1樓：網友
黃豆芽如果沒有爛掉是可以吃的，黃豆芽是一種營養豐富、味道鮮美的蔬菜，黃豆芽儲存的時間會長於綠豆芽，當天吃不了的黃豆芽可以放在保鮮袋中放入冰箱冷藏兩天或更長時間，但是也不要儲存時間過長，如果發現腐爛就不要食用了。
2樓：**的知音
黃豆芽放置久了，如果沒有發黴，還是可以使用的，並不影響使用品質，因為它在空氣中不斷逐漸生長。」
3樓：love千里嬋娟
你好網友 只要黃豆芽沒有變黑，發黴，變爛，三天內都可以吃。
4樓：灰色的菓實
豆芽放冰箱不宜超過兩天，超過兩天即不可食用。由於豆芽含水量很大，儲存起來不方便。豆芽儲存前，必須要將剩下的豆芽擇洗乾淨，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根鬚，因為根鬚上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。
5樓：yw張忻豪
黃豆生黃豆芽的就是它的細胞在分化。這時候它本身的細胞具有活性。生成了黃豆芽，它的細胞依然具有活性。
如果你的豆芽存放在比較涼爽的地方，那麼他依然還會繼續生長。但是首先的前提是要給豆芽澆水，可以保證豆芽不腐爛。如果買到豆芽，一時吃不了可以放到盆內，讓它繼續生長。
按上述的方法就可以保持黃豆芽新鮮。也可以放入冰箱內進行保鮮。吃的時候可以看一看黃豆芽是不是已經腐爛，如果有腐爛的，就不要吃了。
黃豆芽放久了變綠可以吃嗎？
6樓：哆啦a夢是夢想家
黃豆芽變綠是不影響食用的。
在菜市場，黃豆芽是被紗布遮擋住的，都是黃色的，而買回家後，黃豆芽就變綠了。這是由於被紗布遮擋的黃豆芽沒有接受過光照，保留了原本的顏色。但買回家後，由於受到陽光照射發生了光合作用，產生了葉綠素，黃色的豆芽都變綠了。
有一些商家為了讓黃豆芽的賣相更好，在黃豆芽表面塗上化學藥劑，使得黃豆芽不再變綠。因此，黃豆芽變綠是正常反應，並不影響食用。
7樓：聚成都
黃豆芽變綠是可以吃的，是對人體沒有害的。
1、一般的的黃豆芽在發芽的時候是不需要見光的，所以在黃豆發成黃豆芽的時候一直是黃色的。黃豆芽變綠是因為黃豆芽見了光，進行了光合作用，所以會變綠，這是植物正常的見光反應。
3、如果發現豆芽有發綠變黑現象(稱為「爛根」現象)，那就不能再作為食用的了，特別是如果發現如果有黃綠色並且豆芽上有發粘現象，那就千萬不要再吃了，那是黃麴黴素，有強致癌作用，而且毒行較大。
豆芽放久了吃會中毒嗎
8樓：侃民生看社會
豆芽放冰箱可以放多久 豆芽放久了會不會有毒。
豆 芽是一種比較常見的蔬菜，可以單獨炒制，也可以作為配料，很多人都知道豆芽可以放冰箱，那麼豆芽放冰箱可以放多久呢？
豆芽 冰箱。
1 豆芽放冰箱可以放多久。
最多2天。豆芽放入冰箱最多是2天的時間，其無論是炒制熟透還是生豆芽，都是不宜存放太久的時間的，一般存放2天的時間就已經很長了，豆芽是需要新鮮食用的。
冰箱的溫度比較低，是不利於細菌等微生物生長繁殖的，所以從這一方面來說，其相對於室溫的話，可以延長保質期。
豆芽中的水分含量很大，營養也比較豐富，加上其是屬於一種根莖，相對來說比較嬌嫩的，所以十分容易出現損傷，長時間儲存不僅口感會變差，還十分容易變質。
2 豆芽放久了會不會有毒。
變質即可能有毒。
豆芽放久了只要沒有發生變質現象的話，其一般是不會產生毒素的，但若是豆芽放久了並且變質了的話，那麼其有可能會有毒。
因為豆芽是一種營養成分豐富的食物，經過細菌等微生物入侵，並且生長繁殖的過程中是有可能會產生一定毒素成分的。
所以的豆芽放久了還是具有一定的危險性的，就算是沒有毒素成分，其口感和味道也是比較差的，並不建議食用存放很久的豆芽。
3 綠豆芽什麼情況下有毒。
變質或者假豆芽。
在正常情況下豆芽是不會產生毒素的，也不會產生其他有害物質，一是只有在其發生了變質現象的時候，其會產生有害物質和有毒成分。
二是有可能其本身是屬於假豆芽，若是豆芽聞起來帶有尿素的味道，以及個頭看起來過於均勻或者粗長的話，那麼其豆芽可能是假豆芽，是經過各種新增劑或者其他的化學成分培育出來的。
