1樓：暗受
阿宗面線就是福建米麵，上面淋著海鮮、豬肉、菇類……等澆頭。其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口，讓人吃完之後還想再吃；其內容物包括手工製作的面線、柴魚。
阿宗面線。、筍絲以及豬大腸等材料。
以大腸為主要內容物的阿宗面線，在大腸的處理與烹調上十分有特色，其大腸是以滷汁熬煮，所以每天開店前超過2個小時的處理過程是絕對不可少的。此外，由於阿宗面線的煮法是將滷製好的大腸，放入以柴魚、面線熬煮的湯頭，澆上香菜、蒜泥，香味四溢，再加上特別調製的勁爆辣醬，味道酸酸、甜甜十分爽口。阿宗面線集中地體現了臺菜豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
面線有人叫「面線糊」，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配糶鬥和麵線都和在同一鍋裡。面線里加了鮮蚵，叫「蚵仔麵線」；若以大腸為澆頭，則稱「大腸面線」，如阿宗面線。
2樓：胡椒發言
什麼呀！是自己創新的還是拾人牙慧。這是在山西河南活絡面基礎上自造的。
3樓：雷天蓉
阿宗面線不提供座位，民眾只能站著吃或蹲著吃成為特色，也成為觀光景點。人手一碗麵線，即使都得站著吃，個個都是津津有味，這是西門町著名小吃阿宗面線港澳觀光客也慕名而來，阿宗面線成為臺灣觀光景點。
店為前大排長龍的頭客，阿宗面線發展出獨特、簡單卻有序管理的服務流程，從選擇大小碗開始、拿碗、舀面線、給客人到收錢，一氣呵成，卻只不過花了短短不到15秒的時間，這在服務速度在速食主義盛行的今天，連麥當勞都比不上，相當具有競爭力。更聰明的是，阿宗面線的店裡沒有設定座位，所以不論貴族還是平民，所有的客人一律都必須站著吃，這也增加了店裡的客流量。
這裡還具優勢的是服務時間長，從中午11點一直營業到凌晨2點，流水席，這也就是阿宗面線在上海走俏的原因之一。
阿宗面線的主要品種
4樓：千銀河
蚵仔麵線 有200餘個品種，主要是大腸面線、蚵仔麵線、豬蹄面線等。大腸面線---口感非常特別，湯頭特濃而且粘稠，冬天吃一碗會很舒暢，只是其後對腸胃的負擔就較重了，功能弱者不宜多食。肉飯---是臺灣小吃的招牌，阿宗照樣做得風生水起，一小碗9元，對胃口不大又喜歡多吃幾個品種的本人來說，太合適了。
「魯肉」 （滷肉」），魯肉也就是魯菜體系，味道偏鹹，沒有南方紅燒肉那樣有點甜味，但很入味，絕對濃油赤醬，據說當年去臺灣的山東人很多，魯肉在那裡發揚光大自然而然。而滷肉意為帶有滷汁，醬味濃郁，稠稠的。阿宗的飲料也別具風情，如珍珠奶茶，杯中的珍珠是特大號的，珍珠奶茶有綠豆、赤豆、花生等，原以為這只是輔料，未料它們竟都是裹在珍珠裡的。
用一根粗壯的吸管吸食一顆，含在嘴裡是有餡子的。
阿宗面線的介紹
阿宗面線的主要特點
阿宗面線的歷史發展
5樓：飛機
「阿宗面線」創立於2023年，算算也有三十多年的歷史，從創業時代的路旁攤，到現在擁有一家店面以及較多連鎖店，令同業刮目相看。
「阿宗面線」是創始人阿宗最初的吃飯招牌。
當初阿宗老伯推著小車，在臺北大街小巷兜售自己製作的面線。在完成了原始積累後，阿宗終於在臺北西門町落了腳，有了一家小小的門面，打著自己的名頭，開了阿宗面線以及連鎖店，生意越來越好，品種也越來越多。
加盟一家阿宗面線店大概要多少資金
6樓：尚京集團
美食是不可辜負的，在現實的生活中眾多的人會將品嚐美食作為一種生活態度，但是在林林總總的餐飲專案中受到食客青睞的美食專案相比較少的，僅僅是其中較小的一部分，因此在選擇餐飲專案環節需要多下功夫的。
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