1樓：雲起故里
因為製作工藝的問題，以前制酒的方法很麻繁，而且製作週期長，所以數量有限，有的地方，比如美國，有"大禁酒"時期，所以一些本身數量就有限的酒就被抬高了身價。另外，有一些酒會因為發酵的時間的增加變的更加香淳，其中的雜質也會陳澱的更徹底，使酒的成色更好，例如紅酒。
酒越老越貴，價值越高，這是怎麼回事？
2樓：靑玄君
經過存放的酒都是需要釀製很多年的，可想而知，把瓶子買起來幾年後再取出，一定不能像新的一樣，即使清洗得再幹淨，也還是會有很多微小的變化的，這就需要大家認真地觀察了，這是大致區分真假酒的辦法，但如今無良商家作假的技術更加高明瞭，他們也會把酒瓶打磨使之看起來很久，但是畢竟那和真正的塵封還是有本質的區別的，在細微方面上，可以說，這種差別很大，細心的人一定會發現的。
在許多老百姓的認知裡白酒是沒有保質期的，時間儲存的越長，酒的口感會變得溫潤醇厚，所以大多數人覺得酒越陳越好。比如醬香型白酒在生產完成後，要經歷三年的儲存期，酒在存放的過程中，酒中的醇類物質和有機酸起化學反應，各種酯類都會釋放各種香味。一般情況下白酒在儲存環境好、密封好、不跑酒的情況下，存放的時間越久酒越香，這也是所謂的酒以陳為美的原因。
所以很多人都有一個觀念就是酒越放越久越香越值錢。
但這裡也不得不說不是任何一種酒隨便一放就都能增值，而那種所謂的越放越值錢的酒是指：最高階品質白酒起窖，以絕無僅有的品質，佔領高階市場，只有有久高階會員才能品鑑。所以，年份越久價值越高。
現在的酒相比多年以前甚至是古代的那些酒相比，製造商有所差異，製作方法出現勾兌等偽劣的方式所以如今的酒不能隨隨便便就說越放價值越高了，綜上所述，我相信樓主大致能明白了。
3樓：倩世有約
時間儲存的越長，酒的口感會變得溫潤醇厚。
4樓：網友
酒珍藏時間越長，口乾越好，越有價值。
5樓：匿名使用者
酒放的時間長一點能更好喝，酒越老越值錢。
6樓：善良的謝開心
越老的酒就會越有味道就越有酒的那個純度。
7樓：萱萱來了
珍藏越久的酒才會體現酒的價值的。
8樓：我是胖胖的
就放的時間長了，酒香就會越來越濃。
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