1樓：涅炎思星
遇鹼變綠這個你可以試試。
2樓：匿名使用者
你得備一個稍微大一點的保溫廣口容器泡黃豆打豆漿過濾豆渣這個就不贅述，主要是煮豆漿。這個很重要，必須寸步不離，豆漿煮沸騰了還需要多煮五分鐘，去豆腥味然後點滷。滷水可以像做豆腐的要。
注意：關火之後，把豆漿倒入準備好的保溫廣口容器裡，接著往裡新增滷水，要慢，而且要均勻，一邊加一邊攪拌均勻。攪拌完靜置半小時。
蝶豆花遇到什麼會變綠色
3樓：佳爺說歷史
遇到鹼性物質會變成綠色；遇酸變為紫色。
蝶豆花是一種藍色的小花，富含水溶性花青素。花青素類物質的顏色隨ph 值變化而變化，花青素遇鹼性物質會變成綠色，遇到酸就會變成紫色，如果再多加些，就會變成紅色。
變色方法：先用水浸泡蝶豆花，形成藍色的汁液，然後加入檸檬汁蘇打水，藍色的汁液慢慢變成紫色。
變色操作：1、將蝶豆花加開水泡，然後放涼。
2、選一個細長型的杯子，將青檸片放在杯底，倒入檸檬汁。
3、加入大半杯冰塊。
4、把蝶豆花茶倒入杯子裡至滿杯。
5、藍色的蝶豆花茶遇酸，就變為紫色了。
4樓：c神娘
蝶豆花遇酸變成紫紅色，遇鹼變成綠色，中性時它是藍色。就是這樣，我試過。
通常情況下，我們喝的飲料基本都是酸性的，所以我們看到的蝶豆花基本都是藍色或紫色。如果把它和別的茶一起泡，它應該會變綠一些吧。畢竟茶葉裡有鹼性物質的。
5樓：落魄北極熊
初步檢測是遇到鹼性物質會變成綠色，因為找不到鹼性物質，我以強鹼弱酸鹽代替，蝶豆花液由藍色變成綠色。
6樓：匿名使用者
營養價值有健脾化溼，下氣補中利胸隔，安腸胃用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症防治呼吸道感染、促進人體生長髮育。
蝶豆花能變什麼顏色
7樓：舞璇瀅
蝶豆花中的有天然花青素，用水浸泡蝶豆花，先形成藍色的汁液，加入檸檬汁蘇打水，藍色的汁液就慢慢變成紫色。花青素遇到檸檬酸就會變成紫色，如果再多加些，就會變成紅色。檸檬蝶豆花的製作方法：
準備材料：檸檬汁 適量，榨汁 蝶豆花 適量，玉米糖漿 3shot，冰塊 1杯，青檸 3片。
1、將蝶豆花加開水泡成蝶豆花茶放涼。
2、檸檬汁倒入玉米糖漿拌勻。
3、選一個細長型的杯子，將青檸片放在杯底，倒入檸檬汁。
4、加入大半杯冰塊。
5、把蝶豆花茶倒入杯子裡至滿杯。
6、藍色的蝶豆花茶遇酸，就變為紫色了。
8樓：櫻桃丶老丸子
蝶豆花本身顏色能泡出來寶藍色，加了檸檬能變紫色。
9樓：匿名使用者
，他們就想保護溫室裡的花朵一樣護著我，使我失去了同齡人原有的自由。有時我也埋。
怨過他們的溺愛，甚至想大聲告訴他們：「我長大了！」但是我始終知道，他們是因為愛我才護著我的，想到這裡，我收回了那句話，我。
不想讓父母傷心，我理解他們的心，但是我。
10樓：青山9不改
遇上酸性變紫，比如果酸，遇見鹼性變綠，比如茶多酚。
為什麼蝶豆花水遇到牛奶和檸檬汁顏色會變化且顏色不同？
11樓：劇辰駿
估計你說的蝶豆花裡頭含有遇酸鹼性溶液而顯示不同顏色的物質吧。
蝶豆花的功效與禁忌有哪些
12樓：零時娛樂
說到蝶豆花，或許有一大部分人並不清楚，這是一種什麼的東西，蝶豆花又叫藍蝴蝶，它是一種美麗的觀賞植物，進入開花時期以後，它會開出閃亮的藍色美麗花朵，因為這個花朵的造成比較獨特。看起來就像一隻翩翩起舞的蝴蝶，或許是這個原因吧，人們也就稱它為蝶豆花。蝶豆花不僅有很美麗的外表，它還可以入藥，這種植物的葉子和花蕾在採收以後，曬乾就可以服用了，感覺是不是很方便呢？