其對於人體來說是有一定的影響的，食用過多的話甚至會出現中毒的現象，所以像這類豆芽是不建議食用的，在購買的時候也是需要注意的。
4 豆芽什麼樣是壞了。
豆芽若是壞掉了是非常明顯的，其本身水分含量就比較大，自身又比較脆弱，所以壞掉了的豆芽在外觀上會變黑、變爛，外觀這樣的都豆芽就是已經出現了變質現象，不可以食用的。
其次就是豆芽的味道，正常豆芽的氣味是比較清爽的，而豆芽壞掉了其氣味就會帶有臭味或者酸、酒味等。
9樓：獨一無二的娜娜老師
豆芽如果放久了以後的話，是會產生毒素的，而且放久了時間長了以後都要會產生一些有毒物質，吃了以後對身體是非常沒有好處的。
10樓：哈爾和城堡
如果時間放的太久的話，最好是不要再吃了，因為這個很有可能會導致腹瀉現象產生。
11樓：知足常樂
豆芽如果放的時間太久發生變質，吃了人肯定會中毒的，所以豆芽一般存放時間也是一天到兩天左右。
12樓：熊珈藍佑
豆芽放久了，如果已經變質就不能吃了，但是豆芽並不會讓人中毒，因為豆芽並不含有有毒的成分。
13樓：敏鴻遠
這個豆芽放久了它也會壞的，會壞的話就會容易導致吃了鬧肚子，所以不能放太久。
14樓：網友
豆芽放久了會吃中毒嗎？豆芽放久了，有可能是會吃中毒的。但是我沒有親身體會過豆芽最好發好了以後。儘快地給他吃完不要放的時間太久。
15樓：勤奮的曼曼
後來放久了有了肯定會中毒的，因為中毒特別適合的，呃，出生方式就是第2天不要放太久。
16樓：晴天便好
豆芽放久了就爛了，爛了當然就不能吃了，爛了就臭了，根本就沒法吃。
17樓：獲真保保
只要沒有發黴變質就沒有問題，發現有腐爛或者異味就不要吃了。
18樓：有電發光的路燈
這個豆芽放久了，如果有長牙的話，就很容易吃了，會中毒，所以儘量不要放得太久。
19樓：網友
如果沒有炒熟的豆芽，放久了，只要不壞是可以吃的，不會中毒。
20樓：出群
豆芽如果存放太久就不要吃了 ，應該是壞掉了 。
21樓：千蘆桖
放久了會中毒嗎？我覺得應該會中毒，所以要注意。
黃豆芽隔夜了還能吃嗎
22樓：匿名使用者
沒有經過烹調的黃豆芽。隔了一夜是沒有問題的。只要沒有腐爛的地方就可以炒著吃。但是藏好的黃豆芽隔夜是不能吃的。容易引起腹瀉或者其他問題。
23樓：桖力
我吃過，過夜會變綠，也沒什麼不舒服，建議還是儘量不吃。
黃豆芽變青了還能吃嗎？
24樓：匿名使用者
在黃豆發芽過程中，營養成分會發生變化。研究發現，黃豆芽既保留有黃豆的營養特點，同時也生出許多新的營養素。黃豆經3-4天發芽，蛋白質、脂肪含量基本不變，但是黃豆中原來不易被吸收的物質急劇下降，甚至吸收利用非常有利。
它的顏色變綠，只是綠色素增多了，不會有毒 可以吃。
25樓：匿名使用者
你好黃豆芽在沒有遇到陽光以前是黃色的。因為它生長的環境是在一個密封不見陽光的容器裡生長的所以是黃色的。黃豆芽變綠的原因是遇到陽光以後葉綠素多了才變綠的，是沒有毒素的，請儘管大膽放心食用，黃豆芽變綠了是可以吃的。
祝你開心愉快！！！
26樓：
黃豆芽發青是因為發芽是沒有做好避光，所以就綠了，可以吃的，就是觀感不好而已。
隔夜的黃豆芽還能吃嗎
27樓：網友
隔夜的黃豆芽還能吃嗎？在一般情況下，蔬菜隔夜是不能吃的，黃豆芽更不能吃，因為隔夜菜有很多蔬菜，由於氧化作用，有一定的毒素，所以最好隔夜不要吃。
28樓：牟朗寧
對呀，最好不吃，應該對身體有損害。
自己發的黃豆芽發綠了能吃嗎，黃豆芽變綠了 還能吃嗎
豆芽變綠了是可以吃的。因為豆芽變綠是它在見光的時候體內產生了葉綠色，而致使豆瓣的顏色變成了綠色，是光合作用的結果，這是一種很正常的自然現象。豆芽發綠不會對人體產生任何危害，也沒有任何有毒的物質在裡面，而且它的營養價值也比較的豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，吃了豆芽對身體是有好處的。自己發的黃豆芽發綠...
黃豆芽放冰箱過了幾天可以吃嗎，豆芽放冰箱幾天還能吃嗎
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