1樓：匿名使用者
伊尹被後世尊為「元聖」，不僅是廚師的鼻祖，還輔佐湯武王滅夏桀建立了商王朝，位居中國歷史上第一賢相。當政時提出的「五味調和」德政論，「治大國若烹小鮮」的社會管理論，蘊涵深刻哲理與辯證思想。
2樓：匿名使用者
中華廚師甚多 有人說是易牙 有人說是伊尹 都沒有一個確切的定論。
你知道中國的烹飪始祖是誰嗎
3樓：味廚
中國烹飪始祖—伊尹，姓伊名摯，小名阿衡，生於夏朝末年。
1、伊尹為中國商朝初年著名丞相、政治家，是中華廚祖，中原菜系創始人。約公元前16世紀初，他輔助商湯滅夏朝，為商朝建立立下汗馬功勞。他任丞相期間，整頓吏治，洞察民情，使商朝初年經濟比較繁榮，政治比較清明，商朝國力迅速強盛。
2、伊尹不但是是中國歷史上的賢相，還精通烹飪技術，是歷史上第一個以鼎調製五味而輔佐天子治理國家的傑出庖人。他教民眾五味調和，創中華割烹之術，開後世飲食之先河，有「五味調和說」和「火候論」流傳於世，至今仍是中國烹飪的不變規則。伊尹在中國烹飪文化史上佔有重要地位，被中國烹飪界尊為「烹調之聖」、「烹飪始祖」和「廚聖」。
我國廚師的鼻祖到底是誰？
4樓：匿名使用者
魯班是土木工匠的始祖，這在我國眾人皆知。但廚師的鼻祖叫伊尹，許多人卻並不知曉。 伊尹被後世尊為「元聖」，不僅是廚師的鼻祖，他還輔佐湯武王滅夏桀建立了商王朝，位居中國歷史上第一賢相。
其當政時提出的「五味調和」德政論，「治大國若烹小鮮」的社會管理論，蘊涵著深刻哲理和辯證思想。 伊尹還是我國製藥學的先驅，創制了「食療方」和湯劑。而伊尹死後，葬在了河南商丘，其墓位於虞城縣西南20公里的魏崮堆村。
我國廚師鼻祖是誰？
5樓：匿名使用者
兩種說法：
一個彭祖、另一個是伊尹。
6樓：北京新東方烹飪學校
中華烹飪始祖伊尹。
伊尹，是中國歷史上第一個以負鼎俎調五味而佐天子治理國家的傑出庖人，精英廚師。他創立的「五味調和說」與「火候論」，至今仍是中國烹飪的不變之規。他「教民五味調和，創中華割烹之術，開後世飲食之河」，被中國大陸、香港、臺灣、新加坡等地烹飪界尊為「烹調之聖」、「烹飪始祖」和「廚聖」。
在中國烹飪文化史上佔有重要地位。
7樓：匿名使用者
齊桓公小白的廚師易牙。
8樓：匿名使用者
彭祖姓箋名鏗，於六月六日出生，其父親陸終，母親女饋，彭祖是 黃帝的第八代孫。
彭祖因為善於調製味道鮮美的雉羹(野雞湯)，獻給帝堯食用，被帝 堯封於大彭(今江蘇省徐州市)。我國愛國主義詩人屈原在(楚辭·天問》中寫道：「彭鏗斟雉，帝何饗？
受壽永多，夫何久長？」
這藝術地反映 了彭祖在推動我國飲食文化進步方面所作出的卓越貢獻。漢代楚辭專 家王逸注曰：「彭鏗，彭祖也。
好和滋味，善斟雉羹，能事帝堯，帝堯美而饗食之也」。宋代洪興祖補註曰： 「彭祖姓錢名鏗，帝顓頊玄孫，善養氣， 能調鼎，進雉羹於堯，封於彭城」。
彭鏗是彭部族的始祖，以後子孫繁衍，主要是他的「雉羹之道」可祖，便尊稱他為彭祖，他的後裔就叫彭祖氏。彭祖的「雉羹之道」逐步發展成為「烹飪之道」，雉羹是我國典籍中 記載最早的 名饌，被譽為「天下第一羹」。(中國烹飪史略9中稱彭祖「是我國第一位著名的職業廚師」，而且是「壽命最長的廚師」，至今被尊為廚行的祖師爺。
廚師的祖師爺是誰？
9樓：越答越離譜
廚師的祖師爺是伊尹。
伊尹（公元前2023年—公元前2023年），伊姓，名摯。夏朝末年生於伊水（今河南伊川）[據專家考證，應出生於河南開封杞縣空桑村]。因其母居伊水之上，故以伊為氏。
商朝初年著名政治家、思想家，是已知最早的道家人物之一，也是中華廚祖。
伊尹由廚入宰的經歷，從史料記述中可知，伊尹先是當過奴隸的，幼年的時候寄養於庖人之家，得以學習烹飪之術，長大以後成為精通烹飪的大師。並由烹飪而通治國之道，說湯以至味，成為商湯心目中的智者賢者，被任用為相，影響較大。以伊尹來比喻技藝高超的廚師的詞語也不少。
