1樓：瀧薩孤
（1）和麵攪拌過程。
在和麵的水裡按比例加上鹽和鹼水（主要含碳酸鈉和碳酸鉀）攪拌均勻，加鹼可以中和麵團發酵產生的酸，使風味不發生變化，還可以讓麵條變得更筋道。
之後再把攪拌好的液體，分散噴在麵粉上，並進行充分地攪拌，模擬人工和麵。
接著就是把上述面進入擠出機，擠出澱粉片材。
2）波浪形麵條擠出。
接著經過帶有滾刀的擠出機成型裝置擠出波浪形麵條。
接著就是讓麵條以一定速度在傳送帶執行並經過蒸箱，大約2min中通過蒸箱。
緊接著就是經過一個滾筒，對面條的塗油，防止麵條粘連。
下面進行的工序就是方便麵的分切，分切為30cm長。
每一份分切完成的面，掉落下來都會單獨盛接到帶孔洞的不鏽鋼濾網裡，準備油炸！
下面是對其脫水硬化，具體就是在 130℃ ~140℃ 的油溫下炸透。
漏油程式：被炸熟的方便麵送出油鍋後，會有一個機械臂不停敲擊濾網，使面中存在的油漏光。
3）方便麵的調料。
下面就是對方便麵進行降溫，使用一個大型風扇室，讓麵餅降溫冷卻到 35℃ ~40℃。
然後在流水線上裝自動稱量機，檢查泡麵的重量是否符合標準；裝x光機檢查泡麵有沒有混進金屬或者其他奇怪的東西；最後再人工檢查泡麵的形狀是否正常。
下面就是把調料包放進泡麵工序，麵糰在下，調料包在上。
用噴墨機給v字型的包裝袋打上生產日期後，從上面和側面把泡麵包裹起來，之後在包裝線的末端會有熱封滾刀分割密封每一包泡麵。
每一包泡麵還要再經過一次自動稱重，看是否符合標準；再經過一次x光機，檢查內容物有沒有混進奇怪的東西；再有人工抽檢看包裝有沒有漏氣、偏移、掉色之類的問題。
下面最重要就是對面進行人工品嚐檢驗環節，哇！好香。
4）泡麵做成彎的原因。
一種說法：增加麵條和空氣的接觸面積，不管是之後冷卻、油炸還是煮麵的環節都能有效縮短時間；還有一種不太可靠的說法是：彎曲的面才好夾啊。
2樓：海南禾零島外服務**
1.和麵攪拌：把攪拌好的液體，分散噴在麵粉上，充分地攪拌來模擬人工和麵，這樣攪好的面。
2.切面擠壓 面帶高速通過一對刀輥，被切成條，通過成型器傳送到成型網帶上，同於切刀速度大在，..
3.蒸麵 就是通過蒸汽將麵條加熱蒸熟。無論是油炸還是非油炸方便麵都會經過這個階段，..
4.定量切面 迴轉刀切一圈，就是一包方面包的分量，一般麵條會被切成30釐米長，..
5.油炸 把已經煮熟的麵條在130℃~165℃的油溫下炸透，就完成了脫水硬化(..
3樓：胖爺侃大山
方便麵是油炸的膨化食品，裡面油脂含量高，不宜經常吃，吃的時候最好不要泡而是水煮更好一點。
4樓：匿名使用者
超級簡單的火鍋方便麵。
用料。方便麵1包；青菜適量；牛肉卷8卷；粉絲1把；香菜2根；鵪鶉蛋4個；火鍋丸子適量；火鍋麻汁蘸料1包；麻油幾滴；香油1勺。
做法。準備牛肉卷和丸子，用熱水稍微一燙，撈出備用。(燙一下是因為避免牛肉捲起沫，丸子我覺得燙一下乾淨些)吃火鍋必吃方便麵，粉絲，鵪鶉蛋。
方便麵用溫水泡了30秒左右)也可省略鍋內放入少許油，放入青菜和丸子炒，放少量鹽，放入適量溫水放入粉絲，方便麵和鵪鶉蛋，牛肉卷備好香菜，倒幾滴麻油。火鍋蘸料備用出鍋直接倒入香菜盆中，拌著火鍋蘸料開吃啦！
5樓：來自西遞村天真爛漫的卡卡西
1、準備好配菜，胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。
2、鍋中水燒開，加少許鹽，油菜燙一分鐘，撈出過涼水。
3、方便麵下鍋煮。
4、煮至面散開，撈出過涼水。
5、起油鍋放雞蛋炒散。
6、加配菜炒勻，加醬油、番茄醬、花椒油多放一點，繼續炒勻。
7、放方便麵，炒勻。
8、放料包，根據個人口味調整用量，炒勻即可。
方便麵怎麼做？
6樓：邯鄲新東方烹飪學校
食材：泡麵一袋、乾麵適量、菜葉適量、雞蛋一顆、醋適量。
準備一顆雞蛋，適量的菜葉，一支幹面。
鍋里加適量的水，一般的炒鍋加一半左右，燒沸待用。
