1樓：一葉小船
海帶結的吃法和普通海帶一樣，比如：豆腐海帶湯、海帶鴨肉湯、海帶紅燒肉、海帶粳米粥、豬皮燒海帶、黑豆海帶牛尾湯、海帶生地湯、海帶燉肉、海帶蘿蔔湯、海帶排骨湯等等。但是要注意的是，海帶結沒有海帶絲那麼容易入味，所以不建議用海帶結來做涼拌菜，口感沒有海帶絲好。
營養價值。海藻類的食物中含大量的維生素及礦物質，尤其是碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納？海帶排骨湯等礦物質。
碘對身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多餘水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在**塑身的女孩們食用。
不過，雖然吃海帶是人體補充碘的主要手段之一，但食用海帶也一定要適量，不可把海帶視為主菜天天吃，過多食用海帶，造成對身體健康也沒有好處。海帶含有豐富的營養物質，尤其是碘，鈣和礦物質，對於懷孕期的女性來說是非常有益的，排骨富含蛋白質，同時也含有鈣質。
要注意的是，海帶結因為中間有打結，所以中間部分可能會有沙子或者鹽巴，最好在食用之前要泡一段時間會比較好。之前都沒有說過海帶結油炸的做法，是因為海帶結中水分比較多，油炸最好要用鍋蓋蓋著，不然油會到處飛濺，比較危險。但是油炸的海帶結口感是很不錯的。
2樓：無雅詩
排骨玉米海帶湯。
海帶玉米排骨湯。
材料：肋排200g、水果玉米1根、海帶結50g、、枸杞5g、香蔥5g、姜10g、料酒20ml、醬油20ml。
做法：1、玉米剝去外皮，切成小圓段；肋排剁成小段；姜削去外皮切片，香蔥切末。
2、鍋中放入足量水燒沸，將肋排放入汆燙去血水，再撈出用清水沖洗乾淨。
3、將肋排、海帶結、玉米、枸杞、薑片、料酒和醬油放入湯鍋中，再加入適量的水，大火燒沸後，轉小火慢慢燉煮60分鐘。
4、最後撒入香蔥末即可。
排骨玉米海帶湯的功效：海帶含有碘，可以預防甲狀腺機能亢進。海帶中的活性成分可以降低血壓、血脂和血糖。
海帶排骨湯也有利尿作用。定期飲用海帶排骨湯可以預防腫瘤。肋骨含有高鈣，可以預防骨質疏鬆症。
多喝海帶排骨湯也能提高免疫力。它還具有清熱解毒的功效。玉米**。
食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是**的代用品之一，防癌抗癌。植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的***。
海帶的吃法
3樓：3c數碼科技人員
【食材】鹽漬海帶200克，蒜1頭、小米辣3根，香菜1棵，生抽醬油兩匙、香醋1匙、香油少量、花椒油少許、辣椒油適量、雞精少許、白糖少許。
第一步：鹽漬海帶先用水抓洗乾淨表面的粗鹽，然後用清水浸泡三小時，中間換幾次水。這樣處理鹽漬海帶可以減少鹹味。
第二步：煮鍋燒開半鍋水，放入海帶煮3分鐘後撈出用涼水沖涼，有些人說鹽漬海帶不用煮，但個人覺得涼拌的食物還是要焯燙過一下熱水，這樣吃著才安全衛生。
第三步：香菜清洗乾淨，切好。大蒜去皮放案板上拍散了剁碎備用，根據個人口味切3根小米辣備用。
第四步：取一個小碗，把剁好的蒜蓉放入碗中，加入三匙涼開水攪勻，調成蒜水備用。
第五步：把海帶放入涼拌大碗裡，放入香菜和小米辣，再倒入蒜水和蒜蓉。
第六步：根據個人口味放入適量的生抽、香醋、香油、辣椒油、花椒油、雞精、白糖拌勻後就可以上桌。
小嘮叨：1、鹽漬海帶一定要先用水抓洗乾淨表面的粗鹽，然後再用水泡洗幾次，這樣才能洗掉上面的鹹味。
2、鹽漬海帶放入鍋裡煮一煮，既可以去除鹹味，冷盤吃著更安全衛生。
3、涼拌菜的調味可以根據個人的口味來調味 ，只有適合自己口味的食物才能算是美食。
4樓：中華美食臺
大媽教你海帶最傳統的吃法，原汁原味，比涼拌，滷製的都好吃。
5樓：網友
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃。
幹海帶怎麼個吃法？
6樓：熱詞團小知
準備材料：幹海帶 1片，胡蘿蔔絲 適量，香菜段 適量，小米椒片 適量，蒜末 適量，姜 1片，醋 適量，香油 適量，生抽 適量。
1、幹海帶不用洗直接放蒸鍋蒸15分鐘。