10樓：陽光點的燦爛點
春秋時吳國的專諸。
因專諸曾在太湖邊學燒魚之術，後人把他奉為「廚師之祖」，舊時城內居民時常前往焚香祭奠。如今蘇杭一帶的名菜「糖醋魚」乃「糖醋黃河鯉」的簡稱或俗呼，就是『全炙魚』又稱『全魚炙』。傳承及代表，而它的發明者正是教專諸做魚的人，春秋時期名廚太和公或太湖公）。
後世為紀念專諸，建立一座喇叭形的小塔，塔在一間房子裡，位於無錫市大婁巷，相傳是闔閭替他葬的優禮墓。舊時城內居民時常前往焚香祭奠。2023年被拆除。
蘇州城西部有專諸巷，是一條緊挨內城河和城牆的巷子，南通金門，北達閶門。相傳因為專諸墓在此，故得名。其後專諸巷一帶逐漸發展成玉雕行業集中之地，故專諸巷的名字也被訛傳為「穿珠巷」。
11樓：匿名使用者
陶文臺的《中國烹飪史略》載：烹飪鼻祖--「第一位職業廚師」是彭祖。彭祖的故鄉是彭城，即今徐州，這裡是中國烹飪的發祥地之一。
《屈原——天問篇》載：彭祖「執鼎」「善調羹」及「彭鏗斟雉常何饗，愛壽永多，夫何之長」。彭祖以滋鮮味美且能延年益壽、療病養身的「雉羹」獻帝堯，被封於大彭氏國（今徐州）。
徐州之稱彭城，即源於彭祖。 徐州是蘇北重鎮，也是蘇魯豫皖四省交界處經濟、政治、文化的中心；交通便利，「五有通街」，自彭祖建邑，悠久五千載，地錄人傑，天室物華，且經歷代廚師的匠心雕琢；又在政治，經濟、文化及餐用具等諸多因素的影響下，逐步形成了獨異的風格；菜餚風味以鮮為主，兼蓄五味，擅長燒、烤、炸、蒸、炒等技藝，具有 、道、官、民、村野及食療風味，使古彭城菜餚——今之徐海風味並稱於江蘇四大風味之一。 溫和的氣候，豐富的資源，為烹飪提供了等千優質原料。
菜餚用料廣泛，選料精細，除常用的豬、牛、羊，四時蔬果、河湖水鮮外，還有獨具特色的青山雞、四孔鯉、雲龍湖銀魚、貢品楂糕、深秋的韭黃、睢寧的黑魚；邳縣的苔幹、甲魚、野免、銀杏；沛縣的狗肉、豐縣的山藥、牛蒡、蘆薈及連雲港的海鮮：對蝦，梭子蚧、沙光魚……及各種螺貝等，都是徐海菜最佳原料。
12樓：唯楚有菜
詹王是中國廚師的祖師爺，歷經兩個朝代，留下了應山滑肉、金雞報曉、蔥油餅等傳世之作，歷經千年不衰。資深級註冊中國烹飪大師餘貽斌大師在傳統應山滑肉的基礎上，不斷改進研發，推出了升級版的應山滑肉：應山三滑！
13樓：網友
廚師的祖師爺是伊尹。
廚師的祖師爺是誰？
14樓：陳金華
廚師的祖師爺是易牙，時下人們出去吃飯會說「打牙祭」，牙就是指易牙。
我國廚師鼻祖是誰？
15樓：匿名使用者
伙伕，古時候 ，貧農 ， 鄉下人。
廚師們的祖師爺被稱為什麼？
廚師始祖伊尹的故事
相傳伊尹生於伊水邊，成年後流落到有莘氏，以耕地為生，地位雖卑，而心憂天下。他見有莘氏國君有賢德，想勸說他起兵滅夏。為接近莘國君，他自願淪為奴隸，充任有莘國君貼身廚師。國君發現其才幹，提拔為管理膳食之官。經長期觀察，伊尹終於發現，有莘氏與夏同姓，均為夏禹之後，血緣聯絡難以割斷，況且有莘國小力弱，不足以...
兵家的鼻祖 姜子牙，中國古代兵家始祖是誰
兵家主要代表人物，春秋末有孫武 司馬穰苴 戰國有孫臏 吳起 尉繚 魏無忌 白起等 漢初有張良 韓信等 姜子牙，姜姓，呂氏，名望，字子牙，號飛熊，也稱呂尚 姜子牙，姜姓，呂氏，名望，字子牙，號飛熊，也稱呂尚。商朝末年人，其始祖四嶽伯夷佐大禹治水有功而被封於呂地，因此得呂氏。姜子牙出世時，家境已經敗落了...
被稱為法帖鼻祖的是誰我國被稱為建築業鼻祖的是誰？
樓上說的不錯 萬帖之祖 淳化閣帖 宋代在書法史上值得大書特書的是法帖的刊刻。宋太宗承襲宋太祖，偃武修文，也想在文學藝術方面有所發展，故他講究刻帖。宋淳化三年 992年 宋太宗出祕閣所藏曆代汪模法書，命侍書學士王著編次，標明法帖，摹勒於棗木板上，共分十卷，拓賜大臣一本，其後不復賜。後板毀於火。淳化閣困...