1樓：帳號已登出
1、冬筍是什麼。
冬筍就是在立秋前後，毛竹埋在地底下的莖發育而成的一種筍芽。最終雖然沒有出土就非常嫩，是人們特別愛吃的美味菜餚。冬筍主要分佈地是在江西和浙江一帶。
冬筍的房子是非常強的，只要進行合理的採摘，不僅能夠保證組織的正常發育，而且還可以對自己的經濟帶來一定的增長，因為在市面上冬筍的**也是相對比較高的。
2、冬筍富含的營養價值。
冬筍的營養價值非常高，富含的各種對人體有益的物質比較多，比如氨基酸，維生素鈣元素，靈元素，鐵元素等各種微量元素，此外還有豐富的纖維素，這對於我們的身體健康幫助是非常大的，不僅能夠讓使我們的腸道得到一定的蠕動，而且還可以預防便秘的發生。春筍還屬於是一種高蛋白的食物，對於補充蛋白質的效果也是非常顯著的。
3、冬筍的藥用價值。
冬筍不僅具有很好的營養價值，而且它還有一定的藥用價值。經常食用冬筍，可以幫助我們提高消化能力，養護腸道，此外對於**和預防腸道疾病也有著顯著的效果。對於患有冠心病，糖尿病以及高血壓的病人來說是比較適宜食用的，平時經常吃冬筍，能夠使他們的病症得到一定的改善。
可見冬筍是一種不可多得的食材佳品，日常生活中，我們可以經常將冬筍製作成美味的菜餚進行品嚐，不僅好吃而且有益健康。
2樓：風雲人之一我
冬筍是立秋前後由楠竹（毛竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。採挖冬筍影響竹子繁殖，但合理採挖也可以增加經濟收入。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。
冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
冬筍是什麼 冬筍是啥
3樓：向陽
1、冬筍是指毛竹地下莖的側芽在立冬前後發育出來的筍芽，它是一種口感非常的鮮嫩的食材。我們平時如果想要用冬筍炒菜的話，可以先把它和瘦肉切好備用，再將冬筍放入油中炸至發黃，然後把它放入炒香的肉塊中一起翻炒、調味即可。
2、冬筍通常是指毛竹地下莖的側芽在立冬前後發育出來的筍芽，這種筍芽因為還沒有出土，所以口感非常的鮮嫩，因此大受人們喜愛，是我們生活中非常常見的一種食材。
冬筍和春筍區別是什麼？
4樓：勝保聊民生
冬筍和春筍區別是：
1、生產季節不同。
竹筍又稱竹肉、竹芽等，一年四季都有出產，按生長時節可以分為春筍、夏筍及冬筍，春筍和冬筍稀少而珍貴，「春筍」指春天破土而出的筍芽，而冬季埋藏在土中的稱為「冬筍」。一般來說，10月中旬開始就可以挖取冬筍了，而春筍的挖取時間比較長，初期在2月～4月。
2、口感不同。
春筍筍體肥大，肉質潔白，帶有苦澀味，但春筍焯水後，可以減少澀味，春筍和冬筍中都含有大量的粗纖維，相對來說，冬筍的口感更加細嫩，而春筍嚼起來稍顯粗糙。
3、**不同。
春天氣候溫暖，加上春雨綿綿，春筍有了雨水的滋潤，生長得非常迅速，而冬筍生長的氣節，氣候寒冷乾燥，生長緩慢，並且人工採挖冬筍較費時間，因此，冬筍的**較高。
4、外觀不同。
冬筍個頭偏小，筍衣呈黃色，外皮和筍肉是緊緊包在一起，而春筍筍體肥大，筍衣和筍尖呈褐黃色、深褐色，表面軟毛旺盛，並且筍皮與筍肉不相連。冬筍通身都沒有綠色，如果筍尖呈綠色，就是春筍了。
冬筍和春筍有什麼區別
5樓：雙麗劍
冬筍和春筍都是毛竹的筍，只是採收時間不同，冬筍為毛竹冬季生於地下的嫩莖，其形兩頭尖似小船，肉色乳白，殼薄質嫩，一般生長時間為頭年12月到春節前。冬筍味道鮮甜，由於還沒有開始生長，所以口感脆嫩多汁。
等到春暖花開萌發出的筍就是春筍，春筍品種很多，我們吃到的春筍，主要是毛竹筍和雷竹筍，除此之外還有箭竹筍和楠竹筍。春筍雖然鮮甜味道略遜於冬筍，但是香味濃郁更加爽滑可口，很適合炒菜來吃。
冬筍的營養價值。
冬筍是一種營養豐富且具有藥用價值的蔬菜佳品，它含有豐富的維生素、植物蛋白、胡蘿蔔素、膳食纖維及微量元素鈣、磷、鐵等。據分析，每100g冬筍含蛋白質膳食纖維脂肪碳水化合物胡蘿蔔素80ug、鈣22mg、鐵。
冬筍和春筍有什麼不同嗎？
6樓：叮叮咚咚呀
冬筍和春筍有什麼不同嗎？冬筍和春筍都是竹筍的一種，由於生長的季節不同，所以，冬筍和春筍的口感以及外形上都存在一定的差異，春筍一般情況下生長的速度非常的快，而且很容易就能夠在地面發現，但是冬筍基本上是被掩埋起來的，需要專業人士才能夠找到冬筍的位置，除此之外，春筍的膳食纖維含量比冬筍更高一些，所以冬筍吃起來更鮮嫩，但是春筍當中的微量元素含量卻比較高，所以春筍營養價值更高。但是無論春筍還是冬筍，都能夠給我們大家帶來鮮嫩的口感。
