1樓：邯鄲新東方烹飪學校
1、吃白菜湯能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
2、吃白菜湯養顏護膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的**損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏後果。
3、吃白菜湯可防癌。美國紐約激素研討所的科學家發明，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。
白菜中還含有微量的鉬，可剋制人體內亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
4、吃白菜湯潤腸通便。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
2樓：卜憶彤
葷素搭配營養豐富。
3樓：小悅兮
只做過白菜燉鯽魚，白菜燉鯽魚的功效作用。
鹹鮮微辣，濃香醇正。鯽魚含有豐富的蛋白質，營養豐富，含脂量少，熱量低，常食不易令人發胖。是非常適於肥胖者食用的**菜餚。
白菜燉鯽魚做法。
先將鯽魚去鱗、鰓、開膛掏去內臟洗淨，上火蒸或者煮熟，晾涼後剔去骨刺，拆下魚肉備用。白菜剝去老幫，將菜心洗淨，用沸水先燙至八成熟，然後再用涼水衝一下。炒鍋上火，放入少許高湯和精鹽，放菜心煨熟後撈出，整齊地碼在盤中。
炒鍋上火，加入熟雞油、高湯、魚肉、精鹽、味精、胡椒粉燒開，淋入水澱粉勾薄芡，澆在菜心上即可。
魚湯和白菜可以一起吃嗎
4樓：匿名使用者
魚湯和白菜可以一起吃，白菜魚湯，是一道家常菜，製作原料主要有鮮魚、白菜等。
名稱：白菜魚湯。
製作難度：簡單。
主要工藝：煲。
主要食材：水產類。
原料。。鮮魚2條、白菜、姜、油、鹽、枸杞。
製作方法。1、將魚開膛去雜，洗淨，控幹水分。
白菜魚湯。2、將白菜洗淨。
3、將枸杞洗淨。
4、鍋燒熱，倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。
5、將薑片放入，再倒入適量水煮開。
6、煮至湯色發白。
7、放入白菜繼續煮10分鐘左右。
8、將枸杞放入，再煮分鐘放鹽即可。
5樓：匿名使用者
可以的，魚湯燉白菜，聽起來也比較鮮美，你可以試試。
白菜湯怎麼做好吃
6樓：生活百事一定通
最好吃的做法就是加入肉丁，油渣，鮮貝一起煮湯，這樣是最鮮甜的哦，不過也有許多有名的餐廳會選擇炒出來，但是煮湯的做法一般都是家裡面吃比較多，並且蔬菜的種類多種多樣，而且我們都知道蔬菜是很有營養的，蔬菜不可以不吃，因為蔬菜中含有多種維生素，可以補充我們體內的多種礦物質和碳酸物質，使身體的營養達到一個均衡狀態，蔬菜的種類多種多樣，有茄子，菠菜，豆芽，黃瓜，菜花，等等各種各樣 ，而且蔬菜的做法也很多，可以煮了吃，可以烤了吃，還可以炒了吃，那白菜湯怎麼做好吃，不同的地方又不同的做法，有的地方的人喜歡把白菜洗乾淨，然後放到盤子裡控幹水，在鍋里加入油，放入蔥薑蒜，然後放入白菜翻炒，加入清水和豆腐，慢慢燉也會覺得很好吃，總的來說，還是看個人的口味。
7樓：落雨看卿
白菜豬肉魚湯。
營養價值：蛋白質、多種維生素、膳食纖維，鈣、鐵、鋅、磷等多種微量元素。
適宜人群：一般人群皆可食用。
禁忌人群：鯉魚是發物，患有惡性腫瘤、支氣管哮喘、**溼疹者忌食。
白菜鯉魚豬肉湯。
所需材料。白菜200克，鯉魚175克，豬肉適量，豬骨湯適量，鹽5克，薑片3克。
做法。1將白菜葉洗淨切塊；鯉魚收拾乾淨切片；豬肉洗淨切片備用。
2淨鍋上火倒入豬骨湯，調入鹽、薑片，下入鯉魚、豬肉燒開，撇去浮沫，再下入白菜葉，小火煲至熟即可。
功效與作用。
白菜具有潤腸通便、促進排便、防癌抗癌和護膚養顏的功效。鯉魚具有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。
此湯具有健腦益智、潤腸排毒、健脾胃、增強抵抗力的功效。白菜可以有潤腸通便的作用，還可以提高人體的免疫力和體質，對於預防疾病是有好處的，同時也可以有滋潤肌膚的效果哦，對於健腦益智來說效果不錯的哦，白菜可以有美容潤膚的效果，和豬肉，魚肉一起吃，是不錯的抗衰老，增強抵抗力很多一種食療方法哦，適合多種的人群食用。
白菜湯的功效與作用
8樓：糖醋小排愛好者
1白菜湯中含有大量的纖維素，可以促進腸胃蠕動，幫助消化，減少大便在腸胃記憶體留的時間，增加排洩量，並且能稀釋腸道里的毒素，具有防治便秘的作用，經常性便秘的人適量食用白菜湯有一定好處。
