1樓：生活達人橙橙
親 ! 您好 , 很高興為您服務 ! 為您查詢到隔夜毛豆是可以吃的。
前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。
毛豆提前一晚煮不會壞，不過隔夜的食品營養成分容易流失，裡面也容易滋生細菌及有毒有害的物質，最好少吃隔夜的食品，食用可能引起胃腸不適甚至拉肚子，危害身體健康。如果放入密封的保鮮盒再放入冰箱冷藏，裡面的營養成分流失少一點，有害的元素也不容易滋生了。 希望我的能夠幫助到您。
祝您生活愉快，一切順利哦！[玫瑰]
2樓：立正歡
若是熟毛豆隔夜後第二天並無異味、變質，一般還可以吃。若熟毛豆隔夜後，第二天已經出現發酸、發臭的情況，則不建議繼續吃。而如果是生毛豆，在隔夜後無腐爛的部分可在煮熟後吃。
一、熟毛豆：1、可以吃：一般來說，只要毛豆儲存得比較好，如用保鮮膜封住放入冰箱儲存，第二天還沒有變質，一般還可以吃。
只是營養成分可能會有所流失，口感較之前的要差，但並不會對人體造成影響；2、不可以吃：若是隔夜後的毛豆散發出酸臭味，食用口感也比較酸、苦，則說明毛豆已經變質，其中含有大量細菌，不建議繼續吃，不然可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃道症狀，嚴重者可能會出現食物中毒症狀。二、生毛豆：
生毛豆隔夜後，可以將變黑或者出現異味的毛豆挑掉，剩餘正常的毛豆進行充分烹飪後，依舊可以吃。煮熟的毛豆中含有較多的營養物質，在儲存不當或者儲存時間過長中情況下很容易滋生細菌而發生變質的情況，而且環境溫度越高，細菌繁殖的速度就越快。
因此如果熟毛豆是置於常溫下儲存過夜的話，那麼第二天是不建議再繼續吃的，以免食用後出現腸胃不適的症狀；如果熟毛豆是置於冰箱中冷藏過夜的話，因為低溫可以抑制細菌的生長繁殖，所以熟毛豆第二天經過充分加熱之後是可以繼續吃的。
3樓：使用者平安是佛
隔夜毛豆是可以吃的。 前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用。不煮熟的毛豆是有毒的，所以必須煮熟以後才能吃。如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟。
4樓：匿名使用者
有的毛豆不能吃了，什麼歌手都不能吃了，對身體不好。
一定要注意，尤其矛盾更不能吃了。
不好拉肚子，對身體不好。
隔夜的東西都不能吃。
東西都不能吃。
5樓：
那得看味道酸不酸，問一問看看有沒有怪味，一般情況是沒問題的。
隔夜毛豆可以吃嗎
6樓：向陽
可以。前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用，不煮熟的毛豆是有毒的。毛豆如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟即可食用。
隔夜毛豆可以吃。前提條件是必須將毛豆煮熟才可以食用，不煮熟的毛豆是有毒的。毛豆如需要隔夜再吃必須要進行冷藏，隔天加熱至熟即可食用。
毛豆隔夜還能吃嗎
毛豆隔夜還能吃嗎
7樓：暴走愛影視
毛豆隔夜還能吃。「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。
專家說：「青菜、菠菜等綠葉蔬菜，刀豆、（豆工）豆、蠶豆等綠色豆類，反覆回鍋，葉綠素易發生化學反應，產生可降解成分，易致癌。而螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
擴充套件資料：
幾種隔夜十分有害的菜：
1、綠葉菜隔夜最危險。
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2、隔夜海鮮損肝腎。
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、半熟蛋易致病。
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
4、銀耳蘑菇要當心。
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
5、湯別放金屬器皿裡。
熬湯費時費力，人們往往熬一大鍋，一連吃好幾天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內，會析出對人體有害的物質。存湯的最好辦法是，湯裡不要放鹽之類的調味料，煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的，喝不完的，最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。
6、家庭滷味糟貨不隔夜。
春夏季節吃滷味糟貨不要隔夜。散裝滷味是要當天吃完，不可隔夜的。食品專家提醒，即使放在冰箱裡的食物，也並非絕對「保險」。
冰箱裡易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。可能的話最好不要吃隔夜糟貨。
8樓：大學微積分
毛豆隔夜還能吃，味道會差點，營養也會流失。
隔夜開水都不能喝：自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。 而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的倍。
9樓：匿名使用者
花生可以，毛豆不可以生吃。煮熟的隔夜都可以吃。 花生可以生吃，毛豆不可以，會中毒的，一定要煮熟，包括四季豆、扁豆等豆類食物都要熟透了吃為好。
10樓：寶貝y欣語
沒有變味，儲存得當就可以。
變質發酸的就不可以。
隔夜毛豆可以吃嗎 隔夜毛豆能吃嗎
煮熟了的毛豆隔夜還能吃嗎
11樓：匿名使用者
隔夜毛豆可不可以吃呢？其實煮熟後的毛豆隔夜後是可以吃的，最好是冷藏隔夜，吃時再加熱至透。但是毛豆不熟的話有毒，所以要特別小心。
毛豆隔夜能吃嗎？
答：隔夜毛豆是可以吃的。
其實可以的哦，豆都隔夜吃，前提是一定要煮熟毛豆哦，毛豆不熟的話有毒呢，不能馬虎任性哦！將毛豆放入冰箱裡面，就ok了。有些小細節要注意到哦，最好控幹一下毛豆再放入冰箱哦，這樣能儲存得久一點，而且不擔心毛豆會發臭呢。
毛豆隔夜後吃時最好加熱至透在吃，更加放心一些。
五香鹽水毛豆的做法：
1、毛豆用清水浸泡片刻，沖洗去泥沙，剪掉兩頭的豆莢衣。
2、提前備齊所有香料和調料。
3、鍋內注和入水燒開，放入所有調味的香料再次燒開，加入處理乾淨的毛豆和一勺鹽，煮至豆熟即可。
4、注意原鍋浸泡下更入味哦。
12樓：網友
煮熟了的毛豆。放在冰箱裡，冷藏室隔夜是可以吃的。如果沒有放在冰箱冷藏。要放置放置在合適的位置不能保不能使毛豆變質，否則就不能吃了。
13樓：網友
試吃一個嚐嚐怎麼樣就知道了！
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