1樓：廣漢園林
春天裡，刺槐花。
的香味瀰漫在我們的身邊，到處都是。並且在那數不盡的野菜中，槐花儼然成為了我們餐桌上獨特的佳餚。刺槐花不僅好看，而且還是可以吃的，裡面含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質等營養元素，適當的吃一些槐花，不但能起擴張冠狀動脈、降血脂的功效，還可以預防腦血管等疾病，除此之外，還具降脂和消炎殺菌的作用。
槐花既可以生吃，也可以乾製儲存，既可以單獨成菜，也可以和其它葷菜類食物搭配。鮮槐花在花瓣還尚未綻放的時期口感為佳。另外，槐花還可以做成槐花茶來飲用，口感同樣清新好喝。
但需要注意的是，並不是所有槐花都是可以吃的，只有白色的槐花可以食用，黃色和紫色這兩種槐花是不大建議食用。槐花是一種涼性食物，因此在食用槐花方面平時脾胃虛寒的人不宜食用。
槐花怎麼吃？
2樓：夜晚璀璨的淚
1、把槐花曬乾，當茶一樣沖泡飲用，味道也是極其不錯的。在晾至可以喝的溫度時可以調入蜂蜜，風味更佳。
2、摘取新鮮的槐花，清洗乾淨可以和麵粉加水混合，放在籠篦上蒸熟食用，熟後蘸一點醋，食用，非常好吃。
3、槐花包餃子也十分好吃，槐花和肉餡/大蔥，包槐花肉餃子，槐花和雞蛋/大蔥，包槐花素餡餃子都好吃。
4、槐花做酵素也十分好喝，取一份槐花兩份紅糖加槐花10倍的水做成槐花酵素，更是別有一番風味。
5、做槐花酥餅乾，取壓榨食用油和麵粉/槐花/小蘇打/發酵粉（泡打粉），混合和麵，用油和出的面是酥鬆的，像方酥面里加槐花，拍成圓餅或切成方塊，放在電烤箱裡烤熟即可。
6、槐花丸子也十分好吃，把槐花和麵包碎/雞蛋或肉餡/澱粉/蔥花/無碘食鹽稍微加一點水混合，搓成丸子，放油鍋裡炸成槐花丸子好吃。
3樓：魅佩弼
1、把買回來的槐花摘洗乾淨，放在盆裡控幹水分。蔥切成蔥花，姜切成薑末。2、把水燒開把槐花淖一下，用手攥住控幹水分。
3、熱鍋上油，放入槐花煸炒一下，稍加一點鹽，放入兩個打碎的雞蛋，攪拌均勻，等成型後加入水燒開，再把另一個雞蛋打碎放入鍋中，攪成雞蛋花，加上鹽、蔥、姜、花椒麵、香油出鍋即可。
4樓：老牛山雀
槐花吃的方法有很多，經常吃的方法有蒸槐花、槐花炒雞蛋、槐花包子等等。
5樓：nana追劇
可以做槐花糕。將槐花挑選清洗乾淨，上鍋蒸熟，做成糕點。
哪種槐花可以吃？
6樓：左手半夏右手花
洋槐花呈白色，香味較濃且有甜味，可食用。
槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而輔助降血脂和防止血管硬化。槐花散、槐角丸是**溼熱引起的痔瘡出血、肛腸不適的名方。但在食用槐花方面，由於槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
肝火上炎、肝陽上亢的高血壓患者就最適合用槐花了。
小時候，吃洋槐花都是直接從樹上弄下來不洗就往嘴裡塞，迫不及待想嚐到這美味，現在想想，那樣做是極不衛生的。現在吃洋槐花更多了一份理性，把摘回來的洋槐花先泡著洗一下，瀝乾水，然後和上一些麵粉，可以是精白麵粉，講究點的會用粗糧面，粗細搭配著吃，用手使勁揉到融為一體，放在鍋裡蒸30分鐘就可以吃了。
