1樓：竹林聽雨
蝶豆花又稱藍蝴蝶，英文名：butterfly pea，拉丁語叫：clitoria ternatea，泰語叫"dok anchan"，中文名叫蝶豆花，藍蝶花，藍蝴蝶、蝴蝶藍花，還有蝴羊豆、豆碧等別名。
是一種典型的熱帶蔓藤植物，全年盛開，雲南西雙版納也有少量分佈。其花瓣大而藍色，酷似蝴蝶。可用於染色和食用，具有保護眼睛、預防中暑、保健等功效。
蝶豆花全株可作綠肥。
1、保護眼睛：蝶豆花對人的眼睛有保護作用，它不僅能緩解眼疲勞，還能提高視神經功能，並能預防視網膜色素變性，人們在食用蝶豆花後，能吸收豐富維生素a和胡蘿蔔素，這些物質都是促進視神經發育的重要存在，它們能提高視力，預防近視和弱視，也能降低夜盲症的發病率。
2、預防中暑：蝶豆花是一種性質寒涼的健康食材，在炎熱天氣中，人們能直接用它泡水喝，這樣能為身體補充大量水分，而且能清除身體內的熱毒，起到消暑降溫的重要作用，它能防止人體水分大量流失，也能預防中暑。
3、保健：蝶豆花的花朵可用來泡水喝，有不錯的保健效果，還能防治胃痛，有一定的鎮靜作用。
4、食物染色劑：蝶豆花裡面有天然藍色素，可以用來作為食品染色劑或調雞尾酒。在馬來西亞、新加坡、泰國等地區常常用蝶豆花的色素來為糕點染色。
胃腸功能不全、脾胃虛寒者、過敏者忌用。
2樓：零時娛樂
說到蝶豆花，或許有一大部分人並不清楚，這是一種什麼的東西，蝶豆花又叫藍蝴蝶，它是一種美麗的觀賞植物，進入開花時期以後，它會開出閃亮的藍色美麗花朵，因為這個花朵的造成比較獨特。看起來就像一隻翩翩起舞的蝴蝶，或許是這個原因吧，人們也就稱它為蝶豆花。蝶豆花不僅有很美麗的外表，它還可以入藥，這種植物的葉子和花蕾在採收以後，曬乾就可以服用了，感覺是不是很方便呢？
那麼蝶豆花除了有促進消化作用外，還有哪些功效呢？比如蝶豆花可以增強免疫力，它不僅色澤鮮豔，外觀也漂亮，特別是它的營養價值也高，人們服用蝶豆花，能夠吸收豐富的維生素a和維生素e，對於這些維生素能夠促進人體細胞免疫細胞的再生，這樣也就能夠起到增強免疫力的作用。
蝶豆花的功效並不僅僅只有這些，它還可以保護眼睛，可以緩解眼睛的疲勞，提高視覺神經功能，因為蝶豆花含有豐富的維生素a和胡蘿蔔素，這些對於促進視神經發育有著很重要的作用。如果是在這個夏季，那麼蝶豆花還是一種預防中暑的好食材。在炎熱的天氣，人們直接用它來泡水喝，這樣能為身體補充大量的水分，而且具有清除身體內的熱毒，這樣也就形成了消暑降溫的作用，也能防止人體水分的流失。
蝶豆花除了有促進消化，其他功效也是非常多的。但是你們在吃的時候，一定要注意，必須諮詢醫生，自己不能盲目的去吃蝶豆花，畢竟蝶豆花並不適合每個人都可以吃的。比如說懷孕的女性吃的這種蝶豆花，就會影響腹中胎兒的發育。
另外剛剛動過手術的人也不適合吃蝶豆花，所以說蝶豆花雖然功效很多，但必須要諮詢清楚，自己到底適不適合吃蝶豆花。希望這些知識能夠幫到你。
3樓：我去有意思好吧
一、蝶豆花的功效。
1、具有豐富的維他命a、c和e，可提高免疫力，幫助和促進**彈力和骨膠原生成。
2、蝶豆花含有大量的花青素，花青素具有抗發炎和抗氧化的作用。
3、花青素的作用不僅使植物呈現五彩繽紛的顏色，也具有降低酶的活性，抗變異等保健功能的活性分子。
4、蝶豆花的花青素是一般植物的10倍，所以，蝶豆花是天然的食物染色劑。在東南亞，常常看到一些點心是藍色的，就來自於蝶豆花。
二、蝶豆花的禁忌。
孕期的婦女和月經期間的女人不要飲用蝶豆花，蝶豆花比一般植物多10倍的花青素，花青素對於血小板的凝結有很強的抑制成分，如果孕期的婦女飲用，很可能會出現出血的情況。
4樓：默然回首時的
蝶豆花的營養和功效
蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，尤其是花青素含量是藍莓的12倍，是黑枸杞的8倍，是葡萄籽提取物的20倍。高含量的花青素可以明顯的增強視力，消除眼疲勞。
《花青素對人類健康影響的研究進展及其前景_唐忠厚》中指出花青素屬於生物類黃酮物質，而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。研究證明： 花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑。
美國雜誌《國際肥胖與相關代謝紊亂雜誌》上發表一項研究，藍蝴蝶中高含量的egcg（兒茶素中的表沒食子兒茶素和沒食子酸酯）可以預防脂肪肝，燃燒脂肪的作用從而達到**的效果。
《阿育吠藥物蝶豆花—從民俗**到科學效果》一文中指出，蝶豆花具有豐富的維生素a、c、e, 而且可以提高免疫力， 幫助和促進**的彈力和骨膠原， 同時還具有補腦，促進腦的活力。防止胃痛、抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
5樓：網友
1、營養價值。
蝶豆花具有豐富的維他命a,c和e, 而且可以提高免疫力， 幫助和促進**的彈力和骨膠原， 同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛，抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。蝶豆花中的天然藍色素，也是有療效的。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品，就是保健心臟血管的絕佳飲料。
