1樓：帳號已登出
高興為您解答可樂雞翅的材料：完整的雞翅4個，可樂一罐。調料：
薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。這個菜以甜味為主，所以最好不要放鹽，或少放鹽。這個其實可以自己口味而定，如果不愛吃甜，就多放些醬油好。
2樓：基小白
如果要做出入味的可口雞翅，不放鹽是行不通的哦。建議大家用醬油醃製雞翅4個小時，這樣做出來的可樂雞翅味道更濃郁哦。
那麼鹽什麼時候放好？
鹽可以放在最後，就像平時炒菜一樣，如果你之前用醬油醃製了，就不要再加鹽了哦。沒加醬油的話，可以在出鍋的時候放入適量的鹽調味，放得太早鹽中的碘會揮發，鹽算是白加了。
一般媽媽們都會在收汁的時候加入一點鹽哦，這樣可樂雞翅更入味哦。
3樓：帳號已登出
做法一。9張。
可樂雞翅。材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。
做法：1、將材料準備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒醃製30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油，倒入雞翅，雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘後收汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
做法二。可樂雞翅。
材料：8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。做法：
除雞翅外，所有材料混合成醃料。雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
做法三。可樂雞翅。
材料：雞翅500克、可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
做法四。可樂雞翅拼盤**(2)
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅，大火至沸之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可)，之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。
然後盛盤，開吃！ 偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。
只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。
4樓：枚初昳
肯定是要放一些的，因為感覺只有這樣才可以讓它更有味道，而且其他的調味料也是要有的，所以平時還是要注意一下的，比較全面一點。
5樓：出群
可樂雞翅需要放鹽的，少放鹽這個就可以啦 。
可樂雞翅要放鹽嗎？
6樓：匿名使用者
可樂雞翅在做的時候是需要放鹽的。
如果買超市賣的冷凍雞翅，可以直接在鍋裡放冷水，把這些雞翅煮到沒有泡沫為止。 當它出現時，再過十到十五分鐘，把鍋裡的水倒掉，然後放入可樂。 放入的可樂量要蓋過所有雞翅，鍋中再加入一勺醬油。
用大火煮沸，然後用小火慢燉。
在製作時需要注意的。
1、用溫水融化蜂蜜。
2、關於上色，倒入一般的醃料，收汁的過程中會慢慢上色。 最後火完全乾後，顏色會很漂。
3、開始時用小火稍微煎一下，然後用中火煮熟嚐嚐，最後等到汁液逐漸濃稠，然後用大火曬乾上色，多等待和耐心， 食物其實很簡單。
做可樂雞翅要不要放鹽?
7樓：伊尚說事
做可樂雞翅是需要放鹽的，接下來就來學習一下怎麼做出可口的可樂雞翅。
主料：雞翅(8個)、可樂(1聽)
輔料：油(5克)、鹽(2克)、料酒(10毫升)、生抽(5克)、生薑(1塊)、八角(1個)、小蔥(1顆)、大蔥(1段)
用時：15分鐘。
1、準備好原材料。
2、雞翅兩面都斜著切兩道口。
3、鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝乾水分。
4、生薑切成絲、大蔥切成段，小蔥切成蔥花。
5、鍋里加入少許油，放入生薑、大蔥、八角炒香，加入雞翅兩面煎黃。
6、加入可樂煮直到煮粘稠。
7、出鍋裝盤，可口的可樂雞翅完成。
8樓：鳶尾聊社會
可樂雞翅以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤豔麗、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人。患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
9樓：風
食材主料。
雞中翅10只。
輔料可樂。適量姜2片蒜。
2瓣小蔥。少許鹽適量醬油。
1大勺老抽。
1茶匙料酒。
少許步驟 1.準備所需材料。
2.雞中翅洗淨，用牙籤在雞翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小蔥切碎。
4.將雞翅放盤內，再加入姜、蒜、小蔥。