現在知道，洋槐花不光好看好吃，也是很有營養「內涵」的。除了含有b族維生素以及鐵、鎂、硒等微量元素外，更重要的是含有很多黃酮類化合物等對健康有促進作用的生物活性物質。而且，吃法也不侷限於蒸食，還可以熬湯、煮粥、包餃子，和雞蛋炒著吃，烙餅和海鮮一起吃，配料不同，味道也各有特色。
7樓：溜達的專用
呈白色的洋槐花可食用，不可入藥。
國槐花呈黃白色或淡黃色，每年7～8月份開花，可入藥但不可食用。紅槐花則是開出粉色或紅色花朵，是僅供觀賞的有微毒槐花，不能食用。
桂花可以做成桂花糕，同樣，槐花也可以做成槐花糕，槐花糕簡單易成，做法和桂花糕的做法差不多，槐花糕味道鮮美，深受許多人的喜愛。
槐花雖然有這麼多的功效以及用途，但並不是適合所有的人群，任何東西都是有兩面性的，要一分為二的去看待，就像槐花一樣，有些人適宜吃，並且吃了還有降低血壓，補充維生素的功效，但是有些人群是不適宜吃的。
第一類人是對花粉等容易過敏的人，容易過敏的人吃槐花後可能會出現身上紅腫，發癢的的症狀。
第二類是腸胃不好的人群，腸胃不好的人吃槐花可能會導致拉肚子。
第三是患有糖尿病的人等等。
在冬天，手腳冰涼涼的這些人群不適宜吃槐花。在吃槐花時，要看自己的身體情況，從實際出發。吃槐花還要注意量的控制，不能吃的太多了，也儘可能的不要連續著去吃。
8樓：地下水汙
洋槐花可以吃。
古人把槐花看做吉祥物，而從中醫的角度看，槐花入肝經，可清肝瀉火，可謂大自然送給我們的健康好禮。民間還常把槐花做成各種美食，是一道健康美味的野菜。
洋槐花一般在每年4月～5月份開放。洋槐花中除了含有碳水化合物、豐富的維生素和礦物元素外，還含有黃酮類物質，可以生吃，蒸、炒，做成餅、餃子等。
蒸：和蒸榆錢的做法一樣，把採摘的槐花洗淨，加一些乾麵粉拌勻，上蒸鍋蒸上幾分鐘就可以直接吃，也可以拌蒜泥吃。
炒：把槐花洗淨、晾乾，用少許油快速煸炒，加一點鹽和醋，一盤清新悅目、色香味俱佳的炒槐花就做好了。
做餡：把槐花洗淨、控水，和肉餡拌在一起，就可以包鮮美的槐花餃子、包子。
9樓：小澤瑪麗丸
洋槐花可以吃。每年春天我媽都會摘槐花留著吃。很簡單。
洗淨弄乾淨。嫩葉和梗可以留著。開水一燙。
然後晾乾。就可以用了。用來炒雞蛋。
包水餃。做餡料。炒菜都可以。
10樓：舊影離陌
洋槐花是可以吃的，但是不能夠用作中藥。其他兩種槐花的話，國槐花是可以入藥的但是不能夠食用，而紅槐花只能夠觀賞，既不能食用也不能入藥。國槐花和紅槐花是一定不能吃的，每年都有很多人誤食這兩種槐花中毒而被送進醫院。
11樓：回首蹲坑處
槐花開過頭的或者還沒開的都不是最好的，像那種含苞欲放的槐花不僅口感要好一些，還易於儲存，儲存的方法很簡單，可以把洗乾淨的槐花放在冰箱裡，也可以把它曬乾，用塑料袋密封儲存。當然，在吃槐花的時候，要把槐花洗乾淨，可以用鹽水浸泡一下，大家都知道，鹽具有殺菌的作用。如果自己沒有儲存，而又想吃的話，可以去超市買，**也不貴。
12樓：凋梓偽瞳
槐花總的來說可以分為三種，一種是洋槐的花，一種國槐的花，還有一種觀賞槐。其中可供人們食用的是洋槐花，國槐花則主要作為藥用，觀賞槐的花則有毒。
13樓：沒事喝粥吃油條
