1樓：匿名使用者
數千年來人們用蜂蜜幫助傷口癒合。現在一項在澳大利亞進行的研究表明，有些蜂蜜具有良好的抗菌作用。 研究發現，蜂蜜能夠殺死一種被稱為「金黃色葡萄球菌」的細菌。
做外科手術形成的傷口往往由於受到這種細菌感染。 古希臘哲學家亞里士多德利用蜂蜜**多種小病症，而古埃及在醫學上也廣泛使用蜂蜜。今天，蜂蜜在非洲、印度、中東都受到普遍使用，蜂蜜能夠使傷口乾涸，防止傷口受到感染的作用尤其受到重視。
蜂蜜也含有一種蜜蜂造蜜時注入的一種酶素。這種酶素與糖和水混合後成為過氧化氫，氫有消毒作用。 此外，據知，蜂蜜也能殺死「金黃色葡萄球菌」。
這種細菌到處都有，更是令醫院當局一直以來傷腦筋的問題。因為這種細菌會導致動過手術後的傷口受感染，影響癒合過程。 不過，悉尼大學一名研究人員布萊爾醫生髮現，一種稱為manuka的膠狀蜂蜜對付金黃色葡萄球菌特別有效。
這種蜂蜜來自澳大利亞當地的一種植物的花朵。 布萊爾醫生說，不清楚是什麼使這種膠狀蜂蜜具有更強的抗菌作用，不過她計劃進行試驗，比較膠狀蜂蜜和一般蜂蜜**燒傷和潰瘍傷口的效果。 如果試驗成功，蜂蜜療傷的用途預料將從「替代藥物」的角色轉移，在醫院中更加普遍地被應用。
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2樓：匿名使用者
誰說的啊？糖類是提供碳水化合物也就是能量的！只能養菌不能殺菌。
3樓：匿名使用者
糖不能殺菌，但蜂蜜有癒合傷口，消炎的作用！
多吃糖危害很大，蜂蜜是甜食，每天喝一匙，也有害嗎？
4樓：匿名使用者
我國消費者食用的甜味劑主要是白糖（蔗糖）。白糖是雙糖，食用後，在人體內經過代謝，最終產物有部分會以脂肪的形式貯存起來，引致人體發胖。而蜂蜜就不同，其主要成分是果糖和葡萄糖，屬於單糖，食用後經代謝馬上產生為能量，供人體各種生命活動所需，能轉為脂肪的極少，這也是服用蜂蜜後很容易消除疲勞的道理。
此外，蜂蜜中含有多種營養物質，對人體還有保健作用。在美國、日本等發達國家，很多消費者以蜂蜜取代蔗糖，就是他們認識到上述問題的緣故。適量食用蜂蜜(日食用量建議不宜超過200g)是不會有問題的。
前提是你得選擇了好品質的蜂蜜。
5樓：匿名使用者
暈~~~
1樓和2樓說的都要考慮的！
現在市場上有各種品牌的蜂蜜，大多數的蜂蜜中都含有純淨水和少量的糖份，但是不會像1樓說的那麼嚴重。
一般老百姓認的品牌是「桂花牌」和「百花牌「，而這寫大眾品牌的含糖量大約為20%-30%。所以現在很多人已經用花粉來代替蜂蜜了。
如果想買到純的蜂蜜，恐怕還是要去專門的養蜂場了。畢竟每個商家都是把放低成本放在第一位，所以現在的市場應該是不會有太純的蜂蜜。
不過你每天喝一勺是不會長胖的，也不會引發糖尿病，是沒有害處的。因為它們的比例都達到了國家的配比標準。
6樓：田野牧蜂
不會的，蜂蜜中雖然含有大量的果糖和葡萄糖，但相較於蔗糖而言熱量更小，更加健康，通常建議大家每日食用50克左右的蜂蜜，利用蜂蜜中豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類脂類等上百種營養物質來滋補調理。
7樓：秀娘
好蜜不在蜂場，也不在市場，只在少數人手裡。
8樓：木棉水杉
恰恰相反，好處多多啊。
對**好，還保護腸胃，防止便秘。
重要的是，不會長胖哦。
9樓：來自千丈巖有內涵的孔雀魚
糖有很多種，並不是說糖一定會致胖，要看是什麼糖，處於什麼樣的晶體狀態！
蜂蜜含豐富的葡萄糖和氨基酸，狀態都很好，很適合人體吸收，絕對有益健康，不過前提是你買的蜂蜜不是假貨！
10樓：網友
