1樓：秋梵思松
黑芝麻做菜比較少見，主要還是做點心，最有名的是用黑芝麻做的黑洋酥餡，做包子、餅類、糰子都很好吃。
2樓：匿名使用者
芝麻食用方法及功效。
1、百合芝麻煲豬心。
①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生薑一片、豬心1個、鹽少許。
②方法：a.豬心：剖開，清水洗淨，切成片狀，備用。b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。
c.百合、紅棗、生薑分別用清水洗淨。紅棗去核，生薑去皮，切片，備用。
d.瓦煲內加入適量清水，待水燒開後，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
③功效：補血養陰、寧心安神，烏髮生髮。 -醫學科普》芝麻冰糖水治夜咳。
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻與冰糖共放碗中，開水衝飲。
③ 功 效：潤肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽無痰。
注：芝麻一把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述功效。
3、黑芝麻桑椹糊降血脂。
①配 料：黑芝麻60g,桑椹60g，白糖10 g，大米30 g。
②制用法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗淨後，同放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗，煮沸後加入白糖，待糖溶化、水再沸後，徐徐加入搗爛的三味，煮成糊狀服食。香甜可口，除病益身。
③功 效：滋陰清熱。有降低血脂之良效，是**高脂血症的良方。
3樓：宿醉落盡心
山藥黑芝麻粥 芝麻椒香草帽餅。
4樓：匿名使用者
基本上都是做配角的~完全使用大多數是芝麻糊吧~在做油炸電心的時候外面裹一層芝麻~炸完後很好吃哦~
芝麻菜好吃嘛
5樓：苦苦的掙扎
當然好吃。1、芝麻菜是什麼。
芝麻菜是屬於十字花科的一種草本植物，它的高度可以達到90釐米，它的葉子比較有意思，形態比較奇特，有些類似於三角狀的卵形，芝麻菜是比較美觀的一種植物，也是一種可以用來吃的食材，用芝麻菜烹調成的菜餚味道很好，而且具有很好的滋補作用，其中富含的各類營養比較充分。
2、芝麻菜富含營養。
芝麻菜中富含的各類營養素可以說是比較全面的，不僅含有很多的纖維素物質，還含有很多的微量元素和很多的維生素以及大量的礦物質，所以吃一些芝麻菜來為身體補充營養是非常有效可行的，因為在芝麻菜中所含的營養正是人體所需的，平時在飲食中可以製作一些芝麻菜的菜餚來享用，以便於滋補強身。
3、吃芝麻菜的益處。
通過吃芝麻菜可以帶來很多好處，這是毋庸置疑的，因為芝麻菜是極具營養的一種蔬菜，通過為身體注入營養，能夠讓自身體質得到增強，免疫力得到提升，此外通過吃芝麻菜還可以促進消化，改善食慾，消化不良的人可以通過吃芝麻菜來補充纖維素，提升消化能力，此外芝麻菜還具有****的作用，所以芝麻菜的益處是比較多的。
通過上網的角度，相信大家對於芝麻菜應該有了進一步的瞭解了，這確實是一種非常值得稱讚的食材佳品，通過吃芝麻菜可以為身體補充營養，並且芝麻菜的口感也非常的清爽。
6樓：來自大嵛山島秀麗的樟樹
芝麻菜在我們平常生活中好像並不常見，所以今天秀美就要帶大家看看芝麻菜的功效與作用，以及芝麻菜怎麼做才好吃，還有芝麻菜的營養價值有哪些。生活中多吃蔬菜對身體健康有很大的好處，那芝麻菜也是一種營養價值很高的蔬菜，下面就一起來看看。
1.在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜，經常食用有較強的防癌症攻效，可促進細胞活性。
2.有降肺氣、利肺水等功能，對久咳有特效。芝麻菜可**尿頻。芝麻菜中藥稱之為"金堂葶藶"。
3.芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。
4.能**肝、腎虛、頭眩、病後脫髮、津枯血燥、大便秘結、潤燥滑腸功能等。
黑芝麻的吃法？
7樓：匿名使用者
黑芝麻怎麼做好吃。
芝麻蜜糕。材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白麵500克、雞蛋2個、發酵粉克。