一般情況，我們說能吃的槐花有白色的和紫色的，推薦大家只吃白色的比較好！每年春天我媽都會摘槐花留著吃。很簡單。
洗淨弄乾淨。嫩葉和梗可以留著。開水一燙。
然後晾乾。就可以用了。用來炒雞蛋。
包水餃。做餡料。炒菜都可以。
14樓：胖娜
楊槐花可以吃，每年到春天的時候滿山遍野的洋槐花。大家都去把它菜來拿回家，做成美食。用麵粉拌一下放鍋裡蒸。也可以做餡包包子餃子都很好吃。
15樓：蘇瑾年
一般情況，我們說能吃的槐花有白色的和紫色的。在這裡 梅姐 推薦大家只吃白色的比較好！鮮槐花味道清香甘甜，預防中風的功效！
槐花能吃嗎？
16樓：娛樂之星星星果
槐花花蕾可以食用，槐花沒有開花只是花骨朵能吃。
花蕾又稱槐米，槐米一般用作泡水喝。也可作為槐米茶、槐米粥。
一、槐米茶。槐米茶雖屬土茶，可是，是降溫消暑的 最佳原料。把槐米曬乾，然後再把幹槐米放在，砂鍋炒成黃褐色，加白糖或蜂蜜攪拌均勻，取出放在瓶裡，就成為了名副其實的槐米茶。
二，槐米粥。準備 回米，地骨皮和生地，大米，把槐米和中藥放在一起煎制，煎出藥汁以後重新入鍋，加入淘洗幹浄的大米，一起煮製成粥，就可以喝了。這就叫槐米粥。
17樓：北域名醫
只有洋槐花可食用，但不可入藥。
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槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為「槐花」，也稱「槐蕊」，花蕾則稱為「槐米」。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年月開花，花期一般為10-15天左右。
洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
原產我國北部，尤以黃土高原及東北、華北平原最為常見，我國南北各地普遍栽培。日本、朝鮮及越南亦有分佈。
文竹可以吃嗎，槐花可以吃嗎
文竹又稱雲片鬆 刺天冬 雲竹，為多年生常綠藤本觀葉植物。為百合科天門冬屬。文竹枝葉都可以用，主要以根入藥，可以潤肺止咳 涼血通林。主陰虛肺燥 咳嗽 咯血 小便淋瀝 涼血解毒，利尿通淋.主治肺結核咳嗽，急性支氣管炎，阿米巴痢疾。具體方法 秋季割去蔓莖，挖出塊根，去掉泥土，用水煮或蒸至皮裂，剝去外皮，切...
紫色洋槐花能吃嗎,紫紅色的毛洋槐花可以吃嗎？
可以吃的，我在2010.05.06從山上採了2公斤蒸著吃了。沒有問題 可以吃。我都吃了好幾次。和白色的一樣。紫紅色的毛洋槐花可以吃嗎？這叫香花槐。不能吃。香花槐又名富貴樹 堇花槐 紫花槐等。香花槐葉繁枝茂，樹冠開闊，樹幹筆直，樹景壯觀，全株樹形自然開張，樹態蒼勁挺拔，觀賞性強。原產中國，現南北各省區...
槐花真的能吃嗎？吃槐花對身體有什麼好處嗎？
槐花是可以吃的 吃槐花能夠消除水腫，提高自身的免疫力，同時也能夠起到降低血糖緩衝貧血的作用，對於一些體質比較差的人多吃槐花能夠提高自身的免疫力，而且槐花當中含有豐富的維生素，能夠補充人體所需要的營養，降低疾病的發生。能。有利於增強人體自身的免疫功能，有利於促進血液迴圈的速率，有利於人體排洩廢物。我認...