1樓：匿名使用者
它們兩個是可以一起炒的，而且只要做法得當，炒出來的菜還是比較好吃的，在飲食這方面可以葷素搭配，可以每天都有肉有青菜，這樣的話營養才會均衡。平時在飲食當中只要注意搭配好的就可以，其他方面並沒有什麼太大的禁忌，也不用擔心會出現什麼問題，而且在飲食這方面有的時候可以參照一些食譜。
2樓：沁香一片又一片
西紅柿、黃瓜可以炒的，西紅柿在煮熟之後會產生大量的番茄紅素，番茄紅素具有抗氧化的作用，具有一定的預防冠心病等症狀、保護心血管健康的作用。黃瓜中含有豐富的維生素e，經常食用黃瓜或者將黃瓜切成片貼在**上能抵抗**老化，減少皺紋的產生，美容養顏。兩樣食材可以一起炒食。
3樓：仁厚又飄然灬烤紅薯
黃瓜、西紅柿均為人們喜食的蔬菜，營養價值很高，人們往往將這兩樣蔬菜一起烹調，或拌冷盤，或炒菜，一紅一綠挺好看。其實，從營養學角度講，這種食法並不科學。因為黃瓜含有分解維生素c的酶，能破壞維生素c。
而西紅柿又含有較多的維生素c，若和黃瓜一同食用，這些維生素c就會被黃瓜裡的維c分解酶破壞，含維生素c越多，破壞得就越嚴重。所以您最好還是把這兩種蔬菜分著炒，也別一塊兒吃。
另外，青椒、油菜裡也含有較多的維生素c，也別把它們和黃瓜往一塊兒湊。希望可以幫到你~~*
4樓：鴻運金佛手
西紅柿和黃瓜不宜一起吃，所以最好不要把西紅柿和黃瓜一起炒著吃的，而且口感也不好的。
黃瓜和西紅柿不能炒在一起吃嗎
5樓：白晝明媚
可以的，可bai以做成西紅柿炒黃瓜。
du食用，具體做法。
zhi如下：dao
需要提前準備好的材專料包括：西紅柿屬 400g、黃瓜 200g、雞蛋 2個、食鹽 適量、老抽 適量、調和油 適量。
1、第一步把黃瓜切好備用。
2、碗中打入準備好的雞蛋。
3、西紅柿切好，放一旁備用。
4、鍋內放油加熱，放入蛋液炒凝固盛出。
5、鍋內放入切好的西紅柿，炒出汁。
6、西紅柿出汁後加入黃瓜。
7、然後鍋內放入老抽，食鹽，雞蛋翻炒。
8、炒勻後盛出，這樣就完成了。
6樓：zy網路推手
辣椒、62616964757a686964616fe78988e69d8331333330346665
菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
眾所周知，維生素c對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素c；另一方面，應儘量少和黃瓜一起食用，儲存其營養價值。
鮮鱔片300克左右，切成約5釐米長的鱔段；黃瓜切片。先將鍋置於旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、薑絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。這道菜營養豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。
從中醫的角度來說，黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，**咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。黃瓜和西紅柿是夏季人們非常喜歡的蔬菜，它的營養價值很高。
人們常常把這兩種蔬菜放在一起，但從營養角度講，這樣做並不科學。黃瓜含有一種能分解維生素c的酶，可把維生素c破壞掉，而西紅柿恰恰含有較多的維生素c。如果二者放在一起食用，西紅柿中的維生素c就會被黃瓜裡的維生素c分解酶破壞掉，而且含維生素c越多，破壞的程度就越嚴重。
所以這兩種蔬菜不宜用吃，即使分著炒，最好也別一塊吃。另外，青椒、油菜裡也含有較多的維生素c，儘量不要把它們與黃瓜湊在一起。
7樓：絳珠仙草
可以的 首先酶這bai種具有生物活性。
du的物質在高溫zhi下容易失去活dao性，失活就像專是死亡了一樣，不再具有屬催化作用，且有些是不可逆的。炒黃瓜本身內的酶和vc就會被破壞。所以也就不必擔心黃瓜和番茄一起炒分解番茄中vc的問題。
可以先用油炒西紅柿，再把黃瓜放進去炒。這樣番茄紅素可以在油脂的作用下破壁溶出來，番茄紅素的抗氧化性比遠強於β胡蘿蔔素和ve，對於胡蘿蔔也是一樣，人類腸道無法分解纖維素，需要用油脂在高溫的條件下破壞細胞壁使之溶出。失去vc但是獲得了抗氧化性更佳的番茄紅素和β胡蘿蔔素，塞翁失馬焉知非福啊！
8樓：匿名使用者
能在一起吃，但是營養價值會降低，黃瓜含分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c
9樓：深藍美都
當然黃瓜和西紅柿炒在一起可以炒，但必須先炒雞蛋後，可以說非常完美。
西紅柿可以黃瓜一起炒嗎
10樓：七七的小店
西紅柿當然可以和黃瓜一起炒，做法如下：
西紅柿炒黃瓜。
主料：黃瓜1條、西紅柿1個、青椒1個。
輔料：蒜適、姜適量、白糖適量、醋適量。
步驟1.黃瓜洗淨後切圓片。
2.黃瓜加適量鹽抓勻，出水後沖洗。
3.切好青椒和姜蒜。
4.一個大的西紅柿，切小片。
5.爆香青椒和蒜後加入西紅柿煸炒。
6.待西紅柿出汁後加入黃瓜。
7.加鹽、雞精調味。
8.最後再加少許的醋和白糖，醋不要太多。
11樓：健康飲食全知道
為什麼黃瓜不能和西紅柿一起吃？
12樓：匿名使用者
不可以，黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其西紅柿裡面的維生素c影響維生素c的吸收。
13樓：匿名使用者
不能，西紅柿含有大量vc,而黃瓜含有大量的vc分解酶，同食會使vc遭到破壞。
14樓：匿名使用者
一般沒這麼炒的，不過你可以試試看味道如何呵呵。
西紅柿可以和黃瓜一起炒著吃嗎
15樓：網友
西紅杮和黃瓜最好不要一起吃，因為黃瓜中含有維生素分解酶，會破壞西紅杮中的維生素c。
16樓：儒雅的趙文英
西紅柿和黃瓜當然能一起炒著吃了，因為。西紅柿酸酸甜甜的黃瓜是最最。炒的時候幸會是先炒，然後再炒黃瓜，稍微拌一下就行了。炒出來的味道是非常好的。
17樓：健康飲食全知道
為什麼黃瓜不能和西紅柿一起吃？
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?
