1樓：芊芊和你說民生
青茶是半發酵茶。
半發酵茶如下：
1、烏龍茶（青茶）：屬半發酵茶，其工序主要有鮮葉、凋萎（曬青、晾青）、做青（搖青）、殺青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘乾等。
2、閩北烏龍（武夷巖茶、水仙、大紅袍、肉桂等）。
3、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、**桂等）。
4、廣東烏龍（鳳凰單縱、鳳凰水仙、嶺頭單縱等)。
5、臺灣烏龍（凍頂烏龍、包種、烏龍等）。
儲存方法。半發酵茶與不發酵茶的儲存方法，基本相似，像儲存綠茶一般：防曬、防潮、防氣味。由於烏龍茶壽命較長，儲存要求便可鬆懈些。不藏冰櫃的話，綠茶可保用約一年，烏龍茶則。
二、三年。 根據烏龍茶的輕重焙、輕重發酵而酌時儲茶，便能儲存的新鮮；輕焙、輕發酵的茶壽命較短，收久的話得藏冰櫃。一些如臺灣的高山烏龍，是微微發酵的，壽命便如綠茶般脆弱。
2樓：鄭芬多老師
青茶是半發酵茶，青茶又名烏龍茶，是我國六大茶類之一。青茶採收適制的鮮葉後，經過晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙等工藝製成，由於在製茶過程中發生了半氧化反應，因此我們稱之為半發酵茶。
3樓：菜籃子
青茶是半發酵茶，青茶是採摘茶樹開面採鮮葉為原料，經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工藝製成，成品茶屬性溫和，屬於半發酵工藝，其茶香氣高揚，滋味醇爽，素有七泡有餘香的美譽。而綠茶為不發酵茶，素以清湯綠葉著稱。
4樓：芊芊梓沫
青茶是半發酵茶，青茶又名烏龍茶，是採摘茶樹開面採鮮葉為原料，經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工藝製成，成品茶屬性溫和，屬於半發酵工藝。
5樓：匿名使用者
青茶屬於半發酵茶，綠茶是不發酵茶，因此，青茶與綠茶是兩種不同的茶類。我們通常所喝的烏龍茶、鐵觀音、武夷巖茶和大紅袍都屬於青茶，這些茶有時又被籠統地稱為烏龍茶。
6樓：情感諮詢師七月老師
青茶是半發酵茶，綠茶不是發酵茶，青茶又叫烏龍茶，主要製作工藝是半發酵工藝，經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等製作而成，成品茶比較溫和，茶香濃郁。
7樓：一葉小船
青茶是半發酵茶，青茶又名烏龍茶，是採摘茶樹開面採鮮葉為原料，而綠茶為不發酵茶，素以清湯綠葉著稱。
8樓：騎豬上牆
青茶又叫烏龍茶，屬於半發酵茶，其主要製作工藝就是半發酵。
綠茶則是不發酵的茶。
9樓：匿名使用者
綠茶是半發酵茶，紅茶是發酵茶。
以下哪一類茶是半發酵茶
10樓：
半發酵茶別名，烏龍茶（青茶）,指烏龍茶類，又可稱為清茶。有許多種類，如：鐵觀音。
內、大紅袍、凍頂烏龍等容。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年（清雍正年間）前後。
品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。在日本被稱之為「美容茶」、「健美茶」。
烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
主要生產地區是福建省安溪縣等地。
11樓：匿名使用者
國際上較抄為通用之分類法，是按不。
發酵茶、半發酵茶、全發酵茶、後發酵茶來作簡單分類。
1。不發酵茶（學名：綠茶類）：
龍井、碧螺春、明前蝦目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般綠茶。
2. 半發酵茶（部份發酵茶）（學名：青茶類）：
a. 輕發酵茶（又通稱「包種茶類」）：白茶、文山包種茶（清茶）、宜蘭包種、南港包種、香片、明德茶、凍頂茶、松柏長青茶、鐵觀音、武夷、水仙。
b. 重發酵茶：烏龍茶。
注意：俗稱半發酵茶為「烏龍茶」。真正的「烏龍茶」則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱？輾綺瑁歡壯浦諏杵涫到砸鴉煜?
3. 全發酵茶（學名：紅茶類）：
按品種分：小葉種紅茶、阿薩姆紅茶（大葉種）按形狀分：條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶。
4、後發酵茶：（學名：黑茶類）
普洱茶：普洱茶它的前加工是屬於不發酵茶類的做法，再經渥堆後發酵而製成，它是屬於黑茶類。
以下哪一類茶是半發酵茶？
12樓：匿名使用者
一般所說的半發酵茶就是烏龍茶，包括常見的鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單樅以及臺灣的烏龍茶等等，都屬於半發酵茶。
以下哪一類茶是半發酵茶？ a、烏龍茶 b、紅茶 c、綠茶 d、花茶
13樓：脫富貴乜春
是a，烏龍茶。
烏龍茶屬於半發酵茶。紅茶是全發酵茶。綠茶和花茶不是發酵茶。花茶是綠茶的一種。
哪一類茶是半發酵茶？
青茶和綠茶的區別
14樓：翠和平丙人
綠茶－－
又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。
綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
紅茶－－又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。其湯色以紅色為主調，故得名。
紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶。
15樓：泥智純旅旭
不同的，青茶也叫烏龍茶，烏龍茶作為中國特種名茶，除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、**健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效：
綠茶具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩**、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
以下哪1類茶是半發酵茶？++a、烏龍茶+b、紅茶+c、綠茶+d、花茶
16樓：疏起雲婁丁
這就是青茶烏龍茶也，我也很喜歡喝的1種半發酵茶。
青茶和綠茶有區別嗎？
半發酵的茶是什麼茶，半發酵茶，什麼是半發酵茶
半發酵的茶類為烏龍茶，半發酵的茶葉有 安溪鐵觀音 大紅袍 凍頂烏龍 鳳凰單叢 東方美人茶 金萱茶 永春佛手茶 漳平水仙 武夷水仙 武夷肉桂 嶺頭單叢 文山包種。茶葉的發酵程度 1.不發酵茶 綠茶 綠茶就是不經過發酵過程的茶，因為不發酵，因此氣味天然 清香爽口 茶色翠綠。中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河...
以下哪一類茶是半發酵茶，以下哪一類茶是半發酵茶？ A 烏龍茶 B 紅茶 C 綠茶 D 花茶
半發酵茶 部份發酵茶 學名 青茶類 a.輕發酵茶 又通稱 包種茶類 白茶 文山包種茶 清茶 宜蘭包種 南港包種 香片 明德茶 凍頂茶 松柏長青茶 鐵觀音 武夷 水仙。b.重發酵茶 烏龍茶。注意 俗稱半發酵茶為 烏龍茶 真正的 烏龍茶 則是東方美人茶，即白毫烏龍茶，或又稱椪風茶，然而俗稱之烏龍茶其實皆...
百萬公眾答題答案以下哪一類茶是半發酵茶
半發酵茶別名，烏龍茶 青茶 指烏龍茶類，又可稱為清茶。有許多種類，如 鐵觀音 大紅袍 凍頂烏龍等。以下哪一類茶是半發酵茶 半發酵茶別名，烏龍茶 青茶 指烏龍茶類，又可稱為清茶。有許多種類，如 鐵觀音 內 大紅袍 凍頂烏龍等容。烏龍茶 oolong tea 亦稱青茶 半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中...