1樓:接華皓完頤
提前半小時到一小時,準備好你需要的米,將大米淘洗乾淨;
為淘洗好的大米注入水浸泡,水的建議量:為佳,形象點描述:直口容器,就是上下一致的,那麼水量應該比大米的高度高一倍,不規則容器請酌情加水;
浸泡時間以半小時~一小時為宜,用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘(一人份左右的米);
時間到,將米取出,再在米飯上灑些水(如果此時米飯很溼,就不用加了);
用筷子將米飯翻騰一下,讓其上下受熱均勻,有助於米飯鬆散通透;
再蓋上蓋子,微波高火加熱3分鐘左右,不要立刻取出,在微波爐內再靜置5分鐘左右,取出後食用(這樣燒出來的米飯跟電飯煲煮出來的無異)。
微波煮米飯必須掌握的三個技巧:
1、提前浸泡:提前半小時左右浸泡大米,米量少的時間少,米量多的話時間稍延長,這樣有助於米粒吸足水份,在微波煮飯時能快而糯。
2、分次加熱:第一次加熱後,觀察一下米飯的成熟情況,如果米粒幹而且夾生,表面灑些水,再加熱幾分鐘即可;如果米粒還很溼,就不必加水,直接加熱。
3、勤翻米飯:必須勤為米飯「翻身」,使其揮發出多餘水份,這樣燒出來的米飯鬆散,受熱均勻,味道更佳。
2樓:泰景輝何厚
1、大米淘洗乾淨,加入涼水浸泡15分鐘。
2、將泡好的米連同泡米水一同倒入適用於微波爐的容器中(最好是那種蓋子上有氣孔的),然後移入微波爐,以900瓦(或高火)加熱6分鐘。
3、之後轉650瓦(或中火)火力,加熱10分鐘,再繼續燜5分鐘即可。
微波爐怎麼蒸米飯小貼士:
1、.如果使用的蒸飯容器蓋子上沒有氣孔,在用高火烹調時不要將蓋子全部蓋實。
2、.米和水的比例可根據個人口味進行調整,如果愛吃軟一點的飯,水與米比例可為3:1;如果愛吃硬一點的飯,水與米比例可為2:1。
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