製作方法 ，先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵小時，上屜蒸20分鐘即熟。
功效：有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻椹糊。
材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。
製作方法 ，將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。
功效：補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
上文就是黑芝麻的食用技巧了。瞭解和掌握黑芝麻的正確食用方案，就能讓你在享受美食的同時，還能得到養生保健的好效果。如果你對這些黑芝麻吃法感興趣，那就趕緊來試一試吧。
健康吃黑芝麻，體質就會更健康哦。 芝麻核桃粥。
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
芝麻木耳茶。
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
8樓：搞不來一個名字
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，塗在麵包上或放入沙拉醬裡，就能得到芝麻百分之百的好處。
2、黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙，各約20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來**神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
4、不知道你是不是會包包子？芝麻糖包你吃過嗎？
包包子的過程我就不說了．餡的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點味道就關火，小火炒芝麻啊．然後把芝麻用擀麵杖壓碎了，加上白糖（根據你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的芝麻加2－3兩糖）攪拌在一起，然後加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然後包包子。你可以做類似的糖餅或者直接做芝麻火燒．．．具體做法就是同樣的道理把芝麻搞碎然後再做燒餅。
9樓：your大頭兵
黑芝麻的家常吃法，我們可以做黑芝麻饅頭，溫水中加入酵母粉化開，倒入麵粉和砂糖的混合物，攪拌揉成光滑的麵糰，密封發酵1小時左右，發酵好的麵糰分成7等份，揉圓，蒸鍋注入小半鍋40度的溫水，籠屜上鋪溼紗布，蓋上蓋子醒發半小時以上至2倍，把籠屜取出，燒開水後再放入，中大火蒸制15分鐘即可。
10樓：匿名使用者
黑芝麻可以碾成粉末，直接泡水喝，也可以與其他的食物做成芝麻糕，也可以直接炒熟後，每天適當的泡水食用，也可以做成黑芝麻糊，當然了，個人認為黑芝麻做成湯圓餡是最好吃的。
11樓：書海拾貝記
黑芝麻的食用方法很多，可以做成各種小樣的粥，比如黑芝麻粥，還有湯類的：黑芝麻聰腦湯，還有黑芝麻加核桃可以改善睡眠。黑芝麻營養豐富，含有不飽和脂肪酸，維生素e、微量元素、蛋白質等成分，有抗衰老、烏髮的作用，黑芝麻含有鐵、維生素e可以預防貧血、營養腦細胞，預防膽固醇沉積在血管壁上。
12樓：居曾
黑芝麻有補肝腎，潤腸燥和益精血的功效，另外它也有涼血解毒的作用，它含有豐富的維生素以及微量元素。黑芝麻的食用方法很多，比如可以各做各成各樣的小粥，比如湯類的或者是黑芝麻粥，還有黑芝麻加核桃也能夠改善睡眠，另外也可以研磨成粉加鹽，做成黑芝麻糊。
13樓：你的君王
我一般都喜歡在一些拌菜呀，包括拌飯裡面的一些黑芝麻。或者是做辣椒油時用一些。
14樓：永恆的幸福快樂
黑芝麻的吃法有很多，可以將黑芝麻製做成湯圓餡，用糯米包起來，製成湯圓食用。製做湯圓餡的方法，也要將黑芝麻炒熟，用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，製做成軟塊狀，使糯米麵容易包起來，特別的粘糯好吃。
15樓：漂釀娘子
黑芝麻加花生，在加上熬製好的白糖可以做成芝麻花生糖的，非常好吃哦。
16樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
