1樓：華電闖天涯
【材料】魚頭一個（重約750克），泡好的出口紅薯粉絲100克，香菜1克。調料魚頭湯千克，大蔥、薑片各10克，味精5克，雞粉4克，美極鮮醬油5克，幹辣椒15克，豬油80克，豆油20克，鹽2克。
【做法】1、鍋里加入豬油、豆油，大火燒至七成熱，放入魚頭小火煎3分鐘至一側色澤金黃時再煎另一側，時間約分鐘，入大蔥、薑片、幹辣椒中火煸炒出香，入魚頭湯中火燒開，用鹽、雞粉、美極鮮醬油調味，加蓋兒中火煨約40分鐘至湯汁濃稠。
2、將泡好的粉絲放入鍋內再用小火燜3分鐘，加味精調味，用香菜點綴即可。
小貼士。醃魚頭鹽要多放一些，後面煲的時候就不用加鹽，粉絲要去大超市買包裝好的，好的粉絲口感好，而且不容易煮糊，高湯可以是豬頭湯，雞湯。
2樓：公子思無邪
魚頭1個，粉絲適量，調料：鹽，薑片，幹辣椒2個，胡椒粒10粒，調味鮮，雞精。
方法。1、龍口粉絲用清水浸泡1---2小時，2、鍋裡放進清水燒開，放進薑片胡椒粒和幹辣椒丁，不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和薑片去醒味。
3、再放進冼好的魚頭，4、中火燉至湯渾，加入精鹽。
5、再放進泡好的米粉，6、調入調味鮮和雞精燒開即成。
活草魚、粉條、料酒、鹽、胡椒粉、蔥姜、大蒜葉適量。
製作方法。1、活青魚宰殺後去鱗、鰓、腸（可讓賣主代勞）洗淨，抹乾表面水分；
2、將青魚切成頭部、中段、尾部三段；
3、粉條用溫水泡軟沖洗後濾水；
4、炒鍋燒熱後下油至6成熱，將青魚頭慢慢滑入鍋中；
5、中火將魚頭煎至金黃後翻面也煎至金黃，加入蔥段和薑片，烹入料酒；
6、倒入足量開水，中火煮15分鐘，倒入粉條再煮2分鐘；
7、調入鹽和白胡椒粉，撒上大蒜葉末即可。
魚頭煮多久能熟
3樓：匿名使用者
水煮開後轉小火繼續煮25分鐘魚頭就熟了，煮魚頭具體做法如下：
準備材料：魚頭 500克、蔥 適量、香菜 適量、姜 適量、油 適量、鹽 適量。
1、首先把魚頭去腮洗淨。
2、鍋內放油加熱，放入蔥姜和魚頭翻炒。
3、然後鍋內倒入開水。
4、蓋上蓋子，大火煮開後轉小火，煮25分鐘。
5、25分鐘後盛出放鹽和香菜，攪拌均勻，魚頭就已經煮好了。
4樓：我也是年糕
魚頭煮10分8分的就能熟，但要想好吃就多煮一會。
5樓：就是個名字了
要看是什麼魚了 大魚頭的話 先是大火煮開 小火熬製15-20分鐘 最好用新鮮的豬油熬 小魚頭就不用熬那麼就了10-15就行了。
6樓：匿名使用者
煮到魚眼睛變為白色時，就可以了。
魚頭粉絲煲的做法，魚頭粉絲煲怎麼做好吃，魚頭
7樓：豆芽兒
主料花鰱魚頭。
1個粉絲。適量輔料。
生薑適量。辣椒幹4個鹽適量。
生抽適量。老抽適量糖適量。
香菜適量。胡椒粉適量。
料酒適量。步驟1.花鰱魚頭洗淨瀝乾水分，表面抹上一層鹽，醃製1小時2.鍋內倒入小半鍋食用油燒至8層熱，將魚頭放入煎至兩面金黃撈出3.
煎好的魚頭放入砂鍋內加入適量開水加入所有調味料，大火煮開後燉煮15分鐘。
4.加入粉絲，繼續燉煮5分鐘。
5.撒上蔥花香菜即可。
燉魚頭湯需用多長時間？
8樓：網友
水開後使用小火燉25分鐘即可，方法如下：
準備材料：魚頭 520克、蔥 1根、香菜 3g、姜 1塊、油 5毫升、鹽 3g。
1、首先把準備好的魚處理好，用清水清洗乾淨，瀝乾。
2、然後鍋內放入適量的油，使用大火加熱，放入蔥姜和魚頭翻炒。
3、接著往鍋裡倒入開水，拌勻。
4、使用大火把水煮開後，換成小火繼續燉25分鐘。
5、25分鐘後鍋內放鹽和香菜，用勺子攪拌均勻盛出，這樣就可以食用了。
9樓：許瑞峰
魚頭分量多的話，先是大火煮開湯汁，再用小火熬15-20分鐘。魚頭分量小的話就不用熬那麼久，略微減少5分鐘。
魚頭湯魚頭湯，魚頭營養高、口味好，有助於增強男性性功能，並對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。具有祛風止痛，健腦提神的功效。對失眠健忘、頭痛及婦女產後生理性頭痛、小兒驚風等有一定療效。
製作1、將魚頭洗淨，去鰓。起油鍋，下魚頭煎至微黃，取出備用；川芎、白芷、天麻、生薑洗淨。
2、把全部用料一起放入燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉40分鐘，調味供用。
做法，魚頭粉絲煲怎麼做好吃，魚頭粉絲煲的家常做法
煲大魚頭要煲多少分鐘
10樓：匿名使用者
要看是什麼魚了 大魚頭的話 先是大火煮開 小火熬製15-20分鐘 最好用新鮮的豬油熬 小魚頭就不用熬那麼就了10-15就行了。
粉條需要煮多長時間
11樓：搶名字的壞人
粉條分為很多種，不同的粉條煮的時間不同。
土豆粉 19分鐘：
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。
相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和麵、沸水漏條、冷浴晾制，最終制成了土豆粉這一新麵食。 土豆粉烹飪後，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。
紅薯粉 16分鐘：
紅薯粉是用紅薯製作的一道家常菜。紅薯粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀，晶瑩剔透，與粉絲相似。
綠豆粉 14分鐘：
綠豆粉，是豆科植物綠豆vignaradiata（l.）的種子經水磨加工而得的澱粉。
綠豆味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是中國中醫常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。夏秋季節，綠豆粉是排毒養顏的佳品。
