1樓：義明智
花生燜豬腳的做法。
1.姜、蔥、蒜等準備好，切片或拍扁都可。
2.豬腳剁塊，怕肥膩的話，可以入水焯一下撈起備用，我這裡就免了此步。
3.先放入生花生米，不用油，乾鍋炒一下，然後加入豬腳、姜蔥蒜等，翻炒。
4.炒至豬腳變色，逼出油分，周邊灑一點酒，加入少許鹽、糖和老抽，翻炒上色。
5.再加入大量的水，蓋鍋蓋大火煮滾。
6.將煮滾後的豬腳轉移到砂鍋，加入香葉、八角、草果之類的，如果沒有就不放吧，蓋上鍋蓋轉中小火慢慢煲，時不時要用筷子給它翻翻身，以免粘鍋（這個步驟，如果家裡沒有砂鍋的，可以直接在第一個鍋完成，不用轉移了，但用砂鍋更方便保溫，適合冬天食用）
7.剩下來的事情就簡單多了，就是時不時給它翻下身，水分收至一半左右的時候，可以嘗下味道，若是覺得不夠味可以根據自己的需要加入生抽、胡椒粉、味精等等。
8.湯汁收至剩下1/3左右就差不多完工啦！其實現在的豬腳很快就軟爛的，而且我家喜歡吃有嚼勁的，所以燜的時間不算太久，若是喜歡吃豬腳很軟爛的朋友，可以加多點水或高湯，讓它煮久一點。
2樓：凹凸小田螺
主料。豬腳1只， 花生適量，八角1粒 ，陳皮半塊，蒜頭7粒， 薑片4-5片，醬油10ml， 鹽3g，糖少許。
花生燜豬腳的做法步驟。
1. 豬腳洗淨，毛刮乾淨，砍塊。
2. 把豬腳用開水稍灼一下，去掉血水。
3. 把所有配料、花生及豬腳放到高壓鍋裡，加適量水，少許的醬油、糖和鹽，煲半個小時即可。不過用高壓鍋有個弊端，就是調味要精準，因為煮好再下味兒的話，又要重新再加熱。
花生燜豬腳怎麼煮好吃
3樓：最愛幻雪寶兒
主材料：豬腳，花生。
調味料：蔥薑蒜，醬油，料酒，香料（八角一個，桂皮一個，香葉一個，陳皮一個），糖。
做法1.先將花生浸泡三小時或以上，花生衣不要除掉。
2將豬腳洗淨，放進有薑片和蔥段的開水裡焯一下，去掉血水和異味，撈起待用。
3熱鍋，放進一勺糖在油中，中火燒至糖變焦黃，放下豬腳翻炒，裹上糖後再放進蒜蓉，薑絲，蔥段炒香。
4準備一個高壓鍋，鍋內放進香料和蒜粒，再將炒好的豬腳放進高壓鍋裡，倒入水，醬油，料酒，糖，大約快要淹沒豬腳，最後倒入花生，蓋上鍋蓋，燒至出氣20分鐘。
5.準備一個砂鍋。待高壓鍋的氣出完再燜10分鐘，開啟高壓鍋將豬腳全部倒入砂鍋中，蓋上蓋用文火燜半小時以上就可以了。
花生燜豬腳怎樣做才好吃？
4樓：愛蝶子
花生燜豬蹄。
原料：豬蹄 花生。
調味料：鹽、味精、雞粉各少許。
做法：豬蹄洗淨剁成塊、飛水，和花生一起放入燉盅內，加適量的水和少許鹽，上鍋燉2小時，調入味精和雞粉即可。
你可以根據自己的喜好 加進去蓮藕 或者栗子 黃豆什麼的味道也很好呢。
5樓：匿名使用者
豬蹄很難燉爛？教你簡單做，酥爛入味，還解膩，百吃不厭大豬蹄子就白飯超好吃。
花生燉豬腳怎麼做才好吃
6樓：魯姐美食
花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣醬蠔油香油，攪拌均勻醃15分鐘，然後鍋中加入洋蔥西紅柿，傳送然後再把豬蹄放進去燉30分種。
7樓：匿名使用者
把豬腳洗乾淨以後切成塊然後焯水，把花生洗乾淨放到豬腳的鍋裡，放好調料，小火慢燉，大概燉一個小時左右就可以了。
花生燉豬腳怎麼弄好吃
8樓：匿名使用者
用料主料。
豬蹄500克。
花生適量。鵪鶉蛋200克。
姜5克蒜5克。
八角3個。桂皮2塊。
輔料生抽。2湯匙老抽。
1湯匙料酒。
1湯匙冰糖。
10克花生燉豬腳的做法。
1.材料準備好；花生提前用水侵泡2小時。
2.八角、桂皮沖洗一下，姜蒜切片。
3.鵪鶉蛋煮熟後剝去殼；豬蹄洗淨焯一下水後撈出4.將焯好的豬蹄放入壓力鍋內膽，用生抽、老抽、料酒醃製30分鐘；隨後放入姜蒜、八角、桂皮，花生和鵪鶉蛋，啟動壓力鍋無水燉程式即可。
5.烹飪技巧。
1、抽、老抽有足夠的鹹味，不需要加鹽了；
2、我的壓力鍋選擇的是無水燉模式，就不需要加水了。
9樓：問hi吧不能
花生燉豬蹄做法 主料 豬蹄 600g 花生 100g 輔料 鹽 適量 料酒 適量 步驟 1.花生泡水 2.豬蹄焯水 3.
