1樓：再的煙花
醬燜茄子的做法
1.茄子洗淨，用手掰成塊兒，撒上鹽， 抓拌勻， 靜置10分鐘
2.五花肉切片； 青椒洗淨，切滾刀塊兒； 大蒜去皮， 取兩瓣切成末， 其他六瓣留整用
3.鍋裡燒熱油， 放入六瓣整蒜， 小火炸至表面微焦黃色， 取出
4.將五花肉片下鍋， 炒至變色後， 下蔥花和一半的蒜末， 炒香後倒入料酒， 將茄子攥一下水分後倒入，翻炒至軟
5.加入麵醬， 生抽， 糖， 小火炒至上色， 倒入熱水差不多沒過茄子
6.燒開後轉小火， 蓋上鍋蓋， 燜至水下一半時， 倒入青椒， 炸蒜瓣， 根據口味決定是否加點兒鹽
7.最後汁兒收濃時， 倒入剩下的一半蒜末， 翻炒均勻， 關火， 滴少許香油， 出鍋
2樓：美食林哥
雞蛋打散加作料，茄子挖空倒入蛋液，上鍋蒸，好吃又簡單！
3樓：咧嘴呲牙獸
醬燜茄子這樣做，保證你好吃到流淚？
4樓：匿名使用者
家常醬燜茄子做法，簡單美味
5樓：匿名使用者
茄子辣椒洗淨，油炸，蔥蒜榨香，炒制，放入豆瓣醬，澱粉。
6樓：小廚神美食
終極米飯殺手,醬燜茄子,茄子非常入味,
醬燜茄子的做法步驟圖，醬燜茄子怎麼做好吃
7樓：幸運的楓陽
醬燜茄子的做bai
法1.茄子洗淨，du用手掰成塊兒，撒zhi上鹽， 抓拌勻， 靜置dao10分鐘
2.五花肉切片； 青椒洗專淨，切滾屬刀塊兒； 大蒜去皮， 取兩瓣切成末， 其他六瓣留整用
3.鍋裡燒熱油， 放入六瓣整蒜， 小火炸至表面微焦黃色， 取出
4.將五花肉片下鍋， 炒至變色後， 下蔥花和一半的蒜末， 炒香後倒入料酒， 將茄子攥一下水分後倒入，翻炒至軟
5.加入麵醬， 生抽， 糖， 小火炒至上色， 倒入熱水差不多沒過茄子
6.燒開後轉小火， 蓋上鍋蓋， 燜至水下一半時， 倒入青椒， 炸蒜瓣， 根據口味決定是否加點兒鹽
7.最後汁兒收濃時， 倒入剩下的一半蒜末， 翻炒均勻， 關火， 滴少許香油， 出鍋
燜茄子的做法步驟圖，醬燜茄子怎麼做好吃
8樓：美食林哥
雞蛋打散加作料，茄子挖空倒入蛋液，上鍋蒸，好吃又簡單！
9樓：0澤國a網盤
用料復茄子 個
蒜 制瓣
糖 克料酒 適量
白糖 克
澱粉 適量
豬肉末 克
甜麵醬 適量
醬燜茄子的做法
茄子切條放監殺水，裹澱粉，油溫七成熱下鍋炸制。醬燜茄子的做法 步驟1碗汁中放醬油，鹽糖雞精。炒鍋放底油，煽香牛肉(豬肉)沫醬燜茄子的做法 步驟2
煸出水汽後下甜麵醬，老乾媽，。下蔥薑蒜提味。把碗汁倒入。醬燜茄子的做法 步驟3
倒入炸好的茄子，翻炒，勾芡撒青紅椒出鍋。醬燜茄子的做法 步驟4小貼士生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！
龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裡也有，你看連名字都叫「茄鹼」。
10樓：咧嘴呲牙獸
醬燜茄子這樣做，保證你好吃到流淚？
11樓：匿名使用者
茄子辣椒洗淨，油炸，蔥蒜榨香，炒制，放入豆瓣醬，澱粉。
茄子的做法，油燜茄子怎麼做好吃，油燜茄子的家常做法
食材明細 茄子500g 青椒3個 油適量鹽適量 糖適量鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 油燜茄子的做法步驟 1茄子洗淨後切成滾刀狀，青椒用手撕成小塊 2鍋中熱油，煸炒茄子 3加點糖 4加點水 5等茄子煮軟了即可調味出鍋 使用的廚具 炒鍋 油燜茄子的正宗做法 30 1.紫茄子洗淨待用 2.茄子切成...
燜茄子怎麼做好吃，肉末燜茄子的家常做法
步驟肉末燜茄子的做法步驟11.洗淨血水後的五花肉，切末待用肉末燜茄子的做法步驟22.大蒜切末，辣椒，蔥切斷待用肉末燜茄子的做法步驟33.茄子切小塊，放入碗中用鹽水泡一會肉末燜茄子的做法步驟44.油鍋燒熱，放入辣椒圈肉末燜茄子的做法步驟55.再把肉末放入鍋中煸炒變色肉末燜茄子的做法步驟66.再倒入茄子...
醬燜茄盒的做法，醬燜茄盒怎麼做好吃，醬燜茄盒的家常
主料 長茄子 豬肉 輔料 香蔥 香油 澱粉 雞蛋 生抽 麵粉 豆瓣醬 植物油 白糖 姜 胡椒粉 花椒粉 做法 1把長茄子洗淨切片，兩片之間連著一點不要切斷，蔥姜洗淨切末2 豬肉切末，加蔥姜 雞蛋青 香油 胡椒粉 鹽拌均勻，麵粉里加蛋黃 水調成糊湖狀 3 把肉末塞進茄子裡，在麵糊裡裹均勻 4 熱鍋涼油...