1樓：匿名使用者
核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
2樓：菅懷雨璩畫
外殼顏色偏淺點，現在世面上有薄皮和厚皮核桃，還有現成的剝了殼的核桃肉，也上現剝的，那樣就很直觀了，選核桃肉就不會挑到壞的了。
怎麼樣挑選核桃
核桃怎麼挑選
如何挑選核桃
如何挑選核桃？
怎樣挑選好的核桃？
3樓：匿名使用者
核桃以個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，乾燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的「虎皮核桃」質量也不好。
仁衣泛油則是變質的標誌，仁肉白淨新鮮為上，有油跡「菊花心」為次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。榛子也可用此法挑選。
核桃以個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，乾燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的「虎皮核桃」質量也不好。
仁衣泛油則是變質的標誌，仁肉白淨新鮮為上，有油跡「菊花心」為次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇看核桃我分了觸覺，嗅覺，聽覺，視覺。 首先是觸覺，拿來一對核桃，放在手裡要打手，也就是說相對它的體積，分量要夠。核桃放在手裡輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟，所以不要買。
4樓：nova_噠
你可以買一些薄皮核桃，拿在手裡兩個稍微用力一捏就碎了。再就是挑選一些外皮光滑的，一般都不錯。
5樓：匿名使用者
看你是山核桃還是家核桃。家核桃口感不好。
6樓：搜趣生活幫
怎麼挑選好核桃？記住這4個步驟，輕鬆挑到優質核桃，都學學吧。
怎麼挑選核桃
7樓：玉樹林風
良質核桃外殼薄而潔淨，果肉豐滿，肉質潔白；核殼顏色越暗，說明核桃越陳；核殼感覺有油漬滲出說明核桃已經變質；觀察外殼是否有破損現象，如外殼破損，就會對裡面的果肉造成汙染，不能食用。用手掂量一下單個核桃，核桃越輕，核仁乾癟，反之則飽滿。
怎樣挑選核桃
8樓：匿名使用者
挑選核桃的要點為「看、摸，聞，聽」。
看：核桃個頭要均勻，縫合線緊密。外殼白，光潔的好。發黑，泛油的多數為壞果。
摸：就是拿一個核桃掂掂重量，輕飄飄的沒有分量，多數為空果，壞果。
聞：拿幾個核桃放鼻子底下聞一聞。陳果，壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞，哈喇味更明顯。
聽：把核桃從1尺高左右扔在硬地上聽聲音。空果會發出象破乒乓球一樣的聲音。那幾個好核桃和空核桃比較以下，聲音明顯不同。
怎麼挑選核桃？？
9樓：網友
首先當然是能用眼睛看的，就是核桃的表面有沒有破損或壞掉啊，然後拿的時候用手掂量一下，是否有重量，否則很容易挑到外表好但裡面是空的！
如何挑選核桃，新手如何挑選核桃
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給新手朋友說說怎麼挑選核桃,怎麼挑選核桃手串誰可以說說
1.如何挑選適合自己的核桃 經常有朋友問我，你覺得我適合怎樣的核桃？對於這個問題，我想說的是文玩核桃光獅子頭就有上百種，爭奇鬥豔，各有千秋，說到這裡，我想起大家常唸的一句話 存在即合理。也就是說每一個品種都有它自身的優缺點，各人可根據自己的喜好而定，比如說 你喜歡上色快的，我喜歡份量沉的，他喜歡高樁...
如何正確地挑選好的茄子？怎麼樣挑選茄子
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