1樓：安菲爾德
材料1根茄子，一把復麵條，一點辣制椒，bai一點胡蘿蔔條，一點洋蔥。
du一勺
zhi豆豉醬
做法麵條先用熱水泡dao上。 茄子用手撕好洋蔥末爆鍋，放豆豉醬，加茄子，炒3分鐘，加胡蘿蔔炒2分鐘，加鹽，生抽，花椒麵，薑末調味
把麵條和水一起倒入。燜上。
湯汁差不多時放入辣椒碎。攪拌。出鍋。
茄子豆角燜面怎麼做如何做好吃
2樓：林夕的微笑
用料材料
豆角茄子
豬肉蔥 姜 蒜 辣椒
西紅柿香菇
糖 鹽 老抽
苗條摺疊編輯本段做法
1. 準備好材料。先將肉用料酒醃製幾分鐘。熱油炒熟盛出。
5. 5分鐘後再將剩餘湯汁倒在面上。繼續小火燜。最後攪拌均勻。
3樓：半夏半暖
步驟1：五花肉切片，蔥切末。
步驟2：豆角洗淨，茄子洗淨撕成條。
步驟3：麵條備好。
步驟4：熱油鍋，放入五花肉煸炒出油脂。
步驟5：放入蔥花炒香。
步驟6：再放入茄子和豆角翻炒。
步驟7：放入適量的花椒粉和醬油翻炒。
步驟8：再放入大醬炒勻。
步驟9：倒入適量的清水煮開。
步驟10：將多餘的湯汁倒入碗中，鍋中留少許湯。
步驟11：將麵條碼在豆角上面，淋入少許湯汁。
步驟12：在碼一層面條，淋湯汁，中小火燜至麵條熟即可。如果鍋中沒湯了，中間可加入剩餘的湯汁或清水。
步驟13：待麵條燜熟，用筷子和鏟子一起將麵條與菜攪拌均勻即可。
4樓：易12天
主料：茄子(兩個)、五花肉(適量)、四季豆(一把)、麵條(二兩)輔料：花椒粉(少量)、大蔥(少量)、食用油(少量)、食鹽(半勺)、雞精(適量)、醬油(一勺)
1. 準備食材
2. 蔥切段，五花肉切片
3. 鍋中放油，加入蔥段炒香，放入五花肉翻炒4. 五花肉快熟時將其移至鍋邊，放入豆角，翻炒5. 加入茄子，繼續翻炒，至茄子變色，加入鹽，雞精及花椒粉，並放入適量醬油
6. 加水沒過食材
7. 大火至沸騰後小火燉三至五分鐘，放入麵條，麵條要均勻鋪在食材上面8. 鍋中取出半鍋湯，在小火燜面的時候間歇加入，並防止粘鍋，小幅度晃動鍋
9. 至湯水差不多幹時，便可以出鍋啦
怎樣把茄子面做的好吃
5樓：匿名使用者
茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉麵1束（約120克） 做法：
1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。 2、水燒開，放入麵條煮熟撈出，放入麵碗中。 3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然後加入其他調味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在麵條上食用。 好吃祕訣
1 茄子切丁後，最好用鹽水過一下，炸好顏色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。
2 茄子和青椒燒太久顏色不好看，所以不要太早拌入。
醬燜茄子的做法，醬燜茄子怎麼做好吃，醬燜茄子的家常
醬燜茄子的做法 1.茄子洗淨，用手掰成塊兒，撒上鹽，抓拌勻，靜置10分鐘 2.五花肉切片 青椒洗淨，切滾刀塊兒 大蒜去皮，取兩瓣切成末，其他六瓣留整用 3.鍋裡燒熱油，放入六瓣整蒜，小火炸至表面微焦黃色，取出 4.將五花肉片下鍋，炒至變色後，下蔥花和一半的蒜末，炒香後倒入料酒，將茄子攥一下水分後倒入...
茄子的做法，油燜茄子怎麼做好吃，油燜茄子的家常做法
食材明細 茄子500g 青椒3個 油適量鹽適量 糖適量鹹鮮口味 炒工藝廿分鐘耗時 簡單難度 油燜茄子的做法步驟 1茄子洗淨後切成滾刀狀，青椒用手撕成小塊 2鍋中熱油，煸炒茄子 3加點糖 4加點水 5等茄子煮軟了即可調味出鍋 使用的廚具 炒鍋 油燜茄子的正宗做法 30 1.紫茄子洗淨待用 2.茄子切成...
燜茄子怎麼做好吃，肉末燜茄子的家常做法
步驟肉末燜茄子的做法步驟11.洗淨血水後的五花肉，切末待用肉末燜茄子的做法步驟22.大蒜切末，辣椒，蔥切斷待用肉末燜茄子的做法步驟33.茄子切小塊，放入碗中用鹽水泡一會肉末燜茄子的做法步驟44.油鍋燒熱，放入辣椒圈肉末燜茄子的做法步驟55.再把肉末放入鍋中煸炒變色肉末燜茄子的做法步驟66.再倒入茄子...