1樓：羅文
把豬肉切成大片，然後加入生粉和糖塗抹均勻，醃製15分鐘左右，然後準備一個容器把叉燒醬塗抹在豬肉的兩面，一定要多塗一點，然後蓋上保鮮紙放入冰箱裡面醃一晚上然後到第2天去掉保鮮膜，然後放到烤箱托盤上烤30分鐘左右就可以吃了；我非常喜歡吃叉燒；因為叉燒的味道特別好吃，由你始終，味道非常鮮美。
2樓：番茄味雞腿堡
是用豬肉做出來的，豬肉切片一定要注意厚度，然後進行燒製，可以根據自己的口味新增配料，我是非常喜歡吃叉燒的，因為配大米非常有味道。
叉燒是如何做出來的，你喜歡吃叉燒嗎？
3樓：行樂樂樂行
喜歡吃，製作的過程也是比較簡單的，首先就是要將肉洗乾淨之後切成條，然後準備調料，加入白糖，醬油，鹽和五香粉，然後把肉放進去浸泡20分鐘，之後放入烤箱當中，烤15分鐘左右換一次面，之後再烤30分鐘，然後放入麥芽糖當中浸泡一段時間就可以了。
4樓：樂樂在此呢
不是很喜歡，是將豬腿肉去皮，拆骨之後，按照一些調料的比例，放在鍋裡進行燒烤而成的，味道跟燒烤比較類似。
5樓：行樂
非常的喜歡吃，應該先準備好，然後再將這些肉切成片，最重要的就是將這些肉上面放一些蘸料，然後再放一些蠔油，最後進行一個簡單的醃製，然後放在鍋裡面進行油炸。
廣東的叉燒是什麼？它好吃嗎？新手小白在家該如何自制？
6樓：創作者
這個指的是一種肉，這種肉肥瘦相間，味道非常的不錯，選擇合適的材料，然後將其洗乾淨，將其放入鍋中加入生薑蔥，加入大蒜，加入料酒進行揉搓，然後進行醃製，可以在裡面加入一些鹽，白糖，叉燒醬，再進行醃製，在鍋中加入水小火慢煮。
7樓：吳鑫學姐
這是一種烤肉。非常的好吃，而且肉質非常的嫩。製作的方式就是先在肉上面刷上一層醬料，然後放在火上進行燒烤就可以。
8樓：小白家美食
廣東叉燒是廣東非常知名的一種特色美食，是利用豬五花肉製作而成的，在家裡製作需要經過多道工序，還需要烘烤。
請問叉燒的好吃做法？
9樓：李和霖
主料：五花肉500克。
輔料：叉燒醬2匙羹、蠔油1匙羹、生抽1匙羹、薑絲適量、蜂蜜適量。
1、五花肉去皮洗淨後，切開兩段；
2、放入乾淨乾爽的保鮮盒裡，灑上薑絲；
3、倒入2匙羹叉燒醬，1匙羹生抽，1匙羹耗油；
4、拌勻後蓋蓋子，冷藏醃製兩天，期間要翻肉多次，讓肉充分入味；
5、兩天後從冰箱取出肉，解凍半小時；
6、預熱烤箱，上下火190°，不粘烤盤上墊錫紙，把肉和少許的汁放上去，送進烤箱中層烤30分鐘；
7、5分鐘翻面一次，10分鐘後再開始刷蜂蜜，出爐前在刷一層蜂蜜；
8、出爐後待溫度稍降後，開始切片；
9、趁有餘溫時食用最佳！
小貼士不愛吃肥肉的，可以選擇裡脊肉；
烤前十分鐘先不要塗蜂蜜，避免表面烤焦。
10樓：匿名使用者
【蜜汁叉燒】豬裡脊或者五花肉3斤，叉燒醬150克，薑絲適量，蠔油2勺，料酒2勺，蜂蜜2勺。
【製作步驟】
1，先準備材料，我買的是3斤豬裡脊，喜歡帶點肥肉的口感的就買五花肉，先去皮洗淨瀝乾，切成大小均勻的塊狀，大概高度2-3cm即可，太厚難熟了。
2，加入料酒，蠔油，海天叉燒醬，薑絲拌勻，保鮮膜蓋住放冰箱冷藏醃製過夜，這樣醃製過夜的叉燒特別的入味。
3，第二天取出拌勻抹上蜂蜜(可以把剩下的醬汁加蜂蜜塗抹肉塊)，改用瓷碟放入微波爐中高火微4分鐘，取出翻面，倒掉多餘的油汁，再刷蜂蜜放進去微波4分鐘。一共微波4次就行，一次比一次香，中途都要忍不住偷吃了呢~
這樣香噴噴的蜜汁叉燒就出爐了，香氣滿屋子都是，吃一口都能夠香掉鼻子了。一般3斤的肉出來一斤多點的叉燒，所以叉燒賣那麼貴也不是沒理由的呢。您都學會了嗎？
快給家人做做吧，真的太好吃了，別做太少了，會不夠吃的~
11樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料麵粉770克，白砂糖50克，暖水420毫升（攝氏45度），乾酵母10克，發酵粉15克，起酥油25克，豬肉碎末455克，生抽25毫升，海鮮醬25毫升，醬油5毫升，白砂糖25克，醬油25毫升，蠔油15克，水260毫升，玉米澱粉15克，水40毫升，起酥油25克，芝麻油8毫升，白胡椒粉1克。