用另外的鍋或者蒸蛋器，將雞蛋煮個幾分鐘十來分鐘，看個人喜好，喜好糖心蛋的時間可以稍微短點，菜葉洗淨待用。
先將乾麵下入沸水中煮，下面的過程一定要迅速的用筷子將面撥散，避免粘到一起不好吃。
待乾麵煮了一到兩分鐘的樣子，再將泡麵麵餅放入鍋中煮，開大火繼續煮兩分鐘。
將泡麵作料放入碗中，加入適量的醋，用勺子舀兩勺沸騰的麵湯將作料拌勻。
將麵條撈出，裝入碗中拌勻。同時火不需要關，麵條撈出後將準備好的菜葉放入沸騰的麵湯中燙一小會撈出裝入碗中。
將剛剛煮好的雞蛋，剝殼放入碗中，雞蛋剝殼的時候，先放入冷水中冰一小會會更好剝殼，剝殼的時候先衝大的一頭剝。
7樓：柳懷壘
熱水燙開。方便麵作為簡單方便食品，仍然受到人們青睞，味道鮮美，製作便捷是其優勢，做法簡單。假如是出外旅行或是在列車上，那麼，就直接用熱水燙開，加上佐料，蓋上蓋，悶上5分鐘即可食用。
假如是在家裡，那麼就可以細做一下，可以先用溫水過一遍，倒掉水，放到鍋裡，打一個雞蛋，放一根香腸，煮到水開，最後放些蔥花，味道鮮美入口。
8樓：在鹿門寺挺胸的毛刺槐
你要方便麵做的好吃，首先放點青菜秧，再打個雞蛋，把調料放進去，水開了，把面放裡頭攪和兩下子就出鍋。
9樓：網友
做方便麵很容易，燒開水然後放入方便麵泡一分鐘左右，既可食用，方便快捷。
10樓：網友
方便麵的做法它就是一種麵食然後經過加工油炸等方法做成的。
方便麵怎麼做?
11樓：韓小涵
方便麵可以泡著吃，煮著吃，炒著吃，還可以嚼著吃。
方便麵的吃法很多，首先可以泡著吃，直接把方便麵取出，放入袋中所有料包，然後放入到容器中，加入開水，水溫九十度左右就可以，然後用蓋子蓋住，泡五分鐘左右就可以吃了。煮著吃就是起鍋燒開水，水開後下入方便麵，然後加入袋中所以調料，攪拌均勻出鍋即可。炒著吃就是用開水把面煮八分熟，然後撈出，起鍋燒油，蔥薑蒜紅樹椒爆鍋放入面加入調料翻炒均勻即可。
嚼著吃就是直接開啟袋，用手掰著吃，方便麵本身就是油炸食品，開袋即食。
方便麵怎麼做
12樓：曉婷小樓愛生活
方便麵的做法如下：
主料：方便麵1包、黃瓜1根、紫甘藍50克。
輔料：香菇醬適量。
1、方便麵的麵餅放入碗裡，加入能沒過面的開水，泡半分鐘，至面變軟。
2、撈出來瀝乾水分，只要麵條。
3、黃瓜切絲，紫甘藍切細絲。這兩種都可以直接拌，而且比較脆嫩，和拌麵很搭。
4、把黃瓜絲和紫甘藍絲放在面上。
5、再加一些香菇醬，這個醬有原味和辣味兩種，都是非常好吃的。
6、拌勻就可以吃了。
方便麵怎麼做
13樓：刺客聊社會
方便麵做法如下：
食材：方便麵、生菜、雞蛋。
1、首先取出家裡的鐵鍋，並往里加入適量的清水，開大火給它加熱。當水燒至微開狀態，且鍋底部有小氣泡出現時，下入方便麵麵餅。在這裡有一個要點，那就是儘量不要開水下鍋，開水入鍋的話，容易將方便麵煮得非常軟爛，一點兒嚼勁也沒有。
2、方便麵入鍋之後，要用筷子把它給抖散開，麵餅基本上都是油炸的，直接煮或者是直接泡的話，吃起來就會有點油膩。因此我們先把方便麵過一遍水，等鍋中水煮開後，關火，將其控水撈出來，放到涼水中進行浸泡。
3、待鍋中水微開時，把調料包和蔬菜包先下入鍋中，再放入油包，可以讓湯吃起來更加入味。這裡我要提醒一下大家，方便麵調料包的鹽味都比較重，我們在加入時根據自己的口感，少加入一些即可。
4、最後再把方便麵也倒入到鍋中，大概煮制20秒鐘即可，不用煮得太久，等時間到，即可將煮好的泡麵出鍋裝入碗中，進行食用了。方便麵這樣做，有菜又有蛋，營養豐富，喜歡吃火腿腸的朋友，還可以再搭配上一根，味道會更加好吃。
5、最後在油鍋裡煎一個雞蛋，把煎熟的雞蛋放入麵碗裡面，這樣一道煮方便麵就製作好了。
怎樣做方便麵
14樓：啊咧
方便麵（如果不是頓頓吃的話）還是十分好吃的，我就非常喜歡的。
我從很小就開始吃了。通常煮的都比泡的好吃。加個雞蛋在裡面味道十分鮮美（最好是打碎的雞蛋），火腿、蝦仁等等加進去也能增色不少。
但從科學、營養的角度看，最好是不要常吃。