有。目前市場上純蜂蜜很少，都是用糖勾兌的。
所以你每天喝一勺，等於起碼喝半勺糖。雖然危害不是很大。但好處也不多蜂蜜市場快規範了。到時候再喝不遲。我是這麼考慮的。你呢？
蜂蜜真的可以殺菌消炎嗎
11樓：你看看這個啊明
生活中想必大家都喝過蜂蜜吧？尤其是夏季，炎炎烈日之後，能夠來一杯蜂蜜茶，可以恢復疲勞，尤其是熬夜後；當我們飽餐了一頓美食之後，一杯蜂蜜下肚，可以消除大餐後的積食。多喝蜂蜜還能清心潤肺，讓興奮的神經安眠等等作用。
可是你知道，蜂蜜還可以外用殺菌消毒嗎？
一、蜂蜜為什麼能殺菌消炎？
1、過氧化氫。有研究人員認為，蜂蜜之所以有這麼好的**創傷的效果，主要是因為其中的葡萄糖氧化酶的作用。過氧化氫(過氧化氫溶液俗稱雙氧水)是一種有效的防腐殺菌劑，在低濃度下就有很強的殺菌效果。
蜂蜜中葡萄糖氧化酶的存在，確保了蜂蜜中持續含有少量的有效殺菌劑—過氧化氫，從而有效抑制了傷口細菌生長。當然，蜂蜜中的葡萄糖和果糖等營養成分促進了傷口新生組織的再生，應該是除葡萄糖氧化酶之外的又一重要原因。
2、神秘物質。至於為什麼這種蜂蜜具有如此突出的殺菌作用，紐西蘭懷卡託大學研究蜂蜜的專家默蘭教授認為可能是這種蜂蜜中具有的一些特殊物質。對於一些出現潰瘍的糖尿病人來說，神農蜂語洋槐蜜、巢蜜更是非常難得的良藥。
不過，專家也表示，神農蜂語洋槐蜜只對傷口表面上的細菌感染有作用，一旦細菌進入血液，神農蜂語洋槐蜜也無能為力，「畢竟它不是一個奇蹟。
12樓：李小柴愛吃西瓜
是的。蜂蜜可以殺菌，具有抗菌消炎、促進組織再生的功效。
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。
用法：在處理傷口時，將蜂蜜塗於患處，可減少滲出、減輕疼痛，促進傷口癒合，防止感染。
經常喝蜂蜜水能殺菌嗎
蜂蜜和普通的糖有什麼區別？
13樓：匿名使用者
蜂蜜與白糖有很大不同，蜂蜜含有75%以上的單糖-一葡萄糖、果糖及豐富的維生素、礦物質、氨基酸、酶類、有機酸等人體所需的營養成分，能夠被人體直接吸收利用，是一種天然營養療效食品。而白糖（蔗糖）是一種雙糖，攝入人體後，必須先轉變成單糖（主要是葡萄糖）才能被人體吸收。而且白糖除供給能量外，幾乎不含任何營養成分。
無論是消化吸收還是營養平衡，蜂蜜都遠勝於白糖。
蜂蜜和糖的提煉手法不一樣，蜂蜜是蜜蜂採的花蜜從蜂箱裡提煉出來的，而糖分為棉白糖和沙子糖。棉白糖是用甘蔗做的，沙子糖是用甜菜做的。棉白糖是在南方比較常見的，不是很甜；沙子糖是在北方比較常見，較棉白糖而言味道比較甜。
糖吃多了會對身體不好，胃會反酸。蜂蜜不會使人發胖，當然是適量的，吃蜂蜜對身體有好處，可以潤肺，還能治咽炎呢。
蜂蜜能殺菌嗎？
14樓：小t學姐
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了。
蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，準備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。
15樓：田野牧蜂
可以的，自然成熟蜂蜜能夠長時間放置不壞的主要原因就是其含有豐富的抗菌抑菌物質，有咽喉不適的朋友就非常適合飲用一些枇杷蜜幫助滋補調理。
16樓：庫幻竹
蜂蜜是有一定的消炎抗菌效果，對於組織的創傷有**作用，蜂蜜**傷口的作用是讓細菌在創傷部位不能生存，即使沒有病菌在它的作用下，傷口腫脹程度都會大大減輕。
17樓：匿名使用者
不能，而且蜂蜜必須殺菌後才能吃，所以路邊養蜂人制作的蜂蜜不能吃，會中毒。