做法1.將50克糖在420毫升暖水中溶解，然後加酵母。放置10分鐘或直到混合物起泡為止。將麵粉和發酵粉篩到一個大碗裡，將起酥油25克攪拌到酵母醬裡，充分拌勻。
2.將麵糰揉到平滑有彈性，然後放進抹了油的碗裡，用保鮮膜覆蓋好，讓麵糰在溫暖環境裡放置2小時左右，或體積膨脹3倍為止。
3.將豬肉切成5釐米厚的條，用叉子戳滿小眼，在用25毫升生抽、25毫升海鮮醬和7毫升甜醬油調製的汁水裡醃5小時。然後將豬肉烤熟，將烤熟的豬肉切1釐米大小的丁。
4.將25克白糖、25毫升醬油、蠔油和260毫升水在平底鍋裡調和好，燒開。將玉米澱粉加40毫升水攪拌，倒進鍋裡攪拌到汁水變濃稠。
再倒進去25克起酥油、芝麻油和白胡椒攪拌均勻。冷卻後倒在烤熟的豬肉裡拌好。
5.從碗裡將麵糰拿出來，在灑了少許麵粉的案板上揉到平滑有彈性。將麵糰搓成一長條，然後分成24塊。
每塊用手掌壓平成一薄圓餅，圓餅中間應該比邊緣厚。在每個圓餅中間放一份肉餡，將圓餅包裹好肉餡，邊緣捏幾下形成包子狀，放置10分鐘左右。
6.將包子蒸12分鐘左右，就可以吃了。
12樓：匿名使用者
用料溼醃料五花肉 100克。
梅肉 400克。
糖 150克。
雞精 15克。
五香粉 2克。
南乳汁 40克。
耗油 30克。
生抽 20克。
玫瑰露 30克。
蜂蜜 30克。
蒜油 適量。
麻油 適量。
鹽 20克。
叉燒醬 60克。
柱候醬 40克。
幹醃料蔥 適量。
姜 適量。西芹 適量。
洋蔥 適量。
檸檬 適量。
菠蘿 適量。
香菜 適量。
橙子 適量。
港式叉燒的做法。
把除了油和肉之外的全部材料放入盆中攪勻。攪勻後的醬汁預留1/3，備用。
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放入改好刀的肉條拌勻，加蒜油和麻油拌勻。
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繼續放入蔥，姜，西芹，洋蔥，檸檬，菠蘿，香菜，橙，拌勻。蓋保鮮膜，冰箱醃製3小時以上。
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烤盤鋪錫紙，抹油。
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250度烤約15分鐘。
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出爐翻面，並倒去烤出來的汁水。（汁水備用）
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繼續烤10分鐘，拿出來，一樣翻面，把汁水倒了，然後刷上前面留下的1/3醬汁。重複多次，直至將肉烤熟。
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烤熟之後，把肉和醬汁一同放入鍋內，大火翻炒，直到收汁，就可以出鍋，待冷卻後裝盤。
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小貼士1）有條件炸的，可以炸完之後去烤，汁水會少些。（沒炸過的，口感溼潤，肉質不柴。炸過的皮可烤脆，有烤的味道）
2）可搭配冰花梅醬、黃芥末醬食用。
3）配方量較多，可減半操作。
4）沒有玫瑰露，可用果酒替代。
13樓：魔術君
將肉洗淨，順著肉的筋絡紋分割成小塊狀，(不是切片，是將大塊肉分成小塊，方便醃製)裝大碗備用。將適量蒜末、薑片倒入肉碗中。用一個小碗所需食材都放入碗內混合均勻(湯汁狀)。
沒有標準的配比，根據肉量增減，靈活操作。大致為(一斤肉兩湯匙；湯匙不要太小，半斤肉一湯匙；蠔油一湯匙、生抽兩湯匙、老抽一小湯匙(起調色作用);蜂蜜、白糖可稍多；油兩湯匙；一小半碗清水；生抽、蠔油、。將調料混合均勻後，用手蘸一下醬汁嚐嚐味道，口味不易鹹，後期要收汁入味。
口味稍偏甜，根據口味增減；大致口味差不多就是你吃過的叉燒味就ok了！將醬汁倒入肉碗中，過半抓勻；保鮮膜封好，冰箱冷藏醃製兩天，中途翻面幾次。醃製完成後，將肉兩面均勻刷油、醬汁、蜂蜜(網架底下最好用烤盤鋪一張錫皮紙接住，避免肉汁糊烤箱！