由於它是高溫油炸食品，而且是反覆利用的油，所以有潛在致癌的危險。
此外，易使**氧化，早衰。
由於它經過高溫處理，營養幾乎都破壞掉了，所以單吃的話會造成營養失衡。
調味料鹽份太多（為了出味），吃多了容易得心臟病之類的疾病。
那麼根據它的缺點，我建議你這樣做（我的營養醫師指導的）：
煮方便麵（有條件時，最好不要泡著吃）的時候，先用開水過一便，然後把水倒掉，再煮著吃，這樣油份就被去除的差不多了。
醫生說，最好不要用裡面的調味包，自己調的最好。
還有，最好平均一週左右一次，常吃畢竟不好的。
祝你健康，開心！
15樓：智慧裝置維修工
方便麵的吃法。
方法一。製作方法如下：
1．預備好自己喜歡的拌麵材料，如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等；
2．按通常泡麵方法將方便麵泡熟，但千萬不可泡過了頭；
3．把泡好的方便麵「過冷河」（用冷水浸泡一下）然後去水；
4．起油鍋，油熱後先將事先準備好的拌麵材料炒熟，然後再將面放下 去同炒；
5．將隨面的湯包加冷開水攪勻 後加於面中，或者加一些醬油炒勻上碟。
方法二 把面泡好，澇出面條，用醬油、醋、香油、辣椒油拌著吃。
方法三 先將麵餅泡開，同時，將副料到入碗中衝入水《少許》，再將面撈出，放入料碗中拌勻。可以吃了。
這幾種我自己有做過哦 味道蠻好的 你試試啊。
方便麵的6中吃法！
1:暴炒方便麵。
方便麵用開水泡軟！炒勺入油加熱！放蔥薑蒜末暴香！加入調料包中的調料！放入方便麵暴炒3分鐘！盛出！
2牛奶方便麵。
方便麵用手捏成小塊(不要太小)!牛奶加熱！開鍋後放入方便麵！白糖！泡軟後即可食用！
夏天冷藏！味道更佳。
3鍋巴方便麵。
方便麵入油炸！調料放入鍋中加水煮湯！待方便麵炸脆後撈出！趁熱淋上剛煮好的熱湯！
有鍋巴三鮮的效果(湯中可自行加入魷魚蝦仁海參扇貝)!
4回鍋肉方便麵。
炒回鍋肉！待菜快炒好時鍋內注入開水！下方便麵！3分鐘盛出！四川風味！不可不試！
5方便冷麵！
方便麵不加料用水煮熟！放入涼水中沖涼後撈起！加入蒜泥！麻醬！醋！胡蘿蔔鹹菜！黃瓜絲涼拌！口感清爽勁道！適合夏天食用！
方便麵的做法？
16樓：乾萊資訊諮詢
可以參考下面的做法。
用料：方便麵1包、各種蔬菜適量、雞蛋（可省）1個、油少許、醬油1勺、糖1茶匙、蠔油1勺。
步驟如下：1、鍋內適量油，雞蛋打散炒熟。
2、各種蔬菜切條或塊。
3、方便麵泡軟。
4、鍋內少許底油加入蔬菜、炒雞蛋翻炒。
5、接著加入方便麵、所有調料及少量水，蓋蓋兒燴至所有材料熟透。
6、盛出裝盤。
7、成品圖。
方便麵怎麼吃，方便麵怎麼做？
個人覺得最好吃就是煮著吃，加一些青菜，西紅柿，雞蛋，味道還不錯。方便麵做法一 傳統泡麵。這個無需多說，相信大家都知道，在泡麵的時候加點火腿 雞蛋什麼的，看起來也是不錯的一道餐品。喜歡吃醋的朋友加點醋會別有一番風味。方便麵做法二 微波爐泡麵。把方便麵放進一個專用微波爐的餐具裡，加入開水，再在上面淋上雞...
非油炸方便麵是怎麼做的,非油炸方便麵真的沒有炸過嗎？製作流程是什麼樣的？
非油炸不是沒有油，只不過沒經過油炸罷了，比如薯片一般是油炸的，烘焙是把土豆弄成泥和油混一起再烘，實際油量不小，油溫也不低，只不過比油炸好一點，但熱量一點不少 非油炸方便麵是怎麼做的 非油炸方便麵生產工藝基本上與油炸方便麵相同，主要區別是麵餅制上採用微膨化工藝和熱風乾燥工藝製造而成。1 微膨化工藝 2...
方便麵煮荷包蛋的做法，方便麵煮荷包蛋怎麼做
食材與明細 方便麵1塊 雞蛋1個菠菜醋 香油香菜 難度簡單 時間十分鐘 口味酸鹹 工藝煮1.菠菜適量，雞蛋一個，方便麵一袋 這是我的量，我老公得三袋 2.鍋裡燒一碗水，水不要多，煮完連湯帶面剛好一碗，一點也不浪費 3.雞蛋開啟磕入鍋內，不要攪動，蓋上蓋子煮一會。4.雞蛋表面定住後，把方便麵放入鍋內。...