18樓：網友
據說有用。蜂蜜中含有大量的氨基酸和酮類物質，有破壞微生物生物化學迴圈的作用，蜂蜜之所以能保鮮，就是其本身就能殺滅細菌，蜂蜜又是濃溶液，能隔絕傷口與空氣接觸，傷口更容易結痂，最神奇的是，它可以讓感染的微生物脫水，使水氧化變成雙氧水，起到殺菌消毒的作用。
一戰時都有使用蜂蜜塗抹傷口來防止感染。
但現在醫學發達了，就沒必要用蜂蜜了吧。
蜂蜜是單糖、雙糖、還是多糖物質？
19樓：輪椅上的養蜂人
蜂蜜的主要成份是，葡萄糖和果糖佔60%-80%，水分佔18%-20%，蔗糖不超過5%，此外，蜂蜜中還含有麥芽糖、蛋白質、維生素、有機酸、酶類、天然色素、氨基酸、乙醯膽鹼、芳香物質和花粉等營養成分。葡萄糖和果糖是單糖。所以說蜂蜜是唯一天然存在的單糖。
20樓：我是沙田柚
蜂蜜的主要成分是單糖（果糖和葡萄糖），另外還有少量多糖（蔗糖）。
澳洲塔斯馬尼亞蜂蜜的成分葡萄糖和果糖約佔85％，另有極少量蔗糖低於5％，而一級品蜂蜜要求蔗糖含量低於5％。
【蜂蜜的成分】
蜂蜜是一種高度複雜的糖類飽和溶液，其中糖類（主要是葡萄糖和果糖，另有極少量蔗糖，一級品蜂蜜要求蔗糖含量低於5％）約佔四分之三。此外，蜂蜜中還含有水分（一級品蜂蜜要求水分含量低於20％）、蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素、有機酸、色素、芳香物質的高階醇、膠質物、礦物質、蜂花粉等。
21樓：網友
主要是單糖：葡萄糖+果糖。
怎樣消毒蜂蜜
22樓：中國農業出版社
蜂蜜中含有許多生物活性物質，其中的嗜糖酵母菌對蜂蜜的貯存十分不利，當蜂蜜含水量超過20%時，在適宜的溫度條件下，可使蜂蜜發酵變質，失去營養價值。因此需要對蜂蜜進行消毒滅菌。目前多數採用的是巴氏滅菌法，主要有三種方式，即管式巴氏滅菌器、板式巴氏滅菌器和水浴滅菌。
我國目前大多數加工廠，特別是小型加工廠最適宜的是水浴滅菌法。水浴消毒滅菌方法所採用的裝置和水浴加熱解晶基本相同。主要掌握加熱時間和溫度，一般在50～65℃條件下，加熱半小時，可以達到消毒、滅菌的目的。
23樓：匿名使用者
你是指剛從蜂蜜採回來的？蜂蜜本身就有防毒的作用，千萬別高溫滅菌，蜂蜜中的營養成份全被破壞掉了。
24樓：十年之術
自然成熟蜂蜜是不用消毒的，因為蜂蜜具有殺菌、防腐的功效！由於我國蜂蜜市場的特殊性以及各種其他情況使消費者很難購買到自然成熟蜂蜜。市場流通的大部分是工廠濃縮蜜、合成蜜、勾兌的假蜜。
在購買的劣質蜂蜜起泡變酸、有酒精味時，可把蜂蜜倒入不鏽鋼盆中，然後把盆放在熱水鍋中水浴加熱。使蜜溫60度左右，時間是半小時。涼後即可服用。
25樓：網友
未經加工的天然蜂蜜具有很強的抗菌能力，它具有的抗菌。消炎。抗潰瘍的藥理作用主要原因有以下幾點。
（1）蜂蜜是酸性的，。在這樣的強酸度下，許多動物致病菌受到抑制，因為它們通常在條件下生長。
（2）蜂蜜中含有過氧化氫酶和葡萄糖酸酶，在其作用下產生的過氧化氫分解的活性氧是殺死微生物的主要成分。
（3）蜂蜜的高滲透性可使微生物脫水，因此大部分種類的細菌在蜂蜜裡受到完全的抑制。
（4）蜂蜜的粘稠性使空氣裡的氧不能進入，使需氧菌受到抑制。
（5）蜂蜜裡通常含有溶菌酶5-10mg/ml，有的高達35-100mg/ml。
（6）蜂蜜裡含有微量的類黃酮。多酚化合物和一些有抑菌作用的揮發性成分。
因此，一般的細菌在蜂蜜中更本不能生長！所以天然蜂蜜是不需要消毒的。
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