1樓：農業科學技術出版社
江團魚一般指長吻_江團魚學名長吻_，又名_魚。不同的地方，_魚有不同的叫法，上海稱「_老鼠」、四川名「江團」，貴州則喚之為「習魚」。江團高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。
富含生物小分子膠原蛋白質，是人體補充合成蛋白質的原料，以水溶液的形式貯存於人體組織中，易於吸收屬鯰形目，_科，_屬，又名_魚，它俗稱江團魚、肥坨魚、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。江上游地區又將長吻_呼為「水底羊」，如「江團，一名水底羊，無鱗而肥美，然易敗」。「一名洄魚，（音癩），一名水底羊，今人以作假河豚者也。
洄魚，一名水底羊，東坡有洄魚詩。」「魚，生江中，無鱗骨，即蘇軾詩所詠者。」「姜家渡、鴻化山等處有所謂江_者，頭圓，口小，眼細，色黃，無甲刺，多脂，亦魚中珍品也。
江團，形似鰱而頭部較圓，色淡黃而白皮，肉細膩，味極鮮美，產於治東龍門場之沱中，青居曲水間亦產之。」 因為它的鼻子比其它魚長，所以被稱為長鼻子。主要分佈於長江干流部分河段和主要支流下游水域。
一般個體重量為，為中型魚類。
江團魚肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀70年代以前，所有的漁業都依賴河流，人工養殖始於80年代，由於長期過度捕撈，該物種的生態資源已經嚴重枯竭。它們大多在池塘、籠子和工廠裡養殖。
江團魚分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，由於長期的區域差異，與長江相比，淮河長鼻魚體型較小，生長速度較慢，體色不同。淮王魚主要產於淮河壽縣正陽關至鳳台黑龍潭段。
2樓：生活暢談者
江團魚是平時說的鮰魚，常見於大江大河中，是生活於深水中的。
鮰魚不喜四處遊弋，而是散兵遊勇，匍匐於亂石堆中，只在盛夏江水陡漲的大渾水期才離開亂石，上浮至水中層或水面覓食，此時很難釣到。以激流洄灣的夾縫之中潛藏較多，所謂夾縫即指江水主泓與洄流間的一片明鏡似的緩水之下，水深至少10米。
鮰魚和江團的區別
3樓：y神級第六人
鮰魚一般較大，比較長的黑色。江團魚，是粉紅色的。白江團當然是白色的了。同科同種。肉質江團相對鮰魚更嫩些。記得只是相對啊。白江團也有叫做饞嘴魚的。
4樓：波晨曦
鮰魚身上有斑點，江團比鮰魚顏色淡一點。江團**稍微貴點。口感差別不大，目前烤魚用的比較多，巢湖三珍食品有兩種開背魚。
江團魚和鮰魚有什麼區別？
5樓：恨水不成冰
江團魚和鮰魚是兩個不同的魚類，它們的外形、生活環境和生物特徵都有所區別。
首先，江團魚是淡水魚類，主要生活在江河湖泊等淡水水域，體型較小，一般不超過20釐米。江團魚體表呈深灰色或黑色，有類似小鱗片的紋路，口較小，鰭較短，屬於底棲魚類，主要以吃水底的小型無脊椎動物為食。
江團魚。而鮰魚是海水魚類，體型較大，一般能夠長到1米以上。鮰魚體表呈棕色或黃褐色，呈圓筒形，牙齒鋒利，鰭較長，善於游泳，主要以吃海底的貝類、蝦類、小魚等為食。
鮰魚。因此，江團魚和鮰魚在外形、生活環境和生物特徵上都有所區別，是兩個不同的魚類。
6樓：ray聊教育
江團魚。是一種肉食性底層魚類，一般生活於江河的底層，通常在夜晚捕食，主要食物為小型魚類和水生昆蟲。
其最適宜的生長水溫在25～28℃之間；耐低氧與家魚相近；性成熟期為3齡，雄魚比雌魚個體大，每年4～6月產卵，冬季多在幹流深水處多礫石的夾縫中越冬。長江的產卵場較集中於中游的荊江河曲以及上游的沱江。
等江段
江團魚好吃嗎
7樓：網友
