1樓：匿名使用者
黃豆芽排骨湯是以黃豆芽和排骨為主要食材的湯品，湯汁濃郁，營養豐富。
所需食材 語音。
做法一：主料：豬小排（豬肋排） 800克。
輔料：黃豆芽150克。
調料：鹽 15克 味精 2克 胡椒 2克 姜 10克 各適量（辣椒可放可不放）
做法二：黃豆芽排骨湯。
黃豆芽排骨湯。
原料：排骨（根據自己喜歡來選擇排骨），黃豆芽，蔥段，薑片，鹽，料酒。
製作方法 語音。
做法一：1. 將黃豆芽淘洗乾淨；
2. 將豬排骨塊成3釐米長的節，用沸水氽去血水；
3. 燒鮮湯燉豬排，待軟離骨；
4. 最下黃豆芽，煮至斷生後加入鹽、味精、胡椒、老薑（辣椒）即可。
做法二：1）把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗乾淨。
2）黃豆芽清洗乾淨和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水（最好不要在中途在加水）和薑片，用大火燒開後轉小火來煲制。
3）大概煲1小時左右排骨和黃豆芽就軟爛，湯汁濃郁。這個時候關火把薑片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。
食用須知 語音。
排骨：排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
補中益氣。中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
2樓：匿名使用者
首先把排骨洗淨焯水，然後把砂鍋接滿水，加入姜料酒少許，把排骨放入煲半小時，然後放入豆芽煲十分鐘，加入要胡椒粉提味即可。個人觀點不喜勿怒希望能夠幫到你，謝謝！
3樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
新鮮的排骨切兩公分半到三公分切段。新鮮的豆芽洗淨。先把排骨煸炒入鍋加入水燉煮。甚至一半熟的時候再加入豆芽。知道。燉熟為止加入調料即可。
4樓：007東風一號
1、主料：黃豆芽200克 豬排骨500克。調料：豆油50克、食鹽10克、味精5克、雞精2克、大蔥20克、姜10克 、香菜10克。
2、將蔥洗淨切成蔥花，姜洗後切成絲，香菜擇洗乾淨，切成段。
3、將豬排骨洗淨切塊，用沸水過後，撇去浮沫，撈出，瀝乾水分，擱置待用。
4、將高壓鍋放在火上，加入排骨和水（水沒過排骨），煮約10分鐘，撈出。
5、把勺放在火上，加油燒熱，下蔥、姜熗鍋，放入黃豆芽煸炒，到七成熟後，加入清湯和排骨**煮沸後加調料調味，轉慢火燉熟，開鍋之前撒上香菜段即可。
5樓：白又又
1.黃豆芽去皮去須洗淨。
2.番茄去皮後切大塊。
3.凍豆腐切塊。
4.排骨洗淨焯去血水濾水。
5.鍋上火加入適量食用油把排骨下入鍋中稍煎一下。
6.煎好的排骨入砂鍋內加入清水大火燒開轉小火煮約15分鐘（可以入高壓鍋）
7.將黃豆芽、番茄、凍豆腐一起倒入鍋內再煮約25~30分鐘後加鹽調味即可。
6樓：李樹的戀愛
1.蔥切小段，姜切小塊。
2.煮滾一鍋水，加入排骨出水3-4分鐘，之後取出冷卻，瀝乾備用。
3.高火加熱適量油，加入姜蔥炒香，約需時30秒。然後加入排骨，料酒和適量水，加蓋煮滾。
4.撇去油沫之後加入豆芽和鹽，再煮1-2分鐘，直到豆芽全熟，即成。
7樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
先先把排骨用開水綽一下，然後撈出來鍋裡放油放蔥薑蒜，把排骨炒一下，再放水煮15分鐘，再放黃豆芽一起煮，再煮十分鐘，少放鹽，放一點，13香，就可以了。
8樓：孫鐵軍
排骨黃豆芽湯的做法，醬排骨清洗乾淨，然後把鍋放上油，放上蔥，姜，蒜，將排骨炒好，放入湯排骨快要熟的時候，把黃豆芽放裡面熬湯。
黃豆芽排骨湯 怎麼做
9樓：愛國者搗個蛋
材料黃豆芽 1斤。
排骨 1斤。
紅蘿蔔 半條。
薑片 幾片。
鹽 少許。做法1、排骨燙一燙去血水洗淨，瀝乾。
2、紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗淨。
3、排骨、黃豆芽、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
黃豆芽排骨湯的製作方法
排骨燉豆芽湯怎麼做
黃豆芽排骨豆腐湯怎麼做
10樓：匿名使用者
原料嫩豆 ?盒、黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支、調味料、鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
做法1、豆腐切一寸方塊。 2、小排骨洗淨切虛，先入滾水中氽燙。 3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鐘，最後加入豆腐煮10分鐘，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
特色豆腐- 豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克。所有豆腐菜譜 豆芽 黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排洩不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。
可清熱利水，並能助傷疤收口。
骨頭湯燉黃豆芽怎麼做好吃
11樓：0澤國a網盤
食材主料。
黃豆芽適量。
五花肉適量輔料蔥。
適量姜去皮。
幾片大料。一朵骨頭湯。
適量開水。適量步驟。
1.黃豆芽是自己發的。
2.最好是剛剛出的芽，這樣的豆芽更鮮嫩。
3.發好的黃豆芽，放一個砂鍋裡，切上幾片五花肉。
4.在五花肉上來點蔥。
5.再來幾片去了皮的薑片。
6.來一朵大料。
7.新增豬骨頭湯。
8.在新增開水，不可加涼水。
9.用大火燒開，並把湯上面的沫撇去。
10.大火煮10分鐘左右，改用小火繼續燉，燉到黃豆芽軟爛為好。
11.吃的時候可以根據自己的口味來調鹹淡，我沒加任何調料，只是本人喜歡醋，加點醋味更好。
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肉末黃豆芽的做法，肉末黃豆芽怎麼做好吃，肉末
食材bai 主料黃豆芽 500g 肉末du 200g輔料蔥 適量zhi dao姜 適量豆瓣醬 適量食鹽 適量花椒 適量大茴 適量食用油專適量 步驟1.黃豆屬芽用清水漂一下，去掉豆皮。2.蔥斜切段，姜切細絲備用。3.豬肉末剁碎備用。4.炒鍋放油下入花椒和大茴爆香，加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放...