綠豆粉，亦叫米粉。因其製作方法不同，與盤子粉和鍋巴粉不同。盤子粉是把磨好的米漿，舀入白鐵皮製長方盤內蒸熟；鍋粑粉是把米漿舀入鐵鍋中烙熟，兩面均成鍋粑狀粉成型後均成帶狀收藏。
一般紅薯類粉條在沸水中煮15分鐘到30分鐘後食用為宜，較厚的可至40分鐘。如果繼續煮下去，會由於粉條吸水量增加，口感筋力下降，出現區域性的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象。
再繼續煮下去粉條會變成小的短節，並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象，凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等新增劑，會出現質量隱患了。
12樓：缺愛的小鋼牙
一般土豆粉20分鐘，紅薯粉15分鐘，綠豆粉15分鐘，雜糧粉10分鐘。如果煮的久，會由於內粉條吸水量增加，口容感筋力下降，出現區域性的膨脹斷條、水溶性固形物提升等現象，再繼續煮下去粉條會變成小的短節，並最終因可溶性澱粉高溫溶化而出現輕度糊湯現象，凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等新增劑，會出現質量隱患了。
13樓：絃音夜月
粉條一般在10分鐘左bai右。一般du煮粉條放的水zhi只要能保證超過粉條就可以，所dao以水內不需要很多，用大火容5分鐘左右就可將水煮開，在放入粉條後5分鐘左右就可以，稍微硬一點也沒關係，不要時間太久了，畢竟煮完後炒還需要一會自然就會軟化的。
14樓：楊子電影
在沸bai水中煮15分鐘到30分鐘後食用為du宜，較厚的zhi可至40分鐘。粉dao條本身回就是熟的，不過是晾曬乾答了就發硬。煮粉條就是把粉條煮軟乎了吃。
粉條剛煮的時候可以看見有白色的芯，等煮到沒有白色的芯了就可以了。
粉條（杆兒細的又稱粉絲）是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等，口感爽滑有韌性，在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。
烹飪過後的粉條口感爽滑極富彈性，配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。
15樓：你幾睡啦
粉條一般在10分鐘左右。一般煮粉條放的水只要能保證超過粉條就可以，所以水不需要很多，用大火5分鐘左右就可將水煮開，在放入粉條後5分鐘左右就可以，稍微硬一點也沒關係，不要時間太久了，畢竟煮完後炒還需要一會自然就會軟化的。
粉條，是以紅薯、馬鈴薯等為原料，然後紅薯等經磨漿沉澱等加工後製成的絲條狀乾燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，成品粉條呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。
粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
16樓：匿名使用者
泡的時間要根據粉條的質量和水的溫度來看。水溫高(冷水，環境決定溫度)時間短點，水溫低時間長。粉條的***，水發性高，泡的時間短；質量差，就不一定了，有的泡時間長就糟了，並且並不軟，還是脆的。
一般土豆粉 20分鐘，紅薯粉15分鐘，綠豆粉15分鐘，雜糧粉10分鐘。
17樓：精彩百曉生
一般在10分鐘左右，稍微硬一點沒關係，不要時間久了，煮完後炒還需要一會自然就會軟化的（炒粉條最好要放一點醬油的）。
粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。
粉條是以大米，豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。粉條加工在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。
粉絲魚頭的做法
18樓：匿名使用者
我們的做法是，用李錦記蒜茸豆豉醬兩湯匙，加一點油和糖，薑絲，調好澆在開邊的魚頭上，碟邊放上粉絲，蒸10-15分鐘就好。
剁椒魚頭要蒸多久,剁椒魚頭要蒸多長時間最好
需要蒸20分鐘 做法 準備食材 將魚頭撕去裡面的黑膜,用水仔細沖洗乾淨內腔。用刀剖開從魚肚至魚嘴,再用刀切一下,使魚頭能平整成一條直線。將魚頭用鹽 料酒 胡椒粉搓揉醃漬半個小時左右去腥入味。將切好的薑片蔥絲平鋪在盤底。將醃製好的魚頭平鋪在盤中。在魚頭上鋪滿剁椒。鍋中加適量水,大火上氣後,放入魚頭,蒸...
芋頭要煮多久才熟，芋頭煮多久能熟
芋頭水要沒過芋頭，蓋蓋子，大火燒開後再煮15 20分鐘。可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。如果想蒸的更爛些，可以多放點水燜一會。根據經驗，用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右。如果採用一般的鍋來蒸，當然時間也可以更長一點。還有，根據每個人的口感不同，有的喜好...
南瓜要煮多久，南瓜炒多久能熟
煮南瓜要煮15分鐘左右，煮南瓜具體的做法如下 主料 南瓜500g。輔料 水適量。1 南瓜去皮去籽切小塊備用。2 水煮開了就放入南瓜，煮15 20分鐘。3 將祝好的南瓜拿出來放入盤內即可，煮好的南瓜是非常軟爛的。南瓜炒多久能熟 整個過程20分鐘左右。百合炒南瓜。材料 南瓜半個 百合4個 鹽3克 油15...