方法。而且，雞蛋所含的膽鹼對身體也很有益處。
美國註冊營養師布魯克·阿爾伯特說：「我幾乎每天都吃雞蛋，我發現雞蛋是最佳早餐食品，是補充蛋白質的簡單方法。而且，雞蛋所含的膽鹼對身體也很有益處。」
4、杏仁。杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁果長在短距（short spur）上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅硬的木質。
5、芝麻菜。
芝麻菜分佈於中國黑龍江、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、新疆、四川。野生或栽培，歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分佈。生於海拔1400-3100米。
該種莖葉作蔬菜食用，亦可作飼料；種子可榨油，供食用及醫藥用。
15樓：所玉枝鐵夏
穀物早餐是最佳選擇。
很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些麵包，拿上一個水果便匆匆衝出了家門，感覺起來這樣的早餐營養還不錯。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪酸攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。科學的早餐應該是結構均衡，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，而其中，碳水化合物是基礎，這一點很多人都認識不到。
而糧穀類食物是碳水化合物的主要**，穀物早餐是最適合現代家庭中各年齡人群的理想營養早餐。穀物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及b族維生素，同時也提供一定量的無機鹽。穀物中脂肪含量低，約為2%。
相對於其他碳水化合物，穀物含有低脂肪、低膽固醇、能量持久釋放等特點。常見的穀物食物包括大麥、玉米、燕麥、小麥等。
早餐酸鹼平衡很重要。
不少人早餐習慣吃饅頭、油炸食品、豆漿，也有的人吃些蛋類、肉類、奶類等。雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質、脂肪，但均為酸性食物，酸性食物在飲食中超量，容易導致血液偏酸性，引起體內生理上酸鹼平衡失調，還會出現缺鈣症。營養學家建議，蔬菜水果含有酸性物質，所以只要吃些蔬菜，水果補充一下就能做到膳食酸鹼以及各種營養素的平衡。
此外，早上7至8點是早餐的最佳時間，太早或太晚都不利於胃腸的休息和消化吸收。
早餐冷食損害健康。
人體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微迴圈才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝冰果汁、冰紅茶等。短時間內也許你不覺得身體有什麼不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的。
吃早餐應該吃熟食，才能保護胃氣。中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純是指這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
因此早上第一食物，應該是享用稀飯、燕麥片、熱羊乳、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等熱食食物，然後再配著吃蔬菜、麵包、水果、點心等。因為牛奶容易生痰、過敏，因此喝牛奶不適合氣管、腸胃、**差的人及潮溼氣候地區的人飲用。
16樓：禚菊忻子
請經常吃多吃以下的食物最有營養：
世衛組織推出「最佳食品榜」
前不久，世界衛生組織公佈了一份經過約3年時間研究得出的最佳食品榜，揭開謎底。
最佳蔬菜：由於紅薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。
最佳水果：10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比至1的比例調配食用更好。
最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
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舒化牛奶,營養好吸收,下面句是什麼
1.一包營養舒化奶的淨含量為 250ml 2.一般來說，成年人一天應喝 400 500 毫升牛奶。3.採用lht乳糖水解技術的 營養舒化奶 是唯一一款獲得國家生產技術專利權的產品，專利號為zl 2007 1 0000802.2。4.每天一包營養舒化奶，能滿足人體一天的大部分營養所需，同時高效吸收能帶...
DHA是什麼？寶寶什麼時候開始補充DHA更合適？
dha是人體非常重要的不飽和脂肪酸，也維持神經系統的一種重要物質，還是大腦和視網膜的重要組成成分，對寶寶的智力和視力發育都具有重要作用，還對嬰幼兒的智力和視力的發育也有幫助，可以提高兒童的記憶力。因此，在寶寶的大腦發育的三個重要時期補充dha意義最大。這三個時期分別是 孕3個月至出生後6個月 出生後...