竹筍本身是一種味道非常清淡的食材，所以需要和其他的食材搭配之後，才能夠更加凸顯出竹筍的鮮美，所以把竹筍和肉放在一起去進行加工是最完美的，搭配比較有名的一道名叫醃篤鮮的菜品，使用的就是春筍，春筍在這道菜當中發揮了至關重要的作用，正是因為有了春筍的加入，整道菜才變得特別的鮮美，所以無論是冬筍或者是春筍，都可以直接和豬肉，臘肉炒在一起去吃，還有就是平時煲湯的時候也可以加入竹筍，這個時候，湯的味道也會特別的鮮美，而且在熬製的過程當中，竹筍也吸收了湯裡面的各種調味料，從而竹筍的口感也變得更加多元化，所以竹筍應該和肉炒著吃才是最美味的。
雖說竹筍是一種營養價值非常高，而且非常鮮美的食物，但是有些人卻是不能夠吃竹筍的。患有胃部疾病，比如說胃潰瘍或者是胃出血的人，適不適合去吃竹筍的，除此之外，有骨質疏鬆以及尿結石的患者也不適合吃竹筍，這些患者吃竹筍之後就可能會出現身體不適的症狀，除此之外，經常拉肚子的人也最好不要吃竹筍，因為我們都知道，竹筍具有潤腸通便的功效，吃多了就會導致腹瀉加重。
7樓：叢代秋
1、冬筍：冬筍為毛竹冬季生於地下的嫩莖，其形兩頭尖似小船，肉色乳白，殼薄質嫩，一般生長時間為頭年12月到春節前；2、竹筍：有很多別名，比如，筍、毛筍、竹芽、竹萌。
竹筍為禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗，去竹籜可食部分。主要生長於湖南、湖北、江西、浙江等省。搜狗問問3、春筍：
春筍是立春後已經在泥土面上冒尖或者全部出土的南竹的筍4、毛筍：此筍的筍籜由黃褐色至褐紫色，密佈棕色刺毛和深褐色斑 點、斑塊，筍體較冬筍大，筍籜松裹筍肉，筍肉淡黃，一 般作為菜餚的主、配料。筍期3月中旬至4月下旬。
擴充套件資料筍，在我國自古被當作「菜中珍品」，在營養上，過去有不少人認為，筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認為「吃一餐筍要刮三天油」。這種認識是不準確的。其實，竹筍中含有豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2及維生素c等營養成分。
中醫認為筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
8樓：是小麥吖
1.冬筍是底座所以短粗，春筍比較細長。2.春筍毛多，而且外面包裹的表皮有黑色條紋，整體顏色發黑，而冬筍外面的筍皮是金黃色的，沒有黑色條紋。
9樓：結婚發的
生長的季節不同，春筍屬於春天，它的膳食纖維比較多，含有的微量元素也比較多，口感不是很好。冬筍生長在冬天，吃起來會更加的鮮嫩，營養成分會比較單一。
10樓：巨集盛巨集盛
出現的時間不一樣，生長的狀態不一樣，味道不一樣，種植的季節不一樣，口感不一樣，營養價值不一樣，這就是冬筍和春筍的區別。
春筍和冬筍味道有什麼區別，冬筍和春筍有什麼區別？
一個老一點，一個嫩一點 冬筍和春筍有什麼區別？冬筍通體的顏色較淺，淡黃色 春筍的尖部有少許黑色，並有細細的絨毛。冬筍，竹筍，春筍，毛筍有什麼區別？冬筍，竹筍，春筍，毛筍有什麼區別？冬筍 毛筍都是竹筍 冬筍是冬天挖出來的竹筍，因為這個時候的筍比較好吃。毛筍應該是毛竹的竹筍吧。不是什麼竹筍都可以吃的。有...
冬筍粉是普通麵粉嗎，普通麵粉是什麼粉
不是，冬筍粉是冬筍的澱粉。冬筍粉的製作方法 用錘子把冬筍敲碎，儘量敲碎些比較容易濾粉 將冬筍碎泡在水裡，用手揉搓把粉搓出來 在另一個盆裡放上濾布，將渾濁的水經過濾布過濾掉細渣。過濾之後的就開始靜置沉澱，約等半個小時，盆底出現一層白色沉澱物時，把水倒掉，底下就剩白花花的粉要在太陽底下晒，晒乾的粉就是冬...
冬筍跟什麼菜包餃子好吃，萵筍能包餃子吃嗎？
冬筍 蝦仁 肉泥 胡蘿蔔碎包餃子好吃。冬筍菜肉餃的做法。用料。主料豬肉500克餃子皮500克娃娃菜一顆冬筍一顆。輔料料酒適量生抽適量調和油適量蠔油適量小蔥一把。冬筍菜肉餃的做法。1.豬肉 娃娃菜 蔥 冬筍 圖中已經切成丁了 2.絞肉。3.娃娃菜也可以絞碎點。4.絞菜。5.加各種調料。6.拌入蠔油。7...