1樓：賞秋英姬子
雞血的功效與作用
雞血在我們的生活中也是非常的常見的了，當然了，雞血對於我們人體的好處也是大家所不瞭解的了，其實雞血有很不錯的祛風、活血、通絡的功效的哦，並且還能夠**小兒驚風，口面歪斜，痿痺，折傷，目赤流淚，癰疽瘡癬等等許多的病症了，所以雞血也是一種很不錯的藥材哦。
家雞的血液宜臨時採取，鮮用，性味鹹平，能益血補虛，活血，鮮毒，用於貧血、婦女月經不調，崩漏失血或支氣管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折傷。雞血做法指導：
1、食用動物血無論燒、煮一定要氽透。
2、烹調時應配有蔥、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜單獨烹飪。
雞血的適宜人群，雞血的禁忌
一般人都均可食用
2樓：此一小生
除具補血和解毒的功用外，還能輔助**口瘡、筋骨折傷。
3樓：
，具有祛風補虛，活血通絡之功。除具補血和解毒的功用外，還能輔助**口瘡、筋骨折傷。
哪些人不能吃雞血鴨血
4樓：幸運的森林深處
1，感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉；
2，雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、**癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉；
3，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食鴨血；平素脾陽不振，寒溼瀉痢之人忌食鴨血。
擴充套件資料
鴨血營養價值：鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，
這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。海帶營養十分豐富，主含對造血組織機能有促進作用的碘、鋅、銅等活性成分。
5樓：獅子2014小清新
臺北市衛生局抽查市面上火鍋店的鴨血後發現，部分火鍋店私下混摻雞血。專家指出，無論是鴨血、雞血或豬血等禽畜類的血，營養價值都大同小異，因富含鐵質而有補血效果，但會使膽固醇升高，不宜多吃。
臺北市中醫師公會理事長曹永昌指出，我們常說「以形補形」，所以人們喜歡通過吃禽畜類的血來補血。以鴨血為例，其味甘鹹、性平，對血虛者來說，有助於養血，且入口滑嫩，成為了火鍋店的熱門食物。
臺北市中醫師吳明珠也說，傳統醫學認為，鴨肉有清虛火的作用，因此用老鴨煲湯，鴨血有滋陰、補血和潤肺效果。但體質虛寒者不適合吃鴨血，否則容易拉肚子。
鴨血富含有利於人體吸收的血紅素鐵，能有效預防缺鐵性貧血。而且動物血含有維生素k，能促進血液凝固，有止血作用。但有血液疾病者，不宜攝取過多的動物血，以免造成鐵質沉積症。
由於鴨血屬於高膽固醇食物，加上含鈉量偏高。建議大家偶爾吃幾塊即可，切勿長期食用，以免增加患心血管疾病的風險
柚子的功效與作用柚子的食用禁忌有哪些
柚子有青皮也有黃皮的，皮有清香，果肉飽滿，酸甜可口。從營養素上來看，柚子的營養並不算高，但柚子中的糖還是比較低的，屬於低糖水果，而且升糖指數只有25，適合所有人來吃。柚子的營養價值很高，每個水果都有它的優勢和劣勢，所以大家不僅需要關注柚子的功效與作用，也需要了解其他的一些禁忌，那麼柚子的食用禁忌有哪...
食用鴨血有哪些功效和注意事項，可否聊聊？
好吃也不能多吃，鴨血是動物血液中含有鐵質最多的，雖說鐵元素多人體有很好的造血補血作用，但是這鐵元素若是攝入量過多，便會引起高鐵血癥，也就是鐵中毒。可以增強抵抗力啊，鴨血中除了含有大量的鐵元素外，蛋白質的含量也很高，平常適當的食用吃一些鴨血，可補充大量的氨基酸，促進自身的蛋白質的合成，增強自身免疫力。...
橙子的功效和禁忌有哪些，橙子功效作用與禁忌有哪些
橙子的功效與作用。李纓。副主任醫師。首都醫科大學宣武醫院 營養科。三甲。橙子作為咱們常食用的一種水果，它還是有很多的保健功效的，中醫認為橙子它具有寬腸理氣 化痰 消食開胃 止嘔 止痛 止咳的一些功效，所以它用於 像一些胸悶 腹脹 嘔吐 便秘，還有一些小便不暢，還有一個解毒的作用，像解酒精中毒 魚和蟹...