1樓：匿名使用者
榴蓮大概開一公分的口就行了。
1.選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。
2:>用兩手指在榴蓮的刺往內濟一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
3:> 用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
4：> 眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
5：> 選榴蓮外形要園，每一個鼓包凸出得多最好。
6：> 用鼻子聞一下，熟了的榴蓮嗅聞起來很香，如果嗅聞起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
榴蓮怎樣才算熟了？
2樓：默默她狠傷
榴蓮是否熟了的判斷：
1、看顏色。在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據自己的需要來買青的還是黃的哦；
2、按硬度。如果是未開口的榴蓮可以在在買榴蓮的時候，用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。如果不能的話，證明榴蓮還是生長期或者成熟期段；
3、聞味道。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，即聞起來類似於剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮是不夠成熟的，成熟的散發出榴蓮固有的香氣，要注意成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買；
4、搖一搖。兩手的手指分別放於榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴蓮輕輕拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴蓮是成熟的好榴蓮；
5、看果柄。挑選榴蓮時，還可看看榴蓮外面鼓起來的小山，平緩而微隆的小山中，正是香甜芳香的果肉，小山越多，果肉也越多。通過其尖刺，還可以瞭解其果肉的多少，如果多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，此榴蓮果肉較多，成熟度較好。
而如果尖刺為又尖又細的形狀，則此榴蓮果實不太成熟。還有一點要注意，就是榴蓮的尾巴，即果柄。粗壯新鮮的尾巴，說明其新鮮且營養充足。
3樓：小張聊聊
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨。
榴蓮一定是裂開口了才能吃嗎？才算熟嗎
4樓：愛了_個去
不一定非要開口不可。
如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到汙染，也容易變質。
如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。
挑榴蓮竅門：
一：捏尖刺。
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯；如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。想知道榴蓮成熟度怎麼樣，通過一個「小動作」就能知曉。
這個胖胖的「狼牙棒」上面，佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
二：看大小。
通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
三：聞氣味。
購買時，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股「青氣味」，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟；成熟榴蓮的氣味香濃馥郁，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知；不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經變質了。
四：看外觀。
會挑榴蓮的人，還有一個聰明的辦法，就是看這個「狼牙棒」外面鼓起來的「小山」，平緩而微隆的「小山」中，正是香甜芳香的果肉，「小山」越多，當然就是果肉越多啦！
通過「狼牙棒」的尖刺，也可以瞭解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好；反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。
看外觀時，還有一點需要注意，就是看看榴蓮的「尾巴」，也就是果柄。粗壯而新鮮的「尾巴」，證明它營養充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一「指標」。
5樓：禾木由
榴蓮有細裂縫，抄就表明襲榴蓮熟了，如果榴蓮是生的，用bai刀砍du也砍不動，放再久也不能zhi吃。
6樓：絃音夜月
裂開表明熟透了，來所以最好選用自裂開的。bai要看它熟的程度，du不熟的放再久還是不能zhi吃，最後就長毛了，所dao以買的時候一定要挑熟，最好是自然裂開的。
切忌不能是人為開啟的，你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉，如果是熟透了的話，最好馬上吃，不能放太久。
一般熟的時候要馬上吃，一般能放一天，最多兩天，有冰箱的話放在冰箱裡，把溫度調到10-15度還可以保險點。
7樓：匿名使用者
