1樓：牛一種態度
西紅柿雞蛋湯的做法一：
原料：雞蛋1個，西紅柿1個，食鹽半茶匙，蔥1根，香油3毫升，水澱粉15毫升，香菜1根，植物油少許。
做法步驟：1、首先是將香菜和香蔥洗乾淨了，去掉根部，然後西紅柿去皮，去蒂，切成兩半，再切成塊，將雞蛋打散了，備用。
2、鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅。
3、調入鹽攪勻，淋入水澱粉沿著順時針(或逆時針)方向勾芡，然後淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可。
功效：西紅柿裡面的營養是非常的豐富，含有維生素和番茄紅素，是具有非常獨特的抗氧化能力，可以很好的預防衰老。雞蛋裡面是含有豐富的蛋白質和維生素，所以是非常的美味營養，非常的滋補身體。
西紅柿雞蛋湯的做法二：
原料：西紅柿2個，雞蛋2個，油適量，鹽適量。
做法步驟：1、首先是將西紅柿去皮，然後用到切成小丁。
2、我們將雞蛋打入碗裡面，然後用乾淨的筷子或者是打蛋器，將雞蛋打成蛋液。
3、鍋中倒入油，大火加熱，放入西紅柿煸炒。
4、炒至西紅柿出紅湯後，倒入開水繼續用大火煮至湯色變紅。
5、煮開後將蛋液打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋液成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻。
6、最後加適量鹽調味，盛起時撒上香菜或蔥花即可。
功效：我們食用西紅柿是可以很好的美容祛斑，對於**一些疾病是有非常不錯的效果。雞蛋是含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用遊戲是可以很好健腦益智，增強記憶力，很適合青少年食用。
2樓：匿名使用者
腐乳炒蛋。
原料：雞蛋、腐乳(1個雞蛋配1塊腐乳)、香菜末、蔥末1、腐乳搗爛，加雞蛋、油(1個雞蛋配半湯匙油)、蔥花、香菜末打勻待用。
2、炒鍋燒熱放油，下雞蛋翻炒熟即可。可根據自己口味自由選用腐乳。
3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
五香虎皮雞蛋。
1， 準備10個新鮮雞蛋，清洗乾淨；準備適量大蔥葉子，兩片生薑，適量的八角、香葉、小茴香、花椒。
2， 鍋裡添入涼水下入雞蛋，使用涼水煮雞蛋，可以方便剝皮。開大火，煮10分鐘就可以撈出來了。
雞蛋撈出後，放在涼水裡剝皮，放在盤中備用。
油溫7成熱時，復炸20秒撈出放入涼水中，形成虎皮狀。
4， 鍋里加入底油，放入蔥姜和大料炒香，放入雞蛋，再加入一瓶啤酒，兩碗清水，蓋上蓋子把水燒開。
水燒開就可以調味，加入適量的食鹽、半勺生抽、幾粒冰糖和幾滴老抽調色，再加入少許蠔油提鮮。蓋上蓋子，小火再燉煮15分鐘，就可以撈出裝盤。
4樓：簡單還安逸的小鯉
水蘿蔔炒雞蛋做法步驟：
食材】：水蘿蔔2個，雞蛋2個，大蔥一段，生抽1勺，料酒1勺，鹽少許，植物油適量。
製作方法】：
1、準備好所用的食材，水蘿蔔清洗乾淨泥巴，切去頭上的蘿蔔葉備用。
2、把大蔥切成蔥花，水蘿蔔先切薄片再切成蘿蔔絲裝盤備用。
3、雞蛋打入碗裡，加少許食鹽，1勺料酒，用筷子打散成蛋液。
4、炒鍋倒入適量植物油燒熱，倒入蛋液快速炒至蛋液凝固結塊後，裝盤盛出備用。
5、鍋裡留有底油，放入蔥花翻炒出香味。
6、倒入切好的蘿蔔絲，大火翻炒，來回翻拌炒至蘿蔔出水變軟。
7、加入一勺生抽，翻拌均勻入味。
8、倒入結塊的雞蛋，來回翻拌均勻，嘗下鹹淡關火。
9、如果味道比較淡，就加少許食鹽調味拌勻。
10、裝盤盛出，清香美味的蘿蔔絲炒雞蛋就做好了。
2、沒有水蘿蔔的，可以用白蘿蔔代替，不建議用青蘿蔔。
雞蛋怎麼做最好吃？
5樓：東北小廚來哥
雞蛋煮熟，剝皮，加入紅茶，生抽老抽蠔油，加入可樂煮熟即可。
6樓：吉寒天
雞蛋雖然是一道簡單的食材，味道也比較單一，但厲害的大廚總是能做出不一樣的東西，期待嗎？
雞蛋怎麼做最好吃？
7樓：比你還要體檢
1.茶葉蛋的製作方法：
1）準備食材：雞蛋，紅茶葉，香葉，桂皮，幹辣椒，花椒，蔥，姜，食用鹽，白糖，料酒，生抽，紅燒醬油。
2）用布兜裝好紅茶葉，香葉，桂皮，幹辣椒，花椒做成香料包，取小碗一個，碗中加水將料包放入清洗一下。
3）鍋中加涼水，雞蛋洗淨放入鍋中，開鍋後小火煮8分鐘左右，雞蛋煮熟後用湯勺把雞蛋皮敲破；將洗淨的料包放入，放適量的蔥，姜，食用鹽，白糖，料酒，生抽和紅燒醬油；大火煮3-4分鐘即可。（雞蛋在滷湯中泡2-3小時更加入味）