火溫180-210,上下火烤制30-40分鐘即可(根據自家烤箱溫度增減溫度和時間);中途翻面一次，注意觀察別糊了！烤完取出，將肉切片(不要太薄也不易太厚)不粘鍋平底鍋加一點油滾鍋底，叉燒片整齊排列鍋內，把醃製的醬汁澆入叉燒上，調小點芡汁倒入鍋中，中小火慢燜入味，中途用勺子把醬汁均勻淋入叉燒上，使其味道更加入味，待收汁完成即可裝盤。(醬汁別收太乾，留一點裝盤淋入盤中),裝盤後撒上白芝麻。
14樓：互信互助互愛
用料豬梅肉 500g
生抽 10g
料酒 10g
蔥姜 適量。
芝麻 適量。
耗油 10g
蜂蜜 15g
叉燒醬 30g
做法步驟。文章**2
1、豬梅肉500g、叉燒醬30g、耗油10g、蜂蜜15g、生抽10g、料酒10g蔥姜 、芝麻適量。
文章**32、用肉錘輕敲豬梅肉，每面敲打1分鐘。
文章**43、倒入所有調味料。
文章**54、用手抓拌，讓肉均勻地沾到醬汁，封上保鮮膜放入冰箱靜置2小時左右文章**6
5、烤盤中鋪上烘焙紙，將醃好的肉放到烤架上文章**7
6、方太烤箱調到上下火模式，180度，1小時文章**8
7、預熱後將叉燒放入烤箱，取出後晾至微涼即可切片食用文章**9
8、美味叉燒就這麼簡單！
15樓：星碎痕淚雨
蜜汁叉燒的做法。
想要製作出美味的蜜汁叉燒，那麼我們需要注意方法才行，後搜星我們應該把買回來的五花肉洗淨，然後把五花肉擦乾水分之後再切成長條備用，而老薑也應該去皮，然後切成片備用，蔥同樣需要切成段備用。之後我們就可以選擇準備一個比較大的密封盒，然後我們把豬肉條整個的放入到盒中，再在其中放入薑片和蔥段，然後倒入叉燒醬和酒，還有少許的紅色素一起抓勻，最好是能夠讓全部的肉都完全的浸在醬汁裡。
蓋上密封盒的蓋子之後就可以放入到冰箱中，冷藏上1天，在中途的時候我們應該把蜜汁叉燒取出，然後開啟翻動一下肉條，這樣才可以讓肉條完全的入味均勻了，在這時候我們還應該把蔥段取出扔掉，等到醃製好之後就可以取出了。
這時候我們要在烤盤中鋪上一張錫紙，然後就可以把肉放在烤網上，然後一定要把烤網架在烤盤上，選擇晾上15分鐘，這樣可以讓醬汁全部滴下，之後在上面刷上一層的蜂蜜，然後我們就可以給烤盤換上一張比較乾淨的錫紙，這時候再把烤盤放入到烤箱的下層，把放肉的烤網放到中層，選擇用180度的溫度，烤上20分鐘之後取出，然後再刷上一層醃製肉的醬汁，等到稍幹之後再在上面刷上一層的蜂蜜，我們再選擇把刷好的肉翻面，重複上三四次就可以了。
16樓：有錢啦有錢啦
長沙的話，一般的用來做飯比較好吃，用來包包子也好吃，或者是做麵條也很好吃的。我記得小時候看過一部電影，叫人肉叉燒包，從此就留下了一個恐懼的感覺，聽到吃叉燒就想起了殺人。
巴西花梨大板是如何做出來的呢，又要如何
巴花大板實木上很多朋友都以為是巴西花梨，其實不然巴花是非洲花梨木中的一種。它不屬於紅木，它屬於高階實木的範疇。目前國內的市場上它市場 是非常好的，有升值和保值空間的。也是實木愛好者首選喜歡收藏的木種。當然這些大板是如何製作而成的呢 現在我也就為大家揭開神祕的面紗！據木廠切板 原木放在據木廠進行切割，...
美食DIY，好吃的糖醋里脊是如何做出來滴
主料裡脊肉 300g 輔料番茄醬 1.5湯匙姜1塊 鹽1茶匙 黑胡椒1茶匙 白糖1湯匙 芝麻1茶匙 步驟1.原料。裡脊若是想要好切，就放進冰箱凍硬。2.裡脊切絲，用鹽，胡椒粉，蛋清薑絲醃漬十分鐘。3.一邊撒澱粉一邊用手抓散，直到所有裡脊都沾上澱粉並且散開不粘連。4.入油鍋炸微黃後，撈出，油不停火，再...
怎樣做出來的蛋糕好吃呢，如何做出好吃的蛋糕？
西點烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業，隨著生活節奏的加快，所以說前景還是不錯的。培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資 資質 環境裝置等各方面。現在學技術是一個熱門的選擇，所以培訓學校也越來越多，水平也參差不齊，有的只...