1樓：愛教育的辛老師
冬菜蒸肉餅。
主料：豬絞肉400g，冬菜20g，炸蔥酥1湯匙，蒜頭2瓣，粟粉半湯匙。
調料：糖1小匙，鹽半小匙，水2湯匙，生抽、麻油和蠔油各半湯匙。
做法1、冬菜用水洗去表面鹽粒，擠幹水分剁細，蒜頭剁碎。
2、絞肉和調料一起攪拌至起黏性。
3、加入冬菜、炸蔥酥、蒜蓉和粟粉攪打至起勁，擺入碟中。
4、大火燒開一鍋水後，放入肉餅隔水蒸15分鐘即可。
冬菜燒白。主料：連皮五花肉（肥七瘦三）500克、冬菜150克。
調料：紅醬油（深色醬油）1湯匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5ml）、鹽適量、油2湯匙（30ml）
煮肉用：料酒1茶匙（5ml）、花椒10粒、蔥15克。
做法1、準備五花肉和冬菜。
2、鍋中放入適量的水，放入料酒、花椒、蔥結燒開，將整塊的五花肉放入水中，煮15分鐘左右，肉五成熟時撈起瀝乾水分。
3、在肉皮上抹上紅醬油（深色醬油）。
4、炒鍋或者平底鍋內放入少量的油，將肉的肉皮朝下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起。
5、肉皮要煎得棕紅微微起泡。
6、將肉切成6釐米長，3毫米厚的大片。
7、將剩餘的紅醬油（深色醬油）、料酒、鹽、糖和1湯匙的油混合成料汁。
8、將切好的肉片在料汁中浸一下，肉皮朝下整齊地碼在一個大碗內。
9、將冬菜切細末後鋪在肉片上面壓實。
10、將鋪好的肉片放入蒸鍋內蒸40-60分鐘，吃的時候用一個**扣在蒸肉的碗上，翻轉過來，將碗移走即可。
冬菜蒸牛肉。
材料牛肉200克 冬菜15克 洋蔥10克 香蔥1棵 澱粉適量 花生油20克 香油1小匙 蠔油3小匙 胡椒粉適量 精鹽1小匙 白糖小匙 味精小匙。
做法1.牛肉洗淨切成薄片，冬菜洗淨切成粒，洋蔥洗淨切末，香蔥洗淨切花；
2.往牛肉片里加鹽、味精、糖、蠔油、香油、洋蔥、冬菜、胡椒粉、溼澱粉拌勻，裝入碗內；
3.蒸鍋裡的水燒開後，放入裝牛肉的碗，隔水用大火蒸7分鐘後取出，撒上蔥花，淋上燒開的花生油即可。
冬菜豆腐。主料：南豆腐250g，津冬菜50g，香菇(我用的是草菇)、蔥 1棵，鹽 白砂糖， 油 水澱粉 高湯。
做法1.把津冬菜洗淨切成末，豆腐切成小長方塊用開水 燙一下；
2.大火加熱炒鍋中的油至6-7成熱，放入津冬菜末和草菇丁煸炒片刻，調入高湯煮沸，加入白砂糖和少許鹽。
3.將煮過的豆腐放入湯中小火燒4-5分鐘，最後淋入水澱粉勾芡，上桌前撒上蔥花。
2樓：網友
冬菜應該儘量少吃，畢竟是醃製品，吃多有可能會致癌，而且冬菜泡開水也失去了它原有的美味，營養成分比較少，儘量控制少吃吧。
3樓：焦孤蘭
這沒關係的，要是拉肚子，那就拉吧，拉乾淨了就好了。
冬菜怎麼吃
吃多了該怎麼辦?
4樓：匿名使用者
少吃點啊，又沒人跟你搶，呵呵，吃點助消化的東西，比如說喝點午時茶啊之類的。
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