1樓：梧桐灰原
香菇山藥燉雞。
用料 柴雞。
山藥 幹香菇。
枸杞 生薑。
蔥 香菇山藥燉雞的做法。
將柴雞切塊，放入滾水，加薑片蔥結去腥，焯幾分鐘後撈起洗淨待用；
山藥去皮切塊，幹香菇泡發；
將雞塊、山藥、香菇、枸杞一起放入砂鍋，加冷水，大火燒開轉小火慢燉；
煲一個小時以上，出鍋按個人口味加適量鹽和雞精即可。
山藥具有多方面的功效，首先能夠降低人體血糖，特別適合具有糖尿病的患者吃的，能夠有效降低血糖，因為裡面含有一種黏液蛋白，對於血糖控制非常好。同時還具有健脾止瀉，潤膚，提高免疫能力，等多種功效，有的終於可以食用山藥當做藥引的，因為它的營養價值比較高。因此腸胃不好的人也可以多吃點山藥，能夠幫助腸胃消化，肺虛咳喘的人多吃點山藥也是比較好的。
香菇的營養價值。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進t淋巴細胞的產生，並提高t淋巴細胞的殺傷活性。
2、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
3、防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起**作用，又可用於消化不良、便秘等。
6、降血脂、抗血栓研究發現，香菇腺嘌呤及香菇多糖均可促進膽固醇代謝而降低其在血清中的含量，對冠心病、動脈硬化、高血壓等心血管疾病具有一定的預防和**功效。
2樓：地球之宋
香菇山藥燉雞不相剋，香菇是可以和山藥一起燉雞湯的。
香菇的功效。
1.提高免疫力：香菇含有的香菇多糖，可以提高t淋巴細胞的殺傷活性，可以起到提升抵抗力及免疫力的功效。
2.抗癌：香菇中含有多糖類物質，可以提高人類的免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌作用。
3.預防肝硬化：香菇中含有嘌呤、膽鹼、氧化酶等物質，可以起到降血壓，降血脂，降膽固醇的作用，可以預防肝硬化及動脈硬化的發生。
4.助消化：香菇含有的粗纖維可以起到助消化的作用，可用於緩解消化不良及便秘的症狀。
5.預防骨質疏鬆：香菇含有豐富的維生素d和多種氨基酸，維生素d可以促進鈣質的吸收，可以預防骨質疏鬆，可加固牙齒的堅硬程度。
6.防治病毒引起的疾病：香菇中還有一種干擾素，能干擾病毒的蛋白合成，使人體產生免疫作用，對於病毒引起的疾病有較好的防治作用。
7.補充維生素：香菇中含有的多種維生素可以預防和**由於維生素缺乏而引起的多種疾病，如口腔潰瘍、腳氣病、角膜炎等。
8.促進智力：香菇含有十多種對人體有益的氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸等物質含量較高。
這些氨基酸可以直接作用於人腦，促進腦細胞再生和新陳代謝，提高腦細胞活力。多吃香菇可以促進智力發展，提高記憶力，保持大腦功能穩定和健康。
山藥的功效。
1.促消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等酶類物質，有利於人體對食物的消化吸收。
2.促進血液迴圈：山藥含有的多巴胺有改善血液迴圈的功效，在迴圈衰竭的救治中佔有重要地位。
3.降低膽固醇：山藥富含膳食纖維，膳食纖維可有效縮短膽固醇在腸道內沉澱的幾率。
4.滋陰補腎：山藥有強身健體和滋陰壯陽的作用，男性腎虧遺精和婦女白帶多者都可適量食用。
5.降血糖：山藥吃起來黏黏的，這就是一種黏蛋白，這種蛋白質可以有效地降低血糖，和一般的主食類碳水化合物相比，山藥含有的碳水化合物含量比較低，所以對於**糖尿病有一定的作用。
6.益肺止咳：山藥中含有的皂苷、黏液質，有潤滑滋潤的作用，有益肺氣、養肺陰，**肺虛咳痰久咳之症的作用。
7.預防心腦血管疾病：山藥含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素，以上物質可以很好的抑制血脂在血管壁上的沉積，從而預防心腦血管疾病，可以起到延年益壽的作用。
3樓：網友
香菇山藥燉雞是不相剋的，我感覺我在外面餐館是吃過的好像也沒有什麼事情並且味道還是不錯的。