加入適量的鹽 4.適量的料酒 5.加入泡好的花生 6.
炒香 7.加入適量的清水 8.沒過豬蹄 9.
壓差不多二十分鐘左右就可以出鍋了 10.味道不錯哦。
花生燜豬手怎麼做
10樓：安菲爾德
材料主料：花生，豬手，八角，薑片，調味料。
做法1、豬手先飛水。花生洗乾淨先泡半小時。
2、把鍋燒熱，放油爆香八角和薑片，再放豬手炒勻，撒酒放醬油加適量的水，加少許片糖，把已泡過的花生放下過，炒勻蓋蓋燜40分鐘左。
11樓：baby愛在風中
主料豬手。
500g花生150g
輔料香葉。2片八角。
1個桂皮。適量生抽。
適量老抽。適量冰糖。
適量步驟。1.豬手切塊焯水，洗淨，花生泡水備用。
2.熱油鍋，放入薑片爆香，炒香豬手。
3.加入花生和配料，加入適量水煮開。
4.轉至電壓力鍋壓30分鐘左右，隨個人口感喜歡。最後收汁即可！
花生燉豬腳怎麼燉好吃
12樓：匿名使用者
食材明細。
豬腳1只。花生1把。
姜1小塊。小蔥5根。
花椒20粒。
八角2個。香葉2片。
料酒4湯匙。
生抽2湯匙。
老抽1湯匙。
冰糖一小塊。
五香口味燉工藝。
數小時耗時。
普通難度。花生燉豬腳的做法步驟。
色香味俱全香噴噴的美容菜---花生燉豬腳的做法步驟：1 1將豬腳剁成小塊，洗淨放入清水中浸泡一小時，花生洗淨放另一個小碗中也提前泡製。
色香味俱全香噴噴的美容菜---花生燉豬腳的做法步驟：2 2泡好的豬腳沖洗後放入開水中焯燙5分鐘後撈出，將豬腳表面的浮沫洗淨瀝乾備用。
色香味俱全香噴噴的美容菜---花生燉豬腳的做法步驟：3 3準備好所有的調料，姜切塊，蔥洗淨後捆紮好。
色香味俱全香噴噴的美容菜---花生燉豬腳的做法步驟：4 4熱鍋倒油將冰糖炒化變色後將把焯燙好瀝乾的豬腳放入煸炒，使豬腳均勻地裹上糖色，再倒入生抽，老油，料酒，翻炒均勻後倒入沒過豬腳的開水。
色香味俱全香噴噴的美容菜---花生燉豬腳的做法步驟：5 5加入姜，蔥，花椒， 八角 香葉大火煮沸轉中小火燉2個小時左右，期間要多觀察，如水量不足要再新增開水直至煮爛為止。
色香味俱全香噴噴的美容菜---花生燉豬腳的做法步驟：6 6出鍋前依口味再用鹽及雞精調味，撒上少許蔥花即可。
小竅門1、 豬腳如做不好會有一股難聞的味道，浸泡，開水綽燙並在燉的時候加入充足的料酒，會有助於去除這種味道。
2、 豬腳燉的時間越長越軟爛，粘粘的入口即化的口感非常棒，時間太短了不好吃哦。
3、 豬腳含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，人體中膠原蛋白缺乏，是人衰老的一個重要因素。它能防治**乾癟起皺、增強**彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義，因此它也被稱為美容食品。
4、 花生健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。以燉吃為最佳，既避免了營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
花生燜豬手怎麼做最好吃
13樓：2020瑩彬
花生悶豬手，這樣子做的還是非常好吃的，而且的話這個是非常有營養的哦，適當的吃一些挺好。
14樓：情感諮詢
做法就是首先就是準備這個各種食材 鍋裡放一點油 在把豬蹄放進去 放入蔥薑蒜 放一點生抽 放入食鹽 放入水 再把花生泡進去 再小火慢燉一個小時左右的時間就可以了。
怎麼做花生燉豬腳，花生燉豬腳怎麼做好
花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒粉，生抽，豆瓣醬蠔油香油，攪拌均勻醃15分鐘，然後鍋中加入洋蔥西紅柿，傳送然後再把豬蹄放進去燉30分種。花生燉豬腳怎麼做好 花生燉豬手怎麼做？豬蹄冷水下鍋，加入薑片蔥結，撈出後加入鹽白糖，胡椒粉，生抽，豆腐之胡椒...
的做法，花生燜豬蹄怎麼做好吃，花生燜豬蹄的家常做法
花生燜豬蹄怎麼做好吃 材料豬蹄，花生，薑片，蒜頭，香葉，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，鹽，雞精，醋 做法1.豬蹄洗淨，先過水氽一氽，撈出備用 油鍋放入薑片 蒜頭 香葉 八角，爆一爆 2.倒入豬蹄翻炒一會兒 3.加入生抽 老抽 冰糖 料酒 鹽 醋 4.倒入清水，淹過豬蹄 5.加入花生米 6.蓋鍋蓋，大...
廣東花生煲豬腳的做法，花生燉豬腳的做法
廣東人喜歡寓頭，在廣東話中的豬腳，跟就手 順手差不多意思，就是凡事順利，做起事情不會礙手礙腳，所以做這道年菜時，購買豬腳時要特別注意，是絕對不能買左邊的豬腳或豬手，因為 左 字在廣東話裡就阻礙的意思，左豬手左豬腳就是礙手礙腳，呵呵，挺有意思的，對吧，希望大家2017年，事事順利！橫財就手！初級。燜。...