黑芝麻的吃法有很多，把黑芝麻炒熟以後可以拌米飯，也可以烙餅的時候撒在餅上，也可以把黑芝麻達成芝麻醬，然後放上油，辦起來可以，涼拌菜。
17樓：小啾愛看劇
「黑芝麻建議可以用料理機將黑芝麻打碎，拌糖或鹽夾在一些麵包或者是饅頭裡面吃。也可以用破壁機將黑芝麻打成芝麻醬吃。還可以跟糯米一起用豆漿機打成黑芝麻糊吃。
什麼菜要放黑芝麻好吃
18樓：
摘要。製作方法：
豬肉洗淨，切成長約10釐米的粗絲，用姜（拍破）、蔥、鹽、料酒拌勻碼味約30分鐘。鍋置旺火上，下菜油燒熱（約150℃），下肉絲炸至呈淺黃色時撈出，溪去炸油，鍋洗淨，做肉絲，加鮮湯燒沸，去盡油沫，加鹽、白糖、八角、糖色燒沸後，移小火收至汁幹吐油時，放入味精、香油略收，起鍋晾冷，裝盤撒上熟芝麻即成。
諮詢記錄 · 於2022-05-14
什麼菜要放黑芝麻好吃。
您好親，很高興為您解答問題。
芝麻肉絲這道菜要放黑芝麻好吃哦。
做法 原料： 豬瘦肉500克、熟芝麻25克。 姜、蔥各10克、鹽4克，料酒10克、菜油500克、白糖25克、八角2克、糖色10克、味精1克、香油10克、鮮湯350克。
製作方法： 豬肉洗淨，切成長約10釐米的粗絲，用姜（拍破）、蔥、鹽、料酒拌勻碼味約30分鐘。鍋置旺火上，下菜油燒熱（約150℃），下肉絲炸至呈淺黃色時撈出，溪去炸油，鍋洗淨，做肉絲，加鮮湯燒沸，去盡油沫，加鹽、白糖、八角、糖色燒沸後，移小火收至汁幹吐油時，放入味精、香油略收，起鍋晾冷，裝盤撒上熟芝麻即成。
芝麻菜是什麼菜
黑芝麻怎麼做菜 黑芝麻做什麼好吃
19樓：molly茉莉
1芝麻是胡麻科草本植物的種子，營養價值很高，既可供人們日常食用，又可以作為油料作物，有黑芝麻和白芝麻兩類，日常飲食中食用的多是白芝麻，但黑芝麻也可以作為日常食用，多用於做各種糕點，豆漿，熬粥，也可以用來做涼拌菜，煲湯食用，下面就來推薦幾道要用到黑芝麻做的美食。
2材料：蓮藕300克，胡蘿蔔50克，熟黑芝麻30克。
調料：精鹽，味精各1/2小匙，醬油1小匙，胡椒粉少許，豬骨高湯1500克。
做法：1.蓮藕去皮，洗淨，切成薄片。
2.胡蘿蔔去皮，洗淨，切成梅花片。
3.鍋置旺火上，加入豬骨高湯燒沸，先下入蓮藕片，胡蘿蔔片，精鹽，醬油煮開，再轉小火煮約30分鐘。
4.放入味精，胡椒粉調味，出鍋裝碗，撒上熟黑芝麻即可。
3材料：桃仁15克，熟黑芝麻5克，西芹200克。
調料：米醋，生抽各10克，香油適量。
做法： 1.將西芹擇洗乾淨，切成長條。
2.切好的西芹放入沸水中焯熟，裝入盤中。
3.撒上黑芝麻和煮熟的桃仁，淋上米醋，生抽，香油即可，隨餐食用。
4材料：菠菜200克，黑芝麻20克，蒜蓉適量。
調料：醋2小匙，醬油1小匙，香油1/2小匙，食鹽，味精各適量。
做法： 1.將菠菜洗淨，切斷，入沸水中汆燙後撈出，放入涼水中過涼，撈出擠幹水分。
2.油鍋燒熱， 放入黑芝麻炒至松酥脆香時取出。
3.菠菜段放入盤中，加蒜蓉，醋，醬油，香油，食鹽，味精拌勻，再撒上炒香的黑芝麻繼續攪拌即可。
超市賣的黑芝麻粉是真的嘛，超市賣的黑芝麻粉乾淨嗎
感覺也不是100 是真的，最好是在老家那邊買黑芝麻然後打成粉。都含有新增劑的，沒有那麼純。請您放心，一般都是真的。超市賣的黑芝麻粉乾淨嗎 沒有什麼東西是絕對乾淨的，就看你敢不敢吃了。照你所說的必然不乾淨！要看超市這類負責人的良心了。是現做的話就不怎麼幹淨。這個得看超市本身的衛生情況吧，有條件的話當然...
黑芝麻片的做法步驟圖，黑芝麻片怎麼做好吃
材料 阿膠250克，抄黃酒300ml左右，芝麻250g炒熟，冰糖250g，大核桃仁250g炒熟 做法 1.取阿膠250克，先不要撕開包裝，直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎，放入大碗中 2.加入300ml左右的黃酒，放在密閉的容器裡泡兩到三天至阿膠軟化 我在大碗外面包了兩層保鮮膜 3.阿膠軟化後，放在大點...
黑芝麻怎麼做簡單又好吃，生的黑芝麻怎麼做好吃？
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠 一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做 時期的代餐。黑芝麻有益肝補腎 養血潤燥 烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。回答你好，黑芝麻對我們身體非常好，可以參考以下做法 一 黑芝麻糊 1 準備半斤全麥面，這不是普通...