18樓：年糕妹妹
西紅柿和黃瓜到底能不能一起吃？
19樓：37wan南夏
黃瓜不能和西紅柿一起吃。
由於黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素c豐盛的蔬菜，假如二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，基本就達不到補充養分的成果。
另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。維生素c分解酶就會破壞其他食物的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素c，那麼最好不要和黃瓜同吃了。
20樓：匿名使用者
不能因為黃瓜中含有一種維生素。
c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素，而西紅柿是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
21樓：提拉米蘇
可以啊，我就經常吃啊，最好是生吃哦，可以**的哦。
22樓：匿名使用者
為什麼黃瓜和西紅柿不宜一起吃。
23樓：業竹花嬋
黃瓜和西紅柿最好不要一起食用。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。如果將黃瓜、西紅柿二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。
24樓：祖任練易蓉
每到夏季，人們都喜歡把白菜、青椒、黃瓜、香菜、水蘿蔔、西紅柿等蔬菜放在一起蘸醬吃，並稱為「豐收菜」。可是，您知道嗎？「豐收菜」中最好別有黃瓜。
據瞭解，黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。「豐收菜」中的西紅柿就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，西紅柿中的維生素c就會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。
25樓：皇甫清爾祖
能一起吃的。
吃生的能補充維生素c，吃煮熟的能補充抗氧。
化劑。另外。
西紅柿裡的胡蘿蔔素是脂溶性的。
必須用油做熟吃。
才能揮發出來。
但是vc一加熱又沒了。
所以主要是看你需要攝取什麼成分了。
另外，還需注意幾點。
一、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
二、不宜空腹吃，空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒。
四、不宜長時高溫加熱，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
26樓：始長順惠妍
書上寫的黃瓜和西紅柿一起吃不好哦。
因為黃瓜裡的什麼元素會破壞西紅柿中的維生素c
27樓：俟義
當然可以啊，做法還有很多呢！
簡單做法是西紅柿當配料，少量即可，以黃瓜為主。
步驟：1、黃瓜切塊入盤，最好不要切成完整的圓塊，不容易入味。
2、西紅柿切小塊入另外一盤。
3、切少量蔥、蒜，可以和西紅柿放同一個盤裡。
4、切少量乾紅辣椒，放在黃瓜塊上（這樣入鍋時，紅辣椒就先接觸熱油，出味）
5、中火熱油。
6、油熱時，倒入黃瓜，紅辣椒接觸熱油，可以熗出香味。但要及時翻炒，否則紅辣椒會熱過變糊。
7、翻炒數遍後，加鹽。也可放入少量姜粉。
8、倒入西紅柿及蔥蒜。改大火翻炒。
9、翻炒至西紅柿軟化變形後即可出鍋，入盤。不能翻炒時間太長，否則會影響黃瓜的口感。
西紅柿炒黃瓜可以一起吃嗎
28樓：巧豫
西紅柿炒黃瓜可以一起吃的，不過這兩種食材都是性涼的，放點兒薑末熗鍋就好了。
西紅柿和黃瓜可以一起炒菜嗎
黃瓜和西紅柿一起吃會便祕嗎，便祕吃黃瓜，西紅柿，胡蘿蔔能改善嗎
1全部黃瓜和西紅柿一起吃是不會便祕的，西紅柿富含水分。想不便祕,就要多吃粗纖維食物,多運動,促進腸蠕動。這兩種都屬於涼性的，涼性的食物基本都容易引起拉肚子，熱性的最明顯的就是引起上火 發炎等症狀。番茄具有止血 降壓 利尿 健胃消食 生津止渴 清熱解毒 涼血平肝的功效。由於番茄中維生素a 維生素c的比...
西紅柿和黃瓜可以一起吃嗎，西紅柿和黃瓜能不能一起吃？
可以。主料 土豆半個 西紅柿1個 黃瓜半根輔料 油適量 鹽適量 大蒜3瓣 醬油適量 小蔥適量1 土豆切片。2 西紅柿切塊。3 黃瓜切菱形塊。4 鍋內熱油，倒入土豆片炒幾下。5 加入蔥花 蒜瓣炒香。6 加入柿子炒出紅湯。7 倒入少許海鮮醬油。8 加入黃瓜片大火爆炒。9 最後加入少許鹽翻炒出鍋。10 成...
西紅柿和黃瓜可以一起生吃嗎，西紅柿和黃瓜能不能一起吃？
黃瓜和西紅柿最好不要一起食用。因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。如果將黃瓜 西紅柿二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養的效果。辣椒 菜花 芥藍 苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。辣椒 菜花 芥藍 ...