1樓：阿舞子
石鍋加熱：用家用的多個出火口的爐灶，明火加熱、烤箱加熱為最佳；不宜用電磁爐、節能灶、防風爐灶及紅外線爐灶加熱。用溫水將買回的石鍋清洗乾淨，陰乾兩小時以上；（石鍋加工過程中，石鍋表面難免附著石頭打磨後的粉末及泥土）在石鍋中加入一些鹽水(加半包鹽在鍋中）及白醋，將石鍋放置在爐灶上，開小火將石鍋慢慢烘烤至乾燥，（這個幹不是石鍋表面乾燥，而是要通過烘烤讓石材裡面的水分充分的蒸發出來）；小火慢速烘乾，一般為20分鐘以上；石鍋經過小火慢速烘烤，在石鍋冷卻後，將事先準備的大鐵鍋或大的金屬容器，裝上食用油（油要能夠浸泡整個石鍋）將石鍋完全浸入到油中，同時對油進行加熱，油溫升至150度即可，用溫油將石鍋榨一段時間，溫油充分侵入石材、油不在冒泡後將石鍋取出，放冷後即可使用。
石鍋可以放在家中普通的爐灶上加熱，加熱時在石鍋裡面的邊緣抹上一層香油，石鍋拌飯的菜要先炒熟，你可在炒鍋裡炒，也可在石鍋裡炒，米飯也要是熟的，待石鍋熱後，把米飯先鋪上，再把菜碼上，最後放一個半生不熟的雞蛋，再等一段時間，你聽到呲呲的響聲就關火，灑上一點芝麻，這樣就好了，吃的時候拌開，再放點兒韓國辣醬，味道特棒，你試試，這是一個朝鮮的阿姨教我的，準沒錯。
2樓：匿名使用者
直接用烤箱烤制，0度放入，加熱到150度即可！大批量放入隨用隨取。石鍋最好不要用明火加熱，放蒸櫃中蒸熱上菜就不會裂口。
先用淘米水泡石鍋，要完全浸沒在水中泡1天。然後繼續在鹽水內泡1天，再煮開後自然放涼。取出石鍋洗淨，完全晾乾。
然後用油在石鍋裡刷一下。放在烤箱內或用小火慢慢加熱，這樣石鍋就保養好了。以後用的話也要注意，石鍋內的水分沒有幹就不要在火上加熱，吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗，以後用的時候也忌開大火就不會裂了。
石鍋要避免乾燒，使用和清洗的時候都要輕拿輕放，這樣可以延長其使用壽命。
3樓：寶59318匣燃
用淘米水泡石鍋，石鍋要完全在水中泡兩天，之後繼續在鹽水內泡兩天，石鍋也要完全浸沒在鹽水中，鹽要多加些。取出石鍋洗淨，從裡到外完全晾乾。然後在石鍋裡裡外外都刷上油，放在烤箱內，用150℃的溫度烤20分鐘，重複兩次，石鍋就保養好了（如果沒有烤箱，也可以用小火慢慢加熱。
石鍋保養好以後先用來煮粥，這樣對石鍋好。石鍋用的時候也要注意，鍋內的水分沒有乾透前不要在火上加熱，用的時候忌開大火，用完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡、水洗。切忌離火後直接放在涼的地方，要放在草墊上或可以散熱的架子上。
石鍋可以用什麼加熱
4樓：小小魚魚愛旅遊
石鍋可以用電磁爐加熱。
大多純麥飯石產品質地較脆，一般不能見明火，遇到高溫就容易裂開。所以，如果使用純麥飯石鍋烹飪，可以用電磁爐加熱，或燉煮一些食物。
這樣既可以更好地享受麥飯石帶來的健康效應，又能夠減少攝入高油高鹽和高溫加熱的菜品，還可以減少做飯者的油煙傷害，對健康好處多多。
5樓：匿名使用者
網上**的~~ 要看你幹什麼用了 如果自己吃飯 我覺得電磁爐就可以 如果是開飯店 韓國石鍋拌飯那種的 就用哪種電烤爐 同時可以加熱多個石鍋 每個都有獨立開關 **大概在2300多元 我一個朋友 在一家飯店打工 做採購 弄過這個 也可以選用電磁爐 只是電磁爐加熱只是底部假如 而那個電烤爐是底部和周邊同時加熱 效率高 呵呵 一般建材市場 大的廚房裝置商店都有賣 者： ylaq_0593
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