5.然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。
6.用手抓均醃製15分鐘。
7.鍋內倒入食用油小火燒熱。
8.再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。
9.加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10.用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
小貼士煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之後，如果覺得顏色不夠深，可再新增少許老抽調調色。
燜雞翅時，應以慢火燜，才能發出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。(**好豆網)
10樓：磨名堂畫展
要放，看你的雞翅的分量，適當少放點。
11樓：暢聽自然大屯店
快出鍋時再放鹽，適量。
做可樂雞翅需要加鹽嗎？
12樓：匿名使用者
煮肉類一定要加鹽才會鮮，因此，做可樂雞翅是要加鹽的。
可樂雞翅的做法。
1、如果覺得自己對辣的承受能力沒那麼強的話，不用辣椒也可以；先把翅膀斬小塊，一個翅中斬一刀，放一個容器裡，加醬油少許，鹽，蔥姜醃20分鐘到40分鐘，這個醬油和鹽是少許，一定不要過多。然後，拿一炒鍋熱好加油，油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。當油6成熱的時候掰小塊的辣椒，花椒，翻炒出味道，有的人不習慣辣的話，就加幾顆花椒就可以了。
2、放入翅膀，翻炒一會，這個時候是會出一點水分的，不過這是正常的。一直到水快乾了時就放可樂，需要注意的是可樂要溜鍋邊倒，這樣不容易起泡沫。大火讓可樂開起來就改小火，放鹽調味道，開始燉。
不時看看情況，水快乾的時候就改大火，讓可樂汁粘稠起來，不停的翻炒，就可以看到幹辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候，就好了，不過要掌握火候。不要讓鍋糊，適當時候可以改小火，好了，美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦。
13樓：折劍修心
放鹽。建議用醬油醃製雞翅，這樣做出來的可樂雞翅味道更濃郁。鹽最後放，就像炒菜一樣，如果你之前用醬油醃製了，就不要再加鹽了。
沒有醃製，可以在出鍋的時候放入適量的鹽調味，放太早鹽中的碘會揮發，鹽算是白加了。
14樓：野房救世主
我做的可樂雞翅嗯，就是把雞翅煎一下，直接倒上可樂就可以了，稍微倒一點生抽就可以了。
可樂雞翅要放鹽嗎
15樓：一見鍾秦
1、可樂雞翅不需要放鹽。
2、主料：雞翅500g輔料：可樂1聽，蔥適量，姜適量，紅燒醬油適量，生菜適量，黑芝麻適量。
3、雞翅洗淨後，用刀在雞翅上劃兩刀方便入味。
4、鍋裡放蔥段，薑片和水，大火燒開後，雞翅放入焯水。雞翅洗淨控水。
5、平底鍋加入適量油，油溫五分熱時加入雞翅中火煎。
6、雞翅煎至兩面金黃。加入可樂大火燒開。加入適量紅燒醬油。
7、持續中火，用剷刀慢慢翻動雞翅以免粘鍋。鍋裡湯汁濃稠，收汁即可出鍋。
8、用生菜放在盤子上，把雞翅排列整齊後，撒上黑芝麻點綴。
可樂雞翅要放鹽嗎?
16樓：stillbaby1聊職場
建議放鹽。
在製作可樂雞翅的時候，是建議放一些鹽的，因為雞翅里加入了一定量的可樂，用來調味和著色，而可樂中的糖分含量十分豐富，當水分揮發後，雞翅的口感就會比較甜，對於不是對甜食有偏好的人來說，吃起來就會感覺很甜膩。
在可樂雞翅中加點鹽，不僅可以調和雞翅的甜味，而且能夠使得雞翅更加入味，吃起來更有層次感，肉質也比較嫩滑爽口。
依據情況而定。
由於個人飲食習慣的不同，每個人對鹹味的接受程度也是不一樣的，而且每次雞翅的量和大小以及處理方式都不同，所以具體放多少鹽要根據情況而定。
如果雞翅已經提前用生抽或者醬油醃製過了，那麼雞翅已經帶有些鹹味了，所以最後放鹽的時候就可以少放些。而如果雞翅沒有經過醃製，一次放的雞翅又比較多，那麼就可以多放些鹽巴。
可樂雞翅放鹽嗎
17樓：血刺熊貓
要放。菜餚中放鹽的主要目的是增加鹹味，可樂雞翅口感是鹹甜口味，因此需要放鹽，但由於其在醃製的過程中放入過生抽等鹹味調味品，因此放鹽的時候切勿放多，以免口味過鹹，通常酌情撒入少量即可，可用筷子在出鍋前嚐嚐味，淡就再加點，鹹就再倒些可樂。 /
放適量鹽。菜餚中放鹽的主要目的是增加鹹味，可樂雞翅口感是鹹甜口味，因此放鹽是必須的，但由於其在醃製的過程中放入了生抽等鹹味調味品，因此放鹽的時候切勿放多，以免口味過鹹，一般酌情撒入少量即可，可用筷子在出鍋前嚐嚐味，淡了就再加點，鹹了就再倒些可樂。
可樂雞翅不放料酒行麼，可樂雞翅要放鹽嗎？
雞肉的味道不是很重的話，完全可以不放。其實，白酒，啤酒，米酒和果酒都可代替料酒的，注意量即可。可樂雞翅的做法 下圖為效果圖 材料 生薑 切片 小蔥 切段 醬油 蒜和胡椒 可以不放 雞翅 可樂一聽 可以做四到六個雞翅 總結一下就是這三個步驟 洗雞翅 醃雞翅 煮雞翅。雞翅超市生鮮部有賣如果是凍硬的要先化...
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