1樓：匿名使用者
主料牛肉
適量黃豆芽
適量輔料
香菜適量
油鹽適量
豆瓣醬適量
幹辣椒4顆
蒜子2個
香葉1片
八角1個
姜回適量
步驟1.材料集合
2.食材洗淨，牛肉切片，幹辣椒切段，薑切片，蒜拍碎，香菜切段備用3.鍋放油燒熱後加入適量豆
答瓣醬炒出紅油
4.倒入牛肉翻炒
5.加適量醬油翻炒
6.放入幹辣椒、蒜、姜、八角、香葉翻炒
7.加入適量開水大火煮開小火煮20分鐘左右，煮牛肉的時候把豆芽摘洗乾淨
8.倒入豆芽加適量鹽調味煮至豆芽熟即可關火9.關火後放入香菜拌勻即可出鍋
10.好好吃好下飯，一大湯盆一頓就吃完了
2樓：匿名使用者
牛肉燒熟了，把豆芽放進去，一會就好了
豆芽燒牛肉怎麼做？
3樓：匿名使用者
1、豆芽洗淨，牛裡脊切絲；
2、將蠔油、料酒、生油、鹽、雞精、糖（少許）拌入牛肉中，使勁的抓上勁，再加少量食用油，拌勻，醃30分鐘；
3、鍋中放油，將牛肉絲倒入鍋中，過油後撈起；
4、鍋內留餘油，放入薑絲炒香，倒入豆芽炒半熟；
5、將牛肉絲倒入鍋中，加點醬油炒二分鐘，淋幾滴醋，翻炒數下起鍋。
炒好的豆芽牛肉絲，可以直接配米飯、饅頭、大餅，很香，也可以用生菜包食，都很好吃！
4樓：匿名使用者
1. 烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清燉牛肉能較好地儲存營養成分。 2.
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗乾淨後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。 3. 紅燒牛肉時，加少許雪裡蕻，肉味鮮美。
4. 牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。 5.
牛肉受風吹後易變黑，進而變質，因此要注意保管。 紅燒牛肉 1、牛肉切塊。鍋裡水燒開。
牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。 2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。
加桂皮，茴香，蔥段， 薑片，料酒。中火1小時。 3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒， 料酒，醬油同炒2分鐘。
4、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間 翻幾次，嘗味，酌情新增醬油/冰糖。 5、到汁濃肉爛關掉火即成。
一定不能吝嗇火頭。沒有這麼酥爛就不好吃了。燒的過程也可以 讓牛肉更加入味!.
牛肉怎麼做好吃，黃豆芽燒牛肉的家常做法
5樓：
食材抄主料牛肉
200克
豆芽200克
輔料紅椒襲
半個洋蔥bai適量蔥
兩根姜一塊鹽du適量油
適量醬油
1小勺zhi
步驟1.綠豆芽dao
摘去兩頭，清洗乾淨
2.蔥切段，紅椒和姜、洋蔥切成絲（洋蔥沒有可以不放）3.牛肉切好用鹽醬油生粉拌勻醃一會
4.熱鍋放油，把配料蔥姜洋蔥紅椒放進去炒一會5.然後把牛肉倒進去一起大火翻炒幾下盛盤待用6.另起鍋放油加豆芽翻炒
7.豆芽翻炒有點軟了再把剛剛炒好的牛肉倒進去，加鹽醬油快速翻炒幾下就可以出鍋啦
西紅柿燜牛肉怎麼做好吃，西紅柿燒牛肉怎麼做好吃
主料 番茄 300克 牛健肉 500克輔料 香菜 30克 調料 大蔥 姜 植物油 料酒 鹽 醬油 味精 胡椒粉 各適量 做法 1.西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟 2.蔥切段，薑切片 3.牛肉切塊，用沸水焯洗 4.勺中加油燒熱，放蔥段 薑片煸出香味 5.烹入料酒，加牛肉煸炒 6.加鹽 醬油 高湯15...
土豆燒牛肉怎麼做最好吃，土豆燒牛肉怎麼做？
土豆燒牛肉的做法最正宗的做法 營養吃法 牛肉是一種營養價值很高的食材，它含有豐富的蛋白質和脂肪，還有我們人體所需的維生素b1 維生素b2。土豆含澱粉和蛋白質，它們倆搭配，營養均衡。下面就為大家介紹土豆燒牛肉的做法最正宗的做法。做法一食材 500g牛後腱，2 3個土豆，1 2根胡蘿蔔，洋蔥半個 幹辣椒...
土豆燒牛肉怎麼做，土豆燒牛肉怎麼做最好吃？
1 將牛肉切成兩釐米見方的塊，土豆稍微切的小一點 2 鍋內放油，油4成熱時 家裡普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定 放入土豆，牛肉，然後火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了 3 鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香...