那麼蝶豆花除了有促進消化作用外，還有哪些功效呢？比如蝶豆花可以增強免疫力，它不僅色澤鮮豔，外觀也漂亮，特別是它的營養價值也高，人們服用蝶豆花，能夠吸收豐富的維生素a和維生素e，對於這些維生素能夠促進人體細胞免疫細胞的再生，這樣也就能夠起到增強免疫力的作用。
蝶豆花的功效並不僅僅只有這些，它還可以保護眼睛，可以緩解眼睛的疲勞，提高視覺神經功能，因為蝶豆花含有豐富的維生素a和胡蘿蔔素，這些對於促進視神經發育有著很重要的作用。如果是在這個夏季，那麼蝶豆花還是一種預防中暑的好食材。在炎熱的天氣，人們直接用它來泡水喝，這樣能為身體補充大量的水分，而且具有清除身體內的熱毒，這樣也就形成了消暑降溫的作用，也能防止人體水分的流失。
蝶豆花除了有促進消化，其他功效也是非常多的。但是你們在吃的時候，一定要注意，必須諮詢醫生，自己不能盲目的去吃蝶豆花，畢竟蝶豆花並不適合每個人都可以吃的。比如說懷孕的女性吃的這種蝶豆花，就會影響腹中胎兒的發育。
另外剛剛動過手術的人也不適合吃蝶豆花，所以說蝶豆花雖然功效很多，但必須要諮詢清楚，自己到底適不適合吃蝶豆花。希望這些知識能夠幫到你。
13樓：我去有意思好吧
一、蝶豆花的功效。
1、具有豐富的維他命a、c和e，可提高免疫力，幫助和促進**彈力和骨膠原生成。
2、蝶豆花含有大量的花青素，花青素具有抗發炎和抗氧化的作用。
3、花青素的作用不僅使植物呈現五彩繽紛的顏色，也具有降低酶的活性，抗變異等保健功能的活性分子。
4、蝶豆花的花青素是一般植物的10倍，所以，蝶豆花是天然的食物染色劑。在東南亞，常常看到一些點心是藍色的，就來自於蝶豆花。
二、蝶豆花的禁忌。
孕期的婦女和月經期間的女人不要飲用蝶豆花，蝶豆花比一般植物多10倍的花青素，花青素對於血小板的凝結有很強的抑制成分，如果孕期的婦女飲用，很可能會出現出血的情況。
14樓：默然回首時的
蝶豆花的營養和功效
蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，尤其是花青素含量是藍莓的12倍，是黑枸杞的8倍，是葡萄籽提取物的20倍。高含量的花青素可以明顯的增強視力，消除眼疲勞。
《花青素對人類健康影響的研究進展及其前景_唐忠厚》中指出花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明： 花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑。
美國雜誌《國際肥胖與相關代謝紊亂雜誌》上發表一項研究，藍蝴蝶中高含量的egcg（兒茶素中的表沒食子兒茶素和沒食子酸酯）可以預防脂肪肝，燃燒脂肪的作用從而達到**的效果。
《阿育吠藥物蝶豆花—從民俗**到科學效果》一文中指出，蝶豆花具有豐富的維生素a、c、e, 而且可以提高免疫力， 幫助和促進**的彈力和骨膠原， 同時還具有補腦，促進腦的活力。防止胃痛、抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
15樓：網友
1、營養價值。
蝶豆花具有豐富的維他命a,c和e, 而且可以提高免疫力， 幫助和促進**的彈力和骨膠原， 同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛，抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。蝶豆花中的天然藍色素，也是有療效的。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。
2、食用價值。
蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵，亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液，可當作純天然的食品染料。
3、藥用價值。
種子及根的效用：可治眼疾、慢性氣管炎、止痛、利尿、通經、治便秘、消腹水、止關節痛。藥用作為驅蟲劑、緩瀉劑、利尿劑及通經劑。
16樓：微風的輕柔
蝶豆花除了有促進消化，還有提高免疫力的功效，可以用於泡茶飲用。蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，可提高免疫力，幫助和促進**彈力和骨膠原生成。蝶豆花中含有天然花青素，晾乾後泡水，水呈藍色，加入檸檬汁會變成紫色，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用。
17樓：娛樂八卦**吃瓜
蝶豆花含有豐富的維生素，可以。幫助人體提高免疫力，降低血糖、明目醒腦、增強**彈性、去除溼氣。還可以用來泡茶、做糕點和調雞尾酒。
18樓：電子及其他解答專家
蝶豆花能**胃痛，增加身體免疫力，促進**的細胞的再生，也能清熱解毒，消腫止痛，能**口腔潰瘍和咽喉腫痛。
19樓：九怪啊
蝶豆花除了能促進消化，還有美化肌膚、保護視力的功效，同時由於含有特殊營養物質，還能防治呼吸道感染，並且也能起預防夜盲症作用。
20樓：焦糖布丁好吃
增強免疫力。緩解眼睛的疲勞。促進消化。
蝶豆花裡面含有豐富的維生素a和維生素e，可以增強人體免疫力。蝶豆花含有維生素a和胡蘿蔔素促進神經發育緩解眼睛疲勞。蝶豆花可以促進脾胃代謝促進消化。
21樓：網友
有健脾化溼，下氣補中 利胸隔，安腸胃 用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症 防治呼吸道感染、促進人體生長髮育。
蝶豆花什麼人不適合吃
22樓：星願老師
一、蝶豆花孕婦及行經期間的女性就不適宜食用。蝶豆花有促進子宮收縮、抗凝血和抑壓血小板，有通經和利血作用。
二、蝶豆花不僅能看，還有很高的營養價值。它含有豐富的花青素，有助身體對抗「自由基」的侵害。也能有助保護眼睛健康和降低患上心血管疾病的風險，有護眼和降低患上心血管疾病的功效。
1.蝶豆花也稱藍蝴蝶，具有豐富的維他命a，c和e， 可以提高免疫力， 幫助和促進**的彈力和骨膠原， 東南亞國家的人多用它泡茶喝。
2.蝶豆花中的有天然花青素，晾乾手泡出來是藍色的，加入檸檬汁會變成紫色的，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用。
3.蝶豆花的花瓣很大，花瓣中心有漂亮的白黃色的淺暈。因為外形似蝴蝶，所以又被叫作藍蝴蝶、藍蝶花。蝶豆花沒有味道，正常情況下，泡水是藍色的。
23樓：網友
蝶豆花含有大量花青素，對人體有很大的好處。但是對於孕期以及月經期間的女性而言，最好不要服用。因為蝶豆花對血小板的凝血作用有很強的抑制效果，如果服用，很可能會有出血的情況。
24樓：關譯麟
像孕婦，平時就易過敏的人以及體質虛寒的人，蝶豆花很容易導致他們腹瀉或者是誘發過敏。
25樓：網友
- 不過，特別要提醒的是，孕婦不能喝蝶豆花。臺中蓮樺中醫診所院長蔡蕙君表示。
26樓：職場導師陳老師
一些對於蝶豆花過敏的人以及吃的容易**的人都不能吃。
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