江團魚。的營養價值是能夠補充人體所需要的維生素，功效是能夠養胃也能夠排毒。在江團魚裡面含有很高的蛋白質，並且非常的容易消化。
對於怕肥胖的人來講脂肪含量很低，所以可以盡情的吃。江團魚的營養價值是非常高，可能很多人都沒有吃過，但是的確可以品嚐一下。
江團魚裡面含有高蛋白，並且還有鈣，鉀，鋅等等，維生素有a，b，d。能夠。補充人體所需要的一些微量元素以及維生素。並且對於一些心腦血管疾病。
的人，確實用也是非常好的，能夠起到軟化血管，並且還緩解高血壓。
病症，從而減少心梗。
腦梗發生。江團魚和鮑魚一樣都是營養價值很高的魚類。
吃薑湯。於對外部也是有滋養的功效，並且還能夠利尿。產婦使用之後還能夠下奶，但咳嗽。
的時候吃江團魚也能夠緩解病症，另外江團魚能夠養肝還能夠補血，並且對於頭髮滋養效果也是非常好，當然如果有嚴重脫髮，需要堅持長時間的吃江團魚。
江團魚屬於大型魚，肉質特別的鮮美，並且含有脂肪。最主要的是刺少，在淡水魚中可稱得上是上品。江團魚的復古特別美，因為這裡的肉質是最好的。
並且江團魚的鰾，搜很厚。常被人們做成幹，然後**，並且非常的名貴。可想而知其營養價值也是非常高。
8樓：首都生活圈
首先確認，江團魚是一種常見食用魚。具體到你說的問題，應該是仁者見仁智者見智，從我個人吃的感覺應該是不錯的，當然還是依個人口味而定。
9樓：默默她狠傷
江團是一種主要生活在長江水系的河魚，又名鮰魚、長吻鮠等名，具有很高的食用價值。
長吻鮠是我國特有的名貴淡水經濟魚類，因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。本種主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重，為中型魚類。
長吻鮠是人類膳食中蛋白質、氨基酸、脂肪的重要**，不僅含有較為豐富的蛋白質，氨基酸種類齊全、組成平衡，包括8種必需氨基酸，此外，不飽和脂肪酸含量較高，包括多不飽和脂肪酸epa和dha。
10樓：無名之人
江團魚是指長吻鮠。
長吻鮠是我國特有的名貴淡水經濟魚類，屬鯰形目，鱨科，鮠屬，又名鮰魚，俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。
長吻鮠主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重，為中型魚類。長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。
長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，吻錐形向前顯著突出， 上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
11樓：月似當時
江團魚是鯰形目魚類。
俗稱江團、肥沱、肥王魚，淮南人又稱淮王魚。因其吻部較一般鮠屬魚類長，故被稱為長吻鮠。 本種主要分佈在長江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常見個體重1.
0~，為中型魚類。
長吻鮠肉質鮮美細嫩，營養豐富，歷來被作為朝廷貢品。20世紀 70 年代以前，全部依靠江河捕撈，20世紀80年代開始進行人工養殖。由於長期的過度捕撈，長吻鮠生態資源已嚴重枯竭，目前絕大多數通過池塘、網箱、工廠化進行人工養殖。
12樓：阿維
江團學名長吻鮠，是我國特有的名貴淡水經濟魚類，長吻鮠體表無鱗，體形近似紡錘形，版吻錐形向權前顯著突出，上下頜均具鋒利細齒，背、胸鰭均有一根發達的硬棘，棘後緣有鋸齒，具有一定的自衛功能。