2白菜湯中含有豐富的鉀鹽，可以調節細胞內的滲透壓和體液的酸鹼平衡，有助於排出體內多餘的鹽分，具有利水消腫的作用，對於體虛浮腫、腎炎水腫等症有一定的好處。
3白菜湯不僅味道鮮美，並且其中還含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分，經常食用可以增強人體對感染的抵抗能力，有利於增強機體的免疫功能。
4白菜湯中的脂肪含量少，而礦物質，維生素等生物素的含量卻很豐富，其中的有效成分能降低人體的膽固醇水平，可以增加血管的彈性，經常食用可以有助於預防動脈粥樣硬化和一些心血管疾病。
白菜湯的功效與作用是什麼？
9樓：信必鑫服務平臺
白菜湯有通利腸胃、養胃生津、利尿通便、清熱解毒的功效與作用。
大白菜中富含豐富的維生素，可以起到抗氧化、抗衰老的作用，含有豐富的鈣、鐵、硒等礦物質，同時還富含豐富的纖維素，可有效達到潤腸通便，促進排毒的作用，有效預防腸癌。大白菜的含水量特別高，可以達到滋陰潤燥，護膚養顏的作用。白菜中富含果膠可幫助人體排除多餘的膽固醇，具有清熱解毒，利尿通便，生津止渴的功效，適合絕大部分人食用。
蔬菜魚湯的做法
10樓：寞之個愛
主料。稱山魚。
450g青菜。100g
油適量。鹽適量。
料酒適量。姜適量。
青菜魚湯的做法。
原料。放入薑片、鹽、料酒。
攪拌勻淹15分鐘。
熱油把魚煎黃。
兌入適量的水。
水開放入青菜。
放入鹽攪拌勻即可。
11樓：勇往直前
第一準備材料，酸菜切成小段，魚骨切塊洗淨瀝水備用，魚片醃製片刻！起熱鍋冷油爆薑片，起熱鍋冷油爆姜，倒入魚骨兩面煎至焦黃色，倒入適量水蓋鍋蓋，煲至出奶白色，倒入酸菜蓋鍋蓋滾片刻後，加入適量鹽，雞粉調味，撒入魚腩至酸菜面上片刻，魚片撒在面上，撒上蔥段蓋鍋蓋片刻後出鍋。
12樓：小曾有妙招
早上好！很高興為你解答。據我瞭解菜魚湯做法1.魚洗淨，蔥薑蒜切片，菜洗好。2.鍋中熱油，下姜爆香，下魚煎至金黃下清水後加菜和蔥蒜煮沸，下調味料即可。
還有娃娃菜燉魚1.魚清理乾淨切塊，拿回來洗乾淨，用鹽醃製一會兒 2.娃娃菜洗乾淨，切塊，蔥花切好 3.
起鍋熱油，把魚倒入，煎至兩面金黃，加適量水，大火煮開，加入娃娃菜，小火慢燉至娃娃菜軟，加入食鹽，撒上蔥花即可[比心]
花蓮魚燉白菜怎麼做
13樓：乾萊資訊諮詢
主要材料：花鰱魚6條，雞蛋2個，大白菜小半顆，姜1小塊，蒜2瓣，幹辣椒1個，老抽2勺，生抽1勺，老冰糖1小塊，料酒2勺。
1、花鰱魚洗淨。
2、雞蛋打碎，攪拌混勻。
3、把蛋液倒入花鰱魚中，浸潤。
4、大白菜切段，洗淨。
5、姜，蒜，幹辣椒切好，備用。
6、熱鍋，倒入油，燒熱。
7、讓花鰱魚充分浸泡蛋液後，放入油中煎炸。
8、煎至兩面金黃後，盛出。
9、所有花鰱魚重複7~8的步驟。
10、放入薑片、蒜頭、幹辣椒爆香。
11、再放入煎好的花鰱魚。
12、倒入剩下的蛋液。
13、倒入老抽、生抽、料酒，少許沸水。
14、放入冰糖，燜煮約2～3分鐘。
15、放入大白菜，燜煮約5分鐘。
16、收汁，出鍋。
17、成品圖。
瘦肉白菜湯的做法，瘦肉白菜湯怎麼做好吃，瘦肉
小白菜瘦肉湯的做法步驟 1.將小白菜洗乾淨，瘦肉切片，蔥，姜切末備用。2.在切好的瘦肉裡新增適量的雞精，生抽，鹽，料酒醃十分鐘 也按照自己的口味加入少量的老乾媽 使瘦肉入味。3.在鍋裡倒入油，放入蔥薑末爆香，放入醃製好的瘦肉，等瘦肉變色就盛起。4.鍋裡留下抄瘦肉的油，倒入適量開水，並且放入小白菜一起...
的做法，羊肉白菜湯怎麼做好吃，羊肉白菜湯的家常做法
食材用料 羊肉相剋 復食物大白菜1顆相制克食物 水料酒薑片蔥段 八角桂皮花椒鹽 香菜相剋食物 羊肉白菜湯的做法 1.羊肉切塊，洗乾淨。鍋內加水，下入羊肉片加些料酒燒開，撇去浮沫，然後撈出羊肉 2.然後把鍋裡的水倒掉，把鍋重新洗一下。倒入羊肉，然後加入開水，放薑片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒 3.開...
湯怎麼做好吃，油條白菜湯的家常做法
食材明細 白菜bai160克 油條1根 蔥花適du量zhi 生抽適量 鹽適量雞精dao適量 清淡口味 煮工回藝 十分鐘耗時 簡單答難度 油條白菜湯的做法步驟 1食材 白菜 已清洗 油條 蔥花 2將已清洗的白菜放在案板上切開，待用。3將油條放在案板上切開，待用。4燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。...