2、食用價值。
蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵，亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用，都十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液，可當作純天然的食品染料。
3、藥用價值。
種子及根的效用：可治眼疾、慢性氣管炎、止痛、利尿、通經、治便秘、消腹水、止關節痛。藥用作為驅蟲劑、緩瀉劑、利尿劑及通經劑。
6樓：微風的輕柔
蝶豆花除了有促進消化，還有提高免疫力的功效，可以用於泡茶飲用。蝶豆花具有豐富的維他命a、c和e，可提高免疫力，幫助和促進**彈力和骨膠原生成。蝶豆花中含有天然花青素，晾乾後泡水，水呈藍色，加入檸檬汁會變成紫色，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用。
7樓：娛樂八卦**吃瓜
蝶豆花含有豐富的維生素，可以。幫助人體提高免疫力，降低血糖、明目醒腦、增強**彈性、去除溼氣。還可以用來泡茶、做糕點和調雞尾酒。
8樓：電子及其他解答專家
蝶豆花能**胃痛，增加身體免疫力，促進**的細胞的再生，也能清熱解毒，消腫止痛，能**口腔潰瘍和咽喉腫痛。
9樓：九怪啊
蝶豆花除了能促進消化，還有美化肌膚、保護視力的功效，同時由於含有特殊營養物質，還能防治呼吸道感染，並且也能起預防夜盲症作用。
10樓：焦糖布丁好吃
增強免疫力。緩解眼睛的疲勞。促進消化。
蝶豆花裡面含有豐富的維生素a和維生素e，可以增強人體免疫力。蝶豆花含有維生素a和胡蘿蔔素促進神經發育緩解眼睛疲勞。蝶豆花可以促進脾胃代謝促進消化。
11樓：網友
有健脾化溼，下氣補中 利胸隔，安腸胃 用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症 防治呼吸道感染、促進人體生長髮育。
蝶豆花哪4種人少喝？
蝶豆花的功效與禁忌有哪些，蝶豆花容易上火嗎？
12樓：熊珈藍佑
蝶朵花只是一種食品，並沒有什麼禁忌，而且並不容易上火，因為這種食物屬於一般性食物。
蝶豆花什麼人不適合吃
13樓：閩良慶汝
一、蝶豆花孕婦及行經期間的女性就不適宜食用。蝶豆花有促進子宮收縮、抗凝血和抑壓血小板，有通經和利血作用。
二、蝶豆花不僅能看，還有很高的營養價值。它含有豐富的花青素，有助身體對抗「自由基」的侵害。也能有助保護眼睛健康和降低患上心血管疾病的風險，有護眼和降低患上心血管疾病的功效。
拓展資料。1.蝶豆花也稱藍蝴蝶，具有豐富的維他命a，c和e，可以提高免疫力，幫助和促進**的彈力和骨膠原，東南亞國家的人多用它泡茶喝。
2.蝶豆花中的有天然花青素，晾乾手泡出來是藍色的，加入檸檬汁會變成紫色的，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用。
3.蝶豆花的花瓣很大，花瓣中心有漂亮的白黃色的淺暈。因為外形似蝴蝶，所以又被叫作藍蝴蝶、藍蝶花。蝶豆花沒有味道，正常情況下，泡水是藍色的。
蝶豆花有什麼功效呢？
14樓：最愛你的臉兒
營養價值。
有健脾化溼，下氣補中。
利胸隔，安腸胃。
用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。
防治呼吸道感染、促進人體生長髮育。
15樓：睦遐思終夏
蝶豆花也稱藍蝴蝶，是天然藍色素，泡出來的鮮豔的藍色來自於蝶豆花富含的「花青素」,比一般植物多10倍，蝶豆花中豐富的維生素a、c和e，能夠抗衰老提高免疫力，還能降血壓、血脂、促進消化、清涼解毒。
幫助和促進**的彈力和骨膠原，同時還具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛，抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。
蝶豆花雖好，可不要貪杯哦。它活血，女生經期時不能喝，也不適合孕婦喝，對於剛做完手術的人不利於傷口癒合。
16樓：匿名使用者
染色蝶豆花」「人造蝶豆花」多為其他的植物，並且由化學試劑人造而成。這類蝶豆花的化學試劑，不能被人體吸收，有的還帶毒性，會導致突發性休克抽搐胃痙攣腸梗阻等反應；影響兒童腦補發育。這些蝶豆花有些含劇毒，若誤食，後果難料。
蝶豆花茶什麼時候不能喝？
17樓：網友
蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰。
必須要注意的地方是因為蝶豆花具有「抗血小板凝集」與「促進子宮收縮」的功效像是懷孕、月經流量較大的女性、準備開刀生小孩的媽媽或是平時有在服用抗凝血藥物的患者都不建議食用。
複製來的哈。
18樓：匿名使用者
來月經的時候，或者是動了大手術身上有傷口的時候，因為蝶豆花有阻礙血小板凝血功能！
19樓：匿名使用者
泡出來是藍色的，加入檸檬汁會變成紫色的，可以做食品染色劑或者調雞尾酒用。
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