體長，吻錐形，向前顯著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。須4對，細小。
無鱗，背鰭及胸鰭的硬刺後緣有鋸齒，脂鰭肥厚，尾鰭深分叉。體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色。
長吻鮠肉質細嫩鮮美，營養豐富，在江鮮中與河豚、刀魚齊名，而且魚鰾特別肥厚，可加工成珍貴的魚肚，故有「沒吃淮王魚，不算吃過魚」的說法。
春秋兩季，長吻鮠體壯膘肥，富含脂肪，又無細刺，肉質細嫩鮮美，色香味俱佳。長吻鮠腹中之寶——魚鰾，乾製後為名貴魚肚，它膠質層厚，味純正，色半透明，製作工藝獨特。
著名唐代詩人杜甫和現代詩人碧野曾作詩著文大加讚譽。宋代詩人蘇東坡寫詩讚美過長吻鮠，詩中讚美長吻鮠肉質細嫩而無刺，兼有河豚之鮮美，而無河豚之毒素。
13樓：匿名使用者
顧名思義，就是江裡生長的野生魚類。相對於河魚、湖魚、海魚而言回。
中國地大物博，有很答。
多的江。如長江、雅魯藏布江、珠江、鴨綠江、松花江、瀾滄江、灕江、湘江。。。
如長江流域的各地區魚類品種，格局特色，品種繁多，代表魚類有鯪魚、卷口魚、中華鮁魚、東坡魚、花鰍魚、臘光長鰍、沙鰍、扁頭平鰍、爬巖鰍、平鰭鰍、小吻魚、長鰭鰭鯰、鬍子鯰、鰻鱺、黃鱔、鬥魚、攀鱸等。主要養殖魚類為青、草、鰱、鱅、鯪、團投魴、鬍子鯰、羅非魚等南方品種。還有冷水魚類，鱘魚屬、狗魚屬、哲羅鮭屬等魚類，如大馬哈魚、狗魚、香魚、雪魚、擬赤捎魚、八目鰻等是這裡的特有而具代表性的魚類。
14樓：匿名使用者
這魚看起來不就是鯰魚的一種麼？雜食性的。和豬的飲食習性差不多吧。俗稱垃圾清道夫。
15樓：國ss寶
長吻鮠(leiocassis longirostris)屬鯰形bai目，鱨科，鮠屬，du又名鮰魚不同的地方，鮰魚有不同的叫法。
16樓：匿名使用者
江團，學名"長吻鮠"，其吻特別肥厚，俗稱鮰魚，江團，肥沱，肥王魚。"江團魚"主要產於岷江樂山江段和嘉陵江口一帶。魚肉細嫩，少細刺，為魚中珍品。
長吻鮠分佈於中國東部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江等水系及朝鮮西部，以長江水系為主。在40°n以北的淺水水域，包括西歐的法國、英國東部、挪威西部、俄羅斯的西伯利亞、美國的阿拉斯加和加拿大等國和中國的黑龍江水系和新疆的額爾齊斯河均有分佈。
河團魚是什麼魚？誰知道這是什麼魚啊？求答案，謝謝啊
這是河豚魚，不是河團，又叫雞泡魚。河豚 puffer fish 學名河魨，古名肺魚，俗稱氣鼓魚 氣泡魚 吹肚魚 雞泡魚 青郎君 刺豚魚等，一般泛指魨形目中東方魨屬的魚類。河豚魚含河豚毒素 ttx 人食入豚毒可致死，因此雖然河豚被認為味道鮮美，中國很多地方是禁止食用的，在日本，對於食用河豚也有嚴格的法...
綿陽涪江桑魚是什麼魚
魚鱗較小，腦袋bai比餐條du魚稍寬，嘴不大，嘴脣 zhi較厚，dao 魚翅有些發黃，有點像餐內條魚。我不知其他地方容有沒有這種魚。也不知其他地方叫不叫桑魚。它就吃蚯蚓 蝦，和小魚。我曾經用腥餌，也釣到它。目前還沒有什麼餌，專門對付它。應該是鯝魚類，用腥味餌或者釣黃尾的餌料。你說的這個應該是 黃尾鯝...
夢見在水井裡面釣江團魚釣的兩條是什麼意思請周公解夢見一下
不要太在意夢境。壓力大的人容易做夢，從科學的角度來說 一 入睡後大腦皮層未完全抑制，腦海中出現各種奇幻情景，是人類的一種正常生理現象。二 俗話說日有所思，夜有所夢，記得放鬆心情多休息。三 夢境無法聯絡現實，但對身體健康可能確有提示。四 建議多運動，勞逸結合！最後 望採納！麻煩點贊！夢見一口井裡釣魚，...