2、海帶蒸好後放水裡搓洗乾淨。
3、將洗好的海帶切成絲備用。
4、鍋裡水煮開，海帶絲煮七八分鐘，煮好後放涼水裡過一下瀝乾備用。
5、胡蘿蔔煮30秒，煮好後過涼水瀝乾備用。
6、鍋中放油，油熱後放姜、蒜、小米椒炒香後關火。
7、在鍋中倒入生抽和姜、蒜、小米椒拌勻。
8、瀝好的海帶絲和胡蘿蔔絲裡倒入陳醋、香油，放上香菜拌勻。
9、把鍋裡炒好的料放入拌勻即可食用。
7樓：領悟
準備材料：
幹海帶絲120g、薑絲、香菜、蒜蓉、鹽適量、老乾媽豆豉辣醬、生抽、香醋適量、芝麻油、白糖、昆布粉適量、玉米油1小勺、芝麻1小把。
做法：1、幹海帶絲一袋。
2、涼水泡發，淘米水也可以。
3、海帶絲洗乾淨，會有沙子要多洗幾遍，海帶絲太長可以剪短一點。
4、然後下鍋煮，一定要煮軟一點，否則拌起來硬硬的不好吃，煮好後沖涼水，最後一遍用涼白開或純淨水，控幹水待用。
5、姜切絲，蒜壓成蓉，香菜切段。
6、鍋裡放一小勺油下薑絲小火慢慢煸幹。
7、放入一大勺老乾媽豆豉辣椒醬煸香，關火。倒入一湯勺生抽，四湯勺香醋，一湯勺白糖，一湯勺芝麻油，一小勺昆布粉，蒜蓉，芝麻，鹽調成汁，嚐嚐味道酸辣度可以自行調整。
8、放入海帶絲和香菜拌勻。
8樓：匿名使用者
幹海帶首先要泡透泡軟，然後上鍋蒸熟，切絲拌著吃（不要放醋，放醋還帶會變硬），或者炒著吃，也可以燉雞、燉排骨、燉蘿蔔絲等。
9樓：匿名使用者
泡發以後切成細絲，用開水汆燙，再用蔥薑蒜末辣椒醬等煸炒香油淋上去，拌一拌就可以了；也可以煮一下加點糖，很好喝。
10樓：匿名使用者
可以燉肉，還可以涼拌著吃。
海帶的吃法都應該怎麼個吃法
11樓：網友
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃。
12樓：熊珈藍佑
海帶的吃法是很多的，可以燉魚，燉肉，也可以做成海帶絲，蒸熟後涼拌，或者是加入其他的菜餚中，配料都是可以的。
13樓：在這裡
海帶的話你可以用來涼拌海帶絲或者冬瓜海帶湯或者煮火鍋吃的。
14樓：等等等等
目前來說海帶的吃法，還是比較多的，可以選擇涼拌，也可以選擇燉湯。
海帶打粉後的吃法
海帶最佳吃法
15樓：仉玉軒
1把海帶加3個雞蛋，5分鐘就出鍋，常吃身體健康，好吃不發胖。
一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
說起海帶相信大家都知道也都吃過海帶。小董印象最深的是小時候老媽煮的海帶。每到過年的時候家裡都會煮一鍋肉存放著吃，煮出來的肉會剩下很多的肉湯，那時候的肉湯老媽不捨得扔掉，就會煮一鍋海帶，把海帶清洗乾淨，然後放在肉湯裡面，煮好之後可以從過年一直吃到正月十五左右，那個味道真的是非常的鮮美。
海帶其實是一種硬硬價值很高的食物，裡面含有碘，蛋白質，礦物質等等，被稱為「海上蔬菜」，同時還可以作為人類攝取鈣和鐵的寶庫，而且不含脂肪，常吃海帶可以防止肥胖，同時海帶具有一定的藥用價值。
但是作為這麼高營養的物質，海帶該怎麼做才好吃呢？其實海帶的做法有很多種，今天小董就為大家分享一道家常做法。
——【海帶雞蛋餅】——
【主要食材】：海帶，雞蛋，蔥。
【調料】：鹽，十三香，胡椒粉，料酒。
【具體制作步驟】：
1、首先將海帶清洗乾淨，鍋中燒水，水開之後放入準備好的海帶，焯水大約1-2分鐘，撈出控水備用。
2、準備3個雞蛋，然後將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用，再切點蔥花備用。
3、把焯好水的海帶盛出切碎，倒入雞蛋中，蔥花也倒入雞蛋中。
4、下面調一下味道，放一勺鹽，適量的十三香，胡椒粉，料酒，攪拌均勻備用。
5、鍋中倒入適量的油，油熱之後倒入攪拌好的雞蛋和海帶，然後攤平，用小火慢烙，烙至兩面金黃即可盛出。
好了，這樣一道簡單又美味海帶雞蛋餅就做好了，鮮香美味，好吃又營養，而且外焦裡嫩，海帶的鮮混合著雞蛋的嫩，非常的好吃，吃起來非常的開胃。
【烹飪小貼士】：
1、海帶一定要提前焯水煮熟。
2、先將海帶切一下，然後再放雞蛋裡面攪拌。
3、烙雞蛋餅一定要用小火慢慢烙。
16樓：騎著蝸牛當房車
海帶的藥用價值也很高。海帶中還有一種叫「褐藻酸鈉」的成分。這種成分可使糖尿病患者對胰島素的敏感性提高，血糖下降，所以，海帶是**糖尿病的一種有效藥用食品。