2.西紅柿炒雞蛋的製作方法：
2）西紅柿去皮切塊：用刀在西紅柿表面上切十字口，然後放在一個大碗中，用熱水澆在將西紅柿表皮燙熟，將皮揭掉用刀切成塊裝盤備用。
3）將雞蛋打入一個乾淨的碗中，用筷子攪拌均勻；鍋中放油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中快速翻炒，炒熟裝盤。
4）鍋中放油燒熱下西紅柿塊，西紅柿炒軟7成熟時將雞蛋倒入，加入適量食用鹽，翻炒1分鐘出鍋即可。
1）準備食材：雞蛋兩個，菠菜2棵，香菜1棵，胡椒粉，雞精，食鹽，澱粉，陳醋，生抽，香油。
2）菠菜和香菜分別洗淨切段裝盤備用；雞蛋打入一個乾淨碗中，用筷子攪拌均勻備用。
3）鍋中燒水，水開放菠菜，根據口味加入適量食鹽，胡椒粉，雞精，生抽，將雞蛋慢慢倒進鍋中，關火放入適量陳醋和香油，撒上香菜即可。
8樓：愛貓咪的葉子
我覺得煮雞蛋最好吃，製作的方法簡單，所需要的時間也很短，吃起來也很簡單，而且雞蛋裡的營養成分也很高。
9樓：風逸安
把雞蛋直接打鍋裡，做成煎雞蛋，撒上糖，這樣是最好吃的。
10樓：江江問問從
番茄炒蛋，雞蛋加鹽打散，鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液。用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好後盛出備用。鍋裡放油，油熱倒入西紅柿煸炒。西紅柿變軟開始出汁時，再加入雞蛋炒熟即可。
雞蛋怎麼做最好吃？
11樓：無雅詩
玫瑰花煮雞蛋。
食材：雞蛋一個 甜酒釀兩勺 玫瑰幾朵 紅糖一勺。
過程：食材準備好。
鍋裡倒入一碗水，將酒釀放進去。
煮至開鍋後，將雞蛋倒進去，快速用筷子打散。
加入紅糖。加入玫瑰花。
用筷子攪拌幾下，開鍋即可。
小貼士1、雞蛋加入開水裡後，快速用筷子劃散，雞蛋液就會呈現出絲狀，特別漂亮。
2、雞蛋呈現絲狀後快速加入紅糖和玫瑰花，儘快出鍋，如果煮久了，雞蛋變老就會影響口感。
玫瑰花的功效與作用：具有理氣解鬱、和血調經的功效，具有一定的具有抗心肌缺血、改善微迴圈、調節血管平滑肌、抗腫瘤、抗氧化、利膽、解毒、抗菌、抗病毒等作用。
紅糖有健脾暖胃、緩中止痛、益氣補血、活血化瘀等功效，對於脾胃虛寒、腹痛腹瀉、氣血不足、行經不利、月經量少、痛經等病症均有一定的緩解作用。
紅糖性溫、味甘、入脾，具有健脾暖胃的作用，對於脾胃虛寒、腹疼腹瀉者有緩解的效果。
紅糖含有豐富的葡萄糖，其釋放能量快，吸收利用率高，可以快速補充體力。紅糖中含有蔗糖、鐵、鈣等人體所需的微量元素，可以促進人體造血功能，對於體質虛弱、氣血不足的女性，經期適當喝些紅糖水可以使身體快速吸收營養。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
12樓：市晚竹卑酉
雞蛋煮糖心蛋是最好吃的，但是每個人的口味不一樣，所以要根據自己的口味來了。
雞蛋用來蒸蛋花也好吃，但是很講究做的過程，
雞蛋怎麼做最好吃？
13樓：度小史
雞蛋是日常家庭必備的食材，營養價值很高，**也比較便宜，是價效比很高的營養品，我們平常一日三頓飯幾乎都可以吃雞蛋，早餐做個水煮蛋，填一下飢餓的肚子，中午的時候，做一道青椒炒雞蛋，晚上做一道西紅柿炒雞蛋。不管是什麼時候，用雞蛋，都能做出好吃的美食。
雞蛋的做法有很多，我們平常見到的就有很多種，水煮雞蛋，蒸雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，等等，這都是常見的，其實這些食物我們做出來，口感味道都差不多，要說哪一個好吃，一時半會還真決定不了。不過今天我就給大家介紹另外兩種雞蛋的做法，這兩種做法是我家孩子最喜歡吃的，非常的營養，口感都不錯，一個屬於小糕點類的小蛋糕，一個是適合早餐吃的蔬菜雞蛋糕，這兩種用雞蛋做出來的食物，都能夠很好的為身體補充營養。
一，鬆軟小蛋糕。
具體做法。食材：食材：雞蛋四個，低筋麵粉125克，白糖20克，黑芝麻適量，葡萄乾適量。
1，取四個雞蛋磕進無水無油的盆中，加入幾滴檸檬汁，白糖放進去三分之一。
2，用打蛋器開始打至，先打至起大泡，加入三分之一的白糖，再打至，再加入剩下的白糖，打至細膩的泡沫，提起打蛋器，蛋液掉落，花紋不容易散開就可以了。
3，篩入低筋麵粉，分三次篩入，用刮板翻拌均勻，沒有面粉顆粒就可以了。