山藥、香菇、烏雞這些食材，可以一起燉湯嗎？
4樓：紅色朝陽
不可以。山藥跟香菇屬於相剋食物，把這兩種食材放在一起烹飪輕者引起嘔吐噁心，重者會食物中毒。
5樓：南歌
山藥，香菇，烏雞這些食材的話，它並不可以一起燉湯，那麼可以選擇其中一兩樣食材進行。
6樓：肖艾斯的旅行日誌
可以，因為山藥能夠補氣，而香菇能夠健脾開胃，三者一起燉湯對胃有好處，所以可以一起燉。
燉雞能放山藥和香菇嗎
7樓：無雅詩
燉雞可以放山藥和香菇，而且這是很常見的食材，也很有營養價值。下面介紹一種雞燉香菇山藥的做法步驟：
主要食材：雞，香菇若干，山藥一根，枸杞適量，紅棗三個。
我們先應該把整隻雞放在水裡面浸泡一下，讓雞肉裡面的血水滲出來，這樣的話燉湯的時候就會比較鮮美。浸泡半個小時到一個小時左右，這時你就會發現雞肉開始有一點點泛白，這是因為它裡面的血水已經慢慢滲出來，這樣還不夠，接下來我們就要把它拎著，然後用流動的自來水去衝，讓它通過流動的水把雞肉裡面剩餘的還有的一些血水也被衝出來，這樣的話會使雞上吃上去不會那麼腥，口感會更加的好。所以在洗這一道工序上面，我們要花的時間還是非常多的，等洗乾淨之後熬出來的湯就非常鮮美啦。
加入輔材。要想野雞湯做的好吃當然裡面還要加入一些其他食材，才會讓整個湯的口味和營養挺升一個高度。所以我們可以事先準備一些山藥，香菇，枸杞、紅棗、當歸，將這些食材放在一起燉的話，會使得整個野雞湯喝上去更加美味，同時裡面加入了這些食材的話也是有非常好的滋補作用，會讓整個野雞湯的營養價值更加高一些，用來滋補非常好的。
燉湯器皿。很多小夥伴會習慣性的水有一些鋁鍋或者是鐵鍋來燉，其實如果想要把野雞湯燉的好喝的話，在鍋的選擇上也是非常重要。這裡建議使用的是砂鍋，因為砂鍋有保溫的作用，因此我們可以在燉雞湯的時候選擇砂鍋來燉，這樣的話不僅燉的時間可以縮短，雞肉更加容易爛，而且可以讓雞湯喝得原汁原味。
雞香菇山藥如何燉
8樓：0澤國a網盤
用料 柴雞。
山藥 幹香菇。
枸杞 生薑。
蔥 香菇山藥燉雞的做法。
將柴雞切塊，放入滾水，加薑片蔥結去腥，焯幾分鐘後撈起洗淨待用；
山藥去皮切塊，幹香菇泡發；
將雞塊、山藥、香菇、枸杞一起放入砂鍋，加冷水，大火燒開轉小火慢燉；
煲一個小時以上，出鍋按個人口味加適量鹽和雞精即可。
做香菇燉雞的時候裡面可以加山藥嗎？
9樓：雙子小黑嘿
可以的。一定要提前將雞肉處理好，放在水中煮幾分鐘，準備好新鮮的食材放在砂鍋中，然後放入薑片和料酒。
10樓：撲苒悠水身
我認為是可以在裡面加山藥的，山藥的營養程度很高，經常食用可以補充人體所需要的微量元素，提高免疫力。
11樓：你好甜甜圈呀呀
我認為是可以的，但是要在最後加，如果你提前加的話，很有可能會特別的糯不好吃。
胡蘿蔔燉雞肉能放墨魚嗎，山藥燉雞湯能放胡蘿蔔嗎？
可以的，有一道菜就是墨魚燉雞。做法如下 1.墨魚乾沖洗乾淨後，浸泡過夜 2.將浸泡好後的墨魚瀝乾水分斜刀切塊 3.將雞洗淨切塊，姜去皮切片 紅蘿蔔切塊，4.冷水鍋下雞塊，中大火煮滾後，轉小火繼續煮5分鐘左右或至雞吐淨血水 5.將吐淨血水的雞塊用溫水沖洗乾淨瀝乾水份 6.將所有食材放入湯鍋，並加入足夠...
當歸，山藥，枸杞，金絲棗，香菇可以一起燉雞湯嗎
可以一起燉湯的，但當歸和香菇都是濃味的食材，最好分開使用，不然燉出來的湯氣味有可能會讓人難以接受。香菇和當歸一起還真的是味道很怪。你要麼要當歸味，要麼要香菇味，要麼你就可以親自試試看是什麼味，自己能不能接受了。呵呵 當歸和香菇都屬於香味很衝的材料 燉雞可以同時加山藥紅棗香菇枸杞黃豆嗎?可以一起吃，營...
牛腩可以煮山藥嗎，燉牛肉能放山藥嗎
山藥是營養很豐富的食物，具有很高的藥用價值，味甘 性平，入肺 脾 腎經 不燥不膩 具有健脾補肺 益胃補腎 固腎益精 聰耳明目 助五臟 強筋骨 長志安神 延年益壽的功效。製作方法 1，將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，用沸水燙過洗淨 2，胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊 3，煲中放入清水，放...