海帶還有禦寒的作用。冬天怕冷的人經常食用，可有效地提高自身的禦寒能力。
一項最新研究還發現，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。海帶可以說是放射性物質的「剋星」，含有一種稱作海帶膠質的物質，可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。海帶的製做方法分好多種，現在就為大家推薦一種最簡單又好吃的方法，就是涼拌。
生活中的電磁輻射、同位素輻射等無處不在，對人體存在多方面危害，所以海帶—種不可不吃的健康菜。
記得小時候最不喜歡吃海帶，可是家人總告訴我多吃海帶有益身體健康。長大後不光是因為它有營養價值才吃，更多的是喜歡它的口感和味道。
海帶的吃法很多，炒、燉、蒸、煮均可。下面介紹一些海帶美食法及食療驗方。
海帶的多種吃法和營養價值。
一 涼拌類。
涼拌三絲。undefined
用料：瘦豬肉三兩，幹海帶二兩，乾粉絲二兩，花生油一兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
製法：1、把幹海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，後用涼水洗淨泥砂，切成細絲。
2、再把瘦肉切成絲，放入開水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤內。
3、而後勺內放油，用蔥花、薑末熗鍋，放入泡發好的粉絲，略炒，出勺後冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4、加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調料，拌勻，即可食用。
涼拌海帶絲。
原料：海帶300克。
做法：1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽）
功效：海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
熗海帶絲。原料：水海帶一斤五兩 精鹽五錢 椒油五錢青菜三棵 醋三錢 蔥絲一錢 姜三片。
製法：將海帶洗淨，切成細絲，放在開水中焯一下撈出控幹，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤，最後放上蔥、姜，倒上醋，椒油加熱熗上即成。
17樓：網友
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃。
18樓：生活**解惑
海帶的話，我覺得涼拌舌是最好吃的，可以把海帶給它切成絲，以後放入一些調料進去，這樣的話，可以涼拌煮美味的海帶，而且營養也很豐富。
海帶怎麼煮，幹海帶怎麼煮
可以做海帶湯。用料幹海帶一小把 牛肉一小塊 蒜4 5瓣 醬油一小湯匙 香油適量 鹽適量海帶湯的做法 1.肉洗乾淨，海帶泡發，蒜切末，備用 2.最好 煮一壺開水，放入肉，把肉煮熟，嫌麻煩冷水也行3.一定不要扔掉煮肉的水！把煮肉的水倒入大盆裡備用肉煮好後，撈出來用手撕開 4.鍋裡倒入香油，將之前切好的蒜...
海帶怎樣涼拌，幹海帶怎麼涼拌
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 涼拌海帶片怎麼做？海帶切寬條，在斜刀切菱條，下鍋炒出，放小米辣蒜片薑片，泡椒水，生抽陳醋攪拌均勻。簡單爽口的涼拌海帶絲做法 海底煮熟，小米椒蒜末一起攪拌 海帶絲熱水泡開 放入蔥薑蒜 等調料 熱油炸香 放入辣椒等 攪拌均勻 涼拌的海帶，不建議買海帶絲，應該買海帶結，像蝴...
怎麼儲存幹海帶，乾的海帶會變質嗎 能儲存多久
幹海帶是海帶科幹海帶屬植物，具有 長壽菜 海上之蔬 含碘冠軍 的美稱。幹海帶為長條扁平葉狀體，褐綠色，葉片為表皮 皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊，具有黏液腔，可分泌滑性物質。其主要生於海邊低潮線下2m深度的岩石上。主要分佈在北太平洋與大西洋沿海地區。中文學名 幹海帶別稱海帶界 植物界門 蕨類...