4，紙杯中放入適量葡萄乾，倒進去蛋糊，八分滿即可，然後撒上黑芝麻就可以了。
5，烤箱預熱好，放進去180℃，25分鐘，注意觀察一下，根據自家烤箱增減時間。
二，蔬菜雞蛋糕。
在早餐吃雞蛋，很多都是水煮蛋，或者是煎蛋，孩子長時間吃，總是會吃膩，但是雞蛋的營養價值又那麼高，那我們不妨換一種做法來給孩子吃，做成好看的樣子，加上適量的蔬菜，孩子就會吃的很開心，還能補充不少的維生素等多種物質。
具體做法。食材：雞蛋，胡蘿蔔，黃瓜，香腸，食鹽。
1，拿出三個雞蛋，準備兩個小碗，把雞蛋黃和雞蛋清分開，分別攪拌均勻。
2，胡蘿蔔切成小丁狀，黃瓜也切成小丁狀，香腸也切成小丁狀。
3，蛋清攪拌均勻之後，加入切好的胡蘿蔔丁，黃瓜丁，香腸丁，適量食鹽，攪拌均勻，倒進耐高溫的容器中，提前刷上一層食用油。蓋上蓋子上鍋蒸熟。
4，蒸熟後，拿出倒入攪拌好的蛋黃，接著蒸制，全都蒸熟後，拿出來，脫模晾涼，切成塊狀，就可以了，非常好看。結語。
14樓：無雅詩
九菜雞蛋豆角素餃子。
食材】:豆角、九菜、雞蛋、蝦皮。
調味料】:鹽、食用油、十三香、雞精、香油、
做法克麵粉加2克鹽，240毫升水和成光滑的麵糰，剛開始不光滑也不要緊，可以醒5分鐘再和，麵糰會變得很光滑。
2、豆角摘去兩頭，鍋中加水水開後加少許鹽、幾滴油放入長豆角焯水2分鐘，撈出過涼水。
5、過涼後的豆角，控幹水分，切成小細碎，儘量碎一些。
6、九菜把根部多切一些不要，切成段。
7、把九菜、豆角碎放入碗中加一勺油拌勻，防止出水，別小看這一步，加一勺食用油不僅增香，餡包到最後也不會出水。
8、接下來把雞蛋、蝦皮和豆角、九菜放在一起，加十三香、雞精、香油拌勻，包制時再加鹽。
9、醒好的麵糰搓成條，分成大小均勻的餃子劑，擀成中間厚邊緣薄餃子皮，放入餡包成餃子（素餃子就喜歡包成這樣月牙狀，薄皮大餡，還不容易破皮）
8、鍋中加水燒開，加少許鹽，（防止餃子粘連），下入餃子，開鍋後，點入涼水，如此重複2次，煮至餃子飄起即熟，素餃子餡料是熟的，比較好熟，不需要煮制太長時間。
一道營養鮮香的素餡餃子就做好了，不愛吃素的為小朋友吃了一**，清淡又營養，適合這個季節吃，喜歡素餡的別錯過這做法。
營養價值：豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效；主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。
豆角含豐富維生素b、c和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。有解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。
雞蛋怎麼做最好吃，怎麼把雞蛋做的最好吃？
西紅柿炒雞蛋 材料 西紅柿，雞蛋 配料 植物油，鹽。注意，西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個 鮮 字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥薑蒜的原因。製作方法 1。西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，雞蛋開啟...
西紅柿雞蛋麵怎麼做最好吃
西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來 西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗 好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧 一。滷子 1。西紅柿用開水燙一下，剝去皮。剁成細細的末，類似番茄醬，盛在碗裡待用 2。蔥花，薑末，花椒麵兒，味精，白糖，適量 3。雞蛋液里加一點...
西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃呢西紅柿炒雞蛋怎麼做更好吃？
食材用料 青椒半個相剋食物 西紅柿1個相剋食物 雞蛋5個相剋食物 蔥適量相剋食物 料酒少許 鹽適量生抽少許 西紅柿炒雞蛋的做法 1.把食材洗淨切好，雞蛋打到大碗裡。2.鍋中放適量油，把雞蛋放少許料酒打散，倒入鍋中炒熟盛出備用。3.鍋中再倒入適量油，燒開後把西紅柿 青椒和蔥花一起倒入鍋中翻炒，加入少許...