...剛剛裂開口了就好吃，如果裂開口了放久了，就不好吃了，超市裡裂開口了要是過夜就不好吃了，會好爛的。
榴蓮要怎樣才算熟了？
8樓：介傲兒市楠
皮黃是一點，另外有果肉的瓣從外表看要飽滿，也就是外部有均勻的凹線條，就像經線一樣。
如果底部有裂開口子也是成熟的標誌。
9樓：匿名使用者
看看這個吧，對你有幫助的。裡面很的寫了榴蓮的功能營養價值和怎麼選購榴蓮。
10樓：軍謐讓迎真
再放一天比較好啊！看到它有一點裂開就要馬上吃啊！不然會有細菌啊！
11樓：陶芙崇昊然
購買榴蓮時，應選擇外形多丘陵狀、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道濃烈的果實，如果搖晃起來感覺有物，便是上品。千萬不要以為越重越好，其實比較輕的榴蓮往往核小，但不要選擇看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。
榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處儲存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裡儲存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則說明榴蓮已變質，不宜繼續食用。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。
當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從裂口處撬開即可食用。食後九小時內禁忌飲酒，用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
12樓：仁斯實嘉澤
味道出來了自然就熟了。
榴蓮開口到什麼程度可以吃？
13樓：百小度
榴蓮一般只要出現有裂口就證明已經成熟，可以吃了。
榴槤屬於純熱帶作物，榴槤的物候學特徵生長所在地日平均溫度22℃以上。 因為榴槤要終年高溫的氣候才能生長結實，即使在赤道地區，海拔600m以上的高地，由於氣溫下降，也不能種植榴槤或不能結果，一般情況下榴蓮裂口就證明果實成熟額。
14樓：豐豐的風箏
榴蓮在開口後就表示已經成熟了，即可食用。榴蓮比較熱、吃完9小時內不能喝酒、吃完最好吃一兩個山竹，一天吃榴蓮不能超過一百克。
吃榴蓮的注意事項：
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，一次也不可多吃。
當嗅到已熟的榴蓮帶有一股酒精味時，則表示一定是變質了，千萬不要購買食用。
因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
怎麼分辨榴蓮熟沒熟
15樓：梁毅的遊戲日誌
1、看柄：
新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄，如果關節的地方已經脫落(只剩一節)那麼就是過熟，氣味會很濃烈，很多人一開始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況；如果兩節之間的關節還很完好，說明太生，太生的榴蓮吃起來象生地瓜。
2、看果體：
數一數它突出的瓣，越多越好，越圓越好，榴蓮以外形多丘陵狀的為上選，因為每個丘陵狀裡面會稜一顆核，有果核必有果肉，丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。小山越多肉越多，越甜，但殼開的時間不能太長，熟過頭了就是腐爛了。
3、果形。挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形，外表一定要長形的，尾部的外型是長尖形，如此則皮薄肉豐滿，籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
4、看軟硬。
如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃，可以在果瓣上挖一個小三角，伸一個指頭進去輕按一下，如果按不下去是太生，明天再按吧。直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。這時候的榴蓮清香可口，味道也不會太濃，初吃者吃了一定會很喜歡的。
5、搖一搖。
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
16樓：方方的老李
如何判斷榴蓮的生熟，能不能吃，用這些方法就能分辨。
17樓：輓歌傾城醉
榴蓮使得等頭部自然開裂才算熟，不然裡面的果肉一定是硬的，但一般在超市，熟榴蓮由於甜度較大，一般會有小蟲子落在果肉上，不衛生，而生的榴蓮，等扒開後就不可能在催熟了。聽說過一種方法，可以買一個較大的榴蓮，回家後拿報紙包起來，然後點燃報紙，再放到暖和的地方，等幾天裂開就熟了，
榴蓮開口到這種程度可以吃麼？熟了麼？
18樓：匿名使用者
這種開口的剛剛好的，再大點就熟透了，不過這個榴蓮的殼不太黃啊，可能不是很甜。
19樓：匿名使用者
熟了，這是最好吃的時候。
20樓：
如果不是壞了就是已經熟的炸裂了呢~~~可以次了哦~~
21樓：勝sheng愛你
可以把，我看見大街上賣的，好多比你這開的都大。
榴蓮怎麼判斷有沒有熟？榴蓮怎樣才算熟了？
聞味道 味道直接透過殼就能透出來就是熟了 另外有些特別成熟的殼會裂開一些。就是聞起來很香的味道是熟了。榴蓮怎樣才算熟了？榴蓮是否熟了的判斷 1 看顏色。在選購榴蓮的時候可以觀察一下它的外觀顏色，如果要是榴蓮的皮是黃色的話，就證明他是熟了，如果要是青的話，就證明還是生的，所以大